2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Uyda olma pirogini qanday tayyorlash mumkin? Pechda amalga oshirilgan retsept biroz keyinroq taqdim etiladi. Biz bunday shirinlikni k alta va pirojnoe xamiridan, shuningdek, pechene asosidan va tvorogdan tayyorlaymiz.
Olma shimgichli tort retsepti
Bu noziklikni pechda tayyorlash oson va oson. Lekin eng mazali desertni tayyorlashni boshlashdan oldin siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:
- katta olma (afzal shirin va nordon) - 2 dona;
- engil shakar - taxminan 250 g;
- söndürülmüş soda (smetana yoki kefir bilan o'chiring) -kichik qoshiq;
- katta tovuq tuxumi - 4 dona;
- un bir necha marta elangan - taxminan 250 g;
- har qanday o'simlik moyi - idishlarni moylash uchun;
- shakar kukuni - tortni bezash uchun.
Biskvit xamirini yorish
Tandirda olma bilan pirog retsepti («Sharlotta») ko'plab uy bekalariga ma'lum. Ammo bunday noziklikni iloji boricha yumshoq va mazali qilishni bilmasangiz, bu haqda hoziroq aytib beramiz.
Demak, xamir qorish uchunpirog tuxumni qayta ishlash bilan boshlanishi kerak. Ular turli xil idishlarga bo'linadi (oqsillar va sarig'lar alohida), so'ngra mavjud shakar miqdorining yarmi qo'shiladi. Shundan so'ng, sarig'i qoshiq yordamida oq maydalangan, oqlar esa blender bilan kuchli massaga uriladi. Oxirida ikkala tayyorlangan massa birlashtiriladi va silliq bo'lguncha mikser bilan aralashtirishda davom eting.
Ta'riflangan harakatlardan so'ng asosga o'chirilgan soda va elenmiş un qo'shiladi. Mahsulotlarni aralashtirish orqali yumshoq va havodor xamir olinadi.
Mevalarni qayta ishlash
Oson pechda pishirilgan olma pirogi retsepti oddiy ingredientlarni talab qiladi. Bunday shirinlik uchun to'ldiruvchi sifatida biz shirin va nordon mevalardan foydalanishga qaror qildik. Ular yaxshilab yuviladi va urug'lar va qobig'idan tozalanadi. Keyin olma mayda bo'laklarga bo'linadi.
Shakl berish va pishirish jarayoni
Tandirda olma pirogini tayyorlash retseptini amalga oshirish juda oson. Buning uchun faqat tavsiflangan barcha tavsiyalarga amal qilishingiz kerak.
Bunday shirinlikni hosil qilish uchun biz silikon qolipdan foydalanishga qaror qildik. U moy bilan surtiladi, so'ngra meva bo'laklari ehtiyotkorlik bilan yotqiziladi. Shundan so'ng ular oldindan tayyorlangan xamir bilan to'ldiriladi. Ushbu shaklda yarim tayyor mahsulot 50 daqiqa davomida isitiladigan pechga yuboriladi.
Choyga xizmat qilish
Endi siz olma pechenesini qanday tayyorlashni bilasiz. Pechda tayyorlangan retsept yuqorida keltirilgan.
Shirin ko'tarilib, qizarib ketishi bilanoq qolipdan olib tashlanadi.va tort stendiga qo'yiladi. Kekni choyga berishdan oldin unga kukun sepiladi.
Meva bilan k alta non tayyorlash
Qorqa pishiriqdan uy qurilishi pirogi ayniqsa yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun bizga kerak:
- katta tuxum - 4 dona;
- engil un - 2 to'liq stakan;
- sariyog '(yoki yaxshi margarin) - 1 paket;
- pishirish kukuni - kichik qoshiq;
- kichik oq shakar - 1 to'liq stakan;
- oʻrtacha shirin olma – 3 dona
Olma pirogi xamiri uchun bosqichma-bosqich retsept
Qorqa pishiriq tayyorlash uchun tuxum sarig'iga yumshoq yog', pishirish kukuni va oq un qo'shiladi. Shundan so'ng, barcha ingredientlar bir hil xamir hosil bo'lguncha qo'lda yoğurulur. U 2 qismga bo'lingan. Kattasi muzlatgichga, kichiki esa muzlatgichga yuboriladi (taxminan 25 daqiqa).
Toʻldirishni tayyorlash
Endi siz olma pirogi uchun pishiriq retseptini bilasiz. Ammo, to'liq desert qilish uchun siz to'ldirish uchun mahsulotlarni ham tayyorlashingiz kerak. Mevalar tozalanadi va urug'lar olib tashlanadi, so'ngra tilimga kesiladi. Keyin tuxum oqlarini shakar bilan alohida ko'pirtiring (makam va barqaror massa bo'lguncha).
Shakl berish va pishirish jarayoni
Har bir uy bekasi pechda mazali olma pirogi retseptini bilishi kerak. Axir bunday pishiriqlar har qanday oilaviy dasturxonning asosiy desertiga aylanishi mumkin.
Xamir va toʻldirish tayyor boʻlgach, koʻptagliklar muzlatgichdan olinadi va quruq idishga qo'l bilan yoyilib, kichik tomonlarini (3-4 santimetr) hosil qiladi. Shundan so'ng, olma bo'laklari poydevorga yotqiziladi, ular oz miqdorda shakar bilan sepiladi. Shuningdek, mevalar bir tekisda ko'pirtirilgan oqsillar bilan qoplangan.
Oxirida xamirning kichikroq qismi muzlatgichdan chiqariladi va to'g'ridan-to'g'ri yarim tayyor mahsulot ustiga maydalanadi. Bu shaklda tort taxminan 55 daqiqa davomida pishiriladi.
Choy bilan xizmat qiling
Ko'rib turganingizdek, olma pirogi xamiri retsepti ko'p vaqt va mahsulotlarni talab qilmaydi. Shirin pishirilgandan so'ng, u pechdan chiqariladi va sovutiladi. Keyin tort kesiladi va bir piyola kuchli choy bilan beriladi.
Uyda mevali tvorog pirogi pishirish
Tvorog va olma qo'shilgan pirog retseptini amalga oshirish juda oson. Buning uchun bizga kerak:
- katta tuxum - 3 dona;
- engil elenmiş un - 3 ta to'liq stakan;
- yaxshi margarin - 1 paket;
- pishirish kukuni - kichik qoshiq;
- kichik oq shakar - 1 to'liq stakan;
- ho'l tvorog - 2 paket;
- o'rtacha shirin olma - 3 dona;
Xamir tayyorlash
Olma pirogi xamiri retsepti barcha tavsiyalarni bosqichma-bosqich bajarishni talab qiladi. Avval siz bo'sh bazani tayyorlashingiz kerak. Buning uchun engil un elakdan o'tkaziladi, so'ngra unga yumshatilgan margarin qo'shiladi va mayda maydalangan. Keyin taglik ikkita teng qismga bo'linadi.
Toʻldirish
Bundaylar uchun plomba sifatidapirog, biz ho'l tvorogdan foydalanishga qaror qildik. U tuxum bilan birga vilkalar bilan yoğurulur, keyin oq shakar va pishirish kukuni qo'shiladi. Shirin mahsulot eriyotganda, olma ishlov berishni boshlang. Ular tozalanadi va tilimga kesiladi. Tayyorlangan mevalar ham tvorog massasiga surtiladi va yaxshilab aralashtiriladi.
Pirogni shakllantirish va issiqlik bilan ishlov berish
Tvorog va olma bilan pirog retseptini amalga oshirish uchun siz chuqur shakldan foydalanishingiz kerak. Birinchidan, quruq aralashmaning yarmi unga taqsimlanadi, so'ngra olma bilan tvorog bilan quyiladi. Shundan so'ng, butun pirojnoe taglikning ikkinchi qismiga sepiladi. Keyin yarim tayyor mahsulot pechga yuboriladi va u erda taxminan 65 daqiqa davomida pishiriladi.
Qanday xizmat qilish kerak?
Oilaviy dasturxonga olma pirogini qanday berish mumkin? Yuqorida keltirilgan retsept (bu noziklik pechda engil qovurilgan bo'lishi kerak), shirinni to'liq sovutishni talab qiladi. Tvorog massasi qotishi bilan tort kesiladi va bir piyola choy bilan birga uy ahliga taqdim etiladi.
Mevali tez tayyorlanadigan puff desert
Hamma olma qo'shilgan pirojnoe retseptini biladi. Axir, bu noziklik tez va oson tayyorlanadi. Unga bizga kerak:
- qizil olma - taxminan 3 dona;
- maydalangan dolchin - 2 katta qoshiq;
- xamirturushsiz pirojnoe (tayyor) - 1 paket;
- yong'oq - 100 g;
- mayiz - 150 g;
- granullangan shakar - 1 stakan.
Taom tayyorlash
Uyda bunday pirog tayyorlashdan oldin,barcha ingredientlarni qayta ishlash kerak. Qattiq xamirni muzlatgichdan olib tashlang va eritib oling. Qizil olma tozalanadi va tilimga kesiladi. Mayiz bug'lanadi va yuviladi. Yong'oqlar saralanadi, yuviladi, tovada quritiladi va maydalanadi.
Biz shirinlik hosil qilamiz va pechda pishiramiz
Olma pirogini tayyorlash uchun ikkala varaqli xamir xamiri bir xil oʻlchamdagi yupqa qatlamlarga oʻraladi. Keyinchalik, ulardan biri pishirish varag'iga yotqiziladi, so'ngra olma bo'laklari, yong'oq va mayiz bilan qoplanadi. Shundan so'ng, to'liq to'ldirish birinchi navbatda doljin bilan, keyin esa donador shakar bilan sepiladi. Oxirida u ikkinchi qatlamli pirojnoe bilan qoplangan va qirralari chiroyli tarzda o'ralgan. Ushbu shaklda yarim tayyor mahsulot pechga 35-45 daqiqa davomida yuboriladi.
Kechki dasturxonga shirinlik keltiring
Olma va dolchin solingan tort qizg'ish va mayin bo'lib qolgandan so'ng, uni olib tashlashadi. Shirinni ehtiyotkorlik bilan kesib bo'lgach, u bir chashka yangi choy bilan birga stolga xizmat qiladi. Agar kerak bo'lsa, uy qurilishi taomlari bo'laklari oldindan kukun bilan sepilishi mumkin.
Xulosa qilish
Olma pirogi har doim juda mazali va xushbo'y. Oilaviy stolni diversifikatsiya qilish uchun biz har safar turli xil xamir turlaridan bunday shirinlikni tayyorlashni taklif qilamiz. Bazani o'zingiz tayyorlashingiz yoki do'konda xarid qilishingiz mumkin.
Olmadan tashqari, bunday noziklikka boshqa mahsulotlarni, jumladan, quritilgan mevalarni ham qo'shishga ruxsat beriladi.
Tavsiya:
Tsvetaevskiy klassik olma pirogi: fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept
Klassik Tsvetaevskiy olma pirogi - bu katta moliyaviy va vaqt sarflamasdan, o'z uyini mazali desertlar bilan erkalashni yaxshi ko'radigan uy bekalari uchun haqiqiy topilma
Olma bilan nozik sharlotta: fotosurat bilan retsept
Sharlotta - havodor tuzilishga va boy mevali hidga ega mashhur qandolat mahsulotlari. Dastlab u siropga namlangan olma va nondan tayyorlangan. Ammo vaqt o'tishi bilan uni tayyorlashning oddiy variantlari ixtiro qilindi. Bugungi nashrda nozik charlotte uchun eng qiziqarli retseptlar batafsil ko'rib chiqiladi
Mikrotoʻlqinli pechda piroglar. Mikroto'lqinli pechda olma pirogini qanday tayyorlash mumkin?
Deyarli har ikkinchi uy bekasi mikroto'lqinli pechdan faqat ovqatni isitish uchun foydalanadi. Biroq, mutaxassislarning ta'kidlashicha, bunday oshxona qurilmasida siz nafaqat ovqatni muzdan tushirishingiz yoki isitishingiz, balki turli xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Bugun biz mikroto'lqinli pechda piroglar qanday tayyorlanishi haqida batafsil gaplashamiz
Fransuz olma pirogi retsepti. Fransuz olma pirogi "Tart Tatin"
Fransuz pishiriqlarini ko'pchilik eng nafis, biroz injiq, havodor va mazali deb biladi. U nonushta uchun, gala-kechki ovqat uchun shirinlik yoki faqat choy uchun xizmat qiladi. Siz shunchaki frantsuz olma pirogini tasavvur qilishingiz kerak, va sizning tasavvuringiz sizni darhol Parij ko'chalariga, shinam kafedagi stolga olib boradi
Amerika olma pirogi: bosqichma-bosqich klassik retsept. Amerika olma pirogi retsepti: tarkibi, tavsifi va sharhlari
Ushbu maqolada biz sizga haqiqiy amerikalik olma pirogi qanday tayyorlanishini aytib bermoqchimiz. Ushbu mazali desertning retsepti juda oddiy va hatto tajribasiz oshpaz ham uni hayotga olib kelishi mumkin. Ushbu pirogning o'ziga xos xususiyati shundaki, unda xamirdan ko'ra ko'proq plomba mavjud
