Pianino tortini qanday tayyorlash mumkin?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Piano keki nozik shaftoli ta'miga ega. U bir necha qatlamlardan tayyorlanadi: shokolad va engil pechene. Maqolada biz sizga bu ajoyib tortni tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptni aytib beramiz. Sizga yoqimli va oson pishirishni tilaymiz!

Ingredientlar

Piano tortini tayyorlash qiyin, chunki u juda koʻp ingredientlarni talab qiladi. Siz juda ko'p oziq-ovqat zaxiralashingiz kerak. Shokoladli pechene uchun:

• tuxum - 5 dona;
• shirin o'rik murabbosi - 1 stakan;
• shakar;
• sariyog '- 3 osh qoshiq. l.;
• kakao kukuni;
• un - yarim stakan.

Yengil tort uchun:

• shakar - 150 g;
• tuxum 5 dona;
• un - yarim stakan;
• iliq suv - 50 ml.

Toʻldirish (krem):

• yogʻli smetana 25% gacha - 450 g;
• shakar - 4 osh qoshiq. l.;
• vanil shakar;
• elangan un - 3 osh qoshiq. l.

Pulli shaftoli:

• suvli shirin shaftoli;
• shakar;
• agar-agar;
• qaymoq - 3 osh qoshiq. l.

Retsepttort "Piano"

Avval aytib o'tganimizdek, u bir necha darajadan iborat. Bu shokolad va engil pechene, shuningdek, shaftoli va krem qatlamlari. "Piano" keki suvli va nihoyatda mazali bo'lishi kerak. Pishirishni boshlaylik.

Shokoladli pechene pishirish:

• Avval oqni sarig'idan ajratish kerak. Keyin asta-sekin shakar qo'shing, ko'pirtirgich yoki blender bilan uring. Yumshoq va havodor bezega ega bo'lishingiz kerak.
• Sarig'i bilan alohida ishlaymiz. Ularga o'rik murabbo, kakao kukuni, sariyog 'va un qo'shilishi kerak. Barcha massani yaxshilab aralashtiramiz va keyin asta-sekin bezega qo'shing.
• Hamirni oldindan sariyog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va 180 daraja haroratda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
• Pishirgandan so'ng, pecheneni ehtiyotkorlik bilan ikkita tekis bo'lakka kesib oling.

Ikkinchi pechene retsepti:

• avval tuxumga shakar qo'shib, hamma narsani aralashtirish kerak;
• massaga suv quying va un qo'shing;
• yaxshi urish;
• xamirni 180 darajada 15 daqiqa pishiring.

Toʻldirish va krem:

• Smetanani shakar, un va vanil bilan yaxshilab aralashtirish kerak. Bu eng nozik krem bo'lib chiqdi.
• Keyin shaftoli plombasini tayyorlashni boshlaymiz. Avval shaftolilarni tozalang va chuqurchaga bo'ling.
• Keyin mevani mayda bo'laklarga kesib olishingiz kerak.
• Keyin idishga suv quying, agar-agar, shakar, shaftoli qo'shing va yumshoq bo'lguncha past olovda pishiring.mevalar.
• Keyin toʻldirishga uch qoshiq qaymoq solib, hammasini aralashtirish kerak.

Tortga yongʻoq ham qoʻshishingiz mumkin.

Kekni shakllang va bezang

Hammasi tayyor bo'lgach, biz "Piano" tortini shakllantirishga o'tamiz. Avval siz shokoladli pechene qo'yishingiz kerak. Keyin uning ustiga kremni yupqa qatlam bilan yoyib, shaftoli plomba bo'laklarini qo'ying. Ikkinchi qatlam engil pechene bo'ladi, u ham ikki qismga kesilishi kerak. Biz ustiga krem va shaftoli qo'yamiz. Uchinchi qatlam yana shokoladli tort bo'ladi. Biz qorong'i pechene bilan bir xil harakatlar qilamiz. Keyin oxirgi qatorni qo'yamiz - bu engil tort.

Tortni xohlagancha bezang. Masalan, yuqori va yon tomonlarini qolgan krem bilan yog'lang va ustiga yangi shaftolilarni chiroyli qilib qo'ying va qirralarini ko'pirtirilgan qaymoq bilan bezang. Bundan tashqari, sutli shokoladni suv hammomida eritib, keyin pishiriqlarni yopishtirishingiz mumkin. Dekor sifatida uni oq va qora shokolad parchalari bilan seping. "Piano" torti qanday ko'rinishga ega bo'ladi (quyidagi rasm).

Taomingiz maroqli boʻlishini tilaymiz!