Tuxumli brokkoli: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tuxumli brokkoli eng zo'r taomdir. Bunday ingredientlardan tayyorlangan omlet nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadi. Bundan tashqari, brokkoli juda foydali sabzavot hisoblanadi. To'g'ri tayyorgarlik bilan u vitamin va minerallarning ko'pini saqlaydi. Bundan tashqari, brokkoli bilan omlet o'z figurasiga ergashgan yoki qattiq dietaga rioya qilishga majbur bo'lganlar uchun idealdir. Brokkoli tuxum bilan pechda va sekin pishirgichda qanday pishiriladi?

To'g'rini qanday tanlash kerak

Pishirishni boshlashdan oldin siz to'g'ri mahsulotlarni tanlashingiz kerak. Bu, birinchi navbatda, brokkoliga tegishli. Bugungi kunda do'konlarda bu mahsulot nafaqat yangi, balki muzlatilgan holda ham sotiladi. Tuxumli brokkoli kabi taomni mazali qilish uchun siz mahsulotni tanlashga diqqat bilan yondashishingiz kerak. Mana bir qancha sirlar:

1. Qattiqlik. Siz zich gulli va oyoqli sabzavotlarni xarid qilishingiz kerak.
2. Rang. Siz brokkoli soyasida ham harakat qilishingiz mumkin. Yangi mahsulot quyuq yashil rangga ega. Agar inflorescences ustida sariq kurtaklar mavjud bo'lsa, unda sabzavot haddan tashqari pishgan. Agar binafsha rang bo'lsa, bu beta-karotinning yuqori miqdorini ko'rsatadi. Pishirilganda, bunday mahsulot yashil rangga aylanadi.rang.
3. Hid. Hammayoqni yoqimli hidga ega bo'lishi kerak. Agar hid o'tkir bo'lsa va gulzorlarda qora dog'lar bo'lsa, mahsulotni tashlab yuborish kerak.
4. Brokkolini faqat muzlatgichda va yopiq idishda 10 kun davomida saqlang.

Qovurilgan tovada tuxumli brokkoli

Bu omlet tayyorlashning eng oson usuli. Tayyor taomning kaloriya tarkibi 667,2 kkal. Omlet tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 6 tuxum.
2. 180g brokkoli.
3. 20 ml zaytun moyi.
4. 2 chinnigullar sarimsoq.
5. 100g pishloq.
6. Ziravorlar va tuz.

Pishirish jarayoni

Brokkoli tuxum va pishloq bilan pishirish uchun siz mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak. Sabzavotni yuvish, quritish va keyin inflorescencesga bo'lish tavsiya etiladi. Panani olovga qo'yish va ichiga o'simlik moyini quyish kerak. U qizib ketganda, inflorescences konteynerga yotqizilishi kerak. Hammayoqni yog'da 3 daqiqa qovuring.

Tuxumni idishga solib, aralashtirish kerak. Siz ularni mag'lub qilishingiz shart emas. Brokkoli bilan panga suv quying, shunda u karamni yarmiga to'ldiradi. Sabzavotlarni suyuqlik toʻliq bugʻlanib ketguncha pishiring.

Aralashgan tuxumga tuz va ziravorlar qo'shing. Sarimsoqni tozalash va maydalash tavsiya etiladi. Bundan tashqari, tuxumga qo'shilishi kerak. Aralashmani brokkoli ustiga to'kib tashlang. Omletni past olovda va qopqoq ostida qovuring. Tayyor brokkolini maydalangan pishloqli tuxum bilan seping.

Sekin pishirgichda qanday pishiriladi

Tuxumli brokkoli kostryulkasini sekin pishirgichda pishirish oson. Bunday idishga turli xil ziravorlar va pomidor qo'shishingiz mumkin. Ular qozonga ziravorlar qo'shadilar. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 5 tuxum.
2. 200g brokkoli.
3. 2 ta pomidor.
4. 1 bosh piyoz.
5. 60ml krem.
6. 1 osh qoshiq bir qoshiq mayonez.
7. Qalampir, muskat yong'og'i, tuz, oregano.

Pishirish bosqichlari

Brokkoli pishirishdan oldin qaynoq suvda 4 daqiqa qaynatish tavsiya etiladi. Hammayoqni sovutganda, uni inflorescencesga bo'lish kerak, so'ngra har birini ikki qismga bo'lish kerak. Pomidorlarni ham maydalang. Ular kub shaklida kesilishi kerak. Piyozni tozalash va maydalash kerak. Sekin pishirgichda qovurilgan bo'lishi kerak. Buning uchun "Qovurish" funksiyasini tanlang.

Dastur oxirida brokkoli, oregano va pomidorni multivark idishiga soling. Ovqatni qopqog'i ochiq holda 10 daqiqa davomida pishirish kerak. Tuxumlarni chuqur idishga solib, krem, ziravorlar va muskat yong'og'i bilan birlashtirish kerak. Komponentlarni ozgina k altaklash kerak. Tayyor aralash bilan qovurilgan karam va piyozni to'kib tashlang. “Pishirish” rejimini o‘rnatgan holda ovqatni yarim soat pishirishingiz kerak.

Tayyor taom qismlarga bo'linib, plastinkalarga qo'yilishi kerak. Tug'ralgan ko'katlarga sepilgandan keyin mayonez yoki smetana bilan pishiring.

Tanchli kostryulka

Tandirda pishloq va tuxum solingan brokkoli kostryulkasi tayyorlanmoqdasekin pishirgichga qaraganda uzoqroq. Shunisi e'tiborga loyiqki, pishirishning bu usuli sizga ulug'vorlikni, zich, lekin ayni paytda idishning nozik tuzilishini saqlashga imkon beradi. Kastryulda ortiqcha suyuqlik bo'lmaydi, shuningdek, skovorodkada ovqatni qovurayotganda hosil bo'ladigan kanserogenlar bo'lmaydi. Bundan tashqari, idish pechda teng ravishda pishiriladi. Kastryulni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 4 tuxum.
2. 50ml sut.
3. 200g brokkoli.
4. 1 bosh sarimsoq.
5. Ziravorlar va tuz.
6. Yashil petrushka.

Taom tayyorlash

Brokkolini duxovkada tuxum bilan pishirish uchun gullarni yarmi pishganicha qaynatib oling. Shundan so'ng, karamni 3 qismga bo'lish tavsiya etiladi. Sarimsoqni tozalash va yarmini kesish kerak. U kostryulkalar tayyorlanadigan shaklni surtish uchun ishlatilishi kerak. Shu tarzda tayyorlangan shaklda, brokkoli inflorescences yotqiz. Sariqlarni oqdan ajratish kerak. Buni bo'sh plastik shisha bilan qilish mumkin. Proteinlarni ko'pik hosil bo'lguncha tuz bilan urish kerak. Sariqlarni sut bilan aralashtirish tavsiya etiladi. Shundan so'ng ikkala suyuqlikni bitta idishda birlashtirish mumkin.

Pishloq maydalangan bo'lishi kerak, yaxshisi katta hujayralar bilan. Olingan massa ikki qismga bo'linishi kerak. Tuxum aralashmasiga tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Shundan so'ng, pishloqning 2/3 qismini massaga quyish mumkin.

Qanday pishiriladi

Tuxum-pishloq massasini brokkoli solingan idishga quying. Mahsulotlarni aralashtirish shart emas. Har bir narsani maydalangan pishloq qatlami bilan to'ldiring. Shundan so'ng shaklfolga bilan yopish tavsiya etiladi. Ovqatni pechda 160°C da pishiring.

Tayyor taomni bo'laklarga bo'lgandan keyin issiq qilib berish kerak.

Agar kostryulka bolalar uchun mo'ljallangan bo'lsa, unda pishloq nozik qaymoqli ta'mga ega bo'lganidan foydalanish kerak. Kattalar uchun menyu uchun ziravorlar va boshqa qo‘shimchalar bilan achchiqroq mahsulotni tanlashingiz mumkin.

Salat "Original"

Brokkoli va tuxumdan siz nafaqat kostryulka, balki salat ham tayyorlashingiz mumkin. Ushbu taom o'ziga xos ta'mga ega va juda ko'p foydali komponentlarni o'z ichiga oladi. Brokkoli salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 2 ta pomidor.
2. 500g brokkoli.
3. 6 marul barglari.

Sous uchun:

1. 3 tuxum.
2. stakan mayonez.
3. Tuz, shakar, tatib ko'rish uchun yashil piyoz.

Agar xohlasangiz, mayonezni mustaqil ravishda ham tayyorlash mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 1 tuxum sarig'i.
2. 2 osh qoshiq. qoshiq o'simlik yog'i.
3. 1 osh qoshiq bir qoshiq xantal.
4. 1 choy qoshiq limon sharbati.
5. Ta'mga qarab tuz va shakar.

Mayonez pishirish

Salat uchun mayonez tayyorlash uchun chuqur idishda xantal, limon sharbati va sarig'ini aralashtirish kerak. Komponentlarni chayqalish bilan ko'pirtirish kerak. Olingan massaga o'simlik moyi qo'shilishi kerak. Xona haroratida bo'lishi kerak. Sovutgich moyi tavsiya etilmaydi. Ingredientlaryaxshilab aralashtirish kerak. Shundan so'ng, mayonezni sinab ko'rishga arziydi. Agar kerak bo'lsa, unga shakar, limon sharbati va tuz qo'shing. Komponentlar soni ta'mga bog'liq.

Salat pishirish

Tuxumli brokkoli salati asosiy taomga ajoyib qoʻshimcha boʻlishi mumkin. Asosiysi, hamma narsani to'g'ri tayyorlash. Hammayoqni shakar va tuz bilan ochiq qopqoqli idishda qaynatish tavsiya etiladi. Shundan so'ng, brokkoli drenajlanishi va inflorescencesga bo'linishi kerak. Hammayoqni sous bilan quyish kerak.

Sousni tayyorlash uchun siz qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib, qobig'ini tozalashingiz va maydalashingiz kerak. Ularga shakar, xantal, tuz, tug'ralgan yashil piyoz va mayonez qo'shing.

Tayyor taomni toʻgʻralgan pomidor va salat barglari bilan bezash kerak.