Nachos sousi: pishloq, salsa va loviya

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Nacho sousini tayyorlash juda oson. Va bunday ishtahani yangi filmni tomosha qilish paytida har qanday partiyada yoki yaxshi kompaniyada imzolangan taomga aylanadi. Issiq ishtaha uchun kiyinish qo'ldagi masalliqlarga qarab juda xilma-xil bo'lishi mumkin.

Meksikacha belgi

Nachos chiplari an'anaviy Meksika taomidir. Ta'kidlash joizki, atstek va ispan elementlaridan tashkil topgan an'anaviy oshxona butun dunyoda ma'lum va mashhur. Retseptlarning aksariyati qadimgi davrlarda o'z ildizlariga ega va avloddan avlodga o'tadi. Aynan shuning uchun ham 2010-yilda Meksika oshxonasini YuNESKOning Jahon merosi roʻyxatida faxriy oʻrin bilan taqdirlash toʻgʻrisida qaror qabul qilingan.

Nachos chipslari an'anaviy meksikalik taom bo'lib, u aslida eng yupqa makkajo'xori tortillasi hisoblanadi. Qisqichbaqasimon uchburchaklar o'tgan asrning 40-yillarida paydo bo'lgan. Shunda ham ular nihoyatda mazali va qoniqarli gazak sifatida issiq sous bilan xizmat qilishgan. O'sha kunlarda makkajo'xori uchburchagini har qanday joyda va mahalliy uy bekalarini topish mumkin ediular uchun issiq kiyinish uchun o'zlarining noyob retseptlarini yaratishga harakat qildilar.

Loviya bilan nachos

Nachos uchun sous juda xilma-xil bo'lishi mumkin. An'anaga ko'ra, makkajo'xori chiplari pishloq sousi, salsa yoki guakamol bilan xizmat qiladi. Crispy Vegetable Nachos tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Makkajo'xori chiplari (100 g).
• Qaynatilgan loviya (400 g).
• Cheddar pishloq (150 g).
• Yashil qalampir (1/2 qism).
• Konservalangan mayda pomidor (200 g).
• Uch chinnigullar sarimsoq.
• Piyoz (oʻrta bosh).
• Suv va o'simlik moyi.
• Paprika, chili qalampir kukuni.

Ushbu tuyadi asosiy taom sifatida beriladi va nachos uchun sabzavotli sous sifatida ham ishlatiladi, uni uyda tayyorlash juda oson.

Tug'ralgan piyoz va qalampir bilan tug'ralgan sarimsoq o'simlik yog'ida qovuriladi. Keyin ularga chili kukuni va konservalangan pomidor qo'shiladi. Aralash suyuqlik sezilarli darajada bug'lanib ketguncha past olovda pishiriladi. Qaynatilgan loviya va paprika qo'shgandan so'ng, siz loviya yoğurun va massa qalinlashguncha qaynatishda davom eting. Sabzavot aralashmasini o'rtadagi shaklga qo'ying, chiplarni qirralarning atrofida mahkam halqaga qo'ying va hamma narsani Cheddar pishloq bilan ishqalang. Toʻliq pishguncha oldindan qizdirilgan pechga qoʻying.

Salsa - nachos uchun an'anaviy sous

An'anaviy Meksika oshxonasini uning asosiy komponenti - salsa sousisiz tasavvur qilib bo'lmaydi, uni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi.komponentlar:

• Pishgan pomidor (uchta o'rta bo'lak).
• Piyoz (1 ta o'rta bosh).
• Chili qalampiri (2 dona).
• Limon sharbati va tuz (har biri 2 choy qoshiq).

Pomidor va chili qalampiri urug'idan tozalanib, piyoz bilan birga mayda bo'laklarga bo'linishi kerak. Tuz va ikki choy qoshiq limon sharbati qo'shing, yaxshilab aralashtiring va olovga qo'ying. Qaynatgandan keyin besh daqiqa qaynatiladi.

Salsa retseptlari juda ko'p. Bu uyda eng keng tarqalgan nacho sousi edi. Ba'zi hollarda an'anaviy ingredientlarga feijoa yoki jalapeno qalampiri qo'shilishi mumkin. Bu holda, biz salsa-verde haqida gapiramiz.

Nachos uchun pishloqli sous

Bu makkajoʻxori chiplarini tayyorlashning eng keng tarqalgan Yevropa versiyasidir. U har qanday muzlatgichda topilishi mumkin bo'lgan ingredientlardan juda sodda va tez tayyorlanadi. Kerakli komponentlar:

• Sariq – 100g
• Har qanday qattiq pishloq - 500g
• Smetana - bir stakan;
• Chili qalampiri - bitta podka kifoya qiladi.

Roʻyxatdagi barcha ingredientlar Nachos makkajoʻxori chiplari uchun 4-5 porsiya pishloq sosu uchun moʻljallangan.

Avval sariyog'ni past olovda eritish kerak. Keyin unga maydalangan qattiq pishloq qo'shing, smetana qo'ying va bir hil mustahkamlikka qadar yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, issiq chili qalampirini maydalang, o'tlar bilan ta'mga soling va doimo aralashtirib, pishloq va hamma narsaga qadar olovda qoldiring.qolgan ingredientlar bir hil massaga aylanmaydi. Misr chiplari uchun pishloq sousi tayyor. Siz hamma narsani yangi o'tlar bilan ziravorlab, issiq tuyadi berishingiz mumkin.

Nachos uchun sarguzashtlarni tayyorlashning juda ko'p variantlari mavjud, ammo ularning barchasida umumiy narsa bor - achchiq qalampirning mavjudligi, bu Meksika oshxonasiga tegishli ekanligini aniq ko'rsatadi. Qisqichbaqasimon uchburchak makkajo'xori chiplari achchiq sous bilan birgalikda har qanday ziyofatning o'ziga xos taomiga aylanadi, shuningdek, sevimli filmingizni yaqinlaringiz davrasida tomosha qilish uchun ajralmas atributga aylanadi.