2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Baliq eng foydali ovqatlardan biridir. Ushbu mahsulotni qaynatish, qovurish, qovurish mumkin. Ayniqsa, mazali baliq pishirilsa, olinadi. Biz pechda kambala pishirish retseptini taklif qilamiz. Pechda pishirish turli yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin: yengda, folga ichida sabzavotli "p alto" ostida yoki maxsus tuzlangan sousda.
Tandirda kambala: smetana bilan retsept
Kambalani smetana bilan mazali pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
- taxminan 1,5 kg og'irlikdagi kambala tana go'shti;
- 200 g smetana;
- bir necha osh qoshiq sariyog ';
- bir oz un (taxminan 50g);
- qalampir, tuz, ta'mga qarab ziravorlar.
Tandirda kambala qanday pishiriladi? Baliqni tayyorlashdan boshlang. Ichakni tozalang va tozalang. Bo'limlarga bo'ling. Ularni tuz, qalampir bilan ozgina ishqalang. Agar xohlasangiz, ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Yong'inga chidamli shakl yoki kostryulkalar oling. Yog 'bilan yog'lang. Baliq bo'laklarini joylashtiring. Ustiga bir oz yog' va limon seping. Shaklni pergament, folga bilan yopingyoki qopqoq. Pechdagi kambala taxminan bir soat turishi kerak. Bu vaqt ichida uni vaqti-vaqti bilan idishning pastki qismida to'plangan hosil bo'lgan sharbat bilan sug'orish kerak. Endi baliq sousini tayyorlang. Sariyog 'yordamida unni qovuring. U qizarib ketmasligi kerak. Smetana asta-sekin quying. Sosni aralashtirishda davom eting. To'g'ri miqdorda tuz, qalampir qo'ying. Massani suv hammomiga qo'ying. Sos issiq bo'lishi kerak. Baliq pishirilishi bilan siz undan terini olib tashlashingiz kerak (agar siz qovurilgan terini yoqtirsangiz, buni qilolmaysiz). Sosni baliq bo'laklari bilan qolipga quying. Tandirdagi kambala yana 10 daqiqa turishi kerak.
Maslahat
Agar siz to'satdan o'ziga xos ta'mi va yod hidiga ega bo'lgan Qora dengiz kambalasini sotib olgan bo'lsangiz, pishirishdan oldin uni yarim soat davomida sutga solib qo'yish tavsiya etiladi. Kambalaning boshqa navlari - O'rta er dengizi va Atlantika - yanada yoqimli ta'mga ega. Ularni ho'llashning hojati yo'q.
Pomidor bilan pishirilgan kambala
Pomidor bilan kambala pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
- taxminan 1 kg og'irlikdagi kambala go'shti;
- bir nechta pishgan pomidor;
- limon;
- qalampir, tuz;
- koʻkatlar.
Pishirish texnologiyasi
Baliqning tana go'shtini tozalang, uni bo'laklarga bo'lishingiz mumkin, uni butunlay qoldirishingiz mumkin. Tuz, qalampir, ziravorlar bilan kambala ishqalang. Limon sharbatini siqib oling va baliqni to'kib tashlang. Muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Pomidorlarni tayyorlang - ularni kub shaklida kesib oling. Yashillarni maydalang. Yopishmaydigan idishni oling, moy bilan ozgina yog'lang. Unga baliq soling. Pomidorlarni ustiga qo'ying. Pechdagi kambala yarim soat davomida pishirilishi kerak. Keyin o'tlarni sepib, xizmat qiling.
Pidor, smetana va pishloqli folga solingan pechda kambala
Bu retsept quyidagi ingredientlarni talab qiladi:
- taxminan 1 kg og'irlikdagi kambala;
- bir bo'lak (100-150 g uchun) pishloq;
- 2 ta pomidor;
- bir necha osh qoshiq smetana;
- limon (limon va sharbat);
- ukrop, tuz, murch.
Pishirish texnologiyasi
Baliqni tayyorlang. Uni tuz bilan ishqalang, qalampir seping, limon sharbati ustiga quying. Tug'ralgan arpabodiyonni smetana va qobiq bilan aralashtiring. Har bir tana go'shtini (yoki baliq katta bo'lsa, alohida bo'laklangan bo'lakni) folga varag'iga qo'ying. Sos bilan yog'lang, ustiga pomidor qatlami qo'ying. Pishloq seping va folga uchlarini o'rang. Siz kambalani yarim soat pishirishingiz kerak.
Tavsiya:
Tandirda limonli skumbriya: pishirish retseptlari
Makerel omega-3 yog 'kislotalari, fosfor va boshqa foydali moddalarga boy baliqdir. Uni muntazam iste'mol qilish yurak va qon tomir kasalliklarini rivojlanish xavfini sezilarli darajada kamaytiradi. Bu vazn yo'qotishga ham hissa qo'shadi - agar siz tuzlangan yoki dudlangan mahsulotni emas, balki pishirilgan yoki qaynatilgan mahsulotni iste'mol qilsangiz. Limon tayyor taomga o'ziga xos ta'm beradi (bir oz nordon bilan!). Ushbu tsitrus mevasi bilan pechda skumbriyani qanday tayyorlash mumkin, keyinroq maqolada muhokama qilinadi
Tandirda ot go'shti: pishirish retseptlari
Ot goʻshti koʻchmanchi xalqlarning goʻshti hisoblanadi. Bu mol go'shtidan ko'ra yorqin qizil va zichroq. U dudlanadi, quritiladi, pishiriladi, qaynatiladi, duxovkada pishiriladi, kolbasa tayyorlanadi va hokazo. Sarimsoq, piyoz, qalampir, sirka va boshqa ziravorlar ot go'shtidan tayyorlangan taomlarni tayyorlashda ishlatiladi. Sabzavot va donli yonma-ovqatlar, sovuq to'g'ralgan, o'tlar va soslar bilan xizmat qiladi
Tandirda kambala pishirish qanchalik mazali: ingredientlar, baliq tayyorlash, pishirish tartibi, fotosurat
Boshlang'ich uy bekalari har doim ham baliqni qanday qilib to'g'ri kesish va undan idish pishirishni bilishmaydi. Qanday qilib vazifangizni osonlashtirasiz? Tayyor natijaning fotosurati bilan pechda kambala pishirish ancha oson. Bu baliq nafaqat mazali, balki juda foydali. Kambala vitaminlar va mikroelementlar omboridir. Uni pechda pishirish qanchalik mazali? Ushbu maqoladan bilib oling
Kartoshkali pechda kambala: pishirish retseptlari
Tandirda kambala pishirish uchun ko'plab retseptlar mavjud va ulardan biri kartoshka bilan pishirish. Bu mazali kechki ovqatni olishning juda oddiy va tez usuli. Biz ushbu maqoladagi retseptlar bo'yicha pechda kartoshka bilan kambala pishirishni taklif qilamiz
Kambala pishirish: fotosuratlar bilan retseptlar
Flounder - pastda yashaydigan tekis dengiz baliqlari. Tayyor shaklda u nozik, suvli va ajoyib ta'mga ega. Tepasida ko'zlari bor, orqa tomoni to'q jigarrang tekis bo'lgan baliq kambala hisoblanadi. Fotosuratlar bilan retseptlarni ham elektron, ham bosma manbalarda topish mumkin. Ko'plab oshpazlar va gurmeler lazzatlar bilan tajriba o'tkazadilar va uni pishirishni juda yaxshi ko'radilar
