2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Marmar tovuq rulosi albatta dasturxon bezakiga aylanadi. Etarlicha "buzilmagan" idish hatto mehmonlarni hayratda qoldirishi mumkin. Bundan tashqari, u universaldir, ya'ni u har doim mos keladi. Jelatinli marmar tovuq rulosi tayyorlanmoqda. Qiyinchilik nuqtai nazaridan, bu taom juda o'rtacha. Pishirish uchun bir yarim soat vaqt ketadi, shundan keyin qotib qolishini kutish qoladi.
Aytgancha, agar xohlasangiz, tovuqni kurka bilan almashtirish mumkin. Endi biz to'g'ridan-to'g'ri marmar tovuq rulosi retseptiga o'tamiz.
Ingredientlar
Rulo tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- 700 g tovuq filesi (ko'krak);
- 30g tezkor jelatin;
- osh qoshiq maydalangan paprika;
- ta'mga qarab sarimsoq (bir necha chinnigullar);
- bir chimdim ziravorlar - maydalangan qalampir va tuz;
- bir choy qoshiq Oʻrta yer dengizi oʻtlari aralashmasi.
Qanday qilish kerak
Marmarli tovuq rulosini qanday tayyorlash mumkin:
- TovuqFiletoni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va taxminan 2x2x2 sm o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
- Sarimsoqni yaxshilab choping.
- Barcha quruq ingredientlarni bitta idishda aralashtiring. Bular jelatin, tuz, paprika, O'rta yer dengizi o'tlari, maydalangan qora murch.
- Go'sht solingan idishga sarimsoqni, so'ng quruq masalliqlarni qo'ying va yaxshilab aralashtiring.
- Pishirish yengini tayyorlang, ustiga ziravorlar va jelatin qo'shilgan tovuq go'shti bilan mahkam to'ldiring, ikkala tomonini bog'lang.
- Kelajak rulosini pishiriladigan idishga soling va pechga 40-50 daqiqaga qo'ying.
- Qlipni pechdan olib tashlang, rulonni sovutib oling va yengini olib tashlang. Muzlatgichda 8-10 soatga yuboring.
Tayyor tovuqli rulo bo'laklarga bo'linadi.
Qanday ovqatlarni qo'shish kerak
Marmar tovuq rulosi turli ingredientlar bilan o'zgarishi mumkin. Agar so'ralsa, go'sht aralashmasiga sabzi, piyoz, tuxum, yangi o'tlar (ukrop, maydanoz, yashil piyoz patlari) qo'shiladi. Sabzi rulonni kesishda yanada chiroyli qiladi. Tovuq filetosiga yaxshi qo'shimcha bo'ladi - yurak, jigar, oshqozon.
Qanday pishiriladi
Marmar tovuq rulosini nafaqat pechda, balki pechkada yirtqichlardan ham pishirish mumkin. Faqat ko'krakdan foydalanish shart emas, siz butun tovuqni ishlatishingiz mumkin - bu taom yanada mazali bo'ladi.
Sizga nima kerak:
- oʻrta kattalikdagi butun tana goʻshti;
- bitta sabzi;
- bitta piyoz;
- 30g jelatin;
- tuz;
- quritilgan sarimsoq;
- maydalangan qora qalampir;
- maydalangan paprika;
- tovuq ziravorlari.
Avval go'shtni tayyorlashingiz kerak. Tovuqni yuving, terini olib tashlang, go'shtni suyaklardan ajratib oling va mayda bo'laklarga bo'ling. Xuddi shu tarzda sabzilarni taxminan kesib oling. Ushbu retsept bo'yicha piyozni maydalagichdan o'tkazish yaxshidir.
Go'sht bo'laklarini idishga soling, qolgan barcha ingredientlarni qo'shing: sabzi, piyoz, jelatin, qalampir, qalampir, tuz, tovuq ziravorlari. Aralashmani aralashtiring va yengni u bilan mahkam to'ldiring, uni ikki tomondan arqonlar bilan mahkam bog'lang. Har holda, kelajakdagi rulon boshqa yengga joylashtiriladi. Pishirish yengiga joylashtirishdan oldin siz go'sht massasini tibbiy elastik bandajga o'rashingiz mumkin, uni avval yuvish kerak. Bandajni bir uchida to'g'ri bog'lang, so'ngra tovuq bilan to'ldiring va boshqa tomondan bog'lang. Bunday holda, tayyor ruloda xarakterli naqsh hosil bo'ladi.
Keyin katta qozon tayyorlab, ichiga suv quyib, qaynatish kerak. Ruletni ikki yengi bilan qaynoq suvga botirib, qopqog'ini yoping va past olovda pishiring. Pishirish vaqti - bir yarim soat.
Rulet pishganidan keyin uni tovadan olib, likopchaga soling. Toʻliq soviganidan soʻng, yengini kesib oling va bir necha soat, eng yaxshisi bir kechada muzlatgichga qoʻying.
Tayyor rulonni bo'laklarga bo'lib, salat barglari ustiga qo'ying yoki maydanoz barglari bilan bezang. Siz arpabodiyonni maydalab, sepishingiz mumkin.
Xulosa
Taom juda qiyindek tuyulishi mumkin, ayniqsa yangi boshlanuvchilar uchun, lekin qanday qilibBiz pishirish jarayoni juda oddiy ekanligini ko'ramiz, ya'ni siz marmar tovuq rulosini xavfsiz olib, oilangizni hayratda qoldirishingiz mumkin.
Tavsiya:
Tovuqli Sezar salatasi: ingredientlar, pishirish retseptlari
Taom mavjud bo'lgan ko'p yillar davomida tovuqli Sezar salatining juda ko'p turli xil variantlari paydo bo'ldi. Ularning barchasi tayyorlash usulida ham, narxida ham farqlanadi. Ko'pincha, bu soslarni yaratish texnologiyasi qiyin emas va siz ularni hozir muzlatgichda bo'lgan narsadan pishirishingiz mumkin. Xo'sh, qanday qilib Tsezar salatini tovuq bilan ziravor qilish mumkin? Keling, bu haqda maqolamizda gaplashamiz
Ananasli tovuqli salat: pishirish retseptlari
Ushbu maqolada biz tovuqli ananas salatining retseptlarini ko'rib chiqamiz. Uni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Bu mazali, qiziqarli, nozik, og'izni sug'oradigan taom bo'lib, u ovqatlanish va bayram stollarini bezatadi. Meva idishga tazelik va quyoshli kayfiyat bag'ishlaydi
Yong'oqli rulo: retsept. Yong'oq bilan to'ldirilgan rulo
Qish mavsumida Yangi yil va Rojdestvo kabi bayramlar tushadi. Shuning uchun, mehmonlarni taklif qilish yoki qarindoshlaringiz va do'stlaringizni o'zingiz ziyorat qilish uchun sabab bor. Albatta, shu munosabat bilan dasturxon yoziladi, mazali taomlar tayyorlanadi. Shirin desert sifatida siz yong'oq rulosini tayyorlashingiz mumkin
Pechdagi marmar tovuqli rulo: ajoyib bayram retsepti
Tovuq rulosi nafis, olijanob, marmarga o'xshash ko'rinishga ega bo'lishi uchun sizga qizil va oq tovuq go'shti kerak. Aynan ularning qarama-qarshi o'zgarishi bu taomning nomini keltirib chiqardi. Marble Chicken Roll sizning mehmonlaringizni mag'lub qiladi. Uni bayram menyusiga kiriting
Tovuqli muffin: eng yaxshi ishtaha. Pishloq va qo'ziqorinli tovuqli kekler
Ko'pincha siz g'ayrioddiy va albatta go'shtni xohlaysiz. Kotletlar bilan uzoq vaqt hech kimni ajablantirmaysiz. Lekin tovuq keki ko'p hollarda mos keladi. Bu ajoyib (va qulay!) gazak qiladi, bufet stolida yaxshi bo'ladi va maktab nonushtasi sifatida bolalar uchun juda jozibali. Bundan tashqari, uni tayyorlash juda oson va chiroyli ingredientlarni talab qilmaydi
