Smetanali tort: retsept. Qisqa pishiriqli xamirni qanday tayyorlash mumkin

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Birorta ham bayram dasturxoni, hatto tug'ilgan kun ham mazali va chiroyli tortsiz o'tmaydi. Ular do'konlarda juda ko'p miqdorda va turli xil lazzatlar uchun sotiladi. Lekin nega o'z kekingizni pishirishga harakat qilmaysiz? Axir, siz buni do'konda sotib olmaysiz. Sizning mehmonlaringiz xursand bo'lishadi va sizdan boshqa bo'lakni kesishingizni so'rashadi. Keling, smetana bilan k alta tort pishiraylik. Albatta, pishirish uchun vaqt kerak bo'ladi, lekin natija bunga arziydi.

Ajablanarli darajada mazali taom

Negadir koʻp uy bekalari oʻzlari pirojnoe va qandolat pishirishni butunlay toʻxtatdilar. Ba'zilar abadiy ish va bo'sh vaqtning etishmasligi haqida gapiradi, boshqalari esa bu mahsulotlarni do'konlarda eng yaxshi sotib olishiga ishonishadi. Bir tomondan, ular to'g'ri, lekin boshqa tomondan … Qanday qilib bir lahza tasavvur qilingO'zingizning oshpazlik asaringizni bayramona dasturxonga qo'yganingizda qarindoshlaringiz hayratda va xursand bo'lishadi. Ehtimol, kimdir pirojnoe tayyorlash qiyinligini aytadi va bu ishni professionallarga topshirish yaxshidir. Ammo biz sizga o'zlashtirishni taklif qiladigan variant hatto eng qobiliyatsiz styuardessa uchun ham mos keladi. Shuning uchun, keling, smetana bilan qum kekini pishirishga harakat qilaylik. Quyida batafsil retsept va kerakli mahsulotlar roʻyxati keltirilgan.

Shortcake xamir retsepti (bosqichma-bosqich)

Avval mazali tortimiz uchun asos tayyorlaylik. Va bu shuni anglatadiki, biz pirojnoe pishiriqlarini qanday tayyorlashni o'rganamiz. Kelajakda siz choy, shirin kek va kek uchun mazali piroglarni tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin. Keling, barcha mahsulotlar bizning ixtiyorimizda yoki yo'qligini tekshirib ko'raylik? Bizga kerak bo'ladi:

• Sariyog '- bitta paket. Ba'zi uy bekalari pishirish uchun margarindan foydalanadilar. Biroq, moy bilan u yanada nozik va havodor bo'lib chiqadi.
• Bug'doy uni - 2 stakan. Siz undan kamroq foydalanayotgan bo'lishingiz mumkin. Hammasi xamir qorishda qancha olishiga bog'liq bo'ladi.
• Tovuq tuxumi - bir yoki ikki dona.
• Tuz - yarim choy qoshiq.
• Shakar - bir stakan.
• Pishirish soda - yarim choy qoshiq.
• Stol sirkasi.
• Vanillin - ixtiyoriy.

Qorqa pishiriqlar tayyorlash uchun mahsulotlar ro'yxati shunday ko'rinadi. Barcha ingredientlar mavjudligiga amin bo'lgach, asosiy bosqichlarga o'tamiz.

Pishirish bosqichlari

1. Tuxumlarni chuqur plastinaga maydalang. Tuz, shakar qo'shing va hamma narsani mikser bilan uring.
2. Sariyog'ni ishlatishdan oldin muzlatgichga qo'yish yaxshidir. Muzlatilganlar juda oson maydalanadi.
3. Tuxum aralashmasiga sariyog 'qo'shing.
4. Keyin, unning yarmini qo'shing va sekin aralashtiring.
5. Biz sodani oz miqdorda sirka bilan o'chiramiz. Kastryulkaga quying.
6. Keng taxtacha olib, xamir qorishni boshlaymiz. Agar kerak bo'lsa un qo'shing.
7. Agar tayyor tortning engil vanil ta'mi va xushbo'yligi bo'lishini istasangiz, unga vanillin qo'shishingiz mumkin. Lekin bu ingredientsiz ham pishirish juda mazali bo'lib chiqadi.

Smetanali tortkek: retsept

Xamir tayyor. Uni plastik to'rva bilan yoping. Keling, to'ldirishni qilaylik. Va buning uchun biz krem tayyorlaymiz: shakar bilan smetana. Buning uchun bizga faqat ikkita ingredient kerak bo'ladi. Bu, albatta, smetana va shakar. Biz ularni chuqur plastinkaga yoyib, bir hil massa olinmaguncha yaxshilab aralashtiramiz. Xo'sh, endi xamir va qaymoq tayyor, keling, eng muhim narsaga o'tamiz. Bizning harakatlarimiz:

• Xamir uch qismga bo'linadi. Biz taxtani olamiz. Bir qismini aylantiring. Siz yechib olinadigan shaklni olib, undan xamirdan doira hosil qilishingiz mumkin.
• Pishirish varag'ini yog' bilan yog'lang. Pechni yoqing, qizdiring.
• Birinchi tortni pishirishni boshlang.
• Pishirish vaqti - 15-20 daqiqa.
• Keyin tortni olib, yana ikkitasini xuddi shunday pishiramiz.
• Endi boshlangqaymoq bilan qum tortini hosil qiling.
• Chiroyli idish yoki katta tekis plastinka oling.
• Ustiga tort qo'ying. Uni krem bilan yaxshilab yog'lang.
• Ustiga ikkinchi tortni qo'ying. Shuningdek, moylang.
• Keyin uchinchisini va ustiga kremning qolgan qismini qo'ying.
• Kekning chetlaridan ham surtish kerak.
• Ustiga maydalangan yongʻoq yoki shokolad sepishingiz mumkin.
• Sovutgichda 30 daqiqaga qoʻying.
• Ajoyib taom tayyor. Xizmat qiling.

Yakunda

Uy sharoitida tayyorlangan smetanali tort tort - do'konda sotib olingan shirinliklarga ajoyib alternativ. To'ldirish sifatida siz dilimlenmiş banan, kivi, qulupnay va boshqa mevalardan foydalanishingiz mumkin. Bu desertni bir marta tatib ko‘rganingizdan so‘ng, uni yana tayyorlamoqchi bo‘lasiz.