2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Blueberries - sog'liq uchun foydalari bilan mashhur. Bu ko'rish muammolari uchun birinchi yordam, diabetga chalinganlar uchun ko'p miqdorda kerak, tabiatning sovg'alarini yaxshi ko'radiganlar uchun vitaminlarning haqiqiy ombori. Qish uchun sizda mavjud bo'lgan barcha shakllarda zaxiralashni unutmang. Mevalardan kompot tayyorlashning eng oson usuli.
Tezkor ichimlik
Bu koʻk mevali kompot maxsus tayyorgarlik va koʻp mehnat talab qiladigan harakatlarni talab qilmaydi. Ehtiyotkorlik bilan rezavorlar saralab oling, buzilgan, ajin, pishmagan olib tashlang. Yaxshilab yuving. Ular bilan idishning yarmini to'kib tashlang. Qaynayotgan siropni to'kib tashlang (komponentlarni hisoblash - ko'k kompotida litr suv uchun 750-800 g shakar talab qilinadi), qopqoq bilan yoping va 10 daqiqa davomida olovga qo'ying. Keyin suyuqlikni ehtiyotkorlik bilan panga quying va qaynatib oling. Yana siropli panani olovdan olib tashlamasdan, bankalarni bo'yin chetiga to'ldiring, darhol qopqoqlarni o'rang va idishni teskari aylantiring. Yoping, bu holatda bir kun qoldiring. Shundan so'ng, ko'k kompotini olib tashlangshkaf yoki podval. Bunday issiqlik bilan ishlov berish berryning barcha foydali xususiyatlarini iloji boricha saqlab qolish imkonini beradi.
Sterillangan kompot
Bu ichimlik boshqacha tayyorlanadi. Yuvilgan, saralangan rezavorlarni emalli idishga to'kib tashlang va alohida tayyorlangan siropni quying (4 kg rezavorlar, 1,5 kg shakar va taxminan 4 litr suv uchun). Ko'k kompot qaynashi uchun olovga qo'ying, yoping va ertalabgacha qoldiring (7-8 soat). Keyin rezavorlarni olib tashlang, ularni bankalarga soling. Siropni qaynatib, yana idishlarga quying.
Mahsulotlarni quyidagicha sterilizatsiya qiling: litrli bankalar 20 daqiqa, ikki litrli bankalar 30 va uch litrli bankalar 35 daqiqa. Agar ularni to'ldirishda sirop etarli bo'lmasa, qaynatilgan suv qo'shishingiz mumkin. Ko'k kompotiga suyuqlik quying, bankalar bo'yinining yuqori chetidan 2 barmoq pastroq bo'lishi kerak. Qaynatgandan so'ng, qopqoqlarni o'rang va mahsulotni sovushini kuting. Aytgancha, agar siz rezavorlardan tashqari, idishlarga choy gul barglarini qo'ysangiz, ichimlik yanada xushbo'y bo'ladi. U kompotlarga chinakam maftunkor hid beradi.
Mevalar assortimenti
Uy qurilishi uchun eng zo'r variant har doim turli xil sabzavotlar, mevalar va rezavorlar bo'lgan. Ularning boshqa konservalar bilan solishtirganda afzalligi xilma-xil va boy ta'mi, xushbo'y hid aralashmasi, vitaminlarning yuqori miqdori va boshqalardadir. Shuning uchun sizga ko'p miqdorda bo'lgan mevalar bilan ko'k mevali kompot retsepti taklif etiladi. Agar bu qattiq olma bo'lsa, ularni tilimga yoki choraklarga kesib, ichiga tushirish kerakbir necha daqiqa qaynoq suv. Armut ham tilimga kesilgan. Agar olxo'ri, o'rik, shaftoli - urug'larni olib tashlang, mevalarni yarmiga (choraklarga) bo'ling. Bektoshi uzumlari, ayniqsa yashil rangli, teshiladi. Ko'k kompotini "turli" retsept bo'yicha qanday tayyorlash mumkin? Banklar mahsulotlarni tayyorlaydi, to'ldiradi - qatlamlarda yoki aralashtiriladi. Ular yarmidan ozroq to'ldirilishi kerak, aks holda ta'mi juda o'tkir bo'lib chiqadi. Keyin qaynayotgan siropni eng yuqori qismiga quying va darhol bankalarni o'rang.
Testi pastga va oʻralgan holda toʻliq sovushini qoldiring. Konserva turishiga shubhangiz bo'lsa, bankalarni 10-15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Shundan keyingina siropni bankada havo chiqishi uchun joy bo‘lishi uchun quying.
Ajoyib yoz hidlari va lazzatlaridan rohatlaning!
Tavsiya:
Qanday murabbo kompotini tayyorlash mumkin?
Nega murabbo kompot tayyorlash kerak? Xo'sh, birinchi navbatda, shirin xamir ovqatlar kabi ba'zi idishlarni tayyorlagandan so'ng, qish uchun saqlanib qolgan ortiqcha qaynatilgan mevalar yoki rezavorlar bo'lishi mumkin, ikkinchidan, murabbo oddiygina o'tgan yilgi bo'lishi mumkin va uni qandaydir tarzda ishlatish kerak. Mehmonlar kutilmaganda ichkariga kirganda, bunday kompotni tayyorlash hali ham mantiqiydir va ular ichadigan hech narsa yo'q edi, chunki uyda hech qanday rezavorlar yoki kompot tayyorlash yo'q edi
Muzlatilgan smorodina kompotini qanday tayyorlash mumkin?
Koʻpchilik smorodinaning ajoyib foydalari haqida biladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, u muzlatilgan holatda ham barcha shifobaxsh xususiyatlarini saqlab qoladi. Biroq, ko'plab uy bekalari qish uchun muzlatilgan smorodina kompotni qanday tayyorlashni bilishmaydi. Agar xohlasangiz, o'zingiz uchun mos kompot variantini topishingiz mumkin, masalan, ushbu maqolada
Apelsin kompotini qanday tayyorlash mumkin
Agar tabiiy sharbatlar charchagan boʻlsa va siz yangi, lekin undan kam boʻlmagan foydali narsani xohlasangiz, bugun biz apelsindan kompot tayyorlashni taklif qilamiz. Ichimlik juda mazali, to'yimli, vitaminlarga boy. Hatto qish uchun ham tayyorlanishi mumkin
Nok kompotini qanday tayyorlash mumkin: retseptlar
Nok kompoti qishning sovuq oqshomlari uchun vitaminli, nihoyatda mazali va xushbo'y ichimlikdir. Va issiq yoz kunida hech kim yalpizli bir stakan sovuq nok kompotidan bosh tortmaydi. Sizga nok kompotini qanday qilib to'g'ri tayyorlashni, qishni saqlashning nuanslarini va meva navlarini tanlashni o'rganishni taklif qilamiz
Qish uchun gilos kompotini qanday tayyorlash mumkin. Bir nechta muvaffaqiyatli retseptlar
Yozda, bog'lar va ko'rpa-to'shaklar vitaminlarga to'la bo'lsa, tirishqoq uy bekalari ularni qish uchun zaxiralashga harakat qilishadi. Buning uchun meva va sabzavotlar quritiladi va muzlatiladi, murabbo pishiriladi, kompotlar yopiladi va salatlar tayyorlanadi. Albatta, har bir uy bekasi etarli miqdorda qo'liga tushgan har qanday sabzavot yoki meva uchun bir nechta "navbatchi" retseptlarga ega. Misol uchun, qish uchun gilos kompoti printsipial jihatdan tabiatni muhofaza qilish bilan shug'ullanadigan deyarli har bir kishi tomonidan tayyorlanadi
