Pishirilgan sabzavotlar: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pishirilgan sabzavotlar uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ular ko'pincha go'shtli taomlar uchun mazali yon piyola sifatida ishlatiladi. Biroq, ko'pincha ularga cho'chqa go'shti, mol go'shti, parranda go'shti yoki qiyma go'sht qo'shiladi. Bu sizga hech qanday hamrohlikni talab qilmaydigan mustaqil taomni olish imkonini beradi. Pishirilgan sabzavotlar nafaqat mazali va foydali, balki chiroyli. Ranglarning g'alayonlari tufayli bunday retseptlar ko'pincha bolalarga yoqadi. Bu shaklda ular sabzavot eyishga rozi.

Go'shtli sabzavotlar uchun retsept

Bunday qiziqarli va qoniqarli taomni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak:

• 600 gramm mol go'shti.
• Bir dona o'rta kattalikdagi baqlajon.
• Bir sabzi.
• Kichik qovoq.
• 200 gramm xitoy karami.
• 400 gramm kartoshka.
• 300 gramm olcha pomidor.
• Ikkita katta piyoz.
• Bir bosh sarimsoq.
• Bir dona katta petrushka.
• Tuz va maydalangan qora murch.
• Zira - bir chimdim.
• Bir-ikki osh qoshiq o'simlik yog'i.

Bunday ingredientlar ro'yxati tufayli taom juda chiroyli bo'lib chiqadi. Fotosurat bilan pishirilgan sabzavotlar retsepti buni ko'rish imkonini beradi.

Kazanda pishirish

Pishirish uchunmazali taom, qalin devorlari va pastki qismi bo'lgan panani olish yaxshidir. Bu barcha ingredientlarning o'z sharbatlarida qolib ketishiga imkon beradi.

Idishning pastki qismiga o'simlik yog'i quyiladi. Mol go'shti yuviladi, so'ngra namlik qog'oz sochiq bilan chiqariladi. Kichkina kubiklarga kesib oling, tuz va qalampir seping. Go'shtni taxminan besh daqiqa davomida shunday turishiga ruxsat berishingiz mumkin. Piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga bo'ling. Go'sht avval qozonga, so'ngra piyozga solinadi.

Baqlajon ham tayyorlanishi kerak. Ular tozalanadi, qalinligi bir santimetr bo'laklarga bo'linadi va sho'r suv bilan quyiladi, shunda barcha qismlar qoplanadi. Baqlajonlar taxminan yigirma daqiqa davomida shunday turishi kerak. Agar bu bajarilmasa, sabzavotlar achchiq bo'lib chiqadi.

Kubik shaklida kesilgan piyozga sabzi yoyiladi. Sarimsoq etarlicha katta kesilgan bo'lishi kerak, ularni sabzi bilan seping. Kartoshka tozalanadi, kub shaklida kesiladi va keyingi qatlamga qo'yiladi.

Baqlajon suyuqlikdan siqib olinadi va idishga solinadi. Qovoq ham aylana shaklida kesiladi va baqlajonga solinadi. Gilos pomidorlari eng yaxshi tozalanadi. Biroq, agar bu sizni bezovta qilmasa, siz ularni tish pichog'i bilan teshib qo'yishingiz mumkin. Pekin karami katta bo'laklarga bo'linadi, chunki uning barglari juda yumshoq. Barcha ingredientlarni bosish uchun tepaga plastinka qo'yiladi, hamma narsani suv bilan to'kib tashlang, shunda u panning kamida yarmini qoplaydi. Har bir narsani past olovda bir soatdan ko'proq pishiring. Sabzavotlar cho'kib ketganda, siz plastinkani olib tashlashingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar bilan seping. Go'shtli pishirilgan sabzavotlar uchun bu retsept juda suvli va yorqin.

Pomidor bilan bug'langan qovoq. Sizga nima kerak?

Ko'pchilik pomidor sousidagi qovoqni yaxshi ko'radi. Ular yumshoq va yumshoq va tez pishiriladi. Eng oson va tez sabzavotli güveç retseptlaridan biri quyidagi ingredientlarni o'z ichiga oladi:

• Ikki kichkina yosh qovoq.
• Ikkita pishgan pomidor.
• Bir juft sarimsoq chinnigullari.
• Tuz va murch.
• To'rt osh qoshiq 20 foiz yog'li smetana.
• Bir-ikki osh qoshiq o'simlik yog'i.

Agar pomidor katta boʻlmasa, mazaliroq sous tayyorlash uchun ularning sonini koʻpaytirishingiz mumkin.

Bug'da pishirilgan sabzavotlar uchun bosqichma-bosqich retsept

Fotosurat bilan harakatlar ketma-ketligini aniqlash osonroq bo'ladi, lekin ularsiz hamma narsa aniq. Boshlash uchun pomidordan terini olib tashlashga arziydi. Buni qaynoq suv bilan qilish juda oson. Pomidorlarni ko'ndalang kesish kerak, shunda keyin terini olib tashlashingiz mumkin. Go'shtga tegmasdan sayoz kesmalar qilish yaxshidir. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, shunda ular to'liq qoplanadi. Bu “cho‘milish” dan bir necha daqiqa o‘tgach, terini kesilgan joydan osongina sug‘urib olib, pomidordan olib tashlashingiz mumkin.

Qovoq tozalangan, kub shaklida kesilgan. Qovurilgan idishda o'simlik moyini, masalan, zaytun moyini qizdiring va sabzavot bo'laklarini bir necha daqiqa davomida qovuring, shunda ular qizarib ketadi. Keyin pomidor qo'shing, katta bo'laklarga bo'ling, ozgina suyuqlik, tuz va qalampir. Bu skovorodkada pishirilgan sabzavotlar retsepti bo'lganligi sababli, sabzavotlar pishirilishi, xushbo'yligi va ta'mi bilan bo'lishish uchun uni qopqoq bilan yopgan ma'qul.

Pomidor qaynatilsa, ular aniq shaklga ega bo'lmaydi,mayda tug'ralgan sarimsoq va smetana qo'shing. Har bir narsa aralashtiriladi va yana besh daqiqa olovda saqlanadi. Xizmat qilayotganda, bu taom yangi o'tlar bilan sepiladi. Kartoshka pyuresi ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin.

Oʻz sharbatidagi sabzavotlar

Juda nozik taom tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Bir lampochka.
• Katta sabzi.
• To'rtta baqlajon.
• Bir dona katta pomidor.
• bolgar qalampiri.
• Guruch sirkasi - choy qoshiq.
• Bir oz shakar.
• Tuz va murch.
• Hidli o'simlik yog'i - bir osh qoshiq.
• Bir juft sarimsoq chinnigullar.

Natijada juda foydali va yumshoq taom. Sirka ziravorlar qo'shadi, lekin agar so'ralsa, unsiz ham qilishingiz mumkin. Siz bu taomni ushbu retsept bo'yicha pishirilgan sabzavotlar va sovuqdan ham ishlatishingiz mumkin.

Qanday pishiriladi? Maslahatlar

Avval baqlajonni tayyorlang. Ular tozalanadi va sho'r suvda bir necha daqiqaga qoldiriladi. Keyin ortiqcha suyuqlik chiqariladi. Aylana shaklida kesilgan baqlajonning yarmini kastryulga soling. Sabzi, sarimsoq ham doira shaklida kesiladi. Piyoz - yarim halqalar. Bolgar qalampiri urug'idan tozalanadi va chiziqlar bilan kesiladi. Pomidorlar - doira ichida.

Baqlajon ustiga piyozning yarmini, keyin sabzini soling. U bolgar qalampiri va sarimsoq bilan qoplangan. Barcha qatlamlar yana takrorlanadi. Yuqori qismi pomidordan tayyorlanadi. Bu butun idishni to'liq ho'llash imkonini beradi. Har bir qatlam tuzlangan, qalampirlangan va bir chimdik shakar bilan sepiladi. Bu oxirgi taomni juda yumshoq qiladi.

Shuningdeklazzat uchun bir yirtqichlardan va bir qoshiq o'simlik yog'ini quying. Shu bilan birga, siz sirka qo'shishingiz mumkin. Endi hamma narsani pechka ustiga qo'yish vaqti keldi.

Avval eng kuchli olovni uch daqiqaga qo'ying, ko'proq emas, keyin o'rtasiga kamaytiring va yana besh daqiqa ushlab turing. Shundan so'ng, olovni minimal darajaga tushiring va sabzavotlarni yana o'ttiz daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilayotganda smetana va yangi maydanoz qo'shishingiz mumkin.

Tandirda mazali sabzavotlar

Bug'langan sabzavotlar uchun ko'plab retseptlar mavjud. Tandirda, masalan, baqlajon va pishloqli pomidor mukammal tayyorlanadi. Buning uchun sizga kerak:

• Ikkita katta baqlajon.
• Uchta pomidor.
• Qattiq pishloq - yuz gramm.
• Bir bosh sarimsoq.
• Tuz va murch.
• Agar xohlasangiz - quritilgan reyhan.
• Mayonez - bir necha osh qoshiq.

Baqlajonlar ham oxirgi taomni buzmaslik uchun avval pishiriladi, ya'ni tozalanadi, doira shaklida kesiladi va sho'r suv sepiladi. Ular tayyor bo'lgach, suyuqlik drenajlanadi va patlıcanlar o'zlari yog' bilan yog'langan pishirish varag'iga joylashtiriladi. Siz ularni ikki qismga bo'lishingiz kerak, chunki idish ikkita qatlamga ega bo'ladi. Pomidorlar doira shaklida kesiladi, ba'zilari pomidor ustiga qo'yiladi. Endi yana baqlajon, bir qavat pomidor bilan tugating.

Mayonez maydalangan sarimsoq bilan aralashtiriladi, maydalangan pishloq qo'shiladi. Olingan aralash pomidor ustiga yoyiladi va hamma narsa yigirma daqiqa davomida pechga yuboriladi.

Bug'da pishirilgan sabzavotlar juda mazali va foydali! Bunday retseptlarning afzalligi shundaki, ingredientlarni osongina almashtirish mumkin va bunday idishlar juda tez tayyorlanadi vaoddiygina. Agar xohlasangiz, go'sht masalliqlarini qo'shishingiz mumkin.