Qovoqli asal: pishirish usullari va retsepti, foydali xususiyatlari va sharhlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qovoqli asal o'ziga xos foyda va maxsus shifobaxsh fazilatlarga ega elita navidir. Bu shunchalik noyobki, ko'pchilik bu foydali noziklikning mavjudligi haqida bilishmaydi. Uni do'konda sotib olishning iloji yo'q, uni bepul sotuvda va bozorlarda kamdan-kam topish mumkin. Bundan tashqari, hatto asalarichilarning o'zlari ham har doim ham ular bilan ziyofat qilish imkoniga ega emaslar. Buning haqiqiy izohi bor.

Nega qovoq asali noyob mahsulot hisoblanadi?

Bu hodisaning sababi shundaki, o'simlikning gullari yaxshi asal o'simliklari hisoblanmaydi. Ularning kattaligi va gulchanglari ko'p bo'lishiga qaramay, ularda nektar etarli emas. Shuning uchun, asalarilar odatda ularni e'tiborsiz qoldiradilar, boshqa gullarni afzal ko'radilar. Mutaxassislar uchun mavjud bo'lgan hisob-kitoblarga ko'ra, bir gektar qovoq ekish o'ttiz kilogrammdan ko'p bo'lmagan xushbo'y asalni berishi mumkin. Bu fakt iste'molchi uchun bunday foydali mahsulotning kamdan-kam bo'lishining asosiy sababidir.

Chunki olingkerakli miqdorda asalarilardan olingan bu mahsulot juda qiyin, odamlar uni o'zlari pishirishni o'rgandilar. Biz ikkita oddiy retseptni taklif qilamiz.

Birinchi pishirish usuli

Bizga katta va pishgan qovoq kerak. Uni yaxshilab yuvish, tojni kesib tashlash, urug'larni va tolalarni olib tashlash tavsiya etiladi. Keyin shakarni ichkariga to'kib tashlang. Yuqoridan kesilgan "shlyapa" bilan yoping. Biz berryni katta idishga solamiz, chunki suyuqlik oqib chiqishi mumkin. Biz qovoqni o'n kun davomida salqin joyda yuboramiz. Asosiysi, shakarni to'liq erishi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib turish.

Belgilangan vaqtdan keyin qovoq asalini idishga ehtiyotkorlik bilan quying. Retsept sirtda oz miqdorda mog'or shakllanishiga imkon beradi. Bu asal yomonlashganini anglatmaydi. Siz faqat mog'orni olib tashlashingiz va hosil bo'lgan suyuqlikni to'kib tashlashingiz yoki pastki yoki yon tomondan kichik teshik qilishingiz kerak. Idish toza, quruq va sterillangan bo'lishi kerak.

Albatta, bu aniq qovoqli asal emas. Biroq, unda ko'plab iz elementlari va vitaminlar mavjud, u oddiy shakardan ko'ra foydalidir. Uni shakar, tvorog va mussli qo'shib iste'mol qilish mumkin. Bu taomlarga o'ziga xos hid va o'ziga xos ta'm beradi.

Bu asalni qanday saqlash kerak?

Albatta, bu mahsulotni uzoq vaqt saqlash mumkin emas. Maksimal muddat - bir oy. Uni muzlatgichga yoki boshqa salqin joyga qo'yish tavsiya etiladi.

Agar bunday asalni uzoqroq saqlash kerak bo'lsa, undaissiqlik bilan ishlov berish muhim ahamiyatga ega. Uni qalinlashguncha pishirish tavsiya etiladi. Biroq, bu holda, qovoq asalini ajratib turadigan foydali xususiyatlar yo'qoladi. Qaynatish jarayonida dolchin, chinnigullar yoki sevimli ziravorlaringizni qo'shish orqali retseptni o'zgartirish mumkin.

Ikkinchi pishirish usuli

Birinchi usulda tasvirlangan barcha amallarni takrorlash kerak. Lekin rezavorlar ichiga oddiy, juda qalin bo'lmagan asal qo'ying. Bu qovunning o'ziga xos hidi va ta'miga ega original mahsulot bo'lib chiqdi.

Albatta, agar siz mahsulotni dorivor maqsadlarda ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bu pishirish usuli afzalroqdir.

Qovoq asalining sog'liq uchun qanday foydalari bor? Keling, buni batafsil ko'rib chiqaylik.

Qovoqli asal. Dorivor xususiyatlari

Bu ikki mahsulotning kombinatsiyasi ma'lum kasalliklarni davolashda haqiqiy "bomba" dir. Iste'molchi mulohazalari va ekspertlarning fikriga ko'ra, qovoq asali quyidagilar uchun zarur mahsulot hisoblanadi:

• anemiya, chunki u temirga boy;
• beriberi, stress, asab tizimining kasalliklari, aterosklerozning kuchayishi, chunki u vitaminlar va mikroelementlarning kombinatsiyasini o'z ichiga oladi;
• Noyob tarkibi tufayli sovuqlar;
• kolit, gastrit, yuqori kislotalilik, ich qotishi va ichak muammolari;
• buyraklar, o't pufagi va siydik pufagi kasalliklari.

Bu qovoq asalining barcha xossalari emas. Ushbu mahsulot eng yaxshi tabiiy antioksidantlardan biri bo'lib, u insondan olib tashlanaditana toksinlari va boshqa zararli moddalar.

Biroq, foydali xususiyatlariga qaramay, uni ba'zi odamlar ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishlari kerak.

Qovoqli asal. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Ushbu mahsulotni qabul qilishda jiddiy taqiqlar yoʻq. Biroq, qovoq asalini suiiste'mol qilish tavsiya etilmaydi:

• asalarichilik mahsulotlariga nisbatan murosasizlik bilan;
• yurak-qon tomir kasalliklari va qandli diabet bilan og'irlashgan buyrak kasalliklari uchun;
• oshqozon kislotasi pastligidan aziyat chekadigan bemorlar.

Homiladorlik davrida mahsulotdan foydalanish xususiyatlari

Farzandlik davrida organizm koʻplab elementlar va vitaminlarga muhtoj.

Asosiylaridan biri A vitamini sinteziga hissa qo'shadigan karotenoidlardir. Qovoq asali ularga juda boy. Ushbu noziklikning retsepti shundan iboratki, bu moddalar berrydan to'liq yakuniy mahsulotga o'tadi.

Bundan tashqari, qovoq asalida flavonoidlar - o'simlik antioksidantlari mavjud bo'lib, ular homilador ayollarga tana va terining elastikligini saqlashga yordam beradi. Bundan tashqari, ular homila hujayralarida patologik rivojlanishning oldini olishga qodir.

Qovoqli asal, yuqorida aytib o'tilganidek, temir, D, C va E vitaminlari, ko'plab minerallarga boy. Kelajakdagi ona tomonidan foydalanish homilaning to'liq rivojlanishi va o'sishiga yordam beradi. Shuning uchun homiladorlik paytida mahsulotni qabul qilish uchun hech qanday kontrendikatsiya yo'q.

Qovqoq asalini qanday ishlatish kerak?

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar bo'lmasa, ushbu mahsulotni har kuni ishlatish tavsiya etiladi. Va har qanday doza yoki maxsus ko'rsatmalaryoʻq.

Sog'lomlashtirishning optimal natijalariga erishish uchun har ovqatda qovoq asalini iste'mol qilish kerak. Maxsus ovqatlar talab qilinmaydi. Mana bir nechta misollar.

Siz o'zingizga past kaloriyali maxsus murabbo bilan tostdan sog'lom nonushta qilishingiz mumkin. Buning uchun qalin olma, nok yoki o'rik pyuresiga qovoq asalini solib, nonga surting. Vitamin va minerallarga boy mazali nonushta tayyor.

Har qanday shirinlik ham foydali bo'lishi mumkin. Misol uchun, pirogdagi shakarni qovoq asal bilan almashtirish. Har qanday retseptni olish mumkin. Siz o'ziga xos ta'mga ega juda mazali taomga ega bo'lasiz.

Kechki ovqat uchun mazali vafli va ustiga qovoqli asal qo'shishingiz mumkin.

Ushbu mahsulotdan foydalanish uchun juda koʻp imkoniyatlar mavjud. Asosiysi, har ovqatda foydali vitaminlar va minerallar majmuasini olish, tasavvuringizni ishga tushirish.

Prostatit uchun asalli qovoq urug'lari

Qovoq - bu noyob mahsulot bo'lib, unda hamma narsa foydali fazilatlarga ega - qobig'i, xamiri va urug'lari. Ikkinchisi genitouriya tizimi bilan bog'liq erkaklar muammolarini davolashda o'zining noyob xususiyatlari bilan mashhur.

Qovoq urugʻlari quyidagi oziq moddalarga boy.

• Arginin prostata saratoni va bepushtlikning oldini olish uchun zarurdir. Bu aminokislota kuch va mushaklarning o'sishini ta'minlashga qodir. Bundan tashqari, rahmatuning erkak tipidagi gormonal foni tiklanadi.
• Polyto'yinmagan alfa-linolenik kislota teri osti yog 'qatlamining cho'kishini bostirishga qodir. Uning yordamida qon tomirlari tozalanadi, miya funktsiyalarining samaradorligi oshadi, aqliy va motorli reaktsiyalar tezligi oshadi, metabolizm yaxshilanadi.
• K vitamini suyak to'qimasini mustahkamlaydi va osteoporoz xavfini oldini oladi.
• Rink erkak gormoni ishlab chiqarishni ta'minlaydi, sperma sifati va quvvatiga ijobiy ta'sir qiladi.
• Fosfor testosteron sintezi uchun zarurdir.

Eng muvaffaqiyatli va mazali variant - bu prostatitdan asal qo'shilgan qovoq urug'i. Retsept farq qilishi mumkin.

Biz ikki yoʻlni taklif qilamiz.

Birinchi variant - asal to'plarini tayyorlash retsepti. Yarim kilogramm tozalangan qovoq urug'ini maydalash kerak. Ularga bir stakan qalin asal qo'shing. Aralashmani bir necha kun davomida muzlatgichga qo'ying. U qalinlashishi kerak. Keyinchalik, biz diametri bir yarim santimetr bo'lgan to'plarni chiqaramiz va haykalga solamiz. Tayyor dori muzlatgichda saqlanishi tavsiya etiladi. Uning miqdori bir davolash kursi uchun etarli. Ertalab ovqatdan yarim soat oldin bir to'pni ishlatish kerak. Har yili bitta shunday kurs talab qilinadi.

Ikkinchi variant - prostatitdan asal bilan qovoq urug'lari. Ushbu retsept birinchisiga qaraganda kamroq vaqt talab etadi. Bir kilogramm tozalangan qovurilmagan yadrolarni maydalash, bir xil miqdordagi asal bilan aralashtirish kerak. Mahsulotni saqlash tavsiya etiladisalqin joyda, shisha idishda. Ertalab, ovqatdan oldin, bir kichik qoshiq oling. Qabul qilingan miqdor bir davolash kursi uchun yetarli.

Xulosa qilib shuni ta'kidlamoqchiman. Tavsiya etilgan retseptlarni amalga oshirish juda oson. Lekin asosiy narsa - yakuniy mahsulotning noyob dorivor mahsulotlari. Barcha komponentlar pishirilmaydi, lazzat kuchaytirgichlar bilan singdirilmaydi, qovurilmaydi yoki qaynatilmaydi. Asal, qovoq va urug'larda mavjud bo'lgan noyob aminokislotalar, makro va mikroelementlar va vitaminlar "ishlaydi", ular biologik faol va oson hazm bo'ladi. Shuning uchun ham yakuniy mahsulotning kimyoviy tarkibi inson tanasi uchun juda foydali.