Mazali alabalık taomlari: oddiy retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Trout - lososlar oilasiga mansub, chuchuk suvda yashaydigan tijorat baliqlari. Uning yumshoq go'shti qo'ziqorinlar, sabzavotlar va turli xil soslar bilan yaxshi ketadi va haqiqiy oshpazlik asarlarini tayyorlash uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi. Bugungi postda siz bir necha oson alabalık retseptlarini topasiz.

Folgada pishirilgan baliq

Bu suvli gurme taomni tayyorlash nihoyatda oson. U sabzavotli yon piyola bilan yaxshi ketadi va har qanday bayramni bezashga qodir. Oilangizni xushbo'y pishirilgan baliq bilan davolash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Og'irligi taxminan 500 g alabalık
• 1 osh qoshiq l. o'simlik yog'i.
• Yarim limon.
• Tuz, o'tlar va ziravorlar.

Surati yuqorida keltirilgan alabalık taomini tayyorlashni baliqni qayta ishlashdan boshlashingiz kerak. U tarozilar, ichki organlar va gillalardan tozalanadi, yaxshilab yuviladi va qog'oz sochiq bilan quritiladi. Shu tarzda tayyorlangan tana go'shti tuz va ziravorlar bilan surtiladi, bir necha joylarda kesiladi va sharbat bilan quyiladi.limon choraklari. Baliq ichida o'simlik moyi bilan aralashtirilgan ko'katlar ehtiyotkorlik bilan joylashtiriladi. Va ilgari qilingan kesmalarda qolgan limonning bo'laklari joylashtiriladi. Bularning barchasi folga bilan qoplangan va standart haroratda pishiriladi. Yarim soatdan keyin baliq ehtiyotkorlik bilan o'raladi va yana o'n daqiqa davomida pechga qaytariladi.

Royal Steaks

Bu eng mashhur va mazali alabalık taomlaridan biridir. Bu katta va kichik ovqat iste'molchilari uchun bir xil darajada mos keladi, ya'ni u odatdagi menyuga qandaydir xilma-xillik olib keladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 5 alabalık biftek.
• Shirin qalampir.
• 4 osh qoshiq. l. mayonez.
• 2 osh qoshiq. l. soya sousi.
• Limon, tuz va ziravorlar.

Eritilgan, yuvilgan va quritilgan baliq bo'laklari mayonez, ziravorlar va soya sousidan tayyorlangan tuzlamoq bilan qoplanadi, tuzlanadi va kamida yarim soatga qoldiriladi. Belgilangan vaqtning oxirida bifteklar folga solinadi, limon bo'laklari va qalampir chiziqlari bilan qoplanadi, so'ngra konvertga o'raladi va pechga qo'yiladi. Ularni oʻrtacha haroratda taxminan ellik daqiqa davomida pishiring.

Sabzavotli baliq

Oʻz yaqinlarini mazali va foydali taomlar bilan toʻydirmoqchi boʻlganlarga yana bir qiziqarli alabalık retseptini tatib koʻrishni maslahat berish mumkin. Bunday baliqning fotosurati quyida taqdim etiladi. Keling, idishning ingredientlarini ko'rib chiqaylik. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 550g alabalık filetosi.
• 300g muzlatilgan sabzavot aralashmasi.
• Pishgan pomidor.
• Shirin qalampir.
• Piyoz boshi.
• Tuz, sarimsoq, qalampir va o'simlik yog'i.

Baliq filetosi muzlatgichdan oldindan olinadi va xona haroratida qoldiriladi. U erishi bilanoq yuviladi, quritiladi va maydalangan sarimsoq, tuz, o'simlik moyi va maydalangan qalampirdan tayyorlangan tuzlamoq bilan surtiladi. Yarim soatdan ko'proq vaqt o'tmay, filetalar allaqachon eritilgan sabzavotlar, piyoz yarim halqalari, pomidor bo'laklari va shirin qalampir chiziqlari bo'lgan shaklda yotqiziladi. Bularning barchasi qolgan tuzlamoq bilan quyiladi va o'rtacha isitiladigan pechda yigirma besh daqiqa davomida pishiriladi.

Qovurilgan baliq

Bu mashhur alabalık taomi juda yoqimli ta'mi va nozik hidiga ega. Bu kartoshka pyuresi va yangi sabzavotli salatlar bilan yaxshi ketadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 kg alabalık.
• 3 piyoz.
• Mayonez va non.
• Tuz, o'simlik yog'i va ziravorlar.

Tozalangan, ichaklari tozalangan va yuvilgan baliq bifteklarga kesiladi va chuqur idishga solinadi. U erda tuz, ziravorlar va mayonez ham qo'shiladi. Har bir narsa muloyimlik bilan aralashtiriladi va kamida yarim soatga qoldiriladi. Belgilangan vaqt tugagandan so'ng, har bir baliq bo'lagi nonga o'raladi, qizdirilgan yog'langan idishda qovuriladi va tekis plastinka ustiga qo'yiladi. Bifteklarni qovurilgan piyozli yarim halqalar bilan to'ldiring.

Qaymoqli sousdagi bifteklar

Bu mazali alabalık taomi hatto eng tanlagan gurmelerni ham befarq qoldirmaydi. Yo'q ekanfaqat mazali, lekin ayni paytda juda taqdim etiladi. Shuning uchun, agar xohlasangiz, u bayramona stolda xizmat qilishi mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1,5kg yangi alabalık.
• 200 ml krem.
• 200 ml quruq oq sharob.
• 200 ml tovuq bulyoni.
• 2 choy qoshiq kukunli xantal.
• 1 osh qoshiq l. un.
• Piyoz boshi.
• Limon.
• Tuz, zaytun moyi, ziravorlar va arpabodiyon.

Bunday alabalık taomini tayyorlash juda oddiy. Yuvilgan, tozalangan va ichaklari kesilgan baliq bifteklarga kesiladi, limon sharbati bilan quyiladi va yarim soatga qoldiriladi. Belgilangan vaqt tugagandan so'ng, marinadlangan alabalık bo'laklari tuzlanadi, ziravorlar bilan ishqalanadi va har tomondan bir necha daqiqa davomida moylangan idishda qovuriladi. Qovurilgan baliq o'tga chidamli shaklga yotqiziladi va tug'ralgan piyoz bo'sh idishga yuboriladi. Bir necha daqiqadan so'ng u erda sharob qo'shiladi va uning hajmi ikki baravar kamayguncha kuting. Keyin panga qaymoq, xantal, bulon, tuz, ziravorlar va un kiritiladi. Bularning barchasi kichik olovda qisqa vaqt davomida isitiladi, tug'ralgan arpabodiyon bilan to'ldiriladi va baliq ustiga quyiladi. Idishni o'rtacha isitiladigan pechda taxminan yigirma daqiqa davomida pishiring.

Tsitrus sousidagi baliq

Bu noodatiy alabalık taomi maxsus holatlar uchun juda mos keladi. U nafaqat yoqimli ta'mga, balki yaxshi seziladigan sitrus aromasiga ham ega. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g alabalık filesi.
• 3 apelsin.
• 2 limon.
• 2 osh qoshiq. l.yumshoq sariyog '.
• 3 osh qoshiq. l. un.
• 1 choy qoshiq jigarrang shakar.
• 9-modda. l. zaytun moyi.
• Tuz va reyhan.

Yuvilgan va tuzlangan filetalar chuqur metall bo'lmagan idishga solinadi. U erda oltita katta qoshiq zaytun moyi va bitta limon va ikkita apelsindan siqilgan sharbat ham quyiladi. Bir soat o'tgach, baliq un bilan pishiriladi, yog'li idishda qovuriladi va plastinkaga o'tkaziladi. Sariyog 'va alabalık marinadlangan suyuqlik bo'shatilgan idishga yuboriladi. Bularning barchasi shirinlanadi, ziravorlar bilan ziravorlanadi, tug'ralgan reyhan bilan to'ldiriladi va kiritilgan pechda qisqa vaqt davomida isitiladi. Olingan sous bilan baliq quyiladi va qolgan tsitrus mevalari bo'laklari bilan bezatilgan.