Rezavorlar bilan mannik: kefirda pishirish uchun retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Yozda, bozor, do'kon va dacha yangi rezavorlar bilan to'la bo'lsa, rezavorlar bilan uy qurilishi mannikli pirog ajoyib, yangi noziklikdir. Turli xil rezavorlar bizga turli xil qo'shimchalar bilan tajriba o'tkazishga imkon beradi. Qanday mazali - rezavorli piroglar: qora smorodina bilan nordon, yangi malina, qulupnay va olcha bilan xushbo'y va rezavorlar aralashmasi - haqiqiy lazzat portlashi.

Mannik uyda

Mannik rezavorlar bilan ajoyib, nozik uy qurilishi delikatesidir, uning baxmal tuzilishi va aql bovar qilmaydigan hidi dahshatli ishtahani keltirib chiqaradi. Yam-yashil oqsillar tufayli u juda gözenekli va suvli. Agar siz mehmonlaringizni mazali narsa bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, bu sizga kerak. Keling, bu tortni birgalikda tayyorlashga harakat qilaylik. Unga bizga kerak:

• 1 stakan irmik;
• 1 stakan un;
• 100g shakar;
• 120 ml yogurt;
• 100g sariyog ';
• 2 tuxum.

Har xil rezavorlar, masalan:

• 200g yangi Bektoshi uzumni;
• 100g yangi gilos;
• 50 g qora smorodina.

Qorasmorodina rezavorlardan mannaga nordonlik bilan yoqimli, nozik ta'm beradi. Bundan tashqari, har qanday boshqa bog 'va yovvoyi mevalarni o'zingizning ta'mingizga ko'ra olishingiz mumkin. Ko'k va qulupnayning o'rmon aralashmasi haqida nima deysiz?

Pazandachilik

Avval irmik olib, chuqur idishga quying, unda xamir qorasiz. Donni kefir bilan to'kib tashlang va shishib ketishi va tarqalishi uchun 20-30 daqiqaga qoldiring. Har qanday kefir manna tayyorlash uchun mos keladi, uni o'zingizning xohishingizga ko'ra oling.

Rezavorlarni qayta ishlang, yaxshilab yuvib tashlang, axloqsizlik va so'qmoqlarni olib tashlang, gilosdan urug'larni olib tashlang. Gilos va Bektoshi uzumni yarmiga bo'ling.

Keyin, dumaloq pishiriladigan idish olib, ustiga kesilgan mevalarni tepaga qo'ying. Pastki qismini avval pergament qog'ozi bilan yoping. Siz hatto rasm chizishingiz yoki tasodifiy rezavorlarni tarqatishingiz mumkin. Hamma narsani qora smorodina bilan seping. Qolgan rezavorlarni bir chetga surib qo'ying, ularni xamirga yuborishingiz mumkin.

Alohida idishlarda tuxum oqini sarig'idan ajratamiz. Barcha shakarni sarig'iga quying va ularni ko'pirtirish yoki blender bilan maydalang.

Oqlarni blender bilan qalin, barqaror ko'pik paydo bo'lguncha uring. Ko'pik bizning mannikimizga kefirdagi rezavorlar yaxshi ko'tarilishiga, g'ovakli va suvli bo'lishiga yordam beradi.

Sariqni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda past quvvatda eritib oling. Uni shishgan irmik, shirin sarig'i bilan aralashtiring. Qolgan rezavorlarni quying. Ingredientlarni aralashtiramiz.

Kichkina elak va unni oling, asta-sekin unni asosiy massaga kiriting, uni elakdan o'tkazing. Buxamir ko'tarilishi muhim, aytganimizdek, u g'ovakli bo'lib chiqdi.

Shuning uchun unning hammasini aralashtiramiz, so'ng ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'ying. Agar siz ularni yaxshi urgan bo'lsangiz, ular cho'kib ketmasligi kerak. Agar yo'q bo'lsa, mikser yoki blenderni qayta yoqing. Tuxum oqlarini kuchli yoğurmadan cho'kib ketmasligi uchun sekin aralashtiramiz.

Pishirish

Rezavorlar bilan manna uchun qilishimiz kerak bo'lgan narsa xamirni rezavorlarning holatini buzmasdan quyishdir. Xamirni butun yuzaga teng ravishda yoying.

Kekni pechga qo'yishdan oldin uni 190 darajaga qizdirish kerak. U erda yarim soat davomida mannik yuboring. Mannik xarakterli oltin qobiq paydo bo'lguncha pishiriladi. Yangi rezavorlar hidini his qilyapsizmi?

Tasma

Mannani biroz sovushini kuting. Shaklni oching va aylantiring. Yuqorida siz irmik va kefirdagi eng nozik xamirga namlangan xushbo'y, pishirilgan mevalarni olasiz. Uni kukun bilan seping va kesib oling. Mannikni stolga bir piyola xushbo'y choy va bir nechta yangi rezavorlar bilan xizmat qiling. Unutilmas ta'm!

Mana siz uchun rezavorlar bilan manna tayyorlash uchun ajoyib retsept. Turli xil rezavorlar va mevalar, shokolad ta'mi uchun kakao yoki talaş qo'shib tajriba qiling, qiziqarli ta'mli aralashmalarni qidiring va oilangiz va mehmonlaringizni ayniqsa mazali irmik va kefir piroglari bilan xursand qiling.