2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Go'shtni dasturxondagi hech narsa bilan almashtirib bo'lmaydi. Bu har beshinchi odamning ratsionining ajralmas qismidir. Ushbu taomni tayyorlash uchun retseptlar va usullar yo'q. Go'shtni qaynatish, qovurish, qovurish, pishirish, panjara, panjara qilish mumkin. Eng mazali va xushbo'y taomlar haqiqiy yangi go'shtdan tayyorlanadi va hech qanday qiyma uni soya qila olmaydi.
Pirzola go'shtni pishirishning bir usuli hisoblanadi. Bu mazali va og'izni sug'oradigan go'shtli piroglar oila a'zolaridan hech birini och qoldirmaydi.
Sekin pishirgichda pirzola
Bu turli xil usullarda pishiriladigan ajoyib go'shtli taom: skovorodkada, pechda va sekin pishirgichda. Bu eng oddiy deb hisoblanadigan oxirgi usul, ammo eng tez emas. Sekin pishirgichda pirzola pishirishning yana bir afzalligi shundaki, hech qanday yonish yoki chayqalish yo'q. Bu usul ham eng tajribali, ham yangi uy bekalari uchun javob beradi, chunki sekin pishirgichda biror narsani ortiqcha yoki kam pishirish mumkin emas. Qurilma siz uchun hamma narsani qiladi! Sekin pishirgichda pirzola retsepti surati bilan quyida keltirilgan.
Pishirish usuli
Sekin pishirgichda pirzola tayyorlashning klassik retseptini ko'rib chiqing. Ular uchun sizga kerak bo'ladi:
- cho'chqa go'shti - 700g
- Tovuq tuxumi - 2 dona
- Un - 5 osh qoshiq. l.
- Tuz, ziravorlar.
Avval go'shtni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Keyin, don bo'ylab mayda bo'laklarga bo'laklarni kesib oling. Har bir bo'lak 2-3 sm qalinlikda bo'lishi kerak. Har bir biftekni ikki tomondan urib oling. O'zingizga va oshxonaga sachramaslik uchun go'shtni yopishqoq plyonka bilan yoping yoki oziq-ovqat qopiga soling.
Tilimlar urilishi bilanoq tuz va ta'mga ko'ra ziravorlar qo'shing. Bifteklarni plastinkaga o'tkazing, yoping va bir muddat muzlatgichga qo'ying. Har qanday go'sht singari, ular marinadlangan bo'lishi kerak, shunda pirzola oxirida suvli va mazali bo'lib chiqadi.
Ayni paytda chuqur idishda 2 ta tuxumni urib, bir likopcha un tayyorlang. Biroz vaqt o'tgach, bo'lajak pirzolalarni olib tashlang va har bir bo'lakni avval tuxumga botirib oling, so'ngra har ikki tomonga un seping.
Ko'p pishirgichni oling va ko'p idishning pastki qismiga kungaboqar yog'ini quying. Rejimni "Frying" yoki "Free" ga o'rnating va yog' qizib ketguncha bir necha daqiqa kuting. Bu sodir bo'lishi bilan, pirzolalarni ko'p pishiriladigan idishning pastki qismiga qo'ying. Har bir bo'lakni ikki tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Smetana solingan xamir pirzola
Go'sht qanchalik suvli va yangi bo'lmasin, to'g'ri tayyorlangan xamirdan hech narsa o'tib ketmaydi. Birinchi usulda tuxum, un va ziravorlardan iborat klassik xamir retsepti ko'rib chiqildi. Ammo bu ingredientlarga smetana qo'shsangiz, ta'mi butunlay o'zgaradi. Biftek ishtaha ochuvchi va to‘yingan bo‘ladi.
Smetanadagi xamir uchun sizga kerak bo'ladi:
- Tovuq tuxumi - 2 dona
- Smetana - 2-3 osh qoshiq. l.
- Bug'doy uni - 5 osh qoshiq. l.
- Tuz va murch.
Tuxumni urib, ularga smetana, tuz va murch qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun unni asta-sekin qo'shing. Qat'iylikka ko'ra, xamir qalin kefir kabi bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, ko'proq un qo'shishingiz mumkin.
Go'sht bo'laklarini bir hil massaga botirib, sekin pishirgichga yuboring. "Qovurish" rejimini o'rnating va har tomondan qovuring.
Bu mazali xamir retsepti nafaqat sekin pishirgichda pirzola uchun, balki baliq, sabzavotlar uchun ham mos keladi.
Bug pirzola
cho'chqa go'shtini tayyorlash oson va unda ko'plab oziq moddalar va vitaminlar mavjud. Sekin pishirgichda bug'langan cho'chqa pirzolalari, agar siz ba'zi nuanslarni bilsangiz, bir necha daqiqada olinadi.
Bug'da pishirilgan pirzola tayyorlash jarayoni klassikdan deyarli farq qilmaydi. Yagona farq shundaki, kungaboqar yog'i o'rniga ko'p idishning pastki qismiga suv quyiladi. Uning darajasi idishning eng past belgisiga yetishi kerak. Ko'p pishirgich ichidagi pirzolalarni oldindan o'rnatilgan bug'lash idishiga joylashtiring. "Yoqish" rejimini tanlangbug '", qopqog'ini yoping va 40 daqiqa kuting.
Potletlar uchun yonma-ovqatlar
Har qanday go'sht kabi, pirzola uchun yonma-ovqatlar har xil bo'lishi mumkin. Misol uchun, har qanday shakldagi kartoshka, makaron, grechka yoki sabzavotli güveç. Hammasi sizning afzalliklaringizga bog'liq. Shuni esda tutish kerakki, pirzola issiq xizmat qiladi, shuning uchun siz yon piyola haqida oldindan o'ylashingiz kerak. Siz pirzolalarni limon bo'laklari yoki ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.
Ko'p pishirgichlarda pirzola uchun barcha retseptlar oddiy va standart pishirish usulidan farq qilmaydi. Barcha variantlarni sinab koʻring va yaqinlaringizga ulashing.
Tavsiya:
Surat bilan klassik Satsivi retsepti
Satsivi nima haqida juda ko'p bahs-munozaralar bor - idish yoki sous? Shunga qaramay, gruzin tilidan tarjimada bu so'z "sovuq idish" degan ma'noni anglatadi, ya'ni biz uni shunday qabul qilamiz. Satsivi retsepti, albatta, mazali va o'ziga xos taomni yaxshi ko'radigan har bir oshpazlik mutaxassisiga yoqadi
Muzlatilgan sabzavotlarni sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin? Sekin pishirgichda guruchli muzlatilgan sabzavotlar uchun retsept
Muzlatilgan sabzavotlarni sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin? Bu maqolada muhokama qilinadi. Retseptlarga misollar keltirilgan, shundan so'ng siz mazali vitaminli idishlarni qanday qilishni o'rganasiz
Sekin pishirgichda sous: fotosurat bilan bosqichma-bosqich pishirish retsepti
Har qanday pishirilgan taom, agar siz unga to'g'ri sousni tanlasangiz, yanada mazali, nafis va original bo'lishi mumkin. Ovqatning ta'mi yanada to'yingan bo'ladi va siz tanlagan mahsulotlarning o'ziga xosligini ta'kidlaydi. Siz har qanday supermarketda tayyor sousni sotib olishingiz mumkin, lekin uni o'zingiz tayyorlashingiz yaxshiroqdir. Ko'p retseptlar mavjud. Ushbu maqolada biz sekin pishirgichda tez va oson tayyorlanadigan har qanday lazzat uchun eng mashhur sos turlarini to'pladik
Sekin pishirgichda qaynoq suvda shokoladli pechene: ingredientlar, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept, sekin pishirgichda pishirishning nuanslari va sirlari
Bugungi kunda juda ko'p pishirgichlar yordamida tayyorlanadigan mazali xamir ovqatlar uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud. Ushbu zamonaviy mo''jiza millionlab oshpazlarga qisqa vaqt ichida sehrli pechene va boshqa pishirilgan mahsulotlarni yaratishga yordam beradi. Va bugun biz sekin pishirgichda qaynoq suv bilan shokoladli pechene qanday pishirish haqida batafsil gaplashamiz
Sekin pishirgichda sutli mazali donlar: retseptlar, pishirish usullari, sharhlar. Semolina yormasi sutli sekin pishirgichda
Ko'p pishirgich - bu hatto eng murakkab taomlarni tayyorlash bilan ham shug'ullanadigan oshxonada ajoyib yordamchi. Hech kimga sir emaski, ko'plab uy bekalari ba'zi donlarni qanday pishirishni bilishmaydi va shuning uchun ularni boshqa mahsulotlar bilan almashtiradilar
