Kalamar va karam bilan salat: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pchilik dengiz mahsulotlari kabi kalamushlar ham organizm uchun juda foydali. Ularda bir gramm yomon xolesterin mavjud emas, kaliy kontsentratsiyasi juda yuqori. Kalamari ko'pchilik sabzavotlar bilan yaxshi mos keladi. Shuning uchun ular ko'pincha ko'plab taomlarni, shu jumladan salatlarni tayyorlashda ishlatiladi. Mushaklar massasini qurish va kuch mashqlarini bajarishda chidamlilikni oshirish uchun sportchilar dengiz mahsulotlariga muhtoj. Biz maqolamizda kalamar va karam bilan salat tayyorlash haqida gapiramiz. Biz o'quvchilar tanloviga ko'ra ushbu mazali va foydali taom uchun bir nechta retseptlarni taqdim etamiz.

Kalamar va oq karam bilan oddiy salat

Bu taomni bemalol oson hazm boʻladigan oqsilning qimmatli manbai deb atash mumkin. Salat tayyorlashda siz qaynatilgan kalamardan ham, konservalanganlardan ham foydalanishingiz mumkin. Taomning ta'mi ham xuddi shunday yoqimli bo'ladi.

Kalamar va karam bilan salat tayyorlashni bosqichma-bosqich bajarish kerakquyidagi qadamlar:

1. Bu taomda 2 ta tuxum bor. Ular qattiq qaynatilgan, sovutilgan va tozalangan bo'lishi kerak.
2. Oq karamni (200 g) maxsus qirg'ichdan yoki qo'lda maydalang.
3. Yangi bodringni yuving va chiziqlar bilan kesing.
4. Piyozning yarmini kub yoki yarim halqalarga to'g'rang va qolgan masalliqlarga qo'shing.
5. Tuxumni ham, konservalangan kalamarni ham (250 g) halqa qilib kesib oling.
6. Salatga limon sharbati (2 choy qoshiq), tuz va ziravorlar qo'shing.
7. Smetana va mayonez sousi (100 ml) kiyinish sifatida tavsiya etiladi.

Kalamar va makkajo'xori qo'shilgan kolad salatining surati bilan retsept

Bu taom qiziqarli va tetiklantiruvchi ta'mga ega. Uni tayyorlash uchun har xil turdagi karam mos keladi. Bu retseptda oq karam ishlatiladi.

Bosqichma-bosqich, karam, kalamar va makkajo'xori bilan salat shu tarzda tayyorlanadi:

1. Kalamar tana go'shti (4 dona) Yuqori plyonka va ichaklarni tozalang va tuz solingan suvda 3 daqiqa qaynatiladi. Dengiz mahsulotlarini allaqachon qaynayotgan suvga tashlang.
2. Qaynatilgan kalamarni suvdan olib tashlang, sovutib oling va ingichka chiziqlar bilan kesing.
3. 2 ta qaynatilgan tuxum va tozalangan bodringni xuddi shu tarzda maydalang.
4. Karam (250 g) sabzi bilan mayda toʻgʻralgan.
5. Barcha masalliqlarni bitta chuqur idishga birlashtiring. Salataga konservalangan makkajo'xori (150 g) va petrushka, agar xohlasangiz, qo'shing.
6. Idoqni uy qurilishi bilan to'ldiringmayonez (100 g).

Kalamar, qisqichbaqalar va xitoy karamli salat

Keyingi taom bayram dasturxoniga ko'proq mos keladi. Kalamardan tashqari, u boshqa dengiz mahsulotlarini ham o'z ichiga oladi: qisqichbaqalar. Butun pishirish jarayonini bir necha so'z bilan ta'riflash mumkin:

1. Qisqichbaqa (800 g) tozalangan.
2. Sarimsoq (4 chinnigullar) yupqa tilimga kesilgan.
3. Tovoqda sariyog'ni (70 g) qizdiring. Tom ma'noda 1 daqiqa davomida unga sarimsoq qo'shiladi va darhol idishdan chiqariladi. Asosiysi, yog 'xushbo'y bo'ladi. Endi qisqichbaqalarni ikki tomondan 2 daqiqa qovurishi kerak.
4. Squid ichki va yuqori teridan tozalanadi va 2 daqiqa qaynatiladi. Sovutgandan so'ng ular ingichka chiziqlar bilan kesilishi kerak.
5. Pekin karam barglari (10 dona) qo'l bilan yirtilib, chuqur idishga yuboriladi. Qisqichbaqalar va kalamar bilan to'ldiring.
6. Taomga oldindan pishirilgan va yarmiga bo'lingan bedana tuxumi (10 dona) va mayda maydalangan pishloq (100 g) qo'shiladi.
7. Salatda tuxum, pishloq, shuningdek, kalamar, qisqichbaqa va karam aralashtiriladi.
8. Oxirgi marta olcha pomidorini qo'shing. Shundan so'ng, idish yana aralashtiriladi.

Kalamarli salat va mayonezsiz xitoy karami

Bunday past kaloriyali, ammo qoniqarli taom dietali ovqatlanishning barcha tarafdorlarini xursand qilishi aniq. Qal'aning salatidagi kalamar oqsilning asosiy manbai hisoblanadi, pomidor va qalampir esa ta'mni yangilaydi va uni qiladi.qiziqroq.

Taom quyidagi ketma-ketlikda tayyorlanadi:

1. Pekin yoki oq karam maydalagichda yoki pichoq bilan mayda toʻgʻralgan boʻlishi kerak.
2. Bolgariya qalampiri, shuningdek, pomidor bilan kesilgan. Agar salatda gilos pomidorlari ishlatilsa, ularni yarmiga bo'lish kifoya.
3. Tozalangan va 1 daqiqa davomida qaynatilgan kalamar (300 g), sovutib oling va chiziqlar bilan kesing.
4. Barcha masalliqlarni chuqur idishda aralashtiring.
5. Xitoy karam va kalamar salatini limon sharbati va o'simlik moyi bilan to'kib tashlang. Ta'mga ko'ra tuz va murch qo'shing.

Kalamar, qisqichbaqa tayoqchalari va dengiz o'tlari bilan salat

Bu taom nafaqat oson hazm boʻladigan oqsil, balki yodning ham qimmatli manbai hisoblanadi. Shuning uchun u sizning dietangizga kiritilishi kerak. Bundan tashqari, bu juda mazali bo'lib chiqdi.

Salat tayyorlash uchun tozalangan kalamar (200 g) yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, so'ngra chiziqlar bilan kesiladi. Qisqichbaqa tayoqchalari (200 g) xuddi shu tarzda eziladi. Dengiz o'tlari (500 g) filtrga tashlanadi va ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun bu shaklda 10 daqiqaga qoldiriladi. Undagi ziravorlarning ta'mi juda kuchli bo'lsa, karamni yuvish mumkin, keyin esa kalamar va Qisqichbaqa tayoqchalari bilan idishga qo'shiladi. Tuxumlar chiziqlar bilan kesiladi va salatga qo'shiladi. Taomga mayonez qo'shilgan.