Apelsinli tvorog: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pishloqli kostryulka eng oson tayyorlanadigan piroglardan biridir. Past kaloriya tarkibi, nozik, deyarli havodor tuzilish, yengillik - bularning barchasi bu taomni har qanday stolda yoqimli qiladi. Ko'p sonli retseptlar yana bir ajralmas ortiqcha. Ammo bu maqolada apelsinli achchiq tvorog kostryulkalari ko'rib chiqiladi.

Karamel bilan to'ldirilgan retsept

Kerakli ingredientlar:

• yogʻli tvorog - 0,5 kg;
• granullangan shakar - 200 g;
• apelsin - 2 dona;
• irmik - 6 osh qoshiq. l.;
• hayvon yog'i - 100 g;
• kraxmal - 3 osh qoshiq. l.

Qanday pishiriladi:

1. Tvorog, yumshoq sariyog ', yarim shakar, bir osh qoshiq kraxmal va irmikni blenderda maydalang.
2. Olingan aralashmani silliq bo'lguncha uring. Tarkibida un umuman yo'qligi sababli, kostryulka yanada yumshoqroq, tvorogning boy ta'miga ega bo'ladi.
3. Shaklni pirojnoe pergament bilan yoping (pastki vaqirralari), xamirni ichiga o'tkazing, tekislang va ixchamlang. Unda bo'shliqlar bo'lmasligi kerak, chunki plomba tepada joylashgan bo'ladi.
4. Apelsinlarni "fileta" holatiga qadar tozalang: terini olib tashlang, oq bo'laklarni olib tashlang, bo'laklar va suyaklarni oling. Pulpani blenderda maydalang. Aytgancha, siz boshqa har qanday sabzavot, meva yoki rezavorlardan foydalanishingiz mumkin. Apelsinli tvorogli güveç uchun bu retsept yaxshi, chunki u turli xil mavsumiy mevalarni birlashtira oladi. Hammasi didingizga bog'liq.
5. Kraxmalni elakdan o'tkazing, shakar bilan aralashtiring va kristallar yo'qolguncha uring. To'ldirish qalinlashishi uchun kraxmal kerak, shakar esa chiroyli karamel porlashi paydo bo'ladi. Bularning barchasi apelsinlarga qo'shiladi, aralashtiriladi.
6. Tayyor plombani shakldagi xamirga suring.
7. Apelsinli tvorog kostryulkasini pechga 45 daqiqaga yuboring. Harorat taymerini 180 darajaga o'rnating. Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin shakar karamellashishi uchun "Gril" rejimini yoqing.
8. Uni pechdan oling va sovutib oling.

Apelsin qobig'i bilan tvorogli kostryulka

Tarkibi:

• uy qurilishi tvorogi - 0,5 kg;
• apelsin qobig'i;
• tuxum - 2 dona;
• non - 2 osh qoshiq. l.;
• sariyog;
• sut - 2 osh qoshiq. l.;
• granullangan shakar - 2 osh qoshiq. l.

Qanday pishiriladi:

1. Tvorogni blender bilan yumshatib oling. Agar siz ho'l do'kon mahsulotini olgan bo'lsangiz, unga 1 osh qoshiq irmik quying. U juda bo'lishi kerakqalin.
2. Tuxum qo'shing.
3. Mazasini olish uchun apelsinni maydalang. Uni sinovga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
4. Sut qo'shing. Yana aralashtiramiz.
5. Hamirga shakar va irmik qo'shing. Aralash.
6. Xamirni qolipga quying, bir oz siqib oling va 20 daqiqa pishirib yuboring. Harorat 180 daraja atrofida. Idishning tayyorligini tepadagi oltin qobiq va qirralarning jigarrang rangi bilan aniqlash mumkin. Agar rang belgilangan rangdan farq qilsa, kerakli soya olinmaguncha pishirishingiz kerak.

Apelsinli tvorog kostryulkamizni olib, ozgina sovushini kutib turamiz.

Xamirga jele solingan retsept

Ushbu taomning oʻziga xos xususiyati apelsin jeli qoʻshilishi boʻlib, bu taʼmni yanada nozik qiladi. Agar ushbu ingredient mavjud bo'lmasa, uni almashtirish mumkin. Masalan, kraxmal. Ikkinchi holda, xamirga bir nechta qoshiq, apelsin tarkibiy qismiga bitta qoshiq tushishi kerak.

Tarkibi:

• tvorog - 500 g;
• apelsin - 350 g;
• jele - 60 g;
• yog'li smetana - 100 g;
• granullangan shakar - 150 g;
• hayvon yog'i - 75g;
• tuxum - 3 dona

Qanday pishiriladi:

1. Mevadan tashqari hamma narsani silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamirni blender bilan urib, ichiga apelsin jeli quying.
2. Tuxum oqini koʻpik hosil boʻlguncha uring. Ularni asosiy kompozitsiyaga qo'shing.
3. Pishiriladigan idishga pergament soling va ichiga xamir soling.
4. Apelsinni tozalang: qobig'i, lintellari, urug'lari va barchasini olib tashlangchiziqlar.
5. Sitrus filetosini shakar (50 g) va jele (20 g) bilan aralashtiring. Blender bilan aralashtiring.
6. Hamir ustiga apelsin massasini quying.
7. Pishirish uchun 180 daraja 45 daqiqaga sozlang.

Nonushta uchun apelsinli tvorogli kostryulka

Tarkibi:

• yog'siz tvorog - 0,5 kg;
• 2 apelsin;
• granullangan shakar - 200 g;
• irmik - 7 osh qoshiq. l.;
• hayvon yog'i - 100 g;
• kraxmal - 3 osh qoshiq. l.

Qanday pishiriladi:

1. Tvorogni sariyog ', shakar (100 g), irmik va kraxmal bilan blender bilan uring. Massa bir hil mustahkamlikdan chiqishi va yam-yashil bo'lishi kerak. Bu xamirning havodorligi uchun muhim.
2. Olingan kompozitsiyani silikon qolipga solamiz.
3. Apelsin filetosini blender bilan maydalang. Avval siz qobig'ini olib tashlashingiz kerak, ehtiyotkorlik bilan barcha filmlar va jumperlarni, shuningdek suyaklarni kesib tashlang. Fileto kraxmal va shakar (100 g) bilan aralashtiriladi.
4. Xamirga qo'shimchalar solingan apelsinlarni quyib, 180 darajada qizdirilgan pechga 45 daqiqaga yuboring.

Tvorog, apelsin va shokoladli qaymoq

Tarkibi:

• yogʻli tvorog - 200 g;
• achchiq shokolad - 30 g;
• 1 apelsin;
• kefir - 100 g;
• tuxum - 2-3 dona;
• tatib ko'rish uchun doljin va vanil;
• kraxmal - 2 osh qoshiq. l.

Qanday pishiriladi:

1. Tvorog, sarig’, dolchin va vanilni blender bilan urib oling,apelsin qobig'i, kefir va kraxmal. Ro'yxatda keltirilgan ingredientlarning har biri eng yaxshi tvorogga alohida yuboriladi. Bu usul yordamida xamir yaxshiroq aralashadi va keyin yam va yumshoq massaga ko'tariladi.
2. Tuxum oqini qotib qolguncha uring. Buning uchun ularni oldindan sovutish va shakar kukuniga sepish yaxshiroqdir. Biz ko'pikni xamirga yuboramiz. Aralashtiring.
3. Apelsin filesi va tug'ralgan shokolad ham asosiy massaga qo'shiladi, yana aralashtiriladi.

Apelsinli tvorog kostryulkalarimizni soatiga to'rtdan uchga qo'yamiz. Harorat, avvalgi retseptlardagi kabi, 180 daraja.