Viktoriya salatasi: retsept va pishirish xususiyatlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Viktoriya salatini tayyorlash uchun bir nechta retseptlar mavjud. Lekin siz uchun biz eng qiziqarlilarini tanladik. Tayyorlanishining soddaligiga qaramay, bunday tuyadi juda mazali. Dam olish kunlarida ham, dam olish kunlarida ham yaqinlaringizni kechki ovqat bilan xursand qilish uchun dasturxonga tortilishi mumkin. "Viktoriya" salatining har qanday variantini tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi, lekin ovqat paytida zavq bag'ishlaydi.

Birinchi variant uchun ingredientlar

Doʻstlaringiz va oila aʼzolaringizni ushbu yumshoq va qoniqarli salat bilan siylash uchun siz quyidagi mahsulotlar roʻyxatini tayyorlashingiz kerak boʻladi:

• Uchta tovuq tuxumi.
• Oyster qo'ziqorinlari yoki shampignonlar.
• Bir dona o'rta kattalikdagi piyoz.
• Sabzi, u ham katta boʻlmasligi kerak.
• Qattiq pishloq, taxminan yuz gramm.
• Mayonez.
• Oʻsimlik yogʻi, baʼzi ovqatlarni qovurish uchun zarur.
• Ikki yoki uchta chinnigullarsarimsoq. Hammasi ularning hajmiga va ushbu ingredientga bo'lgan munosabatingizga bog'liq.
• Ta'mga ko'ra tuz.
• Salat uchun ko'katlar.

Xo'sh, endi Viktoriya salatini qanday qilib to'g'ri pishirish haqida. Ushbu ishtahani tayyorlash retsepti juda oddiy. Ba'zan hatto juda ko'p bo'lib tuyuladi. Ammo shunga qaramay, bu taom eng mazali taomlardan biri hisoblanadi.

Viktoriya salatining retsepti

Pishirish jarayoni uzoq davom etmaydi. Kechki ovqat yoki bayramona stol uchun Viktoriya salatini tayyorlash uchun yigirma-o'ttiz daqiqa vaqt sarflash kifoya. Birinchidan, issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladigan mahsulotlar bilan shug'ullanamiz. Buning uchun qo'ziqorinlarni piyoz kabi kichik bo'laklarga kesib tashlang. Uni issiq o'simlik moyi bilan skovorodkada qovuring. Piyoz shaffof bo'lishi bilanoq, unga o'rta qirg'ichdan o'ralgan sabzi qo'shing. Keyin mayda tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing. Suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha hamma narsani qovuramiz. Hammasi soviganidan keyin ortiqcha yog'ni to'kib tashlash kerak.

Shu bilan birga, tovuq tuxumini qaynatib oling. Ular, har qanday turdagi qattiq pishloq kabi, qo'pol qirg'ichda uchtadir. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Uni maydalangan pishloqga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyinchalik, biz barcha mahsulotlarni bir piyola ichiga birlashtiramiz, ularni mayonez va ozgina tuz bilan ziravorlaymiz. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Tayyor salatni chiroyli salat idishida yoki tekis idishda joylashtiramiz, unga istalgan shaklni beramiz. Uni maydalangan pishloq bilan seping. Yuqoridan ko'katlar bilan bezang. Bu Viktoriya salatining butun oshpazlik retsepti. Uni bir marta pishirib, siz uni sevib qolasiz vau sizning sevimli taomlaringizdan biriga aylanadi.

sabzining koreyscha versiyasi

Yuqoridagi variantdan tashqari, Viktoriya salatini tayyorlash uchun boshqa retseptlar ham mavjud. Engilroq va kamroq kaloriyali koreys sabzi bilan salat. Ushbu ishtahani tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak:

• Tovuq tuxumi - uch dona.
• Ikkita kartoshka, oʻrtacha kattalik.
• Bir bosh piyoz.
• Koreys sabzi, vazni bir yuz ellik yoki ikki yuz gramm.
• Yangi yoki tuzlangan shampignonlar (taxminan 300 gramm).
• Ta'bingizga ko'ra tuz va mayonez.
• Har qanday o'simlik moyi, zaytun ishlatilishi mumkin.

Bizga oz miqdordagi moy kerak bo'ladi, asosiysi u hidsiz bo'lishidir. Ko'pchilik oddiy kungaboqarni afzal ko'radi.

Pishirish usuli

Viktoriya salatini tayyorlash uchun avvalo kartoshkani poʻstlogʻida qaynatish kerak. Buning uchun biz yaxshi yuvilgan ildiz mevalarni idishga suv tushiramiz va sekin olovga qo'yamiz. Suv qaynagandan so'ng, kartoshkani o'n besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Uning tayyorligini pichoq bilan tekshirish mumkin. Ildiz hosili to'liq tayyor bo'lganda, pichoq uni osongina teshib qo'yadi. Tovuq tuxumlari ham qattiq qaynatilgan bo'lishi kerak. Ushbu mahsulotlar soviganida, ularni tozalash kerak. Biz tuxumni mayda kubiklarga kesib, kartoshkani qirg'ichdan o'tkazamiz. Hujayralar katta bo'lsa yaxshi bo'ladi.

Qo'ziqorin va lampochkapiyozni mayda kubiklarga kesib oling va to'liq pishganicha o'simlik yog'ida qovuring. Engil tuz va qalampir (sizning didingizga qarab). Ortiqcha yog'ni to'kib tashlash yaxshiroqdir. Keyin, chuqur idishda barcha tayyorlangan ingredientlarni birlashtiring. Tayyorlangan Viktoriya salatini mayonez bilan seping, yaxshilab aralashtiring.

Ustiga mayda toʻgʻralgan koʻkatlar soling. Salatni stolga qo'yishdan oldin uni bir-ikki soat turib olish kerak.

Viktoriya mevali salat

Qaysi birimiz shirinliklarga berilishni yoqtirmaymiz? Lekin samimiy kechki ovqatdan so'ng, siz o'zgacha narsani xohlaysiz. Yengil va gurme pishirishni sevuvchilar uchun Viktoriya salatining shirin versiyasi mavjud. U mevalardan tayyorlanadi. Bu shirinlik juda engil, minimal kaloriya miqdorini o'z ichiga oladi. Bu bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi. Uni qattiq dietada bo'lganlar eyishlari mumkin. Hatto kechki ovqat sifatida ham. Shunday qilib, bunday mevali desertni tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak:

• Ikki banan.
• Bir dona katta yashil olma.
• Bir nok.
• Ikki yoki uchta mandarin.
• Smetana yoki mevasiz tabiiy yogurt.

Salatni bezash uchun siz konservalangan yoki yangi muzlatilgan gilos olishingiz mumkin.

Qanday pishiriladi

Viktoriya mevali salat juda tez va sodda tayyorlanadi. Buning uchun banan va mandarinlarni tozalashimiz kerak. Mandarindan barcha suyaklarni olib tashlaymiz. Uni bo'laklarga bo'ling vaularni yarmiga bo'ling. Banan kichkina kubiklarga bo'linadi. Biz armutni suv bilan yuvamiz, sochiq bilan quritamiz. Chuqurlikdagi yadroni olib tashlash uchun yarmini kesib oling. Nok pulpasini mayda to'rtburchaklar shaklida maydalang.

Yashil olma olgan ma'qul, chunki u shirinlikka yoqimli nordonlik beradi. Biz uni echib tashlaymiz. Shuningdek, mevani bir necha qismga kesib, yadroni olib tashlaymiz. Keyin uni qolgan mahsulotlar singari mayda kubiklarga kesib tashladik.

Hammasini chuqur idishga solamiz. Alohida idishda 3-4 osh qoshiq smetana va ikki shirin qoshiq donador shakar bilan aralashtiriladi. Smetana tabiiy yogurt bilan almashtirilishi mumkin. Bu holda shakar kerak emas.

Smetana yoki yogurt bilan meva quying, muloyimlik bilan, lekin yaxshilab aralashtiring. Tayyor salat qismlarga bo'linadi, buni kosalarda qilish tavsiya etiladi. Salat gilos bilan to'ldirilgan.

Agar hohlasangiz, shirinlikka kivi qo'shishingiz mumkin. Bu meva shirin taomni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Bundan tashqari, mevali salatada mayda kubiklarga kesilgan konservalangan ananasni qo'yishingiz mumkin. Ba'zilar kiyinish sifatida spirtli ichimlikdan foydalanishni afzal ko'rishadi.