2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Salatlar bayramlarda ham, ish kunlarida ham oshqozonga quvonch keltiradi. Ular turli xil ta'mlarni beradi va stolda o'tirgan har bir kishi tomonidan osonlikcha yeyiladi. Faqat kiyinishning monotonligi tushkunlikka tushadi: idishga qanday ingredientlar kiritilgan bo'lishidan qat'i nazar, ular odatda mayonez bilan to'ldiriladi. Ro'za kunlarida u zerikarli ravishda o'simlik moyi bilan almashtiriladi - va bu erda fantaziya odatda tugaydi. Biroq, jahon pazandaligi hayratlanarli darajada mazali salatlar tayyorlaydigan ko'plab soslarni biladi. Mayonezsiz retseptlar og'irroq ovqatlar va yangi ta'mga ham imkon beradi.
Bodring sousi
Biz ro'zadorlar va vaznni kuzatuvchilar mos keladigan narsani tanlashlari mumkin bo'lgan bir nechta yoqilg'i quyish shoxobchalarini taklif qilamiz. Ularning har biri bilan mayonezsiz bir xil darajada mazali salatlar olinadi. Ular uchun sous retseptlari, albatta, qo'shimcha ishlarni talab qiladi, lekin yo'qshunchalik og'irki, ular ulardan foydalanishni rad etishadi. Ulardan birinchisi - bodringga asoslangan - go'sht yoki har qanday dengiz maxsulotlari idishga kiritilgan barcha holatlarda juda yaxshi. Yagona cheklov shundaki, u issiq salatlar uchun mos emas. Ikki bodring va yuz gramm yumshoq pishloq nozik qirg'ichga surtiladi, ikki osh qoshiq qalin (bozor) smetana, bir juft maydalangan sarimsoq chinnigullar va tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiriladi. Agar sizga ko'proq suyuq kiyinish kerak bo'lsa, bodring massasi qo'yilmaydi, undan sharbat siqib chiqariladi.
Zanjabil sousi
Moʻynali kiyimlar ostida seld baligʻi uchun ideal, ammo boshqa ingredientlar bilan juda mazali salatlar chiqadi. Mayonezsiz retseptlar ham yoqimli, chunki uzoq vaqtdan beri tanish bo'lgan taomlar yangi va yangi ta'mga ega bo'ladi. Aynan shu sous baliq, qo'ziqorin, pishloq (pishloq va feta kabi) bilan mukammal uyg'unlashadi, u issiq idishlarda juda mos keladi. Bundan tashqari, u vazn yo'qotishga yordam beradi! Uning uchun arpabodiyon mayda tug'ralgan, bir bo'lak zanjabil surtiladi (yoki bir choy qoshiq yer quyiladi), bir stakan kam yog'li smetana va ikki kichik qoshiq Dijon xantal quyiladi (siz odatdagidek ham olishingiz mumkin). biri). Aralash sarg'ish yarim soat davomida infuz qilinadi.
Klyukva sousi
U mayonezsiz mazali salatlar, qisqichbaqa tayoqchalari, yangi sabzavotlar, guruch va har qanday pishloqni o'z ichiga olgan retseptlar tayyorlaydi. Bir hovuch muzlatilgan kızılcık blenderda yarim stakan kefir bilan maydalanadi, katta qoshiq limon sharbati, ikkita kichik - zaytun moyi va qizil qalampir bilan ta'mlanadi. 15 daqiqadan so'ng sousni salat ustiga quyishingiz mumkin.
Yongʻoqlisous
Konservalangan yoki tuzlangan baliq, xususan, mashhur Mimoza bilan mazali salatlar (mayonezsiz retseptlar!) tayyorlashda yaxshi tanlov. Mol go'shti, dengiz mahsulotlari va bargli ko'katlar bilan idishlarda ham yaxshi. Bir stakan yog'siz tvorog elakdan yoki filtrdan o'tkazilib, shilimshiq holatga qadar maydalangan yong'oqlar (to'rtdan bir stakan), yarim choy qoshiq horseradish, bir butun - limon sharbati va maydalangan qalampir bilan birlashtiriladi. Agar u juda qalin bo'lib chiqsa, kefir bilan suyultirishingiz mumkin.
Yunon salati
Va endi biz eng mashhur mazali salatlarni tasvirlab beramiz. Mayonezsiz retseptlar (hatto fotosuratlar bilan, ularda taomlar jozibali ko'rinadi) ular ko'rinadigan darajada kam emas. Misol uchun, yunoncha ko'plab uy bekalari tomonidan tayyorlanadi. Bir juft bodring doira shaklida kesiladi, katta shirin qalampir kichik chiziqlar bilan kesilmaydi, qizil piyoz yarim halqalarga kesiladi va uchta pomidor to'g'ralgan. Bir dasta yuvilgan barg marul qo'llari bilan yuguradi; yarim quti zaytun yarmi kesiladi; yuz gramm feta (siz pishloq yoki feta olishingiz mumkin) - katta kublar. Kiyinish uchun to'rt osh qoshiq zaytun moyi ikkita - limon sharbati, bir chimdim reyhan, oregano va maydalangan qalampir (yara qalampir yoki qora) bilan aralashtiriladi. Aralash salat ustiga quyiladi va stolga shoshiladi. Siz aralashtira olmaysiz - pishloq maydalanadi va idish avvalgidek bo'lmaydi.
Vatikan salatasi
Bunday tanish kiyimsiz, ko'pincha taomning sabzavotli variantlari tayyorlanadi. Biroq, "kolbasa" mazali salatlar ham mavjud. Mayonezsiz retseptlar odatda o'simlik moyi bilan almashtiriladi. Vako'pincha bu zaytun moyi. Italiya salatining juda muvaffaqiyatli versiyasi piyoz halqalarini besh daqiqa davomida suyultirilgan sirkada marinadlashni, taxminan beshta selderey poyasini ingichka doiralarga, juda kichik pomidorning uchdan bir kilogrammini - yarmiga, ov kolbasalarini (to'rt dona) kesib olishni buyuradi. ancha qalin bo'laklar. Barcha komponentlar aralashtiriladi va bir necha tomchi limon sharbati, tuz va murch qo'shilgan yog' bilan ziravorlanadi.
Salad "Fireworks"
Baliq taomlarini qo'llab-quvvatlovchilar mayonezsiz, ozgina tuzlangan qizil ikra bilan mazali tug'ilgan kun salatlarini (fotosuratlar bilan retseptlar) tayyorlashlari mumkin. Bitta variant shunday ko'rinadi:
- salat mayda "lattalarga" yirtilgan;
- bolgar qalampiri maydalanadi;
- kichkina kubiklarga kesilgan baliq;
- kichik pomidorlar ikkiga yoki chorakka kesilgan;
- shirin Qrim piyozi - yupqa yarim halqalar;
- zaytun (agar katta bo'lsa) ikkiga bo'linadi;
- birinchi choy qoshiqdan ikkinchi osh qoshiq nisbatda asal va zaytun moyi quyish (shuningdek, ikki kichik qoshiq sharob sirkasi, tuz, qora va qayin qalampiri);
- salat aralashtiriladi, kiyinadi va dudlangan tuxum bo'laklari bilan bezatilgan.
Agar bunday qiziqishni oladigan joy bo'lmasa, shunchaki o'tlarni sepib, limonning ingichka doiralarini yoyib qo'yishingiz mumkin.
Tavsiya:
Mayonezsiz eng yaxshi go'shtli salatlar: mazali va foydali taomlar uchun retseptlar
Mayonezsiz ko'plab salat retseptlari mavjud. Ularning aksariyati juda mazali va bayramona stolda yaxshi ko'rinadi. Bu yog'li sousdan foydalanishga qarshi yana bir dalil, chunki plastinkada ishlatiladigan idishlarning aksariyati tushunarsiz ingredientlardan yoqimsiz bo'tqa kabi ko'rinadi. Holbuki, chiroyli bayramona taomda barcha tarkibiy qismlar aniq ajralib turishi kerak
Tug'ilgan kun uchun chiroyli salatlar. Tug'ilgan kun uchun mazali salatlar: retseptlar
Tug'ilgan kun haqiqatan ham har bir inson hayotidagi eng yorqin va eng quvonchli kunlardan biri hisoblanadi, bu vaqtda siz hamma narsada bayramni his qilishni xohlaysiz. Va hatto g'ayrioddiy tug'ilgan kun salatlari ham bunga yordam beradi. Ular bilan nafaqat o'zingizni, balki mehmonlarni ham xursand qilish katta sharafdir
Mayonez o'rniga salat qanday kiyinish kerak: soslar uchun retseptlar, pishirish tartiblari, fotosuratlar
Ko'pchilik salatlarga odatda mayonez solinadi. Bu ta'm bolalikdan hammaga tanish va sukut bo'yicha bu eng to'g'ri variant deb hisoblanadi. Biroq, idishni to'ldirish va barcha komponentlarning ta'mini ta'kidlashning ko'plab boshqa usullari mavjud. Mayonez o'rniga qanday qilib salat kiyinish kerak? Quyida ba'zi mazali retseptlar mavjud
Mayonezsiz salatlar: mazali va foydali retseptlar
Mayonezsiz salatlar organizm uchun katta foyda keltiradi va ular toʻgʻri retsept boʻyicha tayyorlansa, ular yanada ajoyib darajada mazali boʻladi. Endi siz sabzavot yoki zaytun moyiga asoslangan salatlar tayyorlash uchun eng original va mazali retseptlarni o'rganish imkoniga egasiz
Mayonezsiz tovuqli salatlar: fotosuratlar bilan retseptlar
Bayramga tayyorlanyapsizmi? Keyin sizga faqat yangi va yangi retseptlar kerak. K altaklangan salatlar mehmonlar sizning stolingizda ko'rishni xohlamaydilar. Bugun biz tovuqli va mayonezsiz salatlar tanlovini taklif qilamiz
