2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Koʻpchilik Osiyo mamlakatlari oshxonasida tuya suti kabi ekzotik “xom ashyo” ishlatiladi. Undan ichimlik tayyorlanadi, u odatda "shubat" deb ataladi (arablar, qozoqlar va boshqa xalqlar orasida). Ilgari u ko'chmanchilarning eng muhim mahsuloti hisoblangan. Shu bilan birga, shubat (yoki boshqacha aytganda, tuya qimizi) tarkibidagi organizm uchun foydali moddalar mavjudligi tufayli hozir ham yuqori baholanadi.
Tuya suti ichimligining foydali xususiyatlari
Tuya qimizining nomi haqida gapirganimizdan so'ng, keling, tuya sutining xususiyatlariga batafsil to'xtalib o'tamiz. Ushbu mahsulot ozgina shirin ta'mga ega o'ziga xos ta'mga ega. Tuya suti cho'l hududida vitaminlar va boshqa foydali elementlarning asosiy manbalaridan biridir. Uning tarkibida oqsillar, yog'lar, B, C va D vitaminlari, shuningdek minerallar (temir, oltingugurt, k altsiy, fosfor va boshqalar) ko'p.
Shuningdek, bu hayvonning suti qayta ishlash jarayonida yo'qolmaydigan yallig'lanishga qarshi va mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega. Ularni tuya kumisi kabi ichimlikda ham topish mumkin. Bu mumkin"cho'l kemalari" bir qarashda yoqimsiz, lekin aslida tarkibida minerallar va ko'plab turli kislotalar - tikan bo'lgan maxsus o'simlik bilan oziqlanishi bilan izohlanadi.
Tuya qimizi bunday kasalliklarni tiklovchi vosita sifatida buyurilishi mumkin:
- Astma va sil.
- Jigar sirrozi va ushbu organning boshqa kasalliklari.
- Qandli diabet.
- Teri kasalliklari, psoriaz.
- Oshqozon kasalliklari.
Shubat qanday tayyorlanadi?
Tuya qimizini (shubat) tayyorlash juda oson. Buning uchun sizda maxsus qurilma - charm sumka (torsyk) bo'lishi kerak. Ammo bunday narsani topish qiyin bo'lsa, siz yog'och idishlarda (kichik barrellarda) pishirishingiz mumkin. Iliq suzilgan tuya suti idishga quyiladi, unga xamirturush qo'shiladi va "yetish" uchun iliq joyda qoldiriladi. Ichimlikni bir kundan keyin iste'mol qilish mumkin, nordon jarayonida chayqash kerak emas. Xizmat qilishdan oldin shubatni aralashtirib, kosalarga quyish kerak.
Ichimlikning qarish vaqtiga qarab qimiz shartli ravishda quyidagi turlarga boʻlinadi:
- Yosh (bir kunlik). Bu nav shirin va nordon ta'mga ega va kamqonlik va emizikli onalarga tavsiya etiladi.
- Oʻrtacha quvvat (2-3 kunlik). Bu ichimlik eng yaxshi sifatga ega, deb ishoniladi, chunki u uzoqroq davom etadi. Biroq, uning ta'mi ancha nordonroq. Shubatga tuz qo'shish mumkin.
Qiziqarli faktlar
Leykemiya va oshqozon saratoni kabi murakkab kasalliklarni tuya suti va ushbu mahsulotdan tayyorlangan ichimliklar ichish bilan davolash holatlari ma'lum. Shunday qilib, arab tilidagi “Tariq al-xidaya fi dar mahatyr al-jin vash-shaytyn” kitobi muallifiga ko‘ra, badaviylar leykemiyaning oxirgi bosqichida bo‘lgan to‘rt nafar inglizga tuzalib ketishga yordam berishgan. Ular sahroga kelganlarida, kasallar tuzalib ketish umidini allaqachon yo'qotgan edi. Biroq, tuya sutidan eyish va ichish, shuningdek, bu hayvonning siydigidan shifobaxsh dori vositasini o'z ichiga olgan davolanishdan so'ng odamlar butunlay tuzalib ketishdi.
Tuya sutidan olingan qimiz qimmatli shifobaxsh va ozuqaviy xususiyatlarga ega. Tabiatning bunday "sovg'alarini" bilish ko'pchilikka uzoq umr ko'rish va yo'qolgan salomatligini tiklash imkonini beradi.
Tavsiya:
Muzlatilgan kalamarni salat uchun qancha pishirish kerak: turlari, pishirish vaqti va pishirish xususiyatlari
Salatning tarkibiy qismlaridan biri kalamar qaynatilsa va siz uyda faqat muzlatilgan dengiz maxsulotlariga ega bo'lsangiz, ularni idishga solib qo'yish uchun qanday tayyorlash kerakligi haqida savol tug'iladi. Va endi biz ularni qanday qilib payvand qilish kerakligini va qancha vaqt kerakligini aniqlashga harakat qilamiz
Tuya go'shti: kaloriyalari, ta'mi, foydalari, zarari, minerallar, vitaminlar va ozuqa moddalarining miqdori
Tuya go'shtining foydasi va zarari. Uning ta'mi qanday va uni eyish mumkinmi? Tuya go'shtidagi vitaminlar va minerallar. Ovqat pishirish retseptlari: panjara go'shti va afrikalik tuya go'shti. 100 gramm mahsulot uchun kaloriya va ozuqa moddalarining soni
Biskvitni qanday haroratda pishirish kerak: pechene pishirish xususiyatlari, xamir turlari, harorat farqi, pishirish vaqti va qandolatchilar maslahati
Qo'lda tayyorlangan tort har qanday dasturxonni bezatadi. Ammo uning ta'mi xususiyatlari bazani tayyorlashga bog'liq. Ushbu maqolada biz pecheneni turli xil qurilmalarda qanday haroratda pishirishni, qanday turlari borligini aytib beramiz. Pishirishdagi asosiy xatolarni ham ko'rib chiqing
Biskvit pishirish harorati: pechene pishirish xususiyatlari, xamir turlari, harorat farqi, pishirish vaqti va qandolatchilar maslahati
Har qanday stress va muammolarni engish uchun juda yoqimli va samarali bo'lgan mazali tort va pishiriqlarni qaysi birimizga yoqtirmaydi! Va qaysi styuardessa ayniqsa muhim oilaviy bayramlarda pazandachilik mo''jizasini pishirishni xohlamaydi - maydalangan va engil uy qurilishi keki. Uyda ajoyib pechene pishirishga harakat qilib, ko'plab ayollar u har doim ham a'lo sifatli bo'lib chiqmasligiga duch kelishadi
Butun tovuqni qancha pishirish kerak: pishirish vaqti va xususiyatlari, pishirish usullari
Ushbu maqolada biz butun tovuqni qancha pishirish kerakligiga e'tibor qaratamiz. Axir, bunday usullar juda ko'p va hamma uy bekalari ularni bilishmaydi. Buni oddiy kostryulkalarda qilish mumkin yoki siz zamonaviy oshxona jihozlarini korpusga ulashingiz mumkin. Siz nafaqat tovuq go'shtini pishganicha qancha vaqt pishirishni, balki uni qanday pishirish va oqartirishni ham o'rganasiz
