Tovuq go'shti: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

To'yimli va xushbo'y nuggetlar ko'plab bolalar va erkaklarning sevimli taomi ekanligi ajablanarli emas. Ma'lumki, bu mashhur taom restoranning eng yaxshi asari bo'lib, bugungi kunda uni deyarli har qanday muassasada tatib ko'rish muammo emas. Ammo siz tovuq nuggetlari uchun bunday retsept bilan tanishasiz (ularni uyda ham pishirishingiz mumkin), ularni o'zingiz tayyorlashga qarshilik ko'rsatishingiz dargumon. Bundan tashqari, bunday noziklik har doim g'ayrioddiy suvli, mazali va havodor bo'lib chiqadi.

Snack haqida bir necha so'z

Hatto tez ovqatlanishning ashaddiy muxoliflari ham mazali pishiriqli qobiqli tovuq nuggetlari kabi oddiy taomga befarq emas. Va barchasi, chunki bu ishtahani tabiiy, to'yimli mahsulot - parranda go'shtidan tayyorlangan. Bu, o'z navbatida, taomning kaloriya miqdori past ekanligini va eng muhimi - mazali ta'mga ega ekanligini anglatadi.

Aslida bu noziklikni koʻpchilik yaxshi koʻradi, lekin taʼmi McDonald's mahsulotlari bilan bir xil boʻlishi uchun tovuq nuggetlarini retsept boʻyicha uyda qanday pishirishni faqat ozchilik biladi. Aslida, bunday ajoyib noziklikni qovurish juda oz vaqt, kuch va kuch talab etadiminimal mahsulotlar.

Yaxshi retsept bo'yicha tayyorlangan tovuq go'shti har qanday taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi va ajoyib gazak o'rnini egallaydi. Albatta, har bir kishi kamida bir marta kafe yoki bistroda bu taomni sinab ko'rgan. Va uy qurilishi nuggetlarining asosiy afzalligi ularning to'liq xavfsizligidir. Axir, siz o'zingiz tayyorlagan gazaklar sifatiga shubha qilishingiz shart emas. Bunday taomni hatto oilangizning eng kichik a'zolariga ham qo'rqmasdan berish mumkin.

Oddiy retsept boʻyicha tayyorlangan tovuq goʻshti barcha turdagi sabzavotlar, koʻkatlar va hatto donlar bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, ular asosiy taomning o'rnini egallashi mumkin.

Retsept boʻyicha nuggetlarni tayyorlash bir soatdan koʻproq vaqtni oladi, sizga kerak boʻlgan komponentlar esa eng oddiy va eng hamyonbop boʻlib, ularni odatda har bir uyda topish mumkin. Ammo biror narsa etishmayotgan bo'lsa ham, tushkunlikka tushmang, barcha mahsulotlarni to'plang va jarayonni boshlang. Va bunda sizga McDonald'sdagi kabi nuggetlar uchun oddiy retsept yordam beradi, siz buni o'z oshxonangizda misli ko'rilmagan osonlik bilan amalga oshirishingiz mumkin. Jozibali qarsillab turgan qobiq va ichidagi nozik, suvli go'sht - har qanday narsa mazali bo'lishi mumkinmi? Balki yo'q! Oʻzingiz koʻring.

Rasmli Nuggets retsepti

Uyda bu hashamatli o'z qo'lingiz bilan tayyorlangan taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200g fileto;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• yarmi un;
• choy qoshiqkartoshka kraxmal;
• tuz, yaxshisi dengiz tuzi va sizning xohishingizga ko'ra qalampir;
• bir oz limon sharbati;
• pichoq uchida soda.

Jarayon

Birinchi navbatda, oddiy qog'oz sochiqlar yordamida tovuq ko'kragini yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Keyin uzunligi va kengligi bir necha santimetrni o'lchab, hatto kvadrat bo'laklarga kesib tashlang. Tug'ralgan tovuqni tuz va soda bilan seping. Aytgancha, uni o'chirish uchun siz limon sharbatidan foydalanishingiz kerak. Bo'laklarni yaxshilab aralashtiramiz, shunda marinad butun filetaga teng taqsimlanadi.

Soda ko'pikni to'xtatgandan so'ng, tovuqni tayyorlangan kraxmal bilan seping. Parchalarni yana aralashtiring, shunda ularning har biri kukun bilan qoplanadi. Ushbu shaklda tovuqni 10-15 daqiqaga qoldiring. Muzlatgichda saqlashingiz shart emas.

Qalin devorli skovorodkani maksimal olovga qo'ying va ichiga yog' quying. U qizdirilgach, qovurishni boshlang. Har bir bo'lakni navbat bilan tayyorlangan unga botirib, mazali qizil rangga qadar pishiring. Nuggetlarni skovorodkada retsept bo'yicha atigi 5 daqiqa qovuring.

Styuardessalarga eslatma: barcha filetalarni non bilan bir tekis qoplash juda muhimdir. Bu siz o'ylagandan ham osonroq: bo'laklarni sumkaga soling, un bilan changlang va yaxshilab silkiting.

Tez yordam mashinasi uchun fotosurat bilan nuggetlar retseptiqo'l

Bu gazakni shu tarzda tayyorlash sizga 20 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Agar bo'sh vaqtingiz kam bo'lsa-yu, lekin siz hali ham oilangizni mazali narsa bilan erkalamoqchi bo'lsangiz, unda bu nugget retsepti siz uchun.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 0,5 kg tovuq filesi;
• 2 tuxum;
• siz tanlagan tuz va murch;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• 100g non bo'laklari.

Agar hohlasangiz go'shtga ta'bingizga qarab istalgan ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Agar tovuq oldindan marinadlangan bo'lsa, unda uning ta'mi ajoyib bo'ladi va har qanday gurmeni zabt etadi.

Pishirish usuli

Ko'krakni suv ostida yuving va salfetka bilan har tomondan botirib oling. Shundan so'ng uni tekis, toza tayoqchalarga kesib oling.

Chuqur idishda tuxumni tuz va murch bilan aralashtiramiz. Keyin ularga un qo'shing, yaxshisi elakdan o'tkazing va yaxshilab aralashtiring. Ushbu bosqichda siz tuz va qalampirni o'zingiz tanlagan har qanday ziravorlar bilan almashtirishingiz mumkin. Shunchaki haddan oshib ketmaslikka harakat qiling va qushning tabiiy ta'mini buzmaydigan ziravorlarni tanlang.

Endi pishirishni boshlash vaqti. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring. Aytgancha, begona hidlardan mahrum, tozalangan mahsulotni tanlash juda muhimdir. Aks holda, ishtahangizni g'ayrioddiy hid va kuygan yog'ning ta'mi bilan to'ldirish xavfi bor.

Har bir fileto bo'lagini avval xamirga, so'ngra nonga botirib oling, bu manipulyatsiyani ikki marta takrorlash yaxshidir. Tovuqni ikkala tomondan qovuringoltin rang. Ko'rib turganingizdek, bu jarayonda murakkab narsa yo'q. Bunday mazali gazakni hatto bola ham osonlikcha engishi mumkin.

Asosiy retsept bilan tajriba qilish juda oson. Siz lazzat aksentlari bilan o'ynashingiz mumkin, masalan, oddiy non pishirish o'rniga tug'ralgan yong'oq, kunjut urug'i, maydalangan pishloq yoki maydalangan jo'xori uni olsangiz. Agar chinakam tiniq pishirmoqchi bo'lsangiz, filetolarni qayta-qayta botirib qo'yishingiz kerak.

Teksiz pishloq nuggetlari

Bu noz-ne'matni tanishtirish shart emas. Pishloq nonida ishtahani ochuvchi nuggetlar o'ziga xos, unutilmas ta'mi va mazali hidiga ega. Bunday muomalani ixtiyoriy ravishda rad etish mumkin emas.

Bunday ishtahani ochuvchi gazakni tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• 0,5 kg tovuq filesi;
• 50g qattiq pishloq, masalan, parmesan;
• 2 tuxum;
• bir choy qoshiq paprika;
• ta'mga ko'ra tuz va murch;
• 50g non bo'laklari;
• bir xil miqdordagi un;
• 2 osh qoshiq smetana;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Davolashlar

Har doimgidek, ko'krakni avval yuvib, kerak bo'lsa, so'yish, quritish va ehtiyotkorlik bilan kesish kerak. Ortiqcha yog ', filmlar va xaftaga tushishni unutmang. Tovuq bo'laklari taxminan bir xil o'lchamda bo'lishi kerak. Bo'laklarni chuqur idishga o'tkazing, tuz va qalampir. Tayyorlangan paprikani shu yerga yuboring. Ixtiyoriy ravishda Provans o'tlaridan ham foydalanishingiz mumkin.

Pishloqeng kichik qirg'ichdan o'tkazing. Smetana bilan alohida idishda tuxumni ko'pirtiring. Ularga ozgina tuz va murch qo'shing.

Unni tekis plastinkaga quying. Pishloqga non bo'laklari qo'shing.

Barcha mahsulotlar tayyor, endi qovurishni boshlash vaqti keldi. Har bir bo'lakni avval unga, so'ngra tuxum aralashmasiga, oxirida esa pishloq bo'laklariga botirib oling. Nuggetlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rta olovda qovuring. Tayyor mahsulotlardan ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ularni qog'oz salfetkalarga o'rash yaxshidir.

Tandirdagi dangasa nuggetlar

Bu skovorodkada ishtaha tayyorlash retsepti butun dunyoda juda mashhur. Ammo qovurishdan keyin qolgan yog'ni yoqtirmasangiz, pechdan foydalaning. Bundan tashqari, bunday taomni tayyorlash ancha oson.

Birinchi tayyorgarlik:

• 0,7 kg tovuq filesi;
• 100g non bo'laklari;
• tuz, qalampir va boshqa ziravorlar;
• 100 ml kefir yoki shakarsiz yogurt;
• 80 g qattiq pishloq.

Pazandachilik

Odatdagidek, birinchi navbatda ko'krakni barcha qoidalarga muvofiq tayyorlang. Keyin uni qismlarga bo'linib, chuqur idishga soling va kefir bilan to'ldiring. Marinadlangan tovuqni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Koʻrsatilgan vaqt oʻtgach, pechni 220 darajaga yoqing.

Tovuq bo'laklarini tuz va murch, so'ng non bo'laklariga soling. Aytgancha, krakerlarni maydalangan pishloq bilan aralashtiring.

Tayyor blankalarni pishirish varag'iga o'tkazing va pechga yuboring20 daqiqa. Sirtni yupqa qatlam o'simlik moyi bilan qoplaganingizga ishonch hosil qiling.

Bu pishirish jarayonini tugatadi. Natijada, sizni tashqi tomoni mazali qobig'i va ichi suvli filetosi bo'lgan mazali tuyadi bilan taqdirlaysiz.

Eslatma: ajoyib nuggetlarni nafaqat pechda va skovorodkada, balki sekin pishirgichda ham pishirishingiz mumkin. Bunda sizga "qovurish" rejimi yordam beradi. Shunday qilib, har qanday doğaçlama vositalardan foydalanib, minimal vaqt ichida mazali nuggetlarni tayyorlashingiz mumkin.