2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Qora qo'ziqorin Russula oilasiga tegishli. Uning oq go'shti bor, u ochilganda qizil yoki pushti rangga aylanadi. Hidi achchiq, ta'mga o'xshaydi, ammo shirin ta'mga ega. Avgustdan oktyabrgacha ignabargli yoki aralash o'rmonlarda qora qo'ziqorinlarni uchratishingiz mumkin. Bu qo'ziqorin uchinchi guruhga tegishli bo'lib, u shartli qutulish mumkin.
Bu qo'ziqorinlarni pishirish xususiyatlari
Rossiyada qora qo'ziqorin uzoq vaqtdan beri dasturxondagi eng yaxshi gazak sifatida ishlatilgan. Va Sibirda tabiatning bu sovg'alari yagona sanoat qo'ziqorinlari edi. Har doim ho'llash bilan boshlanadigan qora sutli qo'ziqorin tuzlash va tuzlash uchun idealdir. Boshqa barcha idishlar tuzlangan yoki tuzlangan qo'ziqorinlardan tayyorlanadi. Achchiq va yonayotgan sutli sharbatdan xalos bo'lish uchun ho'llash kerak. Shuning uchun, sut qo'ziqorinlari vaqti-vaqti bilan suvni o'zgartirib, bir necha kun davomida suvda saqlanadi. Ko'plab taomlar ma'lum, ularning asosiy tarkibiy qismi tuzlangan qora qo'ziqorin. Ulardan ba'zilarini pishirish ushbu maqolada ko'rib chiqiladi.
Qora koʻkrak. Retseptlar
Deyarli barcha taomlarda tuzlangan qora qo'ziqorinlar bo'lgani uchun biz pishirishni boshlaymiztuzlash. Shunday qilib, bizga quyidagi ingredientlar kerak:
- qora sutli qo'ziqorin;
- 6 sarimsoq chinnigullar;
- horseradish ildizi;
- horseradish, olcha, eman va arpabodiyon soyabonlari;
- achchiq qalampir va qora no'xat.
Har bir kilogramm qaynatilgan qo'ziqorin uchun biz 40 g tuz olamiz. Biz namlangan sut qo'ziqorinlarini suv ostida yuvamiz va 10 daqiqa qaynatamiz. Qo'ziqorinlar tuzlangan idishga biz tayyorlagan barcha barglar, arpabodiyon, yarim xren ildizi, 3 ta tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'ying. Keyin qo'ziqorinlarni yoyib, ustiga tuz sepib, qalampir, qolgan horseradish ildizi va sarimsoq chinnigullar qo'shing. Biz hamma narsani eman barglari bilan qoplaymiz va uni zulm ostiga qo'yamiz. Dastlabki 5 kun biz qo'ziqorinlarni xona haroratida ushlab turamiz, keyin ularni 40 kun davomida qorong'i, salqin joyga qo'yamiz. Shunday qilib, biz mazali noziklikni olamiz - sho'r qora qo'ziqorin. Yana boshqa taomlarni tayyorlashni ko‘rib chiqamiz.
Tuzli sutli qo'ziqorinli mini pizza
Quyidagi talab qilinadigan mahsulotlar roʻyxati.
Test uchun:
- tvorog - 130 g;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l;
- tuxum;
- 200 g un;
- bir choy qoshiq tuz;
- yarim osh qoshiq shakar;
- pishirish kukuni.
Toʻldirish uchun:
- tuzlangan qora sutli qo'ziqorin;
- kamon;
- pishloq;
- mayonez.
Ro'yxatda keltirilgan mahsulotlardan foydalanib, xamir yoğurun. Biz uni kichik qismlarga ajratamiz, keyin ularni yoyib chiqamiz. Biz mini-pitsa asosini olamiz. Mayonez bilan yog'lang va tug'ralganlarni yoyingpiyoz va tug'ralgan tuzlangan qora qo'ziqorin - biz uni qanday pishirishni allaqachon bilamiz. Ustiga maydalangan pishloq seping va xamir qizarguncha pechda pishiring. Bu o'ziga xos ta'mga ega juda mazali pitsa bo'lib chiqdi!
Qora sutli qo'ziqorinlardan juda ko'p taomlar tayyorlashda foydalanish mumkin. Klassik yoki nostandart retseptlarni har qanday oshxona kitobida topish mumkin.
Qora qo'ziqorinlarni yig'ishda ularni zaharli bo'lgan oddiy sut o'tlari bilan aralashtirib yubormaslik juda muhimdir. Sutli sog'uvchini kuchli baharatlı hid bilan ajratish mumkin. Zaharli qo'ziqorinning hidi yoqimli bo'lishiga qaramay, uni oziq-ovqat sifatida ishlatmaslik kerak. Garchi ko'plab qo'ziqorin teruvchilar ziravor sifatida quritilgan va maydalangan sut o'tlaridan foydalanadilar.
Tavsiya:
Davolovchi qora mürver murabbosi. Qora mürver murabbo qanday tayyorlanadi?
Har qanday yoshdagi ayol jozibali bo'lishni xohlaydi. To'g'ri, tashqi go'zallik ko'pincha tananing yaxshi ishlashiga bog'liq. Shuning uchun sog'lig'ingizni kuzatib borish va uni saqlash juda muhimdir. Bugungi kunda shifolashning ko'plab usullari ma'lum, ulardan biri tibbiy mürver murabbosi
Qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosi: fotosurat bilan retsept. Pechdagi folga ichida qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosini qanday tayyorlash mumkin?
Maqolada qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosini qanday qilib to'g'ri pishirish kerakligi aytiladi. Ushbu maftunkor taomning ajoyib ta'mi uzoq vaqt davomida hamma tomonidan istisnosiz esda qoladi
Qora smorodina: kaloriya. Shakar bilan qora smorodina: kaloriya
Xun ovqatlarini tayyorlashda mahsulotlarning energiya qiymati haqidagi ma'lumotlar juda muhimdir. Ideal shakllarga intilayotgan odamlar iste'mol qilingan kaloriyalarni hisoblashga majbur. Mazali taom, aql bovar qilmaydigan foydadan tashqari, inson tanasiga etarli miqdorda oqsillar, yog'lar va uglevodlarni etkazib berishini tushunish qanchalik yoqimli. Shirinlik uchun iste'mol qilinadigan qora smorodina, 100 grammdagi kaloriya miqdori 40 kkal bo'lib, qaymoqli tortga ajoyib alternativ bo'ladi
Qora smorodina sharbati: retsept va pishirish usuli. Yangi qora smorodina sharbati
Nafaqat ta'mni hayotga olib keladigan, balki charchagan organizmlarni vitaminlar bilan ta'minlaydigan, ularni zamonaviy mavjudotning og'ir ritmi bilan qo'llab-quvvatlaydigan an'analarga qaytish vaqti keldi. Qora smorodina sharbati - jonlilik va optimizm uchun aynan nima kerak
Qo'ziqorin bilan kartoshkani qanday pishirish kerak? Pishirish variantlari va retseptlari
Qo'ziqorinli kartoshka oddiy va sevimli taomdir. Tovada, tandirda, qozonlarda pishiriladi. Siz ta'mni go'sht, piyoz, sabzavot bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Sizning tasavvuringiz imkon qadar ko'p variantlar mavjud. Qo'ziqorin bilan kartoshkani qanday tayyorlash mumkin, ushbu maqolada o'qing
