Grilda pishirilgan qisqichbaqalar: retseptlar, pishirish xususiyatlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Agar siz mehmonlaringizni ajablantirmoqchi bo'lsangiz, ular uchun o'ziga xos taom tayyorlang - panjara qisqichbaqasi. Ushbu maqolada biz baham ko'radigan retseptlar shunchalik soddaki, hatto tajribasiz oshpaz ham ularni hal qila oladi.

Achchiq ohak tuyadi

Bayram dasturxonini bezash juda oson. Buning uchun sizga qovurilgan qisqichbaqalar uchun quyidagi retsept kerak bo'ladi:

• Qirol qisqichbaqalarini (mehmonlar soniga qarab) oling, qobig'ini tozalang va chuqur idishga soling.
• To'rtta ohakning qobig'ini olib tashlang va ulardan sharbatini siqib oling. Tayyorlangan taomlarni dengiz mahsulotlari idishiga soling.
• Ovqat maydalagich kosasiga urugʻsiz va poyasiz toʻrtta achchiq yashil qalampir, bir nechta maydalangan sarimsoq chinnigullar, bir boʻlak yangi zanjabil va tugʻralgan piyoz soling. Mahsulotlarga ozgina o'simlik moyi qo'shing va massa bir hil holga kelguncha aralashtiring.
• Qisqichbaqalar ustiga sous quyib, toʻrt soat davomida muzlatgichga qoʻying.
• Grilni yoqing va panjarani moylang.
• Qisqichbaqalarni bog'langavval dumini, keyin boshini teshib qo'ygan shish.

Taomni bir necha daqiqa pishiring. Qisqichbaqalar shaffofligini yo'qotsa, ularni idishga o'tkazish va shirin va nordon sous bilan xizmat qilish mumkin.

Grilda pishirilgan yo'lbars qisqichbaqalari. Retsept

Bu mazali taom uchun xantal, limon va apelsindan tayyorlangan oddiy marinad kerak. Ishonchimiz komilki, sizning yaqinlaringiz dengiz mahsulotlarining o'ziga xos ta'mini qadrlashadi. Grilda pishirilgan yo'lbars qisqichbaqalari retsepti juda oddiy:

• Bir shisha idishga bir qoshiq Dijon xantalini, uchta mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigulini, bir limon sharbatini, 75 ml apelsin sharbatini, bir choy qoshiq quritilgan rayhon va ozgina oq sharobni birlashtiring.
• 30 dona tozalangan qisqichbaqani marinadga soling va muzlatgichda bir necha soatga qoldiring.
• Pishirish paytida yonib ketmasligi uchun yog'och shishlarni suvga soling.
• Qisqichbaqa shishlarini tayyor shishlarga yopishtiring va ularni oldindan qizdirilgan panjara ustiga qo'ying.

Bir necha daqiqadan soʻng dengiz mahsulotlari mehmonlarga xizmat qilish uchun tayyor boʻladi.

Grilda pishirilgan qisqichbaqalar

Ushbu maqolada biz taklif qilayotgan retseptlardan ham uyda, ham tabiatda foydalanish mumkin. Agar siz mamlakatda vaqt o'tkazishga yoki o'rmonda sayr qilishga qaror qilsangiz, bizning tavsiyalarimizdan foydalaning. Xo'sh, panjara qisqichbaqalarini qanday tayyorlash mumkin? Retseptni bu yerda o‘qing:

• Bir katta limonning qobig'i va sharbati, ikki stakan mayda tug'ralgan shilantro bilan aralashtiriladi.
• Tuzlangansousga 20 ta qisqichbaqa soling, so'ng ularni shishlarga soling va yog'langan panjara ustiga qovuring.

Tayyor dengiz mahsulotlarini marul barglariga solib, sevimli sousingiz bilan xizmat qiling. Agar siz qisqichbaqani asosiy taom sifatida ishlatmoqchi bo'lsangiz, garnitür sifatida karri guruchini bering.

Bekonga o'ralgan qisqichbaqalar

Siz sevgan dengiz maxsulotlari pishirilganda quruq boʻlib, taʼmi kauchukga oʻxshab ketishini payqagandirsiz. Ushbu noxush ta'sirga yo'l qo'ymaslik uchun krevetkalarni grilda pishirish yaxshidir:

• O'n bo'lak quruq quritilgan cho'chqa go'shtini ikki bo'lakka kesib oling.
• Har bir bo'lakka bitta qisqichbaqa o'rang va yog'och shish bilan tuzilmani teshing.
• Grilni oʻrtacha olovda oldindan qizdiring va shishlarni har tomondan bir-ikki daqiqa qovuring.

Bekon chiroyli rangga ega bo'lganda, shishlarni idishga o'tkazish va mehmonlarga taklif qilish mumkin. Grilda pishirilgan qisqichbaqani yana qanday ishlatish mumkin? Mazali va noodatiy taomlar retseptlarini quyida oʻqishingiz mumkin.

Qisqichbaqali salat

Bu noodatiy taomni bayram dasturxoniga qoʻyish yoki oilangiz uchun kechki ovqatga shunchaki pishirish mumkin. Va biz uni quyidagicha tayyorlaymiz:

• Ikkita kichik bosh romani bir soat sovuq suvga soling, so'ng suyuqlikni qog'oz sochiq bilan artib oling va salatni muzlatgichga bir vaqtning o'zida qo'ying. Bu amal barglarning pishiq bo'lishi uchun zarur.
• 400 yoki 500 ni qobiqdan chiqaringqisqichbaqalar gramm, quyruq qoldirib. Shundan so'ng, ularni orqa tomondan kesib, qorong'u ichak venasini olib tashlang. Dengiz mahsulotlarini tuz va maydalangan qalampir seping, ozgina o'simlik moyi bilan aralashtiramiz va ularni chorak soatga qoldiring.
• Ikkita katta limonni o'tkir pichoq bilan bir necha bo'laklarga bo'ling, so'ng tuz seping va zaytun moyini quying.
• Tayyorlangan ovqatlarni panjara ustiga qo'ying va o'rtacha olovda bir necha daqiqa qovuring.
• Bagetni moy bilan surting, yarmiga bo'ling, so'ng yarmini ikkita shish ustiga choping. Qovurilganidan keyin nonni mayda bo‘laklarga bo‘ling.
• Kiyinish uchun sousni tayyorlang - timyan, maydanoz va sarimsoqni mayda to'g'rang, so'ng bir limon sharbati va zaytun moyi bilan aralashtiring.
• Marul barglarini qo'lingiz bilan yirtib tashlang, olcha pomidorini yarmiga bo'ling. Ingredientlarni kiyinishning yarmi bilan aralashtiring va xizmat ko'rsatish laganga qo'ying. Qisqichbaqalarni sousning ikkinchi qismi bilan to'kib tashlang, so'ngra ularni salat va pomidor ustiga qo'ying. Yaqin atrofga limon va baget bo'laklarini joylashtiring.

Salatni pishirgandan keyin darhol xizmat qiling.

Qisqichbaqalar va sabzavotli shishlar

Bu noodatiy tuyadi har qanday bayramda ajoyib koʻrinadi. Siz ularni tabiatda ham, istalgan shahar oshxonasida ham pishirishingiz mumkin.

• Yog'och shishlarni chorak soat davomida suvda namlang.
• Qisqichbaqalarni tozalang va qora tomirini olib tashlang.
• Qovoqni qalin halqalarga kesib oling.
• Gilosli pomidor, qisqichbaqa va qovoq.
• Sarimsoq, oregano va bibariyani ohakda maydalang. Ta'mga tuz, qalampir va zaytun moyi qo'shing. Olingan sousni dengiz mahsulotlari va sabzavotlar ustiga quying.

Gril tovoqni isitib, ustiga shishlarni ikki tomondan qovuring. Ovqat pishayotganda ularni marinad bilan to'ldirishni unutmang.

Xulosa

Agar panjara qisqichbaqalarini yoqtirsangiz xursand bo'lamiz. Retseptlar shunchalik oddiyki, ularni kamida har kuni ishlatish mumkin. Bundan tashqari, ular birinchi va ikkinchi kurslarning asosiy tarkibiy qismiga aylanishi mumkin. Dengiz mahsulotlari kattalar va bolalar salomatligi uchun juda foydali. Ularda vitaminlar, foydali mikroelementlar, omega-3 yog 'kislotalari, yod va juda ko'p protein mavjud. Shuning uchun dietologlar va shifokorlar har bir kishi o'z dietasiga dengiz mahsulotlarini kiritishni tavsiya qiladi.