"Mo'ynali kiyimlar ostidagi go'sht" salatasi: uni qanday pishirish kerak

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Har bir tajribali oshpaz biladiki, salat nafaqat engil gazak, balki asosiy taom sifatida ham xizmat qilishi mumkin. Misol uchun, "Mo'ynali kiyimlar ostidagi go'sht" salatasi juda qoniqarli va mazali. To'liq kechki ovqatni osongina almashtirishi mumkin. Bu taomni qanday tayyorlash mumkin va qanday variantlar mavjud? Ushbu maqolada biz "Mo'ynali kiyimlar ostidagi go'sht" salatining fotosurati bilan eng yaxshi retseptlarni ko'rib chiqamiz. Sevimli taomlaringizdan birini tanlab, siz nafaqat oilangiz va doʻstlaringizni mazali va qoniqarli ovqatlantirasiz, balki oshpazlik durdonalaringizni boshqa original taom bilan toʻldirasiz.

Tovuq va o'rik bilan "Mo'ynali kiyimlar ostidagi go'sht" salatasi

Boshlash uchun men go'sht va o'rik bilan salatning juda qiziqarli va g'ayrioddiy versiyasini taklif qilmoqchiman. U o'zining ajoyib nozik ta'mi va o'ziga xos ishlashi bilan quvonadi. "Mo'ynali kiyimlar ostidagi go'sht" salat retsepti Internetda tobora ommalashib bormoqda (allaqachon tanish bo'lgan seld balig'i bilan birga). Uni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladiquyidagi ovqatlarni tayyorlang:

• cho'chqa go'shti massasi 300 gramm;
• 1 o'rta piyoz;
• sabzi (2 ta kichik ildizli sabzavotlar);
• 2-3 tuzlangan bodring;
• 150 gramm o'rik o'riklari;
• 3 tovuq tuxumi;
• mayonez va tuz, ularning miqdori ta'mga qarab olinadi.

Tovuq ko'kragini cho'chqa go'shti o'rniga ishlatish mumkin. Ko'pchilik bu salat "Mo'ynali kiyimlar ostidagi go'sht" ni yanada mazali va yumshoq deb hisoblaydi. Ammo hozircha biz asl retseptdan chetga chiqmaymiz.

Taomni qanday pishirish kerak

Eng boshida siz go'shtni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun cho'chqa go'shtini suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va tuz va sevimli ziravorlar qo'shilishi bilan yirtqichlardan o'rta olovda pishirishga qo'ying. Shu bilan birga, siz tuxum va sabzi tayyorlashingiz mumkin. Toʻliq pishganicha ularni qaynatish ham kerak.

Keyin sovutilgan va tozalangan sabzi va tuxumni dag’al qirg’ichdan o’tkazamiz. Oq va sarig'ini alohida idishlarga soling. Cho'chqa go'shti nozik chiziqlar bilan kesilgan. Tuzlangan yoki tuzlangan bodringni tasodifiy tartibda maydalang.

O'riklar qaynoq suvda o'n-o'n besh daqiqa davomida namlanadi. Keyin yaxshilab yuvib tashlang va barcha ortiqcha suyuqlikni olib tashlang. Biz uni tasodifiy tartibda kichik bo'laklarga kesib tashladik. Piyozni mayda to'g'rang va qaynoq suv bilan bir necha marta qaynatib oling.

"Mo'ynali kiyimlar ostidagi go'sht" salati quyidagi tartibda qatlamlarga qo'yilgan:

• tug’ralgan cho’chqa go’shti;
• piyoz;
• qatlamni mayonez bilan surtamiz;
• tuzlangan bodring;
• maydalangan sabzi;
• yana bir qavat mayonez;
• tugʻralgan oʻrik;
• tovuq tuxum oqi;
• yana yupqa qatlamli mayonez;
• sariqlar oxirgi qatlam boʻladi.

Oxirgi qatlam "Mo'ynali kiyimlar ostidagi go'sht" salatining butun yuzasiga teng ravishda taqsimlanishi kerak - taom tayyor!

Lavlagi pishirish opsiyasi

Uning bajarilishida lavlagi bilan "Mo'ynali kiyimlar ostidagi go'sht" salatining retsepti juda oddiy. Har bir uy bekasi, ehtimol, stokda bo'lgan minimal miqdordagi ingredientlarni talab qiladi. Shunday qilib, bu mahsulotlar:

• taxminan 300 gramm og'irlikdagi mol yoki cho'chqa go'shtining kichik bo'lagi;
• 2-3 o'rta kartoshka;
• 2 sabzi;
• 1 katta lavlagi;
• piyoz boshi;
• osh qoshiq 9% sirka;
• mayonez, hohlagancha qabul qiling;
• tuz, shakar va boshqa ziravorlar.

Salatni bezash uchun siz yangi arpabodiyon va maydanoz olishingiz mumkin.

Bosqichma-bosqich retsept

Birinchi qadam - go'shtni tayyorlash. Bu eng uzun jarayon. U qirq daqiqa yoki bir soat davomida ziravorlar va ziravorlar bilan pishirilishi kerak. Bu go'shtni juda yumshoq va suvli qiladi.

Sabzavotlarni bir vaqtning o'zida tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun biz ildiz ekinlarini yaxshilab yuvamiz va to'liq pishganicha qobig'ida pishirishni o'rnatamiz.

Keyin piyozni tuzlang. Biz uni qobiqdan tozalaymiz, ingichka yarim halqalarga kesib tashlaymiz. qo'yamizalohida idishga soling va unga bir choy qoshiq donador shakar bilan aralashtirilgan bir osh qoshiq sirka qo'shing. Piyoz to'liq marinadlangan bo'lishi uchun o'n besh daqiqa kifoya qiladi.

Sovutilgan sabzavotlar tozalanadi va qo'pol qirg'ichda alohida surtiladi. Go'sht, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti, agar kerak bo'lsa, kino va suyaklardan tozalangan. Oʻrtacha uzunlikdagi ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Barcha kerakli mahsulotlar to'liq tayyorlangandan so'ng, siz mo'ynali kiyimlardan tayyorlangan go'sht salatining qatlamlarini shakllantirishni boshlashingiz mumkin. Siz ularni ikkalasini ham chuqur salat idishiga va tekis idishga solib qo'yishingiz mumkin. Buyurtmaga rioya qilamiz:

• kartoshka;
• tuzlangan piyoz;
• mayonez;
• tasmalarga kesilgan go'sht;
• mayonez;
• sabzi;
• mayonez;
• qaynatilgan lavlagi.

Yuqoridagi oxirgi qatlam ham yupqa mayonez qatlami bilan to'liq surtilishi kerak. Shundan so'ng, salatni 2-3 soat davomida sovuq joyga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin ko'katlar bilan bezang.