Sekin pishirgichda guruchli köfte: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Oshxonada ayol qanchalik tajribali va iste'dodli bo'lmasin, uning boshida doimo savol tug'iladi: nima pishirish kerak? Bu, albatta, sizning uy ahlini hayratda qoldiradigan foydali, lekin ayni paytda mazali narsa bo'lishi kerak. Muammoning ideal yechimi köfte bo'ladi. Ular juda mazali, boy va qoniqarli. Va eng muhimi, oshxonada sekin pishirgich kabi ajralmas narsa bo'lsa, ularni pishirish juda yoqimli.

Sekin pishirgichdagi köfte

Mazali, sog'lom va xushbo'y taom tayyorlashning eng oson va tez usuli - sekin pishirgichdan foydalanish. Foydalanish shunchalik osonki, hatto bola ham buni uddalay oladi. Bu multivarkning yagona afzalliklari emas. Uning rejimlari tufayli oshxonada hech narsa yonib ketmasligi yoki qaynab ketmasligini bilib, uy vazifangizni osongina bajarishingiz mumkin. Pishirish va tayyorlash uchun retseptni tanlash kifoya qiladito'g'ri ingredientlar.

Bug'da pishirilgan köfte - bu formaga kirishni xohlaydigan, lekin baribir mazali taomga ega bo'lgan bolalar va kattalar uchun ajoyib imkoniyat. Redmond sekin pishirgichda guruchli köfte uchun retsept juda oddiy, agar siz ba'zi sirlarni bilsangiz. Istalgan retseptni tanlang va yaqinlaringizni hayratda qoldiring!

Köfte uchun go'sht tanlovi

Köfte - har qanday go'shtdan tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda ishtaha beruvchi va ko'p qirrali go'shtli taom. Bularning barchasi ta'mga bo'lgan afzalliklarga bog'liq. Agar bu taom bolalarga berilsa, unda qiyma tovuqni tanlash yaxshidir. Bu cho'chqa yoki mol go'shtidan farqli o'laroq, yumshoqroq va shirali bo'lib chiqadi. Ikkinchisi parhez ovqatlar uchun javob beradi. Qiyma cho'chqa go'shti uchun bo'yin yoki jambon kabi o'rtacha yog'li bo'laklarni olish yaxshiroqdir.

Go'shtli to'plar bir vaqtning o'zida aylantirilgan bir necha turdagi go'sht aralashmasidan pishirilganda ayniqsa mazali va suvli bo'ladi. Yuragingiz xohlagan narsani birlashtira olasiz: cho'chqa go'shti va mol go'shti, cho'chqa va tovuq, kurka va tovuq, mol go'shti va quyon. Pishirishning bu usuli klassik deb ataladi. Sekin pishirgichda guruchli köfte retsepti surati bilan quyida keltirilgan.

Sekin pishirgichda guruchli köfte uchun klassik retsept

Klassik retsept eng oson va tezkorlardan biri hisoblanadi. Go'shtli go'shtni juda suvli qilish uchun ularni pomidor sousida pishirish tavsiya etiladi.

Sekin pishirgichda guruchli köfte klassik retseptini tayyorlash uchun masalliqlar:

• 500 qiyma
• Guruch 250 gr.
• Tovuq tuxumi 2 dona
• 1-2 lampochka
• Un 100g
• Pomidor 500 gr yoki tomat pastasi 3 osh qoshiq. l.
• Ziravorlar, tuz.

Pishirish usuli

Avval guruchni sekin pishirgichda yarmi pishganicha pishirish kerak. Guruch pishirilayotganda, qiyma go'shtni tayyorlang. Buning uchun ikki turdagi go'sht olinadi va go'sht maydalagichda aylantiriladi. Siz sotib olingan qiyma go'shtdan ham foydalanishingiz mumkin.

Keyin, piyozni tozalash va mayda to'g'rash kerak. Guruch tayyor bo'lishi bilanoq uni go'sht, piyoz, tuxum, tuz va ziravorlar bilan aralashtirish kerak. U bir hil massaga qadar yaxshilab yoğurulur, so'ngra go'sht to'plari shakllanadi. Köfte pishirilganligini esdan chiqarmaslik kerak, ularning hajmi kichik bo'lishi kerak. Har birini unga soling va qobiq paydo bo'lguncha sekin pishirgichga yuboring. “Qovurish” rejimi o‘rnatildi.

Pomidor sousini tayyorlash uchun sizga 500 g pomidor kerak bo'ladi. Ular ziravorlar va tuz qo'shilishi bilan qobig'isiz maydalangan bo'lishi kerak. Kislota yumshatish uchun pomidor aralashmasiga qaymoq yoki smetana qo'shiladi. Tomat pastasi pomidorga ajoyib muqobildir. Uni qaynatilgan suvda 3 osh qoshiq nisbatda suyultirish kerak. l. 240 ml uchun.

Sekin pishirgichda guruchli köfte retseptidagi asosiy sir - bu sous. Köfte ko'p miqdorda namlangan bo'lishi kerak, shunda köfte tuyadi va suvli bo'lib chiqadi. Aks holda, idish quruq bo'lib qoladi.

Ko'p stakanning pastki qismi o'simlik moyi bilan surtiladi va u erga sous bilan to'ldirilgan köfte yuboriladi. "O'chirish" rejimi o'rnatiladi va 30 daqiqadan so'ng idish stolda xizmat qiladi. Go'shtli go'shtlarni ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.

Guruchsiz köfte

Köfte uchun ko'plab retseptlar mavjud. Va bizning davrimizda bu taomni guruchsiz tasavvur qilishning iloji yo'q. Ammo ko'plab uy bekalari allaqachon bu ingredientni qo'shmasdan go'sht to'plarini qanday tayyorlashni o'rgandilar. Sekin pishirgichda guruchsiz köfte retsepti klassik retsepti kabi oddiy, ammo o'ziga xos burilishlarga ega.

Bu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• cho'chqa go'shti 0,5g
• Tovuq tuxumi 1 dona
• 1-2 lampochka
• Un 2 osh qoshiq. l.
• Smetana 1 osh qoshiq. l.
• Tomat pastasi 1 osh qoshiq. l.
• 2-3 chinnigullar sarimsoq
• Yashil.
• Tuz, ziravorlar.

Pishirish jarayoni

Avval qiyma cho'chqa go'shtini pishirish kerak. Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang, tomirlarni olib tashlang va qog'oz sochiq bilan artib oling. Keyin go'sht maydalagich orqali yaxshilab aylantiring va maydalangan cho'chqa go'shtiga tug'ralgan sarimsoq bilan tuxum qo'shing. Go'shtli go'shtni guruch bilan boy qilish uchun, hosil bo'lgan aralashmaga tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shing. Siz maydanoz, arpabodiyon yoki reyhandan foydalanishingiz mumkin.

Go'sht to'plari nam qo'llar bilan shakllanadi va har biri unga o'raladi. O'simlik yog'i multikupaga quyiladi va sariyog'ning bir qismi qo'yiladi. Köfteler multivarkning pastki qismiga qo'yiladi va sous bilan quyiladi. Sos sekin pishirgichda guruchli go'shtli go'sht uchun klassik retsept bilan bir xil tarzda tayyorlanadi. Avval “Qovurish” rejimi go‘sht to‘plarining hamma tomonlari qobiq bilan qoplanmaguncha o‘rnatiladi, so‘ngra 30 daqiqa davomida “Pishirish” rejimi o‘rnatiladi.

Va guruchsiz köfte tayyor!Ovqatni istalgan garnir bilan birga berishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda guruchli tovuqli köfte uchun retsept

Yoki bu taom "Guruchli tipratikan" deb ataladi. Köfteler bu nomga ega, chunki pishirish vaqtida guruch shishiradi va "kirpi" olinadi.

Bu taomning oʻziga xos xususiyati qiyma tovuq boʻlib, u tovuqning eng shirali qismlari: jambon, son va koʻkrakdan olinadi. Agar fileto ishlatsangiz, u quruq bo'lib qoladi va faqat biron bir sous ham vaziyatni tuzatmaydi.

Bolalar uchun bu taom sevimli hisoblanadi, chunki aynan bolalar bog'chalarida bu retsept bo'yicha köfte tayyorlanadi.

Pishirish usuli klassik usuldan farq qilmaydi, faqat bitta xususiyat mavjud. Klassik retseptda guruch deyarli to'liq pishirilgan, bu holda uni xom yoki bir necha daqiqa qaynatish kerak. Bu taomda uzun donli donlar mos keladi.

"Guruchli tipratikan" ko'pincha bug'da pishiriladi va soussiz, ayniqsa bolalar uchun. Va köfte quruq bo'lib qolmasligi uchun ularga o'tlar yoki smetana bilan xizmat qilish mumkin.

Köfte uchun yonma-ovqatlar

Köfte koʻp qirrali taom boʻlib, har qanday yonma-ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Kartoshka pyuresi, guruch, makaron, grechka kabi. Pishirilgan yoki pishirilgan sabzavotlar ham ushbu taomga ideal qo'shimcha bo'ladi, ayniqsa vazn yo'qotish uchun. Sekin pishirgichda guruchli go'shtli go'shtli go'sht uchun qaysi retseptni tanlasangiz, garnitura bilan xato qilish qiyin bo'ladi.

Köfte retseptlarining xilma-xilligi, ma'lum bo'lishicha, ajoyib va barcha retseptlar o'ziga xos tarzda noyobdir. Oxir-oqibat, qanday retsept pishirganingizdan qat'iy nazar, ular mazali, og'izni sug'oradigan, boy hidga ega bo'lib chiqadi.