Borodino nonini non mashinasida qanday pishirish mumkin

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Rossiyada qadim zamonlardan beri odamlar nonni yaxshi ko'rishadi va uni qanday pishirishni bilishadi. Va bugungi kunda Rossiya uchun an'anaviy yuzlab retseptlar saqlanib qolgan. Va ulardan tashqari, ko'plab mintaqalarda o'ziga xos non turlari mavjud. Hamma joyda mashhur bo'lgan bunday nonlardan biri Borodino hisoblanadi. Uni nafaqat yurtimizda sevishadi, balki vatanidan uzoqda yashashga majbur bo‘lganlar ham uni sog‘inib qolishadi. Siz bunday nonni pechingiz bo'lgan oshxonangizda va undan ham yaxshiroq - non mashinasida pishirishingiz mumkin.

Retseptning asosiy nozikliklari

Borodinskiy qora solodli nondan iborat kichik "g'isht" bo'lib, qora qobiqli va zich, shimgichli maydalangan tuzilishga ega. Shuningdek, do'konda sotib olingan Borodino har doim ustiga koriander donalari sepiladi, uning achchiq hidi qandolatga o'ziga xos joziba bag'ishlaydi.

Borodino - bu javdar noni, ya'ni u javdar unidan tayyorlanadi. Bu nonga quyuq rang va nordon ta'm beradi. Shuningdek, rang vata'mi, albatta, nonning bir qismi bo'lgan solod bilan to'ldiriladi. Yaxshi pishirilgan "g'isht" porloq, zich qobiqqa ega bo'ladi. Pastki qobiq maydalangandan orqada qolmasligi kerak. Va kırıntı elastik bo'lishi kerak, lekin yopishqoq emas. Bundan tashqari, non mashinasining qopqog'ini ochganda, xamir juda qopqoqqa ko'tariladi va non baland bo'ladi deb kutmang. Javdar noni bug'doydan farqli o'laroq baland ko'tarilmaydi, shuning uchun Borodino bulochkalari odatda kichik bo'ladi.

Borodinskiy noni uchun mahsulotlarni non mashinasida to'g'ri va aniq o'lchash juda muhimdir. Retsept odatda gramm yoki qoshiqda beriladi. Shuning uchun, un, m alt yoki kepakni tortish uchun sizga oshxona tarozi kerak bo'ladi. Tuz, shakar va xamirturush uchun esa siz maxsus o'lchov qoshiqlarini xarid qilishingiz mumkin, ular kichik hajmdagi ommaviy mahsulotlarni o'lchash juda oson.

Mahsulotlarni idishga joylashtirish ketma-ketligi ham muhimdir. Turli xil pechlarda u boshqacha bo'lishi mumkin - ba'zilarida birinchi navbatda quruq ingredientlarni qo'yish kerak, ba'zilarida esa nam. Ba'zi ko'rsatmalarga ko'ra, idishga solib qo'yishdan oldin nam bilan quruq aralashtirish tavsiya etiladi.

Borodino nonini non mashinasida pishirgandan so'ng, nonni darhol kesib tashlamang, ozgina sovushini kuting. Faqat iliq bo'lgandagina u o'sha mashhur xushbo'y va ta'mga ega bo'ladi.

Panasonic non mashinasida Borodino noni

Bu markadagi pechda non tayyorlash uchun quruq ingredientlarni oling:

• 200 gramm oq non uni;
• 350 gramm quyuq javdar uni;
• 1, 5 choy qoshiq tuz;
• 2choy qoshiq tez xamirturush.

Hoʻl ingredientlarga quyidagilar kiradi:

• suyuq asal - 1 osh qoshiq;
• tozalangan yog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• uzum yoki olma sirkasi - 1 osh qoshiq;
• xamirturushli sut - 4 osh qoshiq;
• ichimlik suvi - 350 ml.

Panasonic non mashinasida quruqdan suyuqlikka qadar mahsulot qo'shish rejimi mavjud. Ya'ni, avval o'lchab, idishga un, tuz, koriander kukuni va xamirturush soling. Keyin asal, yog ', sirka, wort va suv quying. Hech narsani aralashtirishingiz shart emas, non mashinasi buni siz uchun qiladi. Pechlarning ba'zi modellarida javdar nonini yoğurma uchun maxsus teshilgan spatula mavjud. Agar sizda bo'lsa, uni qo'ying. Dastur va yoğurmaning maxsus nozikliklari ham tayyor nonning ta'miga ta'sir qiladi.

“Javdar” rejimini tanlang, u barcha Panasonic modellarida mavjud. Yoğurma tugagach, qopqog'ini ochib, ustiga koriander urug'ini sepib qo'ysangiz, qobig'i novvoyxonadagi nonga o'xshab chiqadi.

Non mashinasida Borodino nonini pishirgandan so'ng, nonni yog'och taxtaga olib, toza sochiq bilan yoping va sovushini kuting. Issiq nonni kesmang va undan ham ko'proq uni darhol yemang. Lekin pishgan issiq Borodinoni kesib, birinchi va ikkinchi taomlar bilan xizmat qilish mumkin, undan sendvich yoki kruton tayyorlang.

Mulinex non mashinasidagi Borodino noni

MOULINEX pechida non tayyorlash uchun ovqatni olib qo'yingbu tartibda:

1. Birinchi quruq solod 5 osh qoshiq.
2. Keyin maydalangan koriander 2,5 choy qoshiq, donador xamirturush 1,5 choy qoshiq.
3. Ustiga 420 ml suv quying.
4. Suvga 100 gramm javdar uni va 400 gramm pishirilgan un (bug'doy), 1,5 choy qoshiq mayda maydalangan tuz tushiring.
5. 2 osh qoshiq yog', olma sirkasi va tabiiy asal quying.

"Borodino noni" dasturini tanlang, shuning uchun pishirish ikki yarim soat davom etadi. Yoğurgandan so'ng, ustiga koriander urug'ini qo'shishni unutmang. Agar pishirgandan keyin nonning tepasi cho‘kib qolganini sezsangiz, keyingi safar yana bir oz ko‘proq un yoki ozgina xamirturush qo‘shing.

Redmond non mashinasida non

Ushbu non pishirgich smetanali non tayyorlashi mumkin. Pivo tayyorlash uchun:

• 4 katta qoshiq javdar solodi;
• 1 kichik qoshiq koriander ziravorlari;
• 70 gramm kepakli javdar uni;
• 200 ml issiq, lekin qaynoq suv emas.

Barcha masalliqlarni aralashtirib, termosga quying, bir-ikki soat qaynatib turing, shu vaqt ichida aralash shakarga aylanadi.

Non mashinasida Borodino nonining asosini tayyorlash uchun 130 ml suv oling va unda 2 osh qoshiq asal va 2 osh qoshiq olma sirkasini suyultiring. Choy barglarini ochiq idishga quying va yaxshilab sovutib oling, uni non mashinasining idishiga soling. Unga suv va sirka bilan asal eritmasini qo'shing. Shuningdek, ikki osh qoshiq kungaboqar yog'ini quying va yotqizishni boshlangquruq ingredientlar:

• 1, 5 choy qoshiq tuz;
• 400 gramm kepakli javdar uni;
• 80 gramm mayda bug'doy uni;
• 2 choy qoshiq donador xamirturush.

Yoğurma xamirturushli xamirni tayyorlash uchun moʻljallangan dastur boʻyicha amalga oshirilishi kerak. Vaqti-vaqti bilan qopqoqni oching va silikon spatula bilan xamirni devorlardan markazga to'plang. Yoğurma tugagach, xamir yuzasini koriander donalari bilan sepib, kerakli rejimni o'rnatishingiz va belgilangan vaqt davomida nonni pishirishingiz kerak.

Kenwood non tayyorlash retsepti

Kenwood non mashinasida Borodino nonini tayyorlash uchun:

• 3 stakan butun bug'doy uni;
• 1 stakan issiq, lekin qaynoq suv emas;
• 3 osh qoshiq quruq solod;
• 2 choy qoshiq maydalangan koriander.

Choy bargini tayyorlash uchun barcha masalliqlarni aralashtirib, iliq holda, sochiq yoki termosda bir-ikki soatga qoldiring va keyin sovutib oling.

Sinov uchun bir osh qoshiq asalni yarim stakan suvda eritib oling. Tandir idishiga 2,5 stakan to'liq donli un soling, bir choy qoshiq tez xamirturush va 2 osh qoshiq shakar, ko'tarilishi uchun 1,5 osh qoshiq quruq xamirturush qo'ying. Yarim choy qoshiq tuz qo'shing.

Quruq ingredientlardan so'ng, ho'l ingredientlarni idishga quying: choy barglari, bir osh qoshiq yog', bir xil miqdorda kleykovina quying va nihoyat asal bilan suvga quying. Xamirturush bilan xamir yoyish rejimini o'rnating, tayyor partiyani 3 soat davomida isitish uchun qoldiring. Bu vaqtning oxiridakelajak qobig'ini koriander urug'lari bilan seping va javdar nonini tayyorlash dasturiga qo'ying.