2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Cho'chqa yog'i - bu maxsus mahsulot. Bu g'ayrioddiy va o'ziga xos ta'mga ega. Mutaxassislar bu mahsulotni har kuni oz miqdorda ishlatishni tavsiya qiladi.
Albatta, bugungi kunda cho'chqa yog'ini sotib olish qiyin emas. Bozorda go'sht bo'limiga tashrif buyurish kifoya. Lekin eng yaxshi variant mahsulotni uyda pishirishdir. Keling, uning tanlagan xususiyatlari, foydali xususiyatlari va sumkada ziravorlar bilan qaynatilgan cho'chqa yog'ini qanday tayyorlash haqida to'xtalib o'tamiz. O'zingizni va yaqinlaringizni hurmat qiling.
Mahsulotning afzalliklari
Soʻnggi yillarda bu mahsulot inson tanasi uchun oʻzgarmas fazilatlarga ega ekanligi taʼkidlandi.
Birinchidan, yog'da juda ko'p "uzoq o'ynaydigan" kaloriyalar mavjud. Bu xususiyat tufayli tana uzoq vaqt davomida kuch va quvvatni tiklay oladi. Bir necha bo'lakni iste'mol qilish kifoya, va siz bir necha marta to'yishingiz mumkinsoat.
Ikkinchidan, bu mahsulot tarkibida xolesterin almashinuvi va gormonlar faoliyatida ishtirok etadigan juda koʻp foydali kislotalar mavjud.
Uchinchidan, bu mahsulot inson organizmidagi hujayralar qurilishi va ishlashi uchun ajralmas hisoblanadi.
Toʻrtinchidan, yogʻ tarkibidagi moddalar toksinlarni faol ravishda olib tashlaydi. Shuning uchun bu spirtli ichimliklarni iste'mol qilishda eng yaxshi atıştırmalık. Salo, albatta, mastlik jarayonini oldini oladi va uning inson organizmiga salbiy ta'sirini sezilarli darajada kamaytiradi.
Beshinchidan, barcha foydali fazilatlarni olish uchun sumkada (sekin pishirgichda) ziravorlar bilan qaynatilgan bekon eng yaxshi hisoblanadi. Dudlangan va qovurilgan versiyalarini tez-tez ishlatish tavsiya etilmaydi.
Oltinchidan, har qanday biznesda moderatsiya zarur. Yog 'zararli emas, balki foydali bo'lishi uchun uni harakatsiz hayot tarzi bilan shug'ullanadiganlar uchun kuniga o'ttiz grammgacha iste'mol qilish mumkin. Hayoti og'ir jismoniy zo'riqish bilan bog'liq bo'lgan odamlar uchun porsiyani elliktagacha oshirish mumkin.
To'g'ri yarim tayyor mahsulotni qanday tanlash kerak
Bir sumkada ziravorlar bilan mazali qaynatilgan pastırma pishirish uchun sizga yaxshi va yangi yarim tayyor mahsulot kerak. Keling, uni qanday tanlash haqida bir oz to'xtalib o'tamiz.
Birinchi qoida. Salo teri bilan birga sotib olinishi kerak. Uning ostidagi qatlam (taxminan ikki yarim santimetr) eng foydali hisoblanadi.
Ikkinchi qoida. Kesilgan yarim tayyor mahsulot oq yoki pushti rangga ega bo'lsa, yangi va yumshoq yog' paydo bo'ladi. Sarg'ish rangni sotib olish tavsiya etilmaydi,bu eski hayvondan. Agar yog' yumshoq bo'lsa, u eskirgan bo'lishi mumkin.
Uchinchi qoida. Yog 'zich, elastik va bir xil tanlanishi kerak. Agar u teshilgan bo'lsa, pichoq pichog'i ozgina qarshilik bilan kirishi kerak.
To'rtinchi qoida. Ovqat pishirish uchun go'shtli chiziqlar bilan cho'chqa yog'ini olish tavsiya etiladi. Ta'mi yaxshiroq.
Beshinchi qoida. Erkak yog'ini sotib olish tavsiya etilmaydi. Bu qattiqroq va zichroq bo'lib chiqadi.
Oltinchi qoida. Yarim tayyor mahsulotni tanlashda uning yangiligini aniqlash uchun uni hidlash shart.
Snack "Bayram"
Avval siz go'shtli qatlamli chiroyli va tekis bo'lakni olishingiz kerak. Uni tuz, sarimsoq va asl ziravorlar bilan maydalang. Bandaj qiling va bir necha kun davomida zulm ostida qoldiring, doimo aylantiring. U qanchalik yaxshi marinadlangan bo'lsa, cho'chqa yog'i shunchalik mazali bo'ladi, sumkada ziravorlar bilan qaynatiladi. Suratda yog'ni iplar bilan qanday qilib to'g'ri tortish kerakligi ko'rsatilgan.
Yog'ni sumkaga soling va mahkam o'rang. Uni sekin pishirgichda bir yarim soat davomida pishiring, "O'chirish" rejimini o'rnating. Vaqt o'tganidan keyin mahsulotni darhol olish tavsiya etilmaydi. Saloni sovutilgan holda, yupqa tilimga kesib berish kerak.
Piyoz terisida pishirilgan rulon
Biz sumkada ziravorlar bilan qaynatilgan cho'chqa yog'i uchun ajoyib retseptni taklif qilamiz. Tayyorlanishi oson va juda mazali chiqadi.
Bir parcha bekon olingyupqa teri va go'shtning qalin tomirlari. Uni tug'ralgan sarimsoq va sevimli ziravorlaringiz bilan ishqalang. Endi sho'r suvga o'taylik. Bir stakan tuzni bir litr suvda eritib, gazga soling va qaynatib oling. Piyoz qobig'ini yirtqichlardan to'kib tashlang. Har bir narsani besh daqiqa davomida past olovda qaynatib oling va yog'ni qo'ying. Uni bir necha soat yoki bir kechada sho'r suvda qoldiring. Keyin uni oling, tozalang, yangi sarimsoq bilan ishqalang, dafna yaprog'i, qora qalampir bilan to'ldiring va sumkaga o'rang. Sekin pishirgichda "O'chirish" rejimida ellik daqiqa davomida pishiring. Taom tayyor.
Oʻramdagi ziravorlar bilan asl qaynatilgan choʻchqa yogʻi
Ajoyib natijaga erishish uchun siz o'ylashingiz kerak.
Cho'chqa yog'i pushti rangda, yupqa go'shtli chiziqlar bilan bo'lishi kerak. Bir litr suv va bir stakan tuzdan sho'r suv tayyorlang. Dafna yaprog'i va qalampir no'xati qo'shing. Uni qaynatib, salqinlashtiring. Yog'ni sho'r suvga soling va bir necha kunga qoldiring. Keyin, uni oling, sarimsoq va yangi maydalangan qora qalampir bilan maydalang. Ish qismini sumkaga soling va bog'lab qo'ying. Sekin pishirgichda "O'chirish" rejimida ellik daqiqa davomida pishiring. Keyin mahsulotni chiqarib oling va shamollatiladigan joyga osib qo'ying. Natijada, yog 'yaxshi quriydi va quriydi. Agar bu jarayonni tezlashtirish kerak bo'lsa, uni ozgina chekishingiz mumkin.
Paketdagi ziravorlar bilan qaynatilgan suvli cho'chqa yog'i
Ushbu retsept boʻyicha tayyorlangan taom yumshoq. Retsept juda oddiy.
Kilogramm ko'krak qafasi qalin go'sht qatlami bilan beshta bir xil bo'laklarga bo'linadi. Ularning har birini sarimsoq, tuz va qora murch bilan yaxshilab silang. Saloni bir kechada marinadlashiga ruxsat bering. Ertasi kuni har bir bo'lakni alohida sumkaga mahkam o'rang va bog'lang. Sekin pishirgichda bir yarim soatdan ikki soatgacha pishiring. Vaqt o'tgandan so'ng, qopqog'ini ochmang va bo'laklarni to'liq sovushini qoldiring. Paketda ziravorlar solingan suvli qaynatilgan bekon tayyor.
Xulosa qilib keling, mahsulotni qanday qilib to'g'ri saqlash haqida gapiraylik. Buni qilish oson. Yuqorida tavsiya etilgan retseptlar bo'yicha tayyorlangan salo bir necha kun davomida muzlatgichda saqlanishi mumkin. Buning uchun u pergament qog'oz yoki folga bilan o'ralgan bo'lishi kerak. Agar mahsulotni uzoq vaqt saqlashingiz kerak bo'lsa, uni muzlatgichga qo'yish tavsiya etiladi.
Tavsiya:
Muzlatilgan sabzavotlarni sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin? Sekin pishirgichda guruchli muzlatilgan sabzavotlar uchun retsept
Muzlatilgan sabzavotlarni sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin? Bu maqolada muhokama qilinadi. Retseptlarga misollar keltirilgan, shundan so'ng siz mazali vitaminli idishlarni qanday qilishni o'rganasiz
Cho'chqa yog'i nima? Mazali uy qurilishi cho'chqa yog'i: pishirish retseptlari
Bekon nima ekanligini bilasizmi? Shubhasiz, ushbu mahsulotni hech qachon sinab ko'rmagan odamlar yo'q
Qaynatilgan cho'chqa go'shti: pishirish retseptlari. Qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun qanday go'sht kerak? Cho'chqa go'shti uchun go'shtni qanday marinadlash kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti haqiqiy oshpazlik asari bo'lib, u pechda pishirilgan yog'li go'sht bo'lagidir. Tayyor, bunday taom har qanday bayram stolini bezash yoki pivo yoki boshqa turdagi spirtli ichimliklar uchun ishtahani qo'shish uchun juda yaxshi. Shunday qilib, suvli qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun bir nechta oddiy retseptlarni, shuningdek pishirish xususiyatlarini ko'rib chiqaylik
Qaynatilgan novda: retsept va pishirish imkoniyatlari. Qaynatilgan cho'chqa go'shtidan tayyorlangan idishlar
Tayyor go'sht mahsulotlari ko'pincha kimyoviy moddalar bilan to'ldirilganligi sir emas. Bu haqiqat kolbasa, jambon va dudlangan go'sht bilan chiroyli bezatilgan peshtaxtalardan qochishga majbur qiladi. Lekin ba'zida siz haqiqatan ham samimiy va mazali narsani xohlaysiz! Qaynatilgan shingil uchun retsept ajoyib chiqish yo'li bo'ladi. U bilan, ko'p harakat qilmasdan, sizni ta'mi va xushbo'yligi bilan quvontiradigan ajoyib jambon pishirishingiz mumkin
Sekin pishirgichda qaynoq suvda shokoladli pechene: ingredientlar, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept, sekin pishirgichda pishirishning nuanslari va sirlari
Bugungi kunda juda ko'p pishirgichlar yordamida tayyorlanadigan mazali xamir ovqatlar uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud. Ushbu zamonaviy mo''jiza millionlab oshpazlarga qisqa vaqt ichida sehrli pechene va boshqa pishirilgan mahsulotlarni yaratishga yordam beradi. Va bugun biz sekin pishirgichda qaynoq suv bilan shokoladli pechene qanday pishirish haqida batafsil gaplashamiz
