2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Tovuq ko'kragini har xil usulda to'ldirishingiz mumkin. Bugun biz ikkita variantni ko'rib chiqamiz, ulardan biri pechda pishiriladi, ikkinchisi esa skovorodkada qovuriladi. Ta'kidlash joizki, taqdim etilgan ikkala taom ham juda mazali, suvli va yumshoq.
To'ldirilgan tovuq ko'kragi: turli taomlar uchun retseptlar
1. Pishloq va bekon bilan mazali tuyadi
Kerakli ingredientlar:
- sovutilgan tovuq filesi - 1 dona;
- pishloq - 150 g;
- sariyog '- 125g;
- yangi yashil piyoz - 1 dona o'rtacha;
- nozik osh tuzi - ta'mga qo'shing;
- maydalangan xushbo'y qalampir qora qalampir - ta'mga qo'shing;
- bekon - 3 ta katta bo'lak.
Asosiy ingredientni qayta ishlash
Tovuq ko'kragini pishloq va bekon bilan to'ldirishdan oldin uni ehtiyotkorlik bilan qayta ishlash kerak. Buning uchun siz butun sovutilgan filetani yuvishingiz kerak, so'ngra uni peçete bilan quritib, qirralari go'shtdan chiqmasligi uchun terini ehtiyotkorlik bilan ajratib oling. Buning natijasidaharakatlar siz "cho'ntak" turini olishingiz kerak. Shundan so'ng fileto qalampir, tuzlangan va bir chetga qo'yilishi kerak.
Toʻldirishni qayta ishlash
Tovuq ko'kragini faqat xushbo'y va qoniqarli mahsulotlar bilan to'ldirish tavsiya etiladi. Buning uchun biz cho'chqa go'shti sotib olishga qaror qildik, uni ingichka bo'laklarga bo'lib, skovorodkada qovurish kerak. Keyinchalik, yumshoq pishloqni alohida plastinkaga qo'yishingiz va eritilgan sariyog 'bilan birga vilkalar bilan yoğurishingiz kerak. Shundan so'ng, sut mahsulotlariga mayda tug'ralgan yashil piyoz va cho'chqa go'shti qo'shing.
Idishning shakli va pishirishi
Olingan xushbo'y plomba tovuq ko'kraklarining "cho'ntagiga" ehtiyotkorlik bilan solinadi va keyin yog'langan pishirish varag'iga qo'yiladi va pechda 40 daqiqa davomida pishiriladi. Issiqlik bilan ishlov berilgandan so'ng, oq parranda go'shti bo'laklarga bo'linib, garnitura bilan xizmat qilishi kerak.
2. Pishloq, o'tlar va sarimsoq bilan to'ldirilgan tovuq go'shti retsepti
Kerakli ingredientlar:
- yangi arpabodiyon va maydanoz - har biri kichik shamlardan;
- qattiq pishloq - 175g;
- tovuq ko'kragi - 600 g;
- kam yog'li mayonez - 145 g;
- katta yangi sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tuz, qora murch, paprika va quritilgan reyhan - ta'mga qo'shing;
- tozalangan kungaboqar yog'i - idishlarni qovurish uchun;
- non bo'laklari - ½ stakan.
Go'shtni qayta ishlash
Bunday taomni tayyorlash uchun siz tovuq filetosini yuvishingiz kerak, terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlangva suyaklarni olib tashlang, so'ngra katta bo'laklarga kesib oling va nozik qatlamlar paydo bo'lguncha bolg'a bilan uring. Shundan so'ng, go'sht qizil qalampir, qora murch, quritilgan reyhan, tuz bilan qoplanishi va bir chetga qo'yilishi kerak.
Toʻldirish va toʻldirish jarayonini tayyorlash
Bunday taomni to'ldirish tug'ralgan yangi o'tlar, maydalangan pishloq, sarimsoq va kam yog'li mayonez aralashmasidan tayyorlanishi kerak. Keyinchalik, filetoni to'ldirishni boshlashingiz kerak. Shunisi e'tiborga loyiqki, tovuq ko'kragini to'ldirish juda oson. Buning uchun xushbo'y aralashmani singan qatlamning o'rtasiga qo'yish, uni konvertga o'rash va non bo'laklari bilan o'rash kerak. Shunga o'xshab, boshqa barcha mahsulotlar ishlab chiqarilgan.
Issiqlik bilan ishlov berish
Bu taomni skovorodkada kungaboqar yog'i yordamida qovurish kerak. Ushbu mahsulotni gaz plitasida pishirish vaqti har tomondan taxminan 10-13 daqiqa.
Xushbo'y ingredientlar bilan to'ldirilgan ko'krakni yonma-ovqat bilan birga issiq holda stolga bering.
Tavsiya:
Sterilizatsiyasiz qish uchun turli xil sabzavotlar turli xil ta'mga ega odamlarga yoqadi
Kelajak uchun sabzavotlarni tuzlash san'ati asrlar davomida chinakam mohir cho'qqilarni zabt etdi. Qish uchun hosilni yig'ish uchun ko'plab retseptlar orasida turli xil sabzavotlar alohida o'rin egallaydi
Kanelloni qanday to'ldirish kerak - turli xil to'ldirishlar bilan retsept
Italiya oshxonasi makaronga ishtiyoqi bilan mashhur. Aytishimiz mumkinki, bu taom - uning barcha navlarida - bu mamlakat oshxonasining ommaviy xarakterini bostiradi. Bejiz emas, kaustik, kinoya, masxara yoki do'stona - siz talqin qilishni yoqtirganingizdek - italiyaliklarni makaron deb atashadi. Biroq, biz ularga o'z haqlarini berishimiz kerak - ular o'zlarining "pastalari" dan oshpazlik durdonalarini yaratadilar, keyin ularni barcha mamlakatlar qarzga oladilar (hatto aholisi italiyaliklarni nafrat bilan masxara qiladiganlar ham)
Sigir go'shtini qanday pishirish kerak: turli xil taomlar uchun retseptlar va maslahatlar
Qanday qilib mol go'shtini suvli va mazali qilish uchun pishirishni hamma ham bilmaydi. Ushbu mahsulotdan barcha idishlarni tayyorlash uchun asos bo'lgan qovurish darajasini tushunish kerak va maxsus marinadlar go'shtni yanada mazali va original qiladi
Tovuq ko'kragini pechda qanday pishirish kerak?
Pishirilgan tovuq go'shti, retsepti har doim oddiy, agar siz unga piyoz bilan qovurilgan shampignon va qaymoq sousini qo'shsangiz, juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday xushbo'y taom mazali taom iste'mol qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun juda mos keladi, lekin ayni paytda pechkada uzoq vaqt turolmaydi
Mandarin qobig'idan shakarlangan mevalarni qanday tayyorlash mumkin: turli xil pishirish variantlari
Albatta, mandarin kabi mazali va yorqin tsitrus mevalariga befarq bo'lmagan odam bo'lmaydi. Biroq, bu mahsulotning nafaqat pulpasi, balki uning qobig'i ham ovqatlanish uchun mos ekanligini hamma ham bilmaydi. Shu munosabat bilan biz sizning e'tiboringizga mandarin qobig'idan shakarlangan mevalarni qanday qilishning bosqichma-bosqich usulini taqdim etishga qaror qildik
