2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Kartoshkali kreplarni qanday tayyorlash mumkin, shunda ular tashqi tomondan çıtır, ichi yumshoq, suvli va yumshoq bo'ladi? Bu savol sabzavotli kreplarga befarq bo'lmaganlar uchun alohida qiziqish uyg'otadi, lekin negadir ular uchun ishlamaydi. Shuni ta'kidlash kerakki, bunday taom faqat 1 soat bo'sh vaqtni oladi.
Kartoshkali kreplarni qanday tayyorlash mumkin: bosqichma-bosqich retsept
Kerakli ingredientlar:
- yodlangan tuz - kichik qoshiqning 1/3 qismi;
- katta piyoz - 1 dona;
- qora ziravorlar - bir necha chimdim;
- o'rta kattalikdagi kartoshka ildizlari - 4-5 dona;
- katta tovuq tuxumi - 2 dona;
- sut 3% yangi - ¼ stakan;
- pishirish soda - 1 chimdim;
- bug'doy uni - 3-4 osh qoshiq (ixtiyoriy);
- o'simlik yog'i - 180 ml (tovoqni qovurish uchun).
Sabzavotlarni qayta ishlash
Tozalanmagan kartoshkadan kartoshka krepini tayyorlashning iloji boʻlmagani uchun, avvalo, asosiy sabzavotni yaxshilab qayta ishlash kerak. Bu yuvish va tozalashni talab qiladi.4-5 ta ildiz, so'ngra ularni katta qirg'ichdan o'tkazing. Agar so'ralsa, kartoshkani go'sht maydalagich yoki blenderda maydalash mumkin. Ushbu muolajadan so'ng maydalangan sabzavotni sovuq suvga qo'yish tavsiya etiladi. Ushbu protsedura maydalangan ildizlarning qora rangga aylanishini oldini oladi, shuningdek ularni kraxmaldan qisman mahrum qiladi.
Shuningdek, xom kartoshka kreplariga piyoz ham kiradi. Axir, bu sabzavot kreplarga xushbo'y hid va boy ta'm beradi, buning natijasida hech kim bunday qovurilgan taomni rad eta olmaydi. Xamirga qo'shishdan oldin piyozni blender yordamida pulpa shaklida maydalash tavsiya etiladi.
Xamir qorish jarayoni
Kartoshkali kreplarni tuxumsiz pishirish mumkin, lekin ular unchalik yam-yashil va mazali emas. Shuning uchun ularni bazaga qo'shish yaxshidir. Tuxumni bir piyola ichiga sindirish kerak, so'ngra chayqalish yoki oddiy vilkalar yordamida kuchli urish kerak. Shundan so'ng ularga yodlangan tuz, pishirish soda, 3% yangi sut, xushbo'y qalampir, piyoz, maydalangan kartoshka va bug'doy unini qo'shish kerak. Ingredientlarni aralashtirib, qalin va yopishqoq konsistensiyaga ega bo'lishingiz kerak (odatiy krep kabi, lekin maydalangan sabzavotlarning ko'rinadigan qo'shilishi bilan).
Qanday qilib skovorodkada kartoshkali krep tayyorlanadi
Bunday taomni yirtqichlardan yoki skovorodkada qovurish ma'qul. Buning uchun idishlarga 10-15 ml o'simlik yog'ini quying va keyin uni kuchli isitib oling. Keyinchalik, katta qoshiqdan foydalanib, siz sabzavotli xamirni qo'yishingiz kerak. Birdanigaskovorodkada beshtagacha kichik kartoshka krepini qovurish mumkin. Ular oddiy krep yoki krep bilan bir xil tarzda tayyorlanadi.
Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida kartoshka kreplarining yon tomonlari bir tekis qizarib ketishini diqqat bilan ta'minlash kerak. Qovurilganidan keyin yanada tiniqroq taom olish uchun kreplarni slaydga yoyish istalmagan. Ularni katta tekis idishga bir qatlamda tarqatish va sovutgandan so'ng ularni umumiy plastinkaga o'tkazish yaxshiroqdir.
Toʻgʻri xizmat qilish
Kartoshkali kreplarni kechki ovqatga issiq yoki sovutilgan holda berish mumkin. Ularni pomidor sousi, smetana va issiq shirin choy bilan iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Tavsiya:
Sutli yupqa krep: retsept. Yupqa kreplarni sut bilan qanday tayyorlash mumkin?
Blinchalar ham bolalar, ham kattalar uchun juda hurmatli taomdir. Hech kim o'zining sevimli plombasi yoki "tarqalishi" bilan pancakedan bosh tortmaydi! Biroq, ko'plab uy bekalari, oilaning uzoq talablaridan so'ng va faqat Maslenitsada pishirishni "kerak bo'lganda" ularni qabul qilishni istamaydilar
Sutli kreplarni qanday tayyorlash mumkin: fotosurat bilan retsept
Blini rus taomidir. To'g'ri, va chet elda shunga o'xshash taomlar mavjud. Axir, nafaqat Rossiyada bunday qiziqarli mahsulotlarni ishlab chiqarish haqida o'ylash mumkin edi. Pancakes bo'lmagan mamlakatlarda odamlar ba'zan kreplarni qovuradilar. Va ular kreplarni ko'rganlarida, ular unli keklarning go'zalligi va nozikligiga hayron bo'lishadi. Bundan tashqari, mahsulotlar yumshoq, xushbo'y va ta'mga juda yoqimli
Tvorogdan kreplarni qanday tayyorlash mumkin? Tvorogli krep: fotosurat bilan retsept
Tvorogdan tayyorlangan kreplar juda qoniqarli va mazali. Biroq, bunday pancakes nafaqat nozik taneli yoki qo'pol donli mahsulot yordamida, balki kefir, smetana, shuningdek, olma va hatto qovoq yordamida ham tayyorlanishi mumkin. Biz hozir taqdim etilgan barcha variantlarni ko'rib chiqamiz
Kartoshkali kreplarni qanday tayyorlash mumkin: fotosurat bilan retsept
Ba'zida tez ovqatlanish kerak yoki oilangizni mazali narsa bilan erkalashni xohlaysiz. Bunday holatlarda siz kartoshka kreplarini tayyorlash uchun retseptdan foydalanishingiz kerak. Bu taom nafaqat mazali va qoniqarli, balki tayyorlash ham oson
Qovoqli kreplarni qanday tayyorlash haqida batafsil
Qovoqli kreplarni mayin va yumshoq qilish uchun qanday pishirish kerak? Bu savol, ayniqsa, o'z bog'ingizdan olib tashlanishi yoki bog'bonlardan eng past narxga sotib olinishi mumkin bo'lgan yosh sabzavotlar mavsumi kelganda dolzarb bo'lib qoladi
