Sharbatli qiyma kurka köftesi: mazali retseptlar, taom uchun ingredientlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Turkiya go'shti bolalar va kattalar uchun juda foydali. Ushbu past kaloriya mahsulotida ko'p miqdorda protein, ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. Diyet go'shtining ta'mi juda jozibali emas, lekin siz ularni o'tlar, sabzavotlar va ziravorlar yordamida yaxshilashingiz mumkin. Qiyma kurka köftesini qanday tayyorlash mumkin? Maqolamizdan mazali retseptlar va foydali maslahatlarni bilib olishingiz mumkin.

Garnirli suvli kotletlar

Bu retsept cheklangan vaqt ichida mazali kechki ovqat tayyorlashni oʻrganmoqchi boʻlganlar uchun foydalidir. Qanday qilib tez mazali qiyma kurka köftesini tayyorlash mumkin? Quyidagi retseptni oʻqing.

• Ikki kilogramm kurka filetosini sariyog 'bilan aralashtiramiz (200 gramm).
• Tatib ko'rish uchun qiymaga 300 ml qaymoq, bitta tuxum, tuz va ziravorlar qo'shing. Keyin ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring. Olingan massani kislorod bilan to'yintirish uchun,uni qo'llaringiz bilan stolga uring.
• Kotletlar, ularni unga solib, sariyog'da qovuring.
• Gonniy qilish uchun qaynatilgan kartoshkani sariyog 'bilan maydalang. Unga tuz va rukkola barglarini qo'shishni unutmang (yozda uni otquloq yoki ismaloq bilan almashtiring).

Tayyor taomni har qanday sous va yangi sabzavotli salat bilan berish mumkin.

Tandirda qiymalangan kurkadan kotletlar (mazali)

Bu juda oddiy retsept, uni har kim o'zlashtira oladi.

• 600 gramm ko'krak, piyoz va sarimsoq iste'mol qiling.
• 300 gramm oq non yoki bulka, mayda bo'laklarga bo'linadi va sutga botiriladi.
• Tayyorlangan taomlarni mos idishga soling va ularga bitta xom tuxum qo'shing.
• Masalliqlarni qo'llaringiz bilan aralashtiramiz, tuz va maydalangan murch qo'shing. Agar xohlasangiz, har qanday tug'ralgan ko'katlarni qo'yishingiz mumkin.
• Qiymadan oval shakldagi kotletlarni o'rab, pishirish varag'iga qo'ying. Biz yog'dan foydalanmaymiz - pishirish vaqtida qiyma go'shtdan yetarli miqdorda yog' ajralib turadi.

Kotletlar bir tomoni qizarib ketganda, ularni ag'darish kerak bo'ladi. Tayyor taomni yangi sabzavotlar, o'tlar va grechka garniturasi bilan to'ldiring. Ishonchimiz komilki, oilangiz qilingan sa'y-harakatlarni qadrlaydi.

Shirli mazali qiyma kurka kotletlari

Parranda go'shtini pishirish juda yoqimli: harakatamalda sarflashning hojati yo'q va idish suvli va mazali bo'lib chiqadi. Bu safar sizlar bilan qiyma kurka kotletlarini tayyorlash sirini baham ko'rmoqchimiz. Mazali köfte faqat og'izda eriydi va kurka go'shtining parhez xususiyatlari sizni tashvishlanmasdan qo'shimchani iste'mol qilish imkonini beradi. Shunday qilib, retsept:

• 500 gramm fileto go'sht maydalagichda maydalang.
• Mayka yoki oʻrta qirgʻichdan oʻtkazilgan qiymaga bir nechta xom kartoshka qoʻshing.
• Piyozni tasodifiy maydalab, qolgan mahsulotlarga qo'ying.
• Qiymaga yarim stakan xona haroratidagi suv quyib, ta’mga qarab tuz va murch qo’shing. Yaxshilab aralashtiramiz va hosil bo'lgan massani urib oling - kelajakdagi kotletlarning engilligi va havodorligi bunga bog'liq bo'ladi.
• Qiymani ho'l qo'llaringiz bilan shakllantiring, blankalarni kesish taxtasiga qo'ying va keyin uni yarim soatga muzlatgichga yuboring.
• Toʻgʻri vaqt oʻtgandan keyin kotletlarni qovuring.

Mazali taomni qovurilgan sabzavotli garnitura bilan to'ldirish mumkin.

Champignon sousli kotletlar

Bu mazali va chiroyli taom bayram dasturxonida ajoyib koʻrinadi. Mazali qiyma kurka kotletlarini tayyorlash unchalik qiyin emas. Eng muhimi, bu erda taklif qilingan retseptni diqqat bilan o'qing:

• Ikki tilim nonni sutga botirib oling.
• Bir necha chinnigullar sarimsoqni press bilan maydalang.
• Yashil kashnich va maydanozni mayda toʻgʻrang.
• Chuqur idishda tayyorlangan taomlarni 600 gramm qiyma, tovuq tuxumi, tuz va murch bilan birlashtiring. aralashtirmoqingredientlar.
• Kotletlarni ho'l qo'llar bilan ko'r qilib, skovorodkada yumshaguncha qovuring.
• Sousni tayyorlang. Buning uchun 500 gramm yangi shampignonlarni kesib oling va keyin ularni sabzavot va sariyog 'aralashmasida qovuring.
• Qo'ziqorinlardan sharbat chiqqach, panga bir stakan oq sharob quying va suyuqlik ikki baravar kamayguncha pishiring.
• Yarim stakan qaymoqni (10%) bir qoshiq oq un bilan aralashtirib, tovaga quying. Qo'ziqorinlarni past olovda sous etarlicha qalinlashguncha pishiring.
• Kotletlarni pishiriladigan idishga soling, oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va sousni quying.

Bayram taomi besh daqiqada tayyor boʻladi. Ishonchimiz komilki, sizning mehmonlaringiz maydalangan kurka kotletlarini qadrlashadi. Mazali köftelarni istalgan yon taom bilan dasturxonga torting.

Pishloqli kurka kotletlari

Bu taomning tarkibi biroz noodatiy. Ammo bir nechta "maxfiy" ingredientlar tufayli u suvli va mazali bo'lib chiqadi. Mazali maydalangan kurka go'shtini qanday tayyorlash mumkin? Retsept juda oddiy:

• Blender idishida 200 gramm pishloq, 200 gramm iliq sariyog ', bir necha chinnigullar sarimsoq va yangi o'tlarni uring.
• Olingan massani oziq-ovqat plyonkasiga qo'ying, kolbasani o'rang va muzlatgichga qo'ying.
• 700 gramm kurka go'shti va 200 gramm dudlangan cho'chqa go'shti mayda tug'ralgan, yashil piyoz, bir juft tuxum sarig'i va sutga namlangan non qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring, maydalangan go'shtni yaxshilab uring va muzlatgichga yuboringyarim soat.
• Pishloqni bo'laklarga bo'ling, oqlarini uring, qiymani katta sharlarga aylantiring.
• Qo'lingizdagi kurka blankasini tekislang, o'rtasiga pishloq qo'ying, kotlet hosil qiling, oqsilga botirib, non bo'laklariga o'rang. Qolgan mahsulotlar bilan ham xuddi shunday qiling.
• Kotletlarni qovuring, pishiriladigan idishga o'tkazing va folga bilan yoping.

Idoqni chorak soat davomida pishiring va keyin darhol istalgan yon taom bilan xizmat qiling.

Kotletlar "Xushbo'y"

Bu safar qiyma kurka kotletlarini tayyorlaymiz. Mazali va xushbo'y qo'shimchalar tayyor taomga o'ziga xos achchiqlikni beradi.

• Qizil piyozni tozalang, maydalang, idishga soling va bir necha daqiqa qaynoq suv bilan yoping. Suvni to'kib tashlang.
• 400 gramm fileto pichoq bilan mayda kubiklarga bo'linadi va piyoz bilan aralashtiriladi.
• Tuz, murch, tovuq tuxumi, quritilgan reyhan va bir oz balsamik sirka qo'shing.
• Ovqatni aralashtiring.

Kotletlarni o'rtacha olovda pishganicha qovuring. Ajoyib ishtaha!