Ismaloq nafaqat foydali, balki mazali ham! Ismaloq bilan salatlar

Ismaloq nafaqat foydali, balki mazali ham! Ismaloq bilan salatlar
Ismaloq nafaqat foydali, balki mazali ham! Ismaloq bilan salatlar
Anonim

Ismaloq salatlari bizning dietamizda nisbatan yaqinda paydo bo'ldi. Bunday taomlar uchun retseptlar bizga Yaqin Sharqdan, aniqrog'i Forsdan kelgan. Bu o'simlik u erda juda keng tarqalgan. Xususiyatlari qadimgi odamlar tomonidan qadrlangan ismaloq bir muncha vaqtgacha bizda Amerika yoki Evropadagi kabi mashhur emas edi. Ammo so'nggi paytlarda ko'proq uy bekalari ushbu mahsulotga e'tibor berishadi. Ismaloq vitamin va minerallar omboridir. U magniy, temir va o'simlik oqsiliga boy. Ushbu maqolada sizga ushbu o'simlikdan salatlar tayyorlash retseptlarini aytib beramiz.

ismaloq
ismaloq

Ispanak va turp salati

Bu taom yigirma daqiqada tayyorlanadi. To'rt porsiyaga asoslanib, biz ikki yuz gramm barg ismaloq, ikki yoki uch shamlardan turp, bir apelsin va ellik gramm apelsin sharbatini olishimiz kerak. Ismaloq - erga yaqin o'sadigan o'simlik. Shuning uchun uni ehtiyotkorlik bilan saralash, yuvish va qog'oz sochiq bilan quritish kerak. Turpni ham yuvish va doira shaklida kesish kerak. Apelsinni tozalang va tilimga kesib oling. Ismaloq barglari, turp va apelsinni salat idishiga soling. Sharbat va o'simlik moyi bilan mavsum. Salat tayyor!

ismaloq xususiyatlari
ismaloq xususiyatlari

Bekon va pomidor salatasi

Ispanak shu qadar koʻp qirrali mahsulotki, uni goʻsht, baliq va boshqa sabzavotlar bilan bemalol birlashtirish mumkin. Salat uchun bizga to'rt yuz gramm ismaloq (siz ham muzlatilgan, ham yangi olishingiz mumkin), ikki yuz gramm pastırma, ikki gilos pomidor, yigirma gramm soya sousi, ellik gramm o'simlik moyi, limon yoki ohak sharbati, tuz va. tatib ko'rish uchun qalampir. Agar muzlatilgan ismaloqdan foydalansangiz, uni eritib, suvni siqib chiqaring. Yangi ismaloqni yuvish, maydalash va qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga solib qo'yish kerak. Keyin ingichka to'g'ralgan bekonni o'sha joyga yuboring va past olovda qovurishda davom eting. Bu orada pomidorlarni yuving, tilimga kesib oling, salat idishiga soling va ustiga soya sousini quying. Ismaloq zumrad yashil rangga aylanganda, uni issiqdan olib tashlashingiz mumkin. Limon yoki ohak sharbatini soya sousi bilan aralashtirib, tuz va yangi maydalangan qora murch qo'shing. Pomidorning ustiga ismaloq va pastırma qo'ying, ustiga tayyorlangan sousni quying, sovushini kuting. Bo'ldi, dasturxonga salat berishingiz mumkin!

ismaloq bilan salatlar
ismaloq bilan salatlar

Ispanak va pishloqli salat

Ispanak juda sog'lom, qoniqarli va mazali mahsulotdir. Va pishloq bilan qo'shilsa, u ajoyib kompozitsiyani yaratadi! Shunday qilib, bizga ikki yuz ellik gramm ismaloq, ikki yuz gramm suluguni yoki mozzarella pishloq, to'rtta tuxum, uch osh qoshiq smetana, to'rt choy qoshiq limon sharbati, ta'mga tuz va qalampir kerak bo'ladi. Ismaloqni tayyorlang: yuving,quriting va barglarni poyadan ajrating. Katta barglar qo'l bilan yirtilgan bo'lishi kerak. Tuxumni qattiq qaynatib oling va sarig'ini oqidan ikkiga bo'ling. Proteinni yaxshilab kesib oling va sarig'i qo'lda ismaloq bilan idishga maydalanishi mumkin. Pishloqni kub shaklida kesib oling va tayyorlangan ingredientlarga qo'shing. Kiyimni alohida tayyorlang. Smetana limon sharbati, tuz va qora murch bilan aralashtiriladi. Olingan aralashma bilan salatni tuzlang va o'ttiz-qirq daqiqa davomida pishiring. Ajoyib ishtaha!

Ismaloq salatlarini qanday tayyorlashni bilish nafaqat oilangiz va mehmonlaringizni oshpazlik mahoratingiz bilan hayratda qoldiribgina qolmay, balki ularni foydali va sog'lom taom bilan ta'minlaydi.

Tavsiya: