Kirpi keklari: retseptlar va ingredientlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mashhur tipratikan keki retsepti koʻpchilikka bolalikdan tanish boʻlgan noziklikni eslatadi. U "kartoshka" deb ataladi. Ushbu mashhur taomning tarkibi kakao kukuni, pechene, quyultirilgan sutni o'z ichiga oladi. Biroq, kirpi keklarini tayyorlashning boshqa variantlari mavjud. Mashhur retseptlar maqolaning bo'limlarida keltirilgan.

Quyultirilgan sutli qaymoqli desert

Delikates bazasiga quyidagilar kiradi:

• beshta tuxum;
• granullangan shakar - 2 stakan;
• vanil kukunli qadoqlash;
• paket pishirish kukuni;
• 2, 5 stakan un;
• smetana - 200 gr.

Krem uchun sizga kerak bo'ladi:

• sariyog 'qadoqlash;
• quyultirilgan sutli banka.

Kirpi keklari ushbu bobda keltirilgan retsept bo'yicha juda oddiy tayyorlanadi. Tuxum shakar bilan birlashtiriladi. Vanil kukuni, pishirish kukuni, un qo'shing. Barcha komponentlar yaxshilab aralashtiriladi. Olingan massa pergament bilan qoplangan idishning yuzasiga tarqaladi. Pechda yigirma daqiqa davomida pishiring. Keyin tort sovutiladi, undan dumaloq bo'laklar yordamida kesiladistakan. Qolgan qoldiqlar maydalangan holda tayyorlanadi. Kremni tayyorlash uchun siz sariyog'ni eritishingiz kerak, uni quyultirilgan sut bilan birlashtirasiz. Olingan massaga doiralar botiriladi. Bir qatlamli maydalangan qatlam bilan yoping.

Retsept boʻyicha quyultirilgan sutli qaymoqli tipratikan tortlari qirq daqiqa davomida muzlatgichga qoʻyiladi.

Kungaboqarli desert

Taom tarkibiga quyidagilar kiradi:

• 350 gramm shirin pechenye;
• qadoqlash qaynatilgan quyultirilgan sut;
• kakao kukuni - 5 ta katta qoshiq;
• 100 g shakar kukuni;
• bir xil miqdorda sariyog ';
• tozalangan kungaboqar urug'lari;
• sut (150 millilitr).

Kirpi keklari retsepti shunday ko'rinadi. Cookie-larni blender yoki go'sht maydalagich bilan maydalash kerak. 4 katta qoshiq miqdorida kakao kukuni bilan birlashtiring. Shakar kukuni, oldindan eritilgan sariyog ', quyultirilgan sut qo'shing. Komponentlar yaxshilab aralashtiriladi. Sut bilan birlashtiring. Olingan massadan uchta o'rta bo'lakni ajratish kerak. Bu bo'laklar qolgan kakao kukuniga sepiladi va "kirpi" ning ko'zlari va burunlari hosil bo'ladi. Aralashmaning qolgan qismini ovallarga aylantiring. Ularni kungaboqar urug'idan "ignalar" bilan qoplash kerak. Keyin kirpilarga ko'zlar va burunlar qo'shiladi.

Shokoladli muzli shirinliklar

Taom tarkibiga quyidagilar kiradi:

• qisqa nonli pechene - 400g;
• yarim paket quyultirilgan sut;
• katta qoshiq konyak;
• vanil kukuni - ta'mga;
• yarim paket sariyog ';
• yongʻoq yadrolari.

Pishiriqlarni bezash uchun koptok shaklida nonushta donlari ishlatiladi. Muzlash 50 gramm miqdoridagi shokolad va sariyog'dan iborat.

Kirpi keklarini qanday tayyorlash mumkin? Retsept keyingi bobda keltirilgan.

Pishirish jarayoni

Yog'ni quyultirilgan sut bilan birlashtirish kerak. Mahsulotlarni mikser bilan maydalang. Massaga vanil kukuni, konyak qo'shing. Cookie bo'laklarga bo'linadi, go'sht maydalagichdan o'tadi yoki blenderda maydalanadi. Yong'oq mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Kirpi (kartoshka) keklari uchun zarur bo'lgan barcha komponentlar bir-biriga bog'langan. Ovallar hosil bo'lgan massadan tayyorlanadi, ular muzlatgichga 60 daqiqa davomida joylashtirilishi kerak.

Quruq nonushta (koptoklar) sanchqi bilan maydalanadi. Sirni tayyorlash uchun shokolad barini sariyog 'bilan suv hammomida eritish kerak. Muzlatilgan keklar hosil bo'lgan massa bilan qoplanadi. Donli yormalar bilan seping. Idishni 60 daqiqaga muzlatgichga qo'ying.

Ko'knori urug'li shirinlik

Taom tarkibiga quyidagilar kiradi:

• 700 gramm shirin pechenye;
• quyultirilgan sut - 2 paket;
• 3 katta qoshiq kakao kukuni;
• 250 gramm sariyog ';
• bir necha quritilgan zirk;
• ko'knori urug'i (4 katta qoshiq);
• 150 gramm shakar kukuni;
• tozalangan kungaboqar urugʻlari (100 gramm).

Ko'knori urug'i qo'shilgan shokoladli tipratikan keklari shunday tayyorlanadi. Cookie-fayllarni maydalash kerak. Shakar kukuni va kakao kukuni bilan birlashtiring. Quyultirilgan sut va eritilgan sariyog 'qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring. Massadan kirpilarga o'xshash raqamlarni hosil qiling. Ularni haşhaş urug'i qatlami bilan yoping. Ko'zlar va burunlar zirk mevalaridan, ignalar kungaboqar urug'idan tayyorlanadi. Tayyor tortlar 1 soat davomida muzlatgichga qo'yiladi.