Ko'k mevali tort qanday tayyorlanadi. Pishirish bilan va pishirishsiz retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ehtimol, har birimiz ko'k kabi reza mevalari bilan tanishmiz. Bu meva haqiqatan ham o'ziga xosdir. Axir, berryning foydali xususiyatlari issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham saqlanib qoladi. Bundan tashqari, u ajoyib ta'mga ega, bu uni turli shirinliklar uchun ajoyib ingredientga aylantiradi. Bugun biz ko'k pirojnoe qanday qilishni birgalikda aniqlashni taklif qilamiz. Quyida keltirilgan barcha retseptlar juda oddiy va qimmat mahsulotlarni talab qilmaydi. Shuning uchun, ehtimol, har bir uy bekasi uy ahlini yoki mehmonlarni bunday shirinlik bilan erkalashi mumkin.

Pishirilmagan koʻk mevali tort retsepti rasmli

Bu betakror desert nafaqat ajoyib ta'mi, balki pishirish jarayonida uni pishirish shart emasligi bilan ham qiziq. Bunday tort o'zining asl ko'rinishi tufayli nafaqat choy ichish, balki bayram dasturxoni uchun ham juda mos keladi.

Ingredientlar

Shuning uchunUshbu shirinlikni tayyorlash uchun biz quyidagi mahsulotlardan foydalanamiz: 200 gramm shakarli pechene ("Yubiley", "Slodych" va boshqalar) va 100 g sariyog '. Ushbu ingredientlardan biz tort uchun asos yaratamiz. Kremni tayyorlash uchun bizga yarim kilogramm tvorog va smetana, 200 ml qaymoq (yog '- 33-35%), 400 g donador shakar, 200 g ko'k, 2 osh qoshiq jelatin kerak. Meva nafaqat yangi, balki muzlatilgan holda ham ishlatilishi mumkin.

Koʻrsatmalar

Avval kukilarni mayda bo'laklarga bo'lib, eritilgan sariyog' bilan aralashtiramiz. Olingan massani yig'iladigan pishirish idishining pastki qismiga yoyib chiqdik. Bu bizning desertimiz uchun asos bo'ladi. Biz uni muzlatgichga qo'yamiz. Bu vaqtda siz kremni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun, agar kerak bo'lsa, avval elakdan surtilishi mumkin bo'lgan tvorog smetana va shakar bilan birlashtiriladi. Bir hil mustahkamlik olinmaguncha uring. Alohida-alohida, ko'k pyuresi holatiga maydalangan bo'lishi kerak. Tvorog massasini ikki qismga bo'lish kerak. Bundan tashqari, ulardan biri boshqasidan taxminan chorak kichikroq bo'lishi kerak. Kichikroq qismga, olingan ko'k pyuresini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Endi biz jelatinni ozgina suvga botirib olamiz. Kremni qaynatishga keltirmasdan, bir yirtqichlardan ozgina qizdiring. Jelatin shishib ketganda, uni pechkadagi idishlarga qo'shing. To'liq eritmaguncha aralashtiring. Olingan massani kremning ikkala qismiga teng nisbatda qo'shing.

Sovutgichdan olingasosiy shakl. Jant bo'ylab pishirish qog'ozining halqasini qo'ying. Endi biz ko'k tvorog kekimizni shakllantirishni boshlashimiz mumkin. Buning uchun kremni asosga Zebra pirogini tayyorlash tamoyiliga muvofiq yoying - o'zgaruvchan oq va ko'k plomba. Keyin shirinlik yuzasida naqshni to'ldirish uchun yog'och tayoqdan foydalanishingiz mumkin. Endi bizning tortimiz yaxshi muzlashi uchun muzlatgichga qo'yilishi kerak. Xizmat qilishdan oldin, faqat pergamentni olib tashlash va yig'iladigan shaklning yon qismini olib tashlash qoladi. Endi siz ajoyib va original desert bilan choy ichish uchun o'tirishingiz mumkin. Ajoyib ishtaha!

Koʻk mevali karabuğday torti

Retseptingizga xushbo'y va nozik biskvit xamiridan tayyorlangan desertni taklif etamiz. Uni tayyorlash uchun biz quyidagi ingredientlardan foydalanamiz: uchta tuxum, 90 gramm asal, 50 gramm bug'doy va 100 gramm grechka uni, bir choy qoshiq pishirish kukuni va ikki osh qoshiq suv. Ushbu mahsulotlardan biz pechene uchun xamir tayyorlaymiz. To'ldirish uchun bizga muzdan tushirilgan ko'k kerak - 250 gramm, 500 ml smetana, 10 gramm jelatin va vanil shakar va 50 gramm asal. Yangi yoki muzlatilgan rezavorlar o‘rniga murabbo ishlatilishi mumkin.

Pishirish jarayoni

Xullas, keling, ko'k mevali tortni yaratishni boshlaylik. Avvalo, siz sinovdan o'tishingiz kerak. Tuxum va asalni aralashtiring, issiq suv qo'shing. Ushbu aralashmani mikser bilan ikki-uch daqiqa davomida uring. Keyin pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazilgan unni asta-sekin kiritishni boshlaymiz. Olingan xamir qolipga solinadipishirish va pechda taxminan yarim soat davomida yuboring, 180 darajaga qadar isitiladi. E'tibor bering, tort juda nozik bo'lib chiqadi. Tayyor bo'lgach, uni pechdan chiqarib, sovushini kuting. Keyin tortni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling. Tort uchun asos tayyor, siz to'ldirishga o'tishingiz mumkin.

Buning uchun blender yordamida koʻk pyuresi tayyorlang. Jelatin 100 mililitr sovuq suvda 10 daqiqa davomida namlanadi. Shishganidan keyin uni pechka ustiga qo'ying va uni qaynatishga keltirmasdan, past olovda qizdiring. Olingan ko'k pyuresini qo'shing, aralashtiring. Pechdan olib tashlang va sovushini qoldiring.

Smetanani vanil va asal bilan alohida idishga aralashtiring. Biz mag'lub etdik. Olingan ko'k massasini qaymoqqa to'kib tashlang. Endi siz tortni shakllantirishga o'tishingiz mumkin.

Kesilgan biskvit tortining pastki yarmini plastinka ustiga qo'ying. Kremning yarmini tepaga yoying. Bir tekis taqsimlang. Ikkinchi qatlam bilan yoping. Shirinning yuqori va yon tomonlarini qolgan krem bilan yog'lang. Biz uni bir necha soat davomida muzlatgichga yuboramiz. Xizmat qilishdan oldin pirojnoe qo'shimcha ravishda maydalangan yong'oq va rezavorlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Ajoyib ishtaha!