Shokolad chiplari va yong'oqlardan mazali pechenye tayyorlang

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Shokoladli pechene tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Ushbu maqolada biz sizga ulardan faqat eng qulay va soddalarini taqdim etamiz.

Mazali shokoladli pechene pishirishning batafsil retsepti

Agar siz bunday noziklikni uy sharoitida tayyorlashga qaror qilsangiz, oldindan "Drops" deb nomlangan maxsus pazandalik maydalagichni sotib olishingizni tavsiya qilamiz. Bu issiqlik barqaror va shuning uchun pechda pishirish paytida tarqalmagan qayta ishlangan shokoladdir. Ammo do'koningizda bunday mahsulotlarni topa olmasangiz, oddiy achchiq yoki qora shokoladdan foydalanishingiz mumkin.

Demak, mazali shokoladli pechene tayyorlash uchun bizga kerak:

• tabiiy sariyog '- taxminan 130 g;
• granullangan shakar - 1/2 chashka;
• yuqori navli engil bug'doy uni - to'liq stakan;
• qora shokolad - katta bar;
• vanillin - bir chimdim;
• o'rta kattalikdagi dengiz tuzi - 1/4 shirin qoshiq.

Tez yoğurma asosi

Shokoladli pechene tayyorlashdan oldin elastik va yumshoq xamirni almashtiringsariyog'da. Buning uchun yumshatilgan pishirish moyini donador shakar bilan yuqori tezlikda urib, so'ngra xushbo'y vanillin, dengiz tuzi va yuqori navli unni bir necha marta elakdan o'tkazish kerak. Qovurilgan pishiriqni olgandan so'ng, ichiga qora shokolad soling, blender yordamida katta maydalangan bo'laklarga bo'linadi. Mahsulotlarni aralashtirgandan so'ng, bazani yarim soat davomida muzlatgichga qo'yish kerak.

Biz mahsulotlarni shakllantiramiz va pishiramiz

Shokoladli pechenyelarni shakllantirish oson. Buning uchun muzlatgichdan bazani olib tashlang va uni bir nechta kichik bo'laklarga bo'ling. Keyinchalik, har bir mahsulotni to'pga aylantirish va ozgina maydalash kerak. Shundan so'ng, hosil bo'lgan cookie fayllari pishirish qog'ozi solingan varaq ustiga qo'yilishi kerak.

Yarim tayyor mahsulotlar bilan to'ldirilgan pishirish varag'i oldindan qizdirilgan pechga joylashtirilishi kerak, u erda uni 192 daraja haroratda 10 daqiqa ushlab turish tavsiya etiladi.

Uyda tayyorlangan choyni to'g'ri berish

Shokoladli pechenye pishirilgandan va yaxshilab qizarib ketgandan so'ng, ularni varaqdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlash va katta plastinka ustiga qo'yish kerak. Keyinchalik, shirinlikni to'liq sovutish kerak. Ideal holda, uni muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'yish kerak. Shunday qilib, shokolad bo'laklari shirinlik iste'mol qilganda o'zini yaxshi his qiladi.

Mana shunday mazali va g'ayrioddiy noz-ne'matni uy-ro'zg'origa, yaxshisi choy yoki yangi pishirilgan kofe bilan bering.

Haqiqiy Amerika taomlarishokolad chiplari va yong'oqli pechene

Taqdim etilgan delikates amerikaliklar orasida juda mashhur. Biroq, uni uyda ham pishirishingiz mumkin.

Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• yuqori navli engil un - to'liq stakan;
• kartoshka kraxmal - katta to'liq qoshiq;
• o'rta o'lchamdagi lavlagi shakar-1/2 oddiy stakan;
• jigarrang shakar - 1/2 oddiy chashka;
• tuxum o'rta qishloq - 1 dona;
• tabiiy sariyog (agar xohlasangiz, margarinni almashtirishingiz mumkin) - 150 g;
• qovurilgan bodom yoki findiq -chashka;
• issiqlikka chidamli shokolad tomchilari - 100 g (oddiy achchiq yoki qora shokolad bilan almashtirilishi mumkin);
• vanil shakar - kichik paket;
• pishirish kukuni - 1/2 kichik qoshiq;
• o'rta kattalikdagi dengiz tuzi - bir chimdim.

Xamir tayyorlash

Haqiqiy Amerika kukilarini tayyorlash bosqichma-bosqich bajarilishi kerak. Yumshatilgan yog'ni tuxum, oq lavlagi shakar va jigarrang shakar bilan ko'pirtirishdan boshlang. Shirin mahsulot eriyotganda, xamirning boshqa qismini tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun alohida idishda engil yuqori navli un, kartoshka kraxmal, vanil shakar, pishirish kukuni va o'rta kattalikdagi dengiz tuzini aralashtirish kerak. Shundan so'ng, taglikning ikkala qismini bir-biriga ulash va yaxshilab aralashtirish kerak.

To'ldirishni tayyorlash (shokolad vayong'oq)

Shokolad chiplari va yong'oqlardan o'zingizning pechenyengizni tayyorlash uchun ushbu ingredientlarni birma-bir qayta ishlash kerak. Agar siz "tomchilar" ni sotib olgan bo'lsangiz, ular to'g'ridan-to'g'ri paketdan poydevorga quyilishi mumkin. Agar siz oddiy shokolad barini ishlatishga qaror qilsangiz, uni maydalab, maydalagich bilan maydalab maydalashingiz kerak.

Yong'oqlarga kelsak, ularni saralash, filtrda yaxshilab yuvish, keyin esa skovorodkada qovurish kerak. Bodom (yoki findiq) quritilgandan so'ng ularni blenderga solib, xuddi qora shokoladga o'xshab maydalash kerak.

Biz yumshoq asosdan mahsulotlar hosil qilamiz

To'ldirishni qayta ishlagandan so'ng, uni asosga quyib, keyin yaxshilab aralashtirish kerak. Keyinchalik, tayyorlangan xamirdan tekislangan pechene hosil qilish va uni moylangan pechka varag'iga qo'yish kerak. Bundan tashqari, mahsulotlarni bir-biridan 5-6 santimetr masofada joylashtirish tavsiya etiladi. Buning sababi, pishirish vaqtida ular "tarqalishi" mumkin.

Amerika pechenesini pechda termik ishlov berish

Varrakni yarim tayyor mahsulotlar bilan to'ldirib, uni pechga qo'yish kerak. Mahsulotlarni 200 daraja haroratda taxminan 23-28 daqiqa davomida pishirish tavsiya etiladi. Cookie-lar qizarib, hajmi kattalashgandan so'ng, ularni pishirish varag'idan ehtiyotkorlik bilan olib tashlash va plastinkaga qo'yish kerak. Oilaviy stolga kuchli choy va issiq shokolad (kakao) bilan birga shokolad-yong'oqli shirinlikni berish kerak. Ovqatingiz rohatlaning!