"Gostiny Dvor", Suzdal: restoran tavsifi, menyuni ko'rib chiqish, sharhlar, fotosuratlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Suzdalda juda mashhur muassasa - "Gostiny Dvor" bor. Bu restoran mukammal xizmat ko'rsatish bilan bir qatorda dam olish uchun ajoyib sharoitlarni ham taklif etadi. Unga qoldirilgan sharhlarda undagi taomlar haqida fikr-mulohazalar tez-tez kuzatiladi - yuqorida aytib o'tilgan muassasada ovqat tayyorlash darajasi eng yuqori darajada.

Keling, Suzdaldagi Gostiny Dvor restoranining asosiy xususiyatlari, shuningdek, mijozlar qoldirgan sharhlarni ko'rib chiqaylik.

Umumiy ma'lumot

"Gostiny Dvor" restorani o'z mehmonlarini rus lazzatiga to'la atmosferaga cho'mishga taklif qiladi. Bu erda hamma narsa tashrif buyuruvchi muassasa devorlari ichida qulay bo'lishi uchun tartibga solingan. Mehmonlarning o'zlari ta'kidlaganidek, siz Suzdaldagi Gostiny Dvorga har qanday kompaniyada tashrif buyurishingiz mumkin: ishdagi hamkasblar guruhlari, oshiq juftliklar, yaxshi eski do'stlar vashuningdek, butun oilalar.

Koʻrilayotgan muassasa egasi Vadim Dymov boʻlib, muassasani boshqarish bilan bogʻliq barcha masalalarni uning rafiqasi Evgeniya Zelenskaya hal qiladi. Er-xotin Rossiya tarixining o'ziga xos xususiyatlariga, xususan Suzdal shahriga faol qiziqishadi, bu interyerning asosiy elementlarida, shuningdek, muassasa tomonidan taqdim etilgan oshxonada kuchli aks etadi.

Koʻrib chiqilayotgan restoran haqidagi sharhlarda tashrif buyuruvchilar koʻpincha ushbu muassasada faqat professional, yaxshi tanlangan xodimlar ishlaydi, ular oʻz vazifalarini aʼlo darajada bajaradilar – bu ularning ish haqidagi fikr-mulohazalarida aks etadi.

"Gostiny Dvor" - bu Suzdalga tashrif buyurganingizda, albatta tashrif buyurishga arziydigan muassasa, bu shaharning doimiy aholisi bo'lgan ko'pchilikning fikriga ko'ra.

Joylashuv

"Gostiny Dvor" restorani Suzdal shahrida, shaharning markaziy qismida joylashgan bo'lib, u erda aholi punktining tarixiy diqqatga sazovor joylari to'plangan. Agar siz ushbu muassasani topmoqchi bo'lsangiz, "Savdo qatorlari" tomon yo'l olishingiz kerak - bu joyni har bir fuqaro biladi, chunki u shaharning asosiy diqqatga sazovor joyidir.

Restoran joylashgan joydan piyoda masofada shaharning yana bir mashhur muassasasi - Maks Brau klubi, shuningdek, noyob me'moriy ob'ekt - Ko'tarilish cherkovi joylashgan.

Oʻz sharhlarida koʻpchilik restoran tashrif buyuruvchilari taʼkidlashlaricha, shahar atmosferasi mehmonni zamondoshlar tomonidan juda ehtiyotkorlik bilan saqlangan tarixiy davrga singdiradi.

Restoran quyidagi manzilda joylashgan: Suzdal, Lenin ko'chasi, 63A.

Interyer

Muassasaning ichki qismi tashrif buyuruvchilarni bir qarashdayoq hayratga soladi. Undagi hamma narsa sodda, ammo juda murakkablik bilan amalga oshiriladi. Shunday qilib, "Gostiny Dvor" (Suzdal) restoranining mehmonlari 19-asr uchun an'anaviy bezaklarga qoyil qolish imkoniyatiga ega. Bu yerda siz tabiiy toʻq yogʻochdan yasalgan juda koʻp sonli elementlar, toʻqimachilik, shuningdek, antiqa idishlarni koʻrishingiz mumkin.

Restoran mehmonlari o'z sharhlarida ba'zida muassasaning ularning e'tiborini tortadigan ba'zi elementlarini qayd etishadi. Sun'iy g'isht bilan bezatilgan devorlar, metall soyalar ko'rinishida yaratilgan noyob marjon lampalar, shuningdek, restoranning asosiy zalining devorlarida ko'rish mumkin bo'lgan rasmlar shular jumlasidandir. Shuningdek, interyerda boshqa vintage dekor elementlarini, jumladan, grammofonlar, grammofonlar, yozuv mashinkalari, konkilar va boshqa ko‘plab elementlarni topishingiz mumkin.

"Gostiny Dvor" restoranining asosiy zalida katta bar peshtaxtasi mavjud bo'lib, u erda mehmonlar buyurtma qilgan kokteyllar, shuningdek issiq va sovuq ichimliklar tayyorlanadi - u boshqa mebellar kabi bu erda o'rnatilgan. tabiiy yog'och, individual buyurtma bo'yicha.

Yozgi veranda

Internetda topish mumkin bo'lgan Gostiny Dvor (Suzdal) sharhlarida ko'pincha muassasaning ajoyib ochiq verandasi borligi haqida sharhlar mavjud,u faqat issiq mavsumda ishlaydi - maydan sentyabrgacha.

Sharhlarda dam oluvchilar yozgi ayvonda oʻtirib, atrofdagi tabiatning ajoyib manzaralaridan chinakam bahramand boʻlishingiz, shuningdek, toza havoda ajoyib pishirilgan taomlarni tatib koʻrishingiz mumkinligini taʼkidlaydilar.

Ochiq teras dizayni klassik uslubda, koʻp sonli yogʻoch va toʻqimachilik elementlaridan foydalangan holda yaratilgan.

Oshpaz

Hech kimga sir emaski, har qanday umumiy ovqatlanish korxonasi muvaffaqiyatining kaliti uning oshxonasini boshqaradigan oshpazning oshpazlik mahoratidadir. "Gostiny Dvor" restoranining yuragi o'z sohasining haqiqiy professionali - oshpaz Nikita Shaposhnikov rahbarligida ishlaydi.

Bu chinakam ajoyib oshpaz menyudagi koʻplab taomlarning muallifi. Bundan tashqari, inqilobdan oldingi davrda ma'lum bo'lgan pazandachilik san'atining ba'zi asarlari uning engil tortilishi bilan qayta tiklandi. Bu odam doimiy ravishda mahalliy oshxonaga yangi narsalarni olib kirishga intiladigan katta tajribachi.

Menyu

"Gostiny Dvor" (Suzdal) restorani menyusining asosiy xususiyati shundaki, ushbu muassasa sahifalarida imperiya davri uchun an'anaviy bo'lgan rus taomlarining keng tanlovi mavjud menyuni taklif qiladi.. Unda taqdim etilgan barcha taomlar avloddan-avlodga o'tadigan eski retseptlar bo'yicha tayyorlanadi. Albatta, ularning aksariyati zamonaviy gurmeler idrokiga moslashgan.

“Gostiny Dvor” restoranining menyusi tashrif buyuruvchilarga gazaklarning ajoyib tanlovini taklif qiladi (Bogolyubskoye cho'chqa yog'i, markali tuzlangan bodring, quritilgan pomidor, Dymov seld balig'i, yovvoyi rezavorlar bilan qaynatilgan mol go'shti, asal-xantalda qaynatilgan cho'chqa go'shti. sous), salatlar (shpatka bilan vinaigrette, "Sezar", "Klyazma", kolbasa bilan "Olivier"), shuningdek sho'rvalar (losos va o'tlar bilan quloq, arpa bilan go'sht aralash hodgepodge, noodle va o'tlar bilan tovuq sho'rva, borsch. sarimsoq donuts). Tashrif buyuruvchilar o‘z sharhlarida ko‘pincha mahalliy pishirilgan chuchvara va chuchvaralarni ijobiy sharh sifatida qayd etishadi.

"Gostiny Dvor" (Suzdal) menyusi go'shtli taomlarning keng tanlovini taklif etadi, ularning aksariyati maxsus texnologiya bo'yicha ochiq olovda pishiriladi. Tashrif buyuruvchilarning eng sevimli taomlari: ala "Demidov" go'shti, qovurilgan qo'zichoq yelkasi, qizil sharobda pishirilgan dana go'shti, cho'chqa go'shtining dimlangan pulpasi va baliqdan - gulkaram qaymoqli qizil ikra.

Bar roʻyxati

"Gostiny Dvor" (Suzdal) restoranining barlar ro'yxati haqida gapirganda, uning sahifalarida alkogolli va alkogolsiz ichimliklarning uyg'un kombinatsiyasi taqdim etilganligini ta'kidlash kerak. Unda sharoblarning keng assortimenti mavjud boʻlib, ularning navlari dunyoning turli burchaklaridan keltirilgan va turli xil qarish davrlariga ega.

Ta'kidlash joizki, muassasa xaritasida kokteyllarning yaxshi tanlovi mavjud, jumladanasosan klassik ichimliklar taqdim etiladi. Bundan tashqari, restoran mehmonlari o'zlari uchun issiq qahva va choyga buyurtma berish imkoniyatiga ega - muassasada ularning eng yaxshi navlarining katta assortimenti mavjud. Korxona mehmonlari uy retseptlari bo'yicha turli rezavorlar asosida tayyorlangan juda mashhur markali damlamalardir.

Oʻz ishlab chiqarish

Suzdaldagi Gostiny Dvor restoranining asosiy xususiyati shundaki, muassasa o'zining pishloq ishlab chiqarishiga ega. Bundan tashqari, restoran menyusida taqdim etilgan taomlarni tayyorlashda ishlatiladigan sabzavotlarning bir qismi issiqxonalarda etishtiriladi.

Restoranga tashrif buyuruvchilar korxonaning pishloq zavodida ishlab chiqarilgan pishloqni xarid qilish imkoniyatiga ega. Ta'kidlanganidek, u faqat mahalliy fermerlar tomonidan yetkazib beriladigan tabiiy sutdan yaratilgan. Butun ishlab chiqarish jarayoni bir necha asrlar oldin yashagan pishloq ishlab chiqaruvchilar tomonidan o'tkazib yuborilgan eski retseptlar bo'yicha restoran binosida yaratilgan pishloq zavodida amalga oshiriladi.

Issiqxona ishlab chiqarishiga kelsak, shuni ta'kidlash kerakki, bu yerda ham juda yaxshi rivojlangan. Xususan, restoran mehmonlari mahalliy issiqxonalarda yetishtirilgan ajoyib pomidor, bodring va ko‘katlardan tatib ko‘rishlari mumkin. Qish mavsumida muassasaga tashrif buyurgan har bir kishi noyob retseptlar bo‘yicha tayyorlangan mahalliy tuzlangan bodringlarni tatib ko‘rishi mumkin.

Qandolat mahsulotlari

Suzdaldagi "Gostiny Dvor" restorani binosi (rasmda) o'zining qandolat mahsulotlariga ega bo'lib, uning ustaxonasida pishirilgan noyob shirinliklar ishlab chiqariladi.avloddan-avlodga o'tgan eski retseptlar bo'yicha. Bu joyning o‘ziga xosligi shundaki, bu yerda hamma o‘z xohish-istaklarini inobatga olgan holda tort pishirishga buyurtma berishi mumkin.

Qandolatchilikka rahbarlik eng shirin taomlarni tayyorlashning ko'plab nozikliklarini yaxshi biladigan Anastasiya Plexanovaga ishonib topshirilgan. U ko'pincha mahalliy oshxonada yaratilgan har bir asar haqiqiy san'at asari va g'urur manbai ekanligini ta'kidlaydi.

Mahalliy shirinliklarni tatib koʻrganlar koʻpincha hammaga Gostiny Dvor qandolat fabrikasi konveyeridan chiqqan mahalliy shirinliklarni, shuningdek, bir vaqtlar aʼzolari orasida nihoyatda mashhur boʻlgan rekonstruksiya qilingan “Matilda” shirinligini tatib koʻrishni tavsiya qiladi. imperator oilasi.

Ziyofatlar tashkil etish

"Gostiny Dvor" (Suzdal) kafesi haqidagi sharhlar ko'pincha bu muassasa turli tadbirlar sharafiga ziyofatlar uchun ajoyib joy ekanligini ta'kidlaydi. Bayram mijozlari shuni ta'kidlaydilarki, aynan shu muassasa hududida siz unutilmas bayramni tashkil qilishingiz mumkin, u xodimlarning ajoyib ishi bilan birga keladi va taklif etilgan mehmonlar, albatta, ajoyib oshxonadan mamnun bo'lishadi.

Bayramga buyurtma bermoqchi boʻlgan mijozlar uchun muassasada alohida menyu mavjud boʻlib, uning sahifalarida yirik kompaniya uchun moʻljallangan taomlarning keng tanlovi taqdim etilgan.

Tadbir uchun toʻlovga kelsak, restoranda bitta qoida bor - ziyofatning minimal narxini hisoblash quyidagilar asosida amalga oshiriladi.har bir taklif qilingan mehmon uchun 2500 rubl.

Xizmat

"Gostiny Dvor" sharhlarida siz ko'pincha mahalliy xizmat haqida qoldirilgan ko'plab hayratlanarli sharhlarni topishingiz mumkin. Aytishlaricha, bu yerga tashrif buyurib, siz butunlay dam olishingiz va sun'iy yo'ldoshlar hamrohligidan, shuningdek, xodimlarning ajoyib ishidan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Ko'rib chiqilayotgan restoranda har bir tashrif buyuruvchiga o'ziga xos tarzda munosabatda bo'lishadi. Tezkor va xushmuomala ofitsiantlar har doim tashrif buyuruvchining shaxsiy imtiyozlaridan kelib chiqqan holda menyuda taqdim etilgan taomlarni tanlashda yordam berishi mumkin. Ovqat pishirish va etkazib berish tezligiga kelsak, bu juda yuqori. Mehmonlar, shuningdek, ushbu restoranda taqdim etilgan katta porsiyalardan mamnun.

Suzdaldagi "Gostiny Dvor" restorani oilaviy kechalar uchun ideal. Bu muassasada hatto bolalarning hordiq chiqarishi uchun barcha sharoit yaratilgan. Agar kerak bo'lsa, ota-onalar farzandlarini multfilmlar tomosha qilish uchun katta televizor, shuningdek, ko'plab o'yinchoqlar va o'quv o'yinlari bo'lgan alohida xonaga yuborishlari mumkin. Bu erda animator bolalar bilan shug'ullanadi. Oziq-ovqatlarga kelsak, restoran bolalar uchun alohida taomlar ro'yxatini taqdim etadi, ular faqat sog'lom mahsulotlardan tayyorlangan yorqin va og'izni sug'oradigan pozitsiyalarni taqdim etadi.

Narx siyosati

"Gostiny Dvor" (Suzdal) restoranida belgilangan narxlarni muassasaga ko'plab tashrif buyuruvchilar e'tiborga oladilar.juda maqbul: ularga ko'ra, har bir pozitsiyaning narxi uning ta'mi va taomning taqdimotining go'zalligi bilan to'liq oqlanadi. Muassasadagi o'rtacha hisob hajmi taxminan 2000-2500 rublni tashkil qiladi. Keling, taklif qilingan taomlar ro'yxatida taqdim etilgan eng mashhur pozitsiyalarni ko'rib chiqaylik, ularning har bir xizmat narxini ko'rsatamiz:

• "Olivier" kolbasa bilan - 340 rubl;
• qizil ikra bilan krep - 420 rubl;
• vareniki tvorog bilan - 240 rubl;
• O'rmon qo'ziqorinlari va sabzavotlar chowder - 400 rubl;
• sarimsoqli donutli borsch - 320 rubl;
• no`xat pyuresi, go`shtli sous va limonli cho`chqa go`shti - 520 rubl;
• achchiq ziravorlar bilan vinodagi nok - 250 rubl;
• kulebyaka - 180 rubl;
• bir qoshiq muzqaymoq bilan issiq olma strudeli - 250 rubl

Ish vaqti

Bu muassasa har kuni soat 9:00 dan 23:00 gacha mehmonlarni o'z devorlari ichida kutadi.

Kechqurun muassasaga tashrif buyurishni xohlovchilar uchun ma'muriyat stolni oldindan bron qilishni tavsiya qiladi. Buni saytning tegishli bo'limiga tashrif buyurib, onlayn qilishingiz mumkin. Siz telefon orqali ham band qilishingiz mumkin.