2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Qaynatilgan mol go'shti bilan salat - mazali va foydali taom. Bu go'sht har qanday sabzavot, meva, o'tlar va sarimsoq bilan yaxshi ketadi. Mana bir necha oson retseptlar.
Bunday salatlarda eng muhimi go'sht komponentini to'g'ri tanlashdir. Ularni tayyorlash uchun tenderloin ustida to'xtash tavsiya etiladi. Bu qism tez pishiriladi va juda suvli bo'ladi. Muzlatilgan go'shtni emas, balki sovutilgan go'shtni sotib olish yaxshiroqdir. Yarim tayyor mahsulotning yangiligini aniqlash juda oddiy. Yangi go'sht bosilgandan keyin juda tez qayta tiklanadi. Agar yarim tayyor mahsulot uzoq vaqt davomida yotqizilgan bo'lsa, unda tanaffus qoladi. Tabiiyki, tashqi ko'rinish va hidni baholash kerak.
"Yangi" salat
Bu taom dietada boʻlganlar va toʻgʻri ovqatlanadiganlar uchun ajoyib tanlovdir. Uni tayyorlash uchun siz ikki yuz gramm mol go'shtini qaynatib, salqin va chiroyli chiziqlar bilan kesishingiz kerak. Yarim dasta marulni qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, bir hovuch rukkola, zaytun moyi va bir chimdik tuz bilan aralashtiring. Qaynatilgan mol go'shti bilan bunday salat xizmat qilishdan oldin to'planishi kerak. Bir hovuch ko'katlarni qo'ying, tepaga - to'rtdan bir qismi pomidor va tug'ralganmol go'shti. Siz tug'ralgan piyoz bilan sepishingiz mumkin. Taom tayyor.
Stol ustiga limon sharbati sepilgan salat berishingiz mumkin.
Qaynatilgan mol go'shti va bolgar qalampirli salat
Bu taom juda chiroyli va sharqona notalarga ega. Keling, bulg'or qalampiri bilan qaynatilgan mol go'shtidan salat tayyorlash haqida batafsilroq to'xtalib o'tamiz.
Bir yuz ellik gramm go'shtni qaynatib, salqin, uzun tayoqchalarga kesib, qizarguncha qovurish kerak. Bu vaqtda qizil piyoz va ko'p rangli bolgar qalampirini yarim halqalarga kesib tashlang. Biz idishni qo'yishni boshlaymiz. Zaytun moyi (50 g), soya sousi (20 g), katta qoshiq xantal va bir tomchi limon sharbati bilan kiyinish tayyorlang. Plitaning pastki qismiga mol go'shti, ustiga piyoz qo'ying. Bir oz kiyinish bilan sug'orib oling. Keyinchalik, bolgar qalampirini va cho'chqa go'shtining yirtilgan bo'laklarini slaydga tarqating. Qolgan sarimsoqni quying, yalpiz bilan bezang va kunjut seping.
Qaynatilgan mol go'shti va tuzlangan bodringli salat
Boshlash uchun ikki yuz gramm go'shtni qaynatib oling, kub shaklida kesib oling va salqin. Biz uchta tuxumdan bir chimdik tuz bilan yupqa omlet tayyorlaymiz va uni chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Kiyinish uchun mayonezni to'rtta tug'ralgan sarimsoq chinnigullar bilan aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin, maydalangan xitoy karamini chuqur idishga soling. Ushbu salat uchun sizga yarim o'rta bosh kerak. Uch tuzlangan bodring, omlet va mol go'shti qalin chiziqlar qo'shing. Mayonez bilan yaxshilab aralashtiramiz va salat idishiga soling.
taomni maydanoz novdasi bilan bezang.
Bodring, pomidor va mol go'shti bilan salat
Bu taomni haqli ravishda ayollik deb atash mumkin. Qaynatilgan mol go'shti va bodring bilan salat juda tez tayyorlanadi, u past kaloriya bo'lib chiqadi, lekin ayni paytda to'yimli. Yuz gramm go'sht oldindan tayyorlanadi, sovutiladi va kub shaklida kesiladi. Pomidorlarni tilimga, bodringni esa chiroyli yulduzcha doiralarga kesib tashlang. Sabzi eng yaxshi kechqurun pishiriladi. Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga yarmiga bo'lingan bir nechta doira kerak bo'ladi. Barcha masalliqlarni chiroyli tarzda idishga soling, ozgina tuz seping va zaytun moyi bilan sug'orib oling. Qaynatilgan mol go'shti bilan salat tayyor.
Agar xohlasangiz, ustiga toʻgʻralgan koʻk piyoz sepib, yalpiz barglarini qoʻshing.
Salat "Nordon"
Bu bayram dasturxoni uchun ishtaha. Taomni xizmat qilishdan bir necha soat oldin tayyorlash tavsiya etiladi. Boshlash uchun yuz gramm mol go'shti, uchta kartoshka va ikkita tuxumni qaynatib oling. Ingredientlarni sovutib oling. Mol go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling, tuxum va kartoshkani maydalang. Piyozni maydalang va bir hovuch yong'oqni maydalang. Keyinchalik, biz salat shakllantirishni boshlaymiz. Uzun bo'yli qandolat halqasini plastinka ustiga qo'ying. Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang. Pastki qismida mol go'shti va piyoz qo'ying. Keyingi - kartoshka qatlami, keyin esa tuxum. Ustini qalin mayonez qatlami bilan yog'lang va yong'oq bilan seping. Uch-to'rt soatga qoldiring. Xizmat qilishdan oldin xamir halqasini olib tashlang. Idishni o'tlar bilan bezang.
Bu juda mazali qaynatilgan mol go'shti salati bo'lib chiqdi. Retsept sizning xohishingizga ko'ra o'zgartirilishi mumkin. Misol uchun, yong'oq o'rniga qovurilgan porcini qo'ziqorinlari yoki istiridye qo'ziqorinlarini qo'ying. Bundan tashqari, siz qaynatilgan sabzi kubiklaridan iborat qo'shimcha qatlam qilishingiz mumkin.
Salat "nonushta uchun"
Bu taomning asosiy tarkibiy qismi kechasi pishirish tavsiya etiladi - yuz gramm mol go'shti pishiring. Ertalab biz idishni shakllantirishni boshlaymiz. Avval qaynatilgan tuxumni qo'yishingiz kerak. Chuqur yirtqichlardan maydalangan cho'chqa go'shti va mol go'shti bo'laklarini qovuring. Go'shtni torting. Bu yog'da bir hovuch ismaloqni bir necha daqiqa ushlab turing. Uni idishga soling, ustiga mol go'shti va cho'chqa go'shtini yoying. Tuxum bo'laklari bilan qaynatilgan mol go'shti bilan salat bezang. Agar xohlasangiz, qo'ziqorinlarni qo'shishingiz mumkin. Buning uchun ikkita qo'ziqorinni tilimga kesib oling, tug'ralgan piyoz va tug'ralgan sarimsoq bilan birga qovuring.
Taomga ozgina xren va xantal qo'shish tavsiya etiladi.
Loviya va mol go'shti salat
Bu taomni kechki ovqat qoldiqlaridan yig'ish mumkin - qaynatilgan go'sht va bitta kartoshka kubiklari. Bir yuz ellik gramm yashil loviyani qovurish, piyozning yarmini yarim halqalarga, pomidorni esa tilimga kesib tashlash kifoya. Go'shtni kub shaklida kesib oling. Barcha masalliqlarni chuqur plastinkaga soling.
Ushbu taom uchun kiyinishni oʻzingiz tanlashingiz mumkin. Ajoyib variant mayonez, smetana, tug'ralgan yashil bodring va aralashmasi bo'ladiarpabodiyon.
Kam kaloriya varianti - zaytun moyi, limon sharbati, tuz va murch.
"Sovet" salatasi. Uchta variant
Taomning birinchi versiyasi an'anaviy va tanish Olivyening o'zgarishi, ammo ba'zi qo'shimchalar bilan. Uni tayyorlash uchun siz ikkita kartoshka, bitta katta sabzi, uchta tuxum va ikki yuz gramm mol go'shtini qaynatishingiz kerak. Barcha ingredientlarni sovutib oling va ularni bir xil kub shaklida kesib oling. Turli xil rangdagi ikkita bolgar qalampiri bilan ham xuddi shunday qiling. Katta qizil piyoz va yashil piyozni (olti dona) maydalang. Ingredientlarni bir banka konservalangan no'xat, mayonez va bir chimdik qora qalampir bilan yaxshilab aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin, idishni muzlatgichda uch-to'rt soat davomida saqlang. Bu taomni muddatidan oldin tayyorlash va xizmat qilishdan oldin ziravorlash mumkin.
Taomning ikkinchi versiyasi - qaynatilgan mol go'shti, tuzlangan bodring, yashil olma va bolgar qalampiri bilan salat. Ushbu tuyadi bayramona stol uchun ajoyib variant bo'lishi mumkin. Mol go'shtini qaynatib oling, kub shaklida kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar sariyog 'bilan qovuring. Turli xil rangdagi ikkita bulg'or qalampirini, shirin va nordon olma, piyoz va uchta o'rtacha tuzlangan bodringni uzun o'rta somonlarga maydalang. Go'shtni dumaloq idishga soling va mayonezli to'rni qo'llang. Boshqa barcha ingredientlarni tepaga teng ravishda yoying. Shuningdek, sirtni mayonez bilan bezang. Taom xizmatga tayyor.
Taomning uchinchi versiyasi kamroq ma'lum. Lekin tuyadi juda suvli va mazali. Uni tayyorlash uchun sizga ikki yuz gramm qaynatilgan mol go'shti, mayda tug'ralgan somon kerak bo'ladi. Yoqilg'i quyishmayonez va smetanadan teng darajada pishirib, tuz va tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing. Ikki kichik qaynatilgan lavlagi o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Olxo'ri (besh dona) chuqur qaynoq suv quyib, besh daqiqaga qoldiring. O'rta halqalarga kesib oling. Ellik gramm yong'oq yadrolarini rulon bilan maydalang. Bo'laklar juda kichik bo'lmasligi kerak. Keyinchalik, biz salatni chuqur idishga solamiz. Birinchi qatlam go'shtni qo'yish va o'rtada kiyinishning yarmini qo'yishdir. Keyinchalik, biz slaydni yotqizamiz, birinchi navbatda lavlagi, keyin esa o'rik. Qolgan kiyinishni markazga to'kib tashlang va idishni yong'oq bilan seping. Taom tayyor.
Sigir go'shtidan tayyorlangan salatlar ajoyib to'yimli taom variantidir. Taomni tayyorlash odatda oson. Asosiysi, to'g'ri ingredientlarni tanlash.
Tavsiya:
Qaysi jigar ta'mi yaxshiroq - cho'chqa go'shti yoki mol go'shti? Nima uchun cho'chqa jigari mol go'shti jigaridan arzonroq?
Hozirda koʻpchilik toʻgʻri ovqatlanish tamoyillariga amal qilishga harakat qiladi, biroq ayni paytda toʻgʻri ovqatlanishni hayot uchun rejim emas, balki parhez deb biladi. Bu farqni yo'qotish uchun siz oziq-ovqatga qaramlikni rag'batlantirishingiz kerak, shu bilan birga nosog'lom ovqatlarga sog'lom hamkasblar topishingiz kerak. Misol uchun, yog'li go'shtni sakatat bilan almashtiring. Sog'lom jigar uchun yaxshi. Ammo qaysi jigar mazali: cho'chqa go'shti yoki mol go'shti?
Qanday mazali mol go'shti jigarini smetana bilan pishirish mumkin: fotosurat bilan retsept
Sigir jigari sog'lom mahsulot bo'lib, uni vaqti-vaqti bilan ratsionga kiritish tavsiya etiladi. Lekin hamma ham uni yemaydi. Ba'zilar ta'mni yoqtirmaydilar, boshqalari uni kauchuk deb bilishadi, boshqalari mazali pishirishni bilishmaydi. Smetana bilan mol go'shti jigari yumshoq, yumshoq va mazali bo'ladi. Bu eng oson mahsulot emas, lekin o'rganishga arziydi
Barcha turdagi asoslar: tovuq, cho'chqa go'shti, mol go'shti, kurka va tatar bilan retsept. Azuni qozonlarda qanday pishirish kerak
Azu (retsept quyida batafsil bayon qilinadi) - an'anaviy tatar taomi bo'lib, skovorodkada qovurilgan yoki qozonda pishirilgan go'sht bo'laklaridan iborat bo'lib, mazali va juda achchiq sousni hosil qiluvchi turli xil qo'shimcha ingredientlarni o'z ichiga oladi
Qaynatilgan cho'chqa go'shti: pishirish retseptlari. Qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun qanday go'sht kerak? Cho'chqa go'shti uchun go'shtni qanday marinadlash kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti haqiqiy oshpazlik asari bo'lib, u pechda pishirilgan yog'li go'sht bo'lagidir. Tayyor, bunday taom har qanday bayram stolini bezash yoki pivo yoki boshqa turdagi spirtli ichimliklar uchun ishtahani qo'shish uchun juda yaxshi. Shunday qilib, suvli qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun bir nechta oddiy retseptlarni, shuningdek pishirish xususiyatlarini ko'rib chiqaylik
Har xil plombali mol go'shti. Mol go'shti rulosi retsepti
O'zimiz ishlab chiqargan, bayram dasturxoniga tortiladigan ko'plab sovuq atirlar orasida go'shtli rulolar alohida o'rin tutadi. Ularni pechda va sekin pishirgichda, tovuq, cho'chqa go'shti va hatto qiyma go'shtdan plomba bilan yoki plombasiz pishirish mumkin. Ammo mol go'shti rulolari ayniqsa rang-barang, mazali va ayni paytda juda yuqori kaloriya emas. Ularni qanday pishirish mumkin, ichiga nima qo'yish kerak va ularni qanday qilib to'g'ri tartibga solish kerak - bularning barchasi haqida quyida bilib olishingiz mumkin
