Yong'oqli baqlajon rulolari - har kuni uchun ajoyib gazak

Yong'oqli baqlajon rulolari - har kuni uchun ajoyib gazak
Yong'oqli baqlajon rulolari - har kuni uchun ajoyib gazak
Anonim

Kuz keldi - ko'plab sabzavotlar, jumladan, bunday sog'lom va mazali baqlajonlarning pishishi va yig'ish vaqti keldi. Va, albatta, har bir uy bekasi olingan hosilni qayta ishlash bilan bog'liq savollarga duch keladi. Baqlajonni qanday tayyorlash mumkin? Rolls - har kuni uchun ajoyib yechim va ajoyib gazak. Sabzavotni o'zingiz yoqtirgan to'ldirish yoki tajriba bilan to'ldiring va yaqinlaringiz va do'stlaringizni hayratda qoldiring!

Yongʻoq va pishloqli patlıcan rulolari

Tarkibi:

yong'oq bilan patlıcan rulonlari
yong'oq bilan patlıcan rulonlari
  • katta baqlajon;
  • 150 gramm pishloq;
  • to'rt osh qoshiq yong'oq;
  • bir dasta maydanoz va arpabodiyon;
  • kungaboqar yog'i;
  • maydalangan qalampir;
  • tuz.

Pazandachilik

Oldindan yuvilgan va quritilgan baqlajonlarning uchini poyasi bilan kesib oling. Sabzavotni uzunligi bo'ylab ingichka tilimga kesib oling. Har bir plastinkani tuz bilan ishqalang va bir chetga qo'ying.12-15 daqiqa davomida. Shunday qilib, bir vaqtning o'zida ikkita muammoni hal qilish mumkin: haddan tashqari achchiqlanishdan qutulish va sabzavotni yumshoqroq qilish. Chorak soatdan keyin sho'rlangan bo'laklarni oqadigan suv bilan yuvib tashlang, quriting va har ikki tomonga kungaboqar yog'i bilan surting, pishganicha skovorodkada qovuring. Ularni alohida idishga soling va bu vaqtda to'ldirishni tayyorlashni boshlang. Ko'katlarni mayda to'g'rab oling, yong'oqlarni maydalang, pishloqni vilkalar bilan maydalang. To'ldirish uchun barcha ingredientlarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiring. Qovurilgan sabzavot bo'laklariga mayda bo'laklarni soling va baqlajon rulolarini yong'oq va pishloq bilan aylantiring. Qulaylik uchun siz pishirilgan gazakni tish pichog'i bilan mahkamlashingiz mumkin. Salat barglarini xizmat laganga soling va ustiga tayyor taom bilan to'ldiring.

Tovuq go'shti bilan pishirilgan baqlajon rulolari

Tarkibi:

patlıcan rulolarini qanday pishirish kerak
patlıcan rulolarini qanday pishirish kerak
  • katta baqlajon;
  • 300 gramm tovuq filesi;
  • bir-ikki osh qoshiq zaytun moyi;
  • tuz;
  • maydalangan qalampir

Pazandachilik

Baqlajonni yuving, quriting va uchini dastasi bilan olib, ingichka plastinkalarga kesib oling. "Yong'oq va pishloqli patlıcan rulolari" retseptida bo'lgani kabi, tuz bilan ishqalab, 12-15 daqiqaga qoldiring, keyin suv bilan yuvib tashlang. Tayyorlangan baqlajon bo'laklarini qizdirilgan zaytun moyida qovuring va ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ularni peçete ustiga qo'ying. Tovuq filetosini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Ta'mga maydalangan qalampir va tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Pishirilgan to'ldirishbaqlajon plitalari ustiga qo'ying, ularni o'rang va tish pichog'i bilan mahkamlang, moylangan pishirish varag'iga yoying. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va ichiga gazak bilan shakl qo'ying, taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Ovqatlanishga tayyor ishtahani turli xil yangi sabzavotlar bilan taqdim eting.

Yong'oq va pomidor bilan patlıcan rulolari

Tarkibi:

pishirilgan baqlajon rulolari
pishirilgan baqlajon rulolari
  • baqlajon;
  • pomidor;
  • bir-ikki osh qoshiq yong'oq;
  • cilantro yashil;
  • sarimsoq chinnigullar;
  • mayonez;
  • kungaboqar yog'i;
  • tuz

Pazandachilik

Baqlajonni uzunasiga yupqa tilimga kesib oling va tuz surtgandan keyin chorak soatga qoldiring. Keyin suv bilan yuvib tashlang va sochiq bilan quriting. Har ikki tomondan sabzavot bo'laklarini qovuring, kungaboqar yog'ini qo'shing, ortiqcha yog'dan qutulish uchun qog'oz peçete ustiga katlayın. To'ldirishni tayyorlash uchun mayda tug'ralgan yong'oq, silantro, sarimsoq va mayonezni aralashtiring, yaxshilab aralashtiring. Pomidorni ingichka tayoqchalarga kesib oling. Baqlajon plitalari ustiga pomidor va yong'oq aralashmasini qo'ying va sabzavot bo'laklarini rulon bilan o'rang. Tayyorlanishi oson, lekin ayni paytda gurme snack tayyor. Stolga xush kelibsiz!

Tavsiya: