2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Mehmonlarga shirinliksiz bir piyola choy taklif qilish aqlga sig'maydi. Ushbu maqolada biz juda oddiy va tez pishiriladigan taom - yong'oqli k alta simit retsepti bilan bo'lishamiz. Pishirish vaqti - taxminan bir soat.
Ular ichida yong'oq solingan pirojnoe xamiridan tayyorlanadi. Har qanday yong'oqdan foydalanish mumkin: yeryong'oq, yong'oq, findiq, bodom, kaju.
Shortcake klassik retsepti
Yong'oqli simit retsepti juda oddiy, hatto yangi boshlanuvchi uy bekalari ham buni qila oladi. Avval k alta xamirni tayyorlang. Buning uchun quyidagilarni oling:
- sovuq sariyog 'yoki margarin - 200g;
- granullangan shakar - 1 stakan;
- 3 stakan bug'doy uni;
- 1 tuxum sarig'i;
- 1 osh qoshiq toʻliq yogʻli smetana;
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
- 1/2 choy qoshiq tuz;
- sepish uchun ozgina shakar kukuni.
Barcha ingredientlarni sovutilgan holda berish yaxshidir. Xamirni tez pishirish kerak, shunda u salqin qoladi. Bu asosiy sirqum xamirini tayyorlash. Keyin yong'oqli simitlar maydalanib, og'zingizda eriydi.
Sariyog'ni chuqur idishga maydalang va vilkalar bilan shakar bilan aralashtiring. Tuxum sarig'i, smetana, tuz qo'shing va hamma narsani osh qoshiq bilan silang. Un, pishirish kukuni qo'shing va tez yoğurun. Yodda tutingki, xamirni uzoq vaqt yoğurish mumkin emas, aks holda pechene maydalangan bo'lmaydi. Eng ideal yoğurma vaqti 3 daqiqadan oshmaydi.
Xamir bir hil bo'lishi kerak va tuzilishi elastik ho'l qumga o'xshash bo'lishi kerak (modellash uchun bolalar kinetik qumi kabi).
Tayyor xamirni koptokchaga aylantirib, yopishqoq plyonkaga oʻrang va taxminan 20-30 daqiqaga sovish uchun muzlatgichga qoʻying. U yerga xamir uchun prokat qo‘ying, u bilan keyin xamirni yoyasiz.
Maslahat: Un qo'shishdan oldin xamir asosini ikki qismga bo'ling. Biriga kakao qo'shing (ta'mga qarab 1 - 2 osh qoshiq). Xamirning ikki qismini - kakaoli va kakaosiz yoğurun. Keyin siz ikki xil yong'oqli simit olasiz: oddiy non va shokolad.
Bagel uchun yong'oq to'ldirish
Xamir soviyapti, shuning uchun toʻldirishni boshlashingiz mumkin. To'ldirish uchun sizga 1,5 - 2 stakan yong'oq va bir stakan shakar kerak bo'ladi. Yong'oqlarni tozalangan holda olish kerak.
Bizning holimizda to'ldirish uchun yong'oqdan foydalanamiz. Yong'oqning achchiqligi va ta'mi nozik bo'lishi uchun ustiga 5-10 daqiqa davomida qaynoq suv quying. Keyin suvni to'kib tashlang va yong'oqni qizdirilgan quruq tovada quriting.
Toʻldirish uchun boshqalar tanlangan boʻlsayong'oq, ular qo'shimcha lazzat qo'shish uchun qovurilgan bo'lishi kerak. Qovurish vaqti 1 - 2 daqiqa yaxshi isitiladigan skovorodkada yog'siz.
Toʻldirish uchun siz yongʻoqlarni ohakda maydalashingiz yoki kofe maydalagichda maydalashingiz kerak.
Agar ikkalasi ham mavjud boʻlmasa, oddiy kartoshka pyuresidan foydalaning. Bir hil massa olinmaguncha maydalangan yong'oqlarni shakar bilan birlashtiring va parchalanmasligi kerak bo'lgan qalin massaga maydalang. Agar to'ldirish hali ham bo'sh bo'lsa, ozgina sariyog 'qo'shing.
Yong'oqli pirojnoe rulolari uchun to'ldirish tayyor.
Bu vaqt ichida pirojnoe yetarli darajada sovigan. Siz simit tayyorlashni boshlashingiz mumkin.
Roguelikes: qanday qilib chiroyli aylanish kerak
Pishirish tepsisini oldindan tayyorlash yaxshidir. Buning uchun uni pishirish qog'ozi (pergament yoki iz qog'ozi) bilan yoping.
Xamirni 2 qismga bo'ling. Bittasini muzlatgichga qo'ying.
Xamirning boshqa qismini sovutilgan prokat bilan 3 - 5 mm qalinlikdagi dumaloq qatlam qilib yoying. Bitta pishirish varag‘i uchun bir bo‘lak xamir yetarli.
Uni uchburchak shaklida kesib oling.
Yong'oq aralashmasini uchburchaklarning eng keng qismiga yoyib chiqing. Uchburchaklar poydevorining burchaklarini ichkariga - bir-biriga o'rang. Yong'oq solingan simitlarni uchburchaklar tepasiga qarab naychaga aylantiring.
Tayyorlangan pishirish varag'iga simitlarni qo'ying. Ularning orasida taxminan 2 santimetr masofani qoldiring (ular ovoz balandligi oshishini unutmang).
Bagel pishirish
Endi siz pechni yoqib, 160 - 180 darajagacha qizdirishingiz mumkin.
U qizib ketayotganda, yuqorida ta'riflanganidek, xamirning ikkinchi qismidan yong'oqli simit tayyorlang.
Bo'lajak taom solingan tovoqlarni pechga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida pishiring. Xamir yaxshi qovurilgan bo'lishi kerak.
Issiq simitlarga shakar yoki shakarli shakar seping va keng laganga yumshoq qilib qo'ying.
Maslahat: simit pishiriqni boshqa xamir turlari bilan pishirib koʻring. Ko'pgina do'konlarda allaqachon tayyor (muzlatilgan) sotiladi.
Tavsiya:
Pazandachilikdagi yangi soʻz: kokos uni. Hindiston yong'og'i unidan retseptlar Hindiston yong'og'i uni: qanday tayyorlanadi?
Javonlarda misli ko'rilmagan turli xil pazandachilik kitoblari paydo bo'lishi bilan uy bekalari yangi, juda jozibali retseptlar bilan to'ldirildi. Va tobora ko'proq pishirish uchun ular odatdagi bug'doyni emas, balki hindiston yong'og'i unini tanlaydilar. Uning ishlatilishi bilan hatto oddiy idishlar ham yangi ta'mga ega bo'lib, stolni yanada nozik va rang-barang qiladi
Yong'oqli rulo: retsept. Yong'oq bilan to'ldirilgan rulo
Qish mavsumida Yangi yil va Rojdestvo kabi bayramlar tushadi. Shuning uchun, mehmonlarni taklif qilish yoki qarindoshlaringiz va do'stlaringizni o'zingiz ziyorat qilish uchun sabab bor. Albatta, shu munosabat bilan dasturxon yoziladi, mazali taomlar tayyorlanadi. Shirin desert sifatida siz yong'oq rulosini tayyorlashingiz mumkin
Yong'oqli murabbo: foyda va zarar, qanday pishiriladi?
Retsept juda murakkab koʻrinishiga qaramay, qaynatish va pishirish jarayoni oddiy va uni yangi boshlanuvchilar qilishlari mumkin. Ushbu maqolada biz siz bilan yashil yong'oqning retseptini baham ko'ramiz, shuningdek, uni iste'mol qilishning foydalari va zararlari haqida gapiramiz
Yong'oqli tovuq go'shti. Tovuq satsivi sosini qanday tayyorlash mumkin
Satsivi sousli tovuq go'shti (yoki shunchaki tovuq satsivi) - milliy muhabbat va shuhrat qozongan qadimgi gruzin retsepti. Ko'pgina uy bekalari uy ahli va mehmonlarini xursand qilish uchun uni qanday pishirishni o'rganadilar. Bu mazali taom hech kimni befarq qoldirmaydi! Hali ham tovuq satsivi sosini qanday tayyorlashni bilmayapsizmi? Xavotir olmang - maqolada biz yong'oq bilan tovuq uchun ushbu retseptni ko'rib chiqamiz
Yong'oqli baqlajon rulolari - har kuni uchun ajoyib gazak
Kuz keldi - ko'plab sabzavotlar, jumladan, bunday sog'lom va mazali baqlajonlarning pishishi va yig'ish vaqti keldi. Va, albatta, har bir uy bekasi olingan hosilni qayta ishlash bilan bog'liq savollarga duch keladi. Baqlajonni qanday tayyorlash mumkin? Rolls - har kuni uchun ajoyib yechim va ajoyib gazak. Sabzavotni sevimli plomba yoki tajriba bilan to'ldiring - va yaqinlaringiz va do'stlaringizni hayratda qoldiring
