Norvegiya salatlari retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Norvegiya salatasi - bu baliq, sabzavot va achchiq sosning ajoyib kombinatsiyasi. Bunday oddiy kompozitsiya tufayli u juda qoniqarli va sog'lom bo'lib chiqadi, ya'ni u to'liq kechki ovqatga yaxshi alternativa bo'lishi mumkin. Bugungi maqolada biz bunday ishtahani tayyorlash uchun bir nechta original retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Pishirilgan losos varianti

Ushbu nafis va nafis ishtaha Norvegiyaning Rojdestvo bayramining ajralmas atributi hisoblanadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 600 gramm yangi losos filesi (terisi bilan).
• 4 tuxum.
• 4 ta pomidor.
• 2 qizil piyoz.
• Uzoq salatli bodring.
• 2 shirin qalampir (apelsin rangda).
• 3 osh qoshiq limon sharbati.
• 100 millilitr zaytun moyi.
• Arugula, petrushka, tuz va maydalangan qalampir (ta'mga ko'ra).

Bu Norvegiya salatini losos bilan qayta ishlash bilan pishirishni boshlashingiz kerak. Yuvilgan va tajribali baliq yog'langan pishirish varag'iga yotqiziladi va 170 daraja pishiriladi.olti daqiqadan ko'proq. Keyin pechdan chiqariladi, ikki qatlamli folga bilan qoplanadi va bir chetga qo'yiladi. Endi siz tuxumni tayyorlashingiz mumkin. Ular yuviladi, qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi va ehtiyotkorlik bilan choraklarga bo'linadi.

Pomidor bo'laklari, bodring kublari va bolgar qalampiri bo'laklari chuqur salat idishiga solinadi. U yerga maydanoz, rukkola, tuz, zaytun moyi va limon sharbati ham yuboriladi. Hammasi sekin aralashtiriladi, pishirilgan qizil ikra bo'laklari bilan qoplangan va tuxum choraklari bilan bezatilgan.

Zaytunli variant

Bu gurme Norvegiya losos salatasi chinakam koʻp qirrali taomdir. Oddiy kompozitsiyaga qaramay, u romantik kechki ovqat, bufet stoli va oddiy oilaviy kechki ovqat uchun teng darajada mos keladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 gramm ozgina tuzlangan qizil ikra.
• 2 ta pomidor.
• 2 bodring.
• bolgar qalampiri.
• 5 zaytun (toʻgʻralgan).
• Yarim limon.
• Mayonez va o'tlar (ta'bga qarab).

Bu Norvegiya salatining retsepti qiziqarli, chunki u tarkibiy qismlarga issiqlik bilan ishlov berishni o'z ichiga olmaydi. Sizdan talab qilinadigan narsa - sabzavotlarni yuvish va kesish, keyin ularni chuqur idishga birlashtirish. Bularning barchasi mayonez bilan ziravorlanadi, aralashtiriladi, maydalangan ko'katlarga sepiladi va ozgina tuzlangan qizil ikradan tayyorlangan atirgullar bilan bezatilgan.

Pishirilgan tuxum va seld balig'i bilan variant

Bu qiziqarli Norvegiya salatining tarkibi juda oddiy. Uning asosiy diqqatga sazovor joyi - tayyor taomni ziravor qilish uchun ishlatiladigan xantal-shakar sousi. Kimgashunga o'xshash gazak tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Ozgina tuzlangan seldning yarmi.
• Piyoz lampochkasi.
• 2 tovuq tuxumi.
• 10 millilitr vino sirkasi.
• 2 dasta maydanoz.
• ½ choy qoshiq xantal.
• 50 millilitr o'simlik yog'i.
• Choy qoshiq shakar.

Tozalangan va yuvilgan piyoz mayda kubiklarga bo'linadi va qizdirilgan o'simlik yog'ida qovuriladi. Shaffof bo'lishi bilanoq, unga k altaklangan tuxum qo'shiladi, sharob sirkasi bilan birlashtiriladi va qovurishda davom etadi. Olingan omlet plastinkaga o'tkaziladi, tug'ralgan va maydalangan maydanoz bilan aralashtiriladi. Selyodka bo'laklari chetlariga joylashtiriladi va ustiga xantal, shakar va o'simlik moyidan iborat sous bilan quyiladi.

Pishloq va olma varianti

Bu oddiy Norvegiya salati o'z oilasini tez va qoniqarli ovqatlantirishni xohlovchi ko'pchilik ishlaydigan uy bekalari uchun haqiqiy topilma bo'ladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 gramm qattiq pishloq.
• 2 seld balig'i.
• 200 gramm qora non.
• 2 olma.
• Kichik piyoz.
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.
• 1 choy qoshiq sirka.
• Xantal (ta'mga qarab).

Non mayda kubiklarga bo'linadi va o'simlik yog'ida qovuriladi. Keyin u maydalangan seld, tug'ralgan piyoz, maydalangan va olma va pishloq chiplari bo'laklari bilan birlashtiriladi. Tayyor tuyadi o'simlik yog'i, xantal va sirkadan tayyorlangan sous bilan quyiladi. Har bir narsa muloyimlik bilan aralashtiriladiva darhol stolga qo'ying.

Kartoshka va tuzlangan bodringli variant

Bu Norvegiya seld balig'i salatasi to'yimli taomlarni sevuvchilarni xursand qilishi aniq. Uni tayyorlash uchun qo'lingizda bo'lishi kerak:

• 5 qaynatilgan kartoshka.
• Tuzli seld balig'i.
• Qaynatilgan sabzi.
• 3 ta tuzlangan bodring.
• Piyoz lampochkasi.
• 5 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Seld balig'i fileto shaklida kesiladi, taxminan bir xil bo'laklarga bo'linadi va idishga qo'yiladi. Yaqin atrofda qaynatilgan kartoshka doiralari, mayda tug'ralgan bodring va piyozning yarim halqalari qo'yiladi. Bularning barchasi termal qayta ishlangan sabzi mayda kubiklari bilan sepiladi va o'simlik moyi bilan quyiladi.

Lavlagi va yashil no'xatli variant

Bu Norvegiya baliq salati noaniq ravishda vinaigrettega o'xshaydi. Ammo seldning mavjudligi tufayli u yanada mazali va to'yimli bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 gramm seld.
• Lavlagi.
• 50 gramm konservalangan yashil no'xat.
• Sabzi.
• 2 ta kartoshka.
• Apple.
• Piyoz lampochkasi.
• Yarim limon.
• 10 millilitr zaytun moyi.
• 50 gramm pirasa.
• 15 millilitr soya sousi.

Yuvilgan ildiz ekinlari yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi, ingichka chiziqlar bilan kesiladi va chuqur idishda birlashtiriladi. Yashil no'xat, tug'ralgan piyoz, bo'laklarolma va seld filesi. Tayyor salat soya sousi va zaytun moyidan tayyorlangan sos bilan quyiladi va limonning ingichka doiralari bilan bezatilgan.

Baqlajon va dudlangan qizil ikra varianti

Biz sizning e'tiboringizni Norvegiya salatining boshqa oddiy retseptiga qaratmoqchimiz (bugungi maqolani o'qib, shunga o'xshash taomlarning fotosuratlarini ko'ring). Unga rioya qilib, siz mehmonlarga taklif qilishdan uyalmaydigan yorqin va qoniqarli gazakni tez va oson tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 gramm dudlangan qizil ikra.
• Yangi bodring.
• 200 gramm grilda pishirilgan baqlajon.
• 4 ta pomidor.
• O'nlab bedana tuxumi.
• 2 dasta salat.
• Tuz, maydalangan qalampir aralashmasi va zaytun moyi.

Sabzavotlar unchalik katta boʻlmagan boʻlaklarga boʻlinadi va salat barglari solingan likopchaga yoyiladi. Dudlangan losos chiziqlari va qaynatilgan bedana tuxumining yarmi tepaga joylashtiriladi. Bularning barchasi tuzlangan, qalampirlangan, zaytun moyi bilan quyiladi va xizmat qiladi.

Seld va qisqichbaqalar bilan variant

Bu qiziqarli tuyadi nostandart xizmat koʻrsatishi bilan ajralib turadi. Shuning uchun, bu maxsus holatlar uchun ideal. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 260 gramm salat.
• Qizil lampochka.
• 120 gramm ozgina tuzlangan seld balig'i.
• Lavlagi.
• 10 gramm donli xantal.
• 60 g uzum, turp va gilos pomidorlari.
• 220 gramm krep.
• 60 millilitr zaytun moyi.
• 120 gramm tozalanganqisqichbaqalar.
• Nok.
• Tabiiy asal va ziravorlar (ta'mga qarab).

Lavlagi poʻstlogʻida qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi, zaytun moyi bilan surtiladi, kesiladi va chuqur idishga solinadi. U erga yirtilgan salat barglari, tug'ralgan piyoz, seld, qisqichbaqalar, uzumning yarmi, turp va tug'ralgan pomidorlar ham yuboriladi. Bularning barchasi ziravorlar bilan tajribali va tabiiy suyuq asal va zaytun moyidan iborat sous bilan quyiladi. Olingan massa tayyor kreplarning o'rtasiga yoyiladi va o'raladi.