2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Yoz - o'tlar va sabzavotlardan tayyorlangan engil sho'rvalar vaqti. Ammo muzlatgichingizda muzlatilgan o'tlar, masalan, otquloq va ismaloq bo'lsa, unda siz nafaqat yozda mazali va foydali yashil borschni tayyorlashingiz mumkin. Ushbu maqoladagi fotosurat bilan retseptni o'qishingiz mumkin. Taomni go'sht bilan ham, yog'siz ham tayyorlash mumkin.
Otquloqli yashil borsch: birinchi retsept
Sizga kerak:
- litr go'shtli bulon (mol go'shti bulyonini olgan ma'qul, sho'rvaga qo'shimcha lazzat beradi);
- qaynatilgan mol go'shti;
- bir juft yangi otquloq (muzlatilgandan foydalanishingiz mumkin);
- qovurish uchun kungaboqar yog'i;
- bir nechta o'rta kartoshka;
- tuxum porsiya soniga qarab: bitta tovoqqa yarim qaynatilgan tuxum yoki butun tuxum qo'yish mumkin;
- kichkina bosh piyoz;
- ko'katlar - bir dasta arpabodiyon va maydanoz;
- tuz.
Yashil borschni qanday pishirish kerak
Agar siz yog'siz osh pishirmoqchi bo'lsangiz, go'sht va bulonni retseptdan chiqarib tashlang. Aks holda, qaynatib olingmol go'shti. Bulyonni torting. Go'shtni sovutib oling va bo'laklarga bo'ling. Sabzi va piyozni tozalang. Piyozni maydalang, sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing. Sabzavotlarni yog'da qovuring. Qumquloq, maydanoz va arpabodiyonni yuving. Muhokama qiling. Ularni pichoq bilan kesib tashlang. Tuxumni qaynatib oling. Kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Bulyonni qaynatib oling va kartoshkaga tashlang. Pishirgandan so'ng, unga qovurilgan piyoz va sabzi qo'shing. Tayyorlangan go'sht bo'laklarini, keyin tug'ralgan ko'katlarni va otquloqni tashlang. Sho'rvani qaynatib oling, ta'mga tuz qo'shing. Yarimlarga bo'linib, plastinka ustiga qo'yilishi kerak bo'lgan tuxum bilan otquloq bilan yashil borschga xizmat qiling. Siz sho'rvaga smetana qo'shishingiz mumkin.
Otquloq bilan yashil borsch: ikkinchi retsept
Pishirish uchun kerakli masalliqlar:
- mol go'shti bulyoni - 3 litr;
- bir nechta o'rta kartoshka ildizi;
- guruch dumaloq yoki uzun don - stakanning uchdan bir qismi;
- bir nechta tuxum;
- oʻrta kattalikdagi sabzi;
- o'rta kattalikdagi piyoz boshi;
- bir dasta otquloq;
- koʻkatlar bir necha novdalar arpabodiyon va maydanoz, yashil piyoz;
- smetana;
- tuz;
- qovurish uchun kungaboqar yog'i.
Sabzavotlarni tozalang, piyozni pichoq bilan maydalang, sabzini qirg'ichdan o'tkazing. Ularni yog'da qovuring. Tuxumni qaynatib oling. Ko'katlarni yuving va maydalang. Kartoshkani chiziqlar yoki kichik kublar bilan kesib oling. Guruchni yuving. Bulyonni qaynatib oling, ichiga guruch va kartoshka soling. Tayyor bo'lgunga qadar ularni qaynatib oling. Keyin sho'rvaga yashil piyoz soling,katta kubiklar bilan tug'ralgan tuxum, qovurilgan piyoz va sabzi va yarim stakan smetana. Sho'rvada otquloq, maydanoz va arpabodiyonni oxirgi marta yuboring. Siz sho'rvani issiqdan olishingiz mumkin. Ta'mga ko'ra tuz, ozgina qaynatib, xizmat qiling.
Sekin pishirgichda otquloq bilan yashil borsch
Foydalanish:
- go'sht (cho'chqa go'shti, mol go'shti) - 300 gramm;
- bir nechta o'rta kattalikdagi kartoshka;
- bitta kichik sabzi;
- 2 pishgan o'rta kattalikdagi pomidor;
- piyoz boshi;
- tuxum;
- smetana - 50-70 gramm;
- ko'katlar - maydanoz, arpabodiyon, otquloq;
- ta'mga qarab tuz va murch.
Qurilmani “Pishirish” rejimiga 25 daqiqaga oʻrnating. Yog'larni to'kib tashlang. Unda sabzi va piyozni qovuring. Cho'chqa go'shti (yoki mol go'shti) kichik bo'laklarga bo'linadi. Sabzavotlarga qo'ying. Kartoshkani tozalang, kub shaklida kesing. Go'shtga qo'shing va suv bilan yoping. Endi "O'chirish" dasturini tanlang. Vaqt bir soat. Qizil borschni otquloq bilan sevuvchilar uchun siz pomidor qo'shishingiz mumkin. Lekin faqat kartoshka pishirilgandan keyin. Qumloqni yuving, mayda choping. Tugashdan 10 daqiqa oldin uni qolgan mahsulotlar bilan qo'ying. Sho'rva tayyor bo'lgach, uni idishlarga quying va har biriga bo'laklarga bo'lingan tuxum qo'ying. Ustiga smetana surting.
Tavsiya:
Qizil borschni lavlagi bilan qanday pishirish mumkin: tavsifi va fotosurati, pishirish xususiyatlari bilan bosqichma-bosqich retsept
Borschni mazali va boy qilish uchun siz ko'p mehnat qilishingiz kerak bo'ladi. Ammo barcha harakatlar juda tez to'lanadi. Axir, bu taomning asosiy jozibasi, boshqa sho'rvalardan farqli o'laroq, uni tayyorlashdan keyin yana bir necha kun davomida xushbo'y samimiy kechki ovqatdan bahramand bo'lish qobiliyatidir. Har qanday styuardessa uchun haqiqiy topilma. Va qizil borschni lavlagi bilan qanday tayyorlash mumkin? Mana bir nechta oddiy va arzon retseptlar
Dudlangan ilon balig'i: qayerdan sotib olish kerak, qanday pishirish kerak va nima bilan foydalanish kerak?
Dudlangan ilonbaliq - ajoyib gurme delikatesi. Har qanday yaxshi restoran bu baliqni ajoyib asosiy taom sifatida yoki salatning boshqa ingredientlari bilan tandemda taklif qiladi. Ajoyib ta'mga qo'shimcha ravishda, bu mahsulot ajoyib ozuqaviy qiymatga ega. Dudlangan ilon balig'i ham foydalidir, uning go'shti yod, kaliy, temir va organizm uchun zarur bo'lgan boshqa minerallarni, E, A vitaminlarini o'z ichiga oladi. Bu ajoyib baliqni qanday tayyorlash mumkin, qaerdan sotib olish va qaysi ovqatlar bilan eng yaxshi birlashtirilgan?
Borschda lavlagi rangini qanday saqlash kerak: borschni pishirish xususiyatlari, uy bekalarining sirlari va sabzavotlarni pishirishning nuanslari
Borsch - lavlagi qoʻshib tayyorlanadigan shoʻrva turi boʻlib, unga pushti-qizil rang beradi. Ba'zilarning aytishicha, borscht nomi "jigarrang karam sho'rvasi" so'zlarining birikmasidan kelib chiqqan, boshqalari esa barglari oziq-ovqat sifatida ishlatilgan cho'chqa o'simligidan olingan. Bu taom Kiev Rusida ixtiro qilingan, garchi u butun dunyoda qadim zamonlardan beri tayyorlangan
Yashil choy - zararli yoki foydali? Yuz uchun yashil choy. Yashil choy - retseptlar
Ming yildan ortiq vaqt davomida jamiyat yashil bargli choyni boy foydali xususiyatlari uchun juda qadrlaydi va sevib keladi. Bunday munosabat sizni ushbu ichimlikda foydali moddalar haqiqatan ham bor-yo'qligi haqida jiddiy o'ylashga majbur qiladi. Yashil choy zararli yoki foydali degan savolga javob berishga harakat qilamiz
Klassik Ukraina retsepti: borschni qanday pishirish kerak
Ukrainada bu qalin sho'rva uchun ko'plab retseptlar mavjud - har bir mintaqaning o'ziga xos xususiyatlari bor. Poltava retsepti klassik hisoblanadi. Xushbo'y, boy va quyuq qizil rangga ega bo'lish uchun borschni qanday tayyorlash mumkin, ushbu maqolani o'qing
