2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Pomidor sharbati butun yil davomida dasturxonimizda bo'lishi kerak bo'lgan eng foydali ichimliklardan biridir. Bu pomidorda mavjud bo'lgan S vitamini va boshqa foydali moddalarning qimmatli manbai. Bundan tashqari, sharbat soslar, go'sht va sabzavotli idishlar uchun kiyinish yoki asos bo'lib xizmat qilishi mumkin. Shuning uchun, uy bekalariga maslahat: qish uchun ularni ko'p miqdorda zaxiralashga harakat qiling!
Pishirish texnologiyasi
Qish uchun pomidor sharbatini qanday yopish kerak? Uni uyda pishirish, xuddi shunga o'xshash ichimliklar kabi, ba'zi nuances bilan bog'liq. Birinchidan, tozalangan rezavorlar, mevalar yoki sabzavotlar go'sht maydalagichdan o'tib yoki pichoq bilan mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Siz uni yog'och pestle bilan ham maydalashingiz mumkin. Juda qalin massa odatda qaynatilgan suv bilan suyultiriladi: har bir kilogramm mahsulot uchun taxminan 100 g. Lekin pomidor suvli sabzavotlardir, shuning uchun suv qo'shingodatda pomidor sharbatida kerak emas. Keyingi bosqichlarda uni uyda tayyorlash boshqa ichimliklar tabiiy xom ashyodan qanday tayyorlanganidan biroz farq qiladi. U pulpa bilan saqlanadi, u doka orqali filtrlanmaydi. Keyin ish qismini 45 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda (past olovda) 35-40 daqiqa davomida qaynatish kerak, aralashtirib, ko'pikni olib tashlash kerak. Shundan so'ng, suyuqlik qaynatiladi, bo'yinning chetida oldindan sterillangan idishlarga quyiladi va o'raladi.
Tez usulda pishgan pomidor sharbati
Tez va qiyinchiliksiz bu pomidor sharbatini yopishingiz mumkin. Uyda pishirish quyidagilarga to'g'ri keladi: pomidorlarni yuving, blender yoki go'sht maydalagich orqali maydalang. Xom ashyoni sirlangan havzaga yoki panga joylashtiring va ko'pikni olib tashlab, hosil bo'lishini to'xtatmaguncha pishiring. Keyin sharbatni tayyor qizdirilgan yarim litrli va litrli bankalarga quying, 15-20 daqiqa sterilizatsiya qiling va o'rang.
Pomidor sharbati terisiz
Agar siz yanada nozik konsistensiyadagi ichimlik olishni istasangiz, pomidor sharbatini shu tarzda qaynatishingiz mumkin. Uyda pishirish yuvilgan pomidorlarni issiq suv bilan to'kib tashlash bilan boshlanadi. Teri yorilib ketganda, uni olib tashlash kerak. Keyin sabzavotlarni maydalab, hosil bo'lgan massani qaynatib oling. Uy qurilishi pomidor sharbatini qanday tayyorlashning keyingi bosqichida urug'lar ichimlikka tushmasligi uchun qaynatilgan pomidorni elakdan o'chiring. Suzilgan massani yana panga soling va qaynatib oling, tuz qo'shing (har bir litr uchun 1 choy qoshiq) va agar kerak bo'lsaxohlasangiz, tatib ko'ring shakar. Pishirish vaqti - 25 daqiqa. Issiq suyuqlikni bankalarga quying va o'rang. Sharbatdagi kislota o'ziga xos bo'lgani uchun va siz tuz va shakar shaklida konservantlarni qo'yasiz, suyuqlik qo'shimcha pasterizatsiyasiz achitilmasligi kerak. Xavfsiz bo'lish uchun idishlarni yarim soat davomida suv hammomida isitib oling.
Foydali maslahatlar
Nihoyat, nafaqat pomidor sharbatini tayyorlash bo'yicha yana bir nechta maslahatlar. Pasterizatsiyadan so'ng, idishni ichimlik bilan suv hammomidan olib tashlamang, lekin u erda salqinlash uchun qoldiring. Uni olib tashlaganingizda, idishlarni darhol podvalga olib bormang, ular xona haroratida 2 hafta tursin. Vaqti-vaqti bilan suyuqlikda mog'or borligini tekshiring. Agar hammasi yaxshi bo'lsa, 14 kundan keyin sharbatni uzoq muddatli saqlash uchun yuboring.
Sogʻligingiz uchun iching!
Tavsiya:
Bolalikdagi kabi kukilar: fotosuratlar bilan retseptlar
Har qanday sovet va postsovet bolasi sutli pechenelarni eslaydi. Ularni bolalar bog'chasida tushlik qilish uchun berishdi, ular maktab oshxonasida va uyga qaytayotganda univermagda sotilgan. Onam ularni tez-tez ishdan uyga olib kelardi, ular sariyog ', shakar va ozgina - birinchi printerlar uchun katta qog'oz hidi edi. Biz ularni o'zimiz yaxshi ko'rardik va bizning bolalarimiz ularni albatta yaxshi ko'radilar: GOST bo'yicha bolalikdan sutli keklarning retseptini eslashgina qoladi
Sevimli italyan retsepti: uy qurilishi pitsa
Bu taom g'ayratli Kalabriyalik uy bekalarining ongida paydo bo'lgan, ular kechki ovqatda oilasi tugatmagan narsalarni tashlab yuborishga kambag'al edi. Shuning uchun, ertalab ular xamirni yoyib, ustiga kechagidan qolgan hamma narsani yoyishdi: jambon, sabzavotlar, pishloq bo'laklari. Nega biz ulardan o'rnak olmaymiz? Shunday qilib, uyda pizza qanday qilish kerak, o'qing
Qora smorodina sharbati: retsept va pishirish usuli. Yangi qora smorodina sharbati
Nafaqat ta'mni hayotga olib keladigan, balki charchagan organizmlarni vitaminlar bilan ta'minlaydigan, ularni zamonaviy mavjudotning og'ir ritmi bilan qo'llab-quvvatlaydigan an'analarga qaytish vaqti keldi. Qora smorodina sharbati - jonlilik va optimizm uchun aynan nima kerak
Sog'lom va mazali ichimlik - qish uchun uzum sharbati
Kuzning boshlanishi har doim uzumning mo'lligi bilan xursand bo'ladi - shoxlarga osilgan va bozor rastalarida joylashgan qahrabo, ametist, opal xazina. Turlarning xilma-xilligi shunchaki ko'zni ochadi. Bunday mo'l-ko'l hosil bilan qanday kurashish mumkin? Eng yaxshi variant qish uchun uzum sharbatini tayyorlashdir. Bu barcha oila a'zolari uchun mazali va juda sog'lom ichimlikdir
Sevimli uy qurilishi taomlari: Saurli mimoza salatasi
Mimoza salatasi Sovet davrida bayramona stolda olivier, aspik, mo'ynali p alto ostidagi seld yoki vinaigrette kabi sevimli taomlar bilan mashhur bo'lgan. Uni dasturxonga qo'yish an'anasi bugungi kunda ham o'zgarmadi
