Tovuq ko'kragini grechka bilan qanday pishirish mumkin: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bu styuardessa grechka bilan mahsulotlar tovuq ko'krak faqat ba'zi bo'lsa, pishirish mumkin, nima, shuning uchun o'ziga xos narsa ko'rinadi. Xo'sh, go'shtli bo'tqa … Va ayniqsa, ko'pchilik tomonidan sevilmaydi, balki quruq filetalar. Umuman olganda, taom shunday bo'ladi. Siz och qolmaysiz, lekin ovqatdan ham unchalik zavq olmaysiz. Bundan tashqari, ushbu ingredientlarning ikkalasi ham dietaning tarkibiy qismlari sifatida taklif qilinadigan mahsulotlar toifasiga kiradi, ular ko'rilganda juda ko'p odamlar orasida katta ishtiyoqni keltirib chiqarmaydi. Biz bolalar bog'chasidan deyarli zerikarli bo'lib qolgan grechka emas, balki mayonezda qovurilgan qovurilgan tovuq go'shtini yeyishimiz kerak.

Bu ikkala taomni ham, printsipial jihatdan, taqqoslab bo'lmasligi aniq. Ammo bu faqat bir tomonda. Boshqa tomondan, agar siz masalaga to'g'ri yondashsangiz, menga ishoning, tovuq ko'kragi bilan pishirilgan grechka sizning stolingizda munosib o'rin egallashi mumkin. Va bu haqda biz maqolamizda gaplashamiz. Biz sizga grechkani tovuq ko'kragi bilan qanday pishirishni aytamiz, shunda siz oilangizni bu taomni eyishga ko'ndira olmaysiz, lekin ular sizni deyarli har kuni pishirishni iltimoslari bilan bezovta qiladilar.

Asosiy ingredientlar haqida bir necha so'z

Karabuğday –ajoyib mahsulot. U tanamizga foyda keltiradigan juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Bu turli xil aminokislotalar, va oqsillar, va kaliy, fosfor, magniy … Bundan tashqari, u bugungi kunda juda muhim bo'lgan ovqat hazm qilish traktining normal ishlashini ta'minlash mumkin xun tolasi, bir poda o'z ichiga oladi.

Tovuq ko'kragiga kelsak, u eng yaxshi past kaloriyali protein manbalaridan biridir va bu go'shtda boshqa foydali moddalar etarli. Shuning uchun bu ikki mahsulotning kombinatsiyasini chinakam noyob deb atash mumkin. Va agar siz ularni birgalikda pishirsangiz, natijada siz haqiqatan ham sog'lom taomni olishingiz mumkin - tanamiz uchun zarur bo'lgan vitaminlar va iz elementlarning haqiqiy ombori. Va go'shtli oddiy pyuresi emas, balki ajoyib ta'mga ega taom. Va yuqorida aytilganlarning barchasi bo'sh ibora bo'lmasligi uchun, biz tovuq ko'kragi bilan grechkani qanday qilib to'g'ri tayyorlashni aytamiz. Quyidagi retseptlar bu taomni juda mazali qilishiga ishonch hosil qiladi.

Koʻkrakli savdogar uslubidagi karabuğday pyuresi

Bu juda qadimiy retsept bo'lib, uni negadir bugungi kunda bizning uy bekalarimiz bilishmaydi. Ammo unda siz o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan hayratlanarli darajada qoniqarli taom tayyorlashingiz mumkin. Va siz shunchaki zaxira qilishingiz kerak:

• Tovuq ko'kragi (0,5 kg kifoya qiladi).
• Ikki stakan grechka.
• Yuz gramm qattiq pishloq.
• Mayonez.
• Sevimli ziravorlar.
• Kamon.
• O'simlik yog'i.

Qanday pishiriladi

Pishirish idishi yog' bilan yaxshilab yog'langan va pastki qismi allaqachon yuvilgan don bilan to'ldirilgan. Mayda tug'ralgan piyozni ustiga qo'ying. Agar xohlasangiz, bir nechta maydalangan sarimsoq chinnigullar qo'shishingiz mumkin. Keyin biz juda kichik chiziqlar bilan kesilgan fileto qatlamini qo'yamiz. Mayonez bilan yog'lang, ustiga ziravorlar va maydalangan pishloq seping. Qatlamlarni bezovta qilmaslik uchun, mog'or devori bo'ylab juda ehtiyotkorlik bilan, ikki stakan qaynatilgan suv quying. Qolipni qopqoq yoki folga bilan yopganingizga ishonch hosil qiling. Biz oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz (harorat - 180 ° C). Bir soat unuting.

Ushbu retseptni sinab koʻring. Va siz grechka bilan pishirilgan tovuq ko'kragi hayratlanarli darajada mazali taom bo'lishi mumkinligini ko'rasiz.

Oddiy, lekin mazali…

Ko'krak bilan grechka tayyorlashning bitta juda qiziqarli retsepti mavjud. Ingredientlar to'plami juda oddiy, protseduraning o'zi hatto tajribasiz uy bekalari uchun ham hech qanday muammo tug'dirmaydi, ammo taom shunchalik mazali bo'lib chiqadiki, barcha oila a'zolari uni zavq bilan yeyishadi. Ilgari karabuğday pyuresini qat'iyan rad etganlarga qadar. Va sizga faqat bir yarim stakan don, bitta katta ko'krak, piyoz, sabzi, dafna yaprog'i kerak. Va ziravorlar, albatta.

Pazandachilik

Jarayon taom uchun ingredientlar to'plami kabi oddiy. Panga oz miqdorda o'simlik yog'ini to'kib tashlang va mayda tug'ralgan piyozni etarlicha yoying. Faqat bir necha daqiqa qovuring. Va go'sht bo'laklarini qo'shing(biz uni o'zboshimchalik bilan kesib tashladik.). Doimiy aralashtirib, maksimal olovda besh daqiqa davomida qovuring. Endi sabzi qo'shing, yana uch daqiqa qovurishda davom eting. Hammasi. Biz olovni minimal darajaga qo'ydik. Yana besh daqiqa qaynatib oling. Keyin yirtqichlardan solib, yuvilgan grechka, murch va tuz bilan yoping, 3 stakan suv quying, suv qaynaguncha minimal olovda pishiring.

Aytgancha, buni osonroq qilishingiz mumkin. Go'shtli qovurish tayyorlanayotganda, pyuresi pishiring. Va u tayyor bo'lgach, uni qovurilgan idishga qo'shing, aralashtiring, qopqog'ini yoping va idishni kamida 15 daqiqa tursin. Bu ekspress variant, asosan, juda maqbuldir.

Kastryulkada grechka va qo'ziqorinli tovuq go'shti

Va aslida kim asosiy ingredientlarga qo'shimcha ingredientlarni qo'sha olmaysiz deb aytdi? mumkin. Ba'zilar odatda tovuq va o'rik yoki mayiz bilan grechka pishiradi. Biz unchalik ekstremal bo'lmagan variantni taklif qilmoqchimiz. Keling, faqat qo'ziqorin qo'shamiz. Tandirda qozonda taom pishiring.

Qovurilgan skovorodkada 200 g qo'ziqorinni yupqa tilimga kesib oling (masalan, champignons). Ular qizarib ketgandan so'ng, ularga piyoz qo'shing. Siz uni o'zboshimchalik bilan kesishingiz mumkin, lekin u yarim halqalar shaklida idishda yanada chiroyli ko'rinadi. Yana ikkita idishda yuqori olovda qovuring va alohida fileto bo'laklari (yarim kilogramm) va grechka. Biz qismlarga bo'lingan qozonlarni olamiz, har birining pastki qismida qo'ziqorinli piyoz qatlamini qo'yamiz. Keyin grechka, oxirgi qatlam esa go'shtdir. Qaynayotgan suvda tuz va ziravorlarni suyultiramiz (biz ta'mga qarab hamma narsani qilamiz), bu eritmani to'kib tashlangqozonlarda va go'sht to'liq qoplanmasligi uchun biz uni pechga jo'natamiz. Vaqt qirq daqiqa. Harorat 180 daraja.

Sekin pishirgichda pishirish

Albatta, grechka qo'shilgan tovuq ko'kragi sekin pishirgichda qanday tayyorlanishi haqida gapirib bo'lmaydi. Ushbu aqlli jihoz bugungi kunda deyarli har bir oshxonada joylashgan va shuning uchun uni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Asosan, maxsus fan yo'q, buni quyidagi retsept misolida ko'rish mumkin.

Qo'pol qirg'ichda uchta sabzi, bir piyoz yupqa halqalarga, ko'krak ham mayda bo'laklarga bo'linadi. Jihozning idishiga ozgina o'simlik yog'ini quying, sabzavot va go'sht qo'shing, "Pishirish" rejimida 10 daqiqa, maksimal 15 qovuring. Keyin uchta qoshiq smetana quying, ziravorlar va bir stakan grechka qo'shing. Biz aralashtiramiz. Yoping, "Grechka" rejimini o'rnating. Ovozli signalni kutmoqdamiz.

Diyet taomi: grechka va tovuq ko'kragi

Diyet qattiq narsa. Unga murojaat qilishga majbur bo'lgan har bir kishi doimiy ravishda chidab bo'lmas ochlik hissi bilan azoblanadi. Oxir oqibat, ko'pchilik tom ma'noda oxirini kuta olmaydi, shunda ular tezda yog'ni yon tomonlariga qaytarishdan ko'ra, to'yingancha ovqatlanishlari mumkin. Endi biz sizga dietali taom uchun ajoyib variantni taklif qilamiz, uni siz xohlagancha eyishingiz mumkin. Tanlangan dieta turi ruxsat bermasa.

Bu juda oddiy. Tug'ralgan ko'krak bo'laklarini panga soling, ozgina tuzlang va quyingsuv. Va suv deyarli qaynatilguncha qaynatib oling va go'sht deyarli qovura boshlaydi. Faqat sifatli idishni olishingizga ishonch hosil qiling, aks holda siz tovuqning og'iz bo'laklarini emas, balki toshko'mirni olish xavfini tug'dirasiz. Shu bilan birga, grechka pishiring. Bundan tashqari, hech qanday shovqinsiz. Bir stakan don, bir yarim - suv. Go'sht tayyor bo'lgach, unga tug'ralgan yashil piyoz qo'shing. Va juda ko'p. Piyozni issiq qilish uchun faqat bir necha daqiqa olovda turing. Keyin bu massaga bo'tqa qo'shing, aralashtiring, qopqog'ini yoping va yarim soatga qoldiring. Bu vaqt ichida grechkadagi tovuq yumshaydi va juda yumshoq va suvli bo'ladi. Va idishning o'zida bir gramm yog' bo'lmaydi, lekin u foydali elementlar va oqsillarga to'la. Va uni yanada mazali qilish uchun, yashil bodring bilan bunday pyuresi iste'mol qiling. Bu taomga juda oddiy, ammo ajoyib qo'shimcha.