Qisqichbaqalar va kalamar bilan dengiz kokteyli salati. Dengiz mahsulotlari salatini qanday tayyorlash mumkin

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

"Olivier" va "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" salatini eslaysizmi? "G'alati savol! Ha, biz ularni yaqinda tayyorladik!” - sen aytasan. Albatta, bu an'anaviy va mazali salatlar barcha bayramlarda bizning dasturxonimizda paydo bo'ladigan vaqtlar hech qachon o'tmaydi. Lekin siz hali ham bayramona stolni yanada sog'lom va engil taomlar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Ulardan biri "Dengiz kokteyli" salatidir, u turli talqinlarda va juda ko'p turli xil arzon mahsulotlar bilan tayyorlanadi. Bu taom undagi ko'p miqdorda ozuqa moddalari va vitaminlar mavjudligi tufayli nafaqat tanamiz uchun foydali, balki juda mazali, qoniqarli va chiroyli. Shunday qilib, qalam to'plang va dengiz mahsulotlari salatlari retseptlarini yozing.

Qisqichbaqa va kalamar bilan dengiz kokteyli salati

Bu juda to’yimli va mazali taom bo’lib, u nafaqat tantanali kechalar, balki do’stlar bilan oddiy uchrashuvlar uchun ham mos keladi. Shunday qilib, uning uchunpishirish uchun bizga kerak:

• kalamar - 150 g;
• qisqichbaqalar - 150 g;
• midiya - 150 g;
• rapany - 150 g;
• ahtapot - 150g;
• qisqichbaqa tayoqchalari - 150 g;
• yangi bodring - 2 dona;
• tozali zaytun - yarim banka;
• bolgar qalampiri (qizil, sariq, yashil) - 3 dona;
• zaytun moyi;
• ukrop;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz.

Dengiz lagani haqida bir oz

Agar siz har bir ingrediyentni alohida sotib olishni istamasangiz, "Dengiz kokteyli" assortimentini xarid qilishingiz mumkin, uning o'ziga xosligi shundaki, barcha mahsulotlar allaqachon tozalangan, yuvilgan va kesilgan. Qoida tariqasida, bunday kokteyl mollyuskalar, qisqichbaqalar, midiya, kalamar, rapanalar, ahtapotlar va boshqa ko'plab dengiz hayotini o'z ichiga oladi. Shuning uchun, vaqtingizni tejash uchun bu sizga kerak bo'lgan narsadir. Agar siz hali ham tozalanmagan mahsulotlarni sotib olishga qaror qilsangiz, bu erda biroz ishlashingiz kerak.

Pishirish jarayoni

Qisqichbaqalar va kalamar bilan dengiz kokteyli salati quyidagicha tayyorlanadi. Boshlash uchun, ro'yxatga olingan barcha dengiz mahsulotlarini qaynoq va ozgina sho'rlangan suvda pishiring. Shuni esda tutish kerakki, barcha dengiz mahsulotlari 2-3 daqiqadan ko'p bo'lmagan minimal issiqlik bilan ishlov berishdan o'tishi kerak, aks holda ular qattiqlashadi va barcha foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Shunday qilib, biz qaynatilgan kalamar, midiya, qisqichbaqalar, rapanlar, sakkizoyoqlardan suvni to'kib tashlaymiz va ularni sovutamiz. Ayni paytda biz ajoyib salatimiz uchun boshqa ingredientlarni tayyorlamoqdamiz. Buning uchun qisqichbaqa tayoqchalarini ingichka bo'laklarga kesib oling, zaytun -uzuklar, bodring va tozalangan qalampir - kichik chiziqlar. Biz barcha ingredientlarni, tuzni, mavsumni zaytun moyi va limon sharbati bilan aralashtiramiz, mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan mo'l-ko'l seping. Mana, qisqichbaqalar va kalamar bilan "Dengiz kokteyli" salatimiz tayyor. Ajoyib ishtaha!

Squid salatasi "Mazali kalamar"

Keyingi kalamar taomi nihoyatda mazali, foydali va chiroyli. Uni tayyorlash uchun bizga kerak:

• kalamar - 400 g;
• qisqichbaqa tayoqchalari - 300 g;
• konservalangan makkajo'xori - 1 banka;
• yangi bodring - 3 dona;
• qizil, sariq, yashil bolgar qalampiri;
• toʻgʻralgan zaytun;
• salat - 1 dona;
• ukrop, maydanoz, yashil piyoz;
• zaytun moyi;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• tuz.

Pishirish jarayoni

"Mazali kalamar" salatining retsepti juda oddiy, avval yirtqichlardan bir oz suv quying, tuz qo'shing, qaynatishini kuting, tozalangan dengiz mahsulotlarini qo'ying va 3 daqiqa pishiring, ortiq emas.. Chiqib oling va quriting. Qisqichbaqa tayoqchalarini tilimga, bodring va qalampirni chiziqlar bilan, zaytunni halqalarga kesib oling. Biz yashil salatni yirtib tashlaymiz, sarimsoqni sarimsoq maydalagichdan o'tkazamiz. Squid, Qisqichbaqa tayoqchalari, bodring, qalampir, zaytunni aralashtiring. Biz jo'natishga tayyorlanmoqdamiz. Buning uchun zaytun moyi, limon sharbati, sarimsoqni aralashtiramiz va taomimizni ziravorga soling. Yuqoridan saxovatli o'tlar bilan seping. Ko'rib turganingizdek, kalamar salatining retsepti "Mazali kalamar"juda murakkab emas. Ajoyib ishtaha!

Mayonezli "Dengiz kokteyli" salatini qanday tayyorlash mumkin

Dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan taomning yana bir ajoyib varianti, hatto eng tanlagan gurmeni ham xursand qiladi. Uni tayyorlash uchun bizga kerak:

• kalamar - 150 g;
• midiya - 150 g;
• rapany - 150 g;
• qisqichbaqalar - 150 g;
• qisqichbaqa tayoqchalari - 150 g;
• tuxum - 4 dona;
• mayonez;
• konservalangan dengiz o'tlari - 150g;
• koʻkatlar.

Pishirish jarayoni

Kastryulchaga ozgina suv quying va tuz soling, qaynaguncha kutib turing va dengiz mahsulotlariimizni o'sha joyga qo'ying. 2-3 daqiqa davomida pishiring. Chiqib oling, tozalang, kesib oling va quriting. Tuxumni qaynatib oling va ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan ham xuddi shunday qilamiz. Biz dengiz maxsulotlarimizni Qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum, dengiz karam, mayonez bilan mavsum bilan aralashtiramiz, ustiga mo'l-ko'l o'tlar seping. Mana siz uchun yana bir “Dengiz kokteyli”. Mayonez va dengiz mahsulotlari bilan salat tayyor. Ajoyib ishtaha!

Gilos pomidorli dengiz kokteyli salatasi

Bu taomning asosiy tarkibiy qismi dengiz lagani. Shunday qilib, uni tayyorlash uchun bizga kerak:

• dengiz lagani (kalamar, rapana, midiya, qisqichbaqalar, sakkizoyoq);
• yashil salat;
• qattiq pishloq - 200 g;
• gilos pomidorlari - 5 dona;
• tozalangan zaytun - 1 banka;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• mayonez;
• soya sousi;
• koʻkatlar.

Pishirish jarayoni

Dengiz mahsulotlari solingan paketni oching va muzdan tushirmasdan ularni zaytun moyi solingan skovorodkaga tashlang. 4-5 daqiqa davomida qovuring. Chiqib oling, quriting. Biz pomidorlarni 2 qismga kesib tashlaymiz, pishloqni o'rta qirg'ichdan o'tkazamiz, zaytunni halqalarga kesib tashlaymiz, salatni yirtib tashlaymiz. Biz sarimsoqni sarimsoq maydalagichdan o'tkazamiz, unga ozgina soya sousi va mayonez qo'shamiz, aralashtiramiz. Endi biz maftunkor taomimizni tayyorlaymiz. Birinchidan, yirtilgan marulni plastinka ustiga qo'ying, so'ngra quritilgan dengiz maxsulotlari, kiyinishni to'kib tashlang, gilos pomidorini va zaytunni yoyib, sousni yana quying, pishloq va o'tlarni seping. Hammasi shu, qisqichbaqalar va kalamar bilan "Dengiz kokteyli" salatimiz tayyor. Ajoyib ishtaha!

Kalamar va pishirilgan sabzavotlar bilan issiq salat

Suratini quyida topishingiz mumkin boʻlgan bu mazali kalamar salati nafaqat shovqinli ziyofat, balki ikki kishilik romantik kechki ovqat uchun ham mos keladi. Uni tayyorlash uchun bizga kerak:

• kalamar 200g;
• qovoq - 150 g;
• pomidor - 150 g;
• piyoz - 1 dona;
• bolgar qalampiri - 2 dona;
• xamir uchun tuxum - 1 dona;
• yashil va qizil salatlar;
• zaytun moyi;
• koʻkatlar.

Pishirish jarayoni

Squidlarni tozalang, halqalarga kesib oling va tuxum xamirida 4-5 daqiqa qovuring. Chiqib oling, quriting. Sabzavotlarni yuving va halqalarga kesing. Tuz, yog' quying, folga soling va pechga qo'ying20 daqiqa davomida. Oldindan yuvilgan va quritilgan qizil va yashil salatlarni plastinka ustiga qo'ying, so'ngra xamirda qovurilgan kalamar, ustiga sovutilgan sabzavotlar qo'ying. Yog 'bilan sug'orib, o'tlar bilan seping. Mana, bizning kalamar salatimiz tayyor. Ajoyib ishtaha!

Ko'rib turganingizdek, "Dengiz kokteyli" juda ko'p turli xil variantlarga ega. Va eng muhimi, u juda hamyonbop mahsulotlardan va minimal vaqt xarajatlari bilan tayyorlanadi, shuning uchun to'satdan kelgan mehmonlar atir-upasiz qolmaydi. Do'stlaringiz bilan vaqt o'tkazing!