Tovuq ko'krak pirzola: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pchilik uy bekalari tovuq ko'krak pirzolasi qanchalik yumshoq va suvli ekanligini bilishmaydi. Issiqlik bilan ishlov berishdan keyin go'sht quruq bo'lishi odatda qabul qilinadi. Ushbu bayonotni rad etish uchun ushbu maqolada tanlangan retseptlar yordamida taomni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.

Klassik retsept

Yarim kilogramm go'sht uchun sizga kerak bo'ladi:

• ikkita tuxum;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• ½ stakan un.

Skovorodkadagi tovuq go'shti quyidagicha pishiriladi:

1. Asosiy ingredient yuviladi va tolalar bo'ylab bo'laklarga bo'linadi.
2. Astalik bilan uring.
3. Sarimsoq chuqur idishga siqib olinadi, ta’bingizga ko’ra u yerda tayyor xantal, tuz va ziravorlar qo’shiladi.
4. Har bir go'sht bo'lagiga xantal aralashmasini yoyib, o'n daqiqaga qoldiring.
5. Bu orada tuxum tuz bilan uriladi.
6. Har bir pirzola un, tuxumga solinadi va qizdirilgan yog' solingan skovorodkada yoyiladi.
7. Shar tomondan besh daqiqa qovuring.

Batareyali tovuq ko'krak pirzola

Bir katta koʻkrak uchun sizga kerak boʻladi:

• 30 ml smetana;
• tuxum;
• 60g un.

Pishirish jarayoni:

1. Go'sht kesilgandan keyin uni urib, ziravorlar sepish kerak.
2. Xamir uchun smetana, tuz va tuxumni uring.
3. Unni tuxumli aralashmaga oz-ozdan sepib, bo'laklar qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiramiz.
4. Har bir go'sht bo'lagi har tomondan xamirga botiriladi va skovorodkada yoyiladi.
5. Har tomondan uch daqiqa pishiring, so'ng yoping va yana bir daqiqaga qoldiring.

Fancy sabzi xamiri

300 gramm go'sht uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• bitta sabzi;
• tuxum;
• 60 g un;
• bir oz ukrop.

Tovuq go'shtini qanday pishirish kerak:

1. Tovuq go'shti to'g'ralgan, uriladi, tuzlanadi va ta'mga ko'ra qalampir sepiladi.
2. Xamir uchun sabzi mayda maydalagichda maydalang, koʻpirtirilgan tuxum, un va tugʻralgan arpabodiyon bilan aralashtiring.
3. Har bir qismini un va sabzi aralashmasiga botirib oling.
4. Har tomondan besh daqiqa qovuring.

Kartoshka xamirida

400 g asosiy ingredient uchun sizga kerak bo'ladi:

• tuxum;
• 30g un;
• 400 g kartoshka.

Akkumulyatorli tovuq ko'krak pirzolalarini tayyorlash oson:

1. Go'sht kesiladi, uriladi,har bir bo'lak tuz va ziravorlar bilan surtiladi.
2. Kartoshka maydalanadi, urilgan tuxum va un yuboriladi.
3. Pirzola xamirga solinadi va goʻsht toʻliq pishganicha oʻrtacha olovda qovuriladi.

Piyozli xamirda

Tarkibi:

• 350g go'sht;
• 30ml limon sharbati;
• tuxum;
• koʻkatlar;
• 60ml sut;
• 60 g un;
• piyoz.

Pishirish jarayoni:

1. Asosiy ingredient kesiladi, uriladi, tuzlanadi, murch sepiladi, sharbat sepiladi va yarim soatga qoldiriladi.
2. Ayni paytda ular xamir tayyorlamoqda. Piyoz mayda maydalagichga surtiladi va chuqur plastinkaga o'tkaziladi. Tug'ralgan ko'katlar, k altaklangan tuxum, un, sut va tuz qo'shing. Muzlatgichga o'n besh daqiqaga qo'ying.
3. Har bir go'sht bo'lagi unga, xamirga solinadi va to'liq pishganicha qovuriladi.

Julli nonda

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• 300g go'sht;
• 50g jo'xori uni;
• 75 ml kefir;
• tuxum.

Tovuq ko'krak pirzolalari bosqichma-bosqich retsept:

1. Go'shtni kesib oling va uring.
2. Har bir bo'lak qo'shiladi va har qanday ziravorlar sepiladi.
3. Pirzola chuqur plastinkaga solinadi, kefir bilan quyiladi va muzlatgichga chorak soatga yuboriladi.
4. Go'sht marinadlanayotganda non pishiriladi, buning uchun kofe maydalagichda parchalar eziladi va tuxum alohida uriladi.
5. Har bir goʻsht boʻlagi joʻxori uniga, soʻng tuxumga va yana boʻlaklarga oʻraladi.
6. Folga o'rang vapishirish varag'iga yoyilgan.
7. 180 daraja qizdirilgan duxovkada bir tomoni yigirma daqiqa, ikkinchi tomoni ham xuddi shunday pishiriladi.

Soya sousida

Taom nimadan iborat:

• ½ kg go'sht;
• 30ml ari nektar;
• 20g maydalangan paprika;
• 60 ml balzam sousi;
• 5 gramm tayyor xantal.

Tovuq ko'kragini qanday pishirish kerak:

1. Go'sht kesiladi, uriladi, tuz va paprika sepiladi, o'n daqiqaga qoldiriladi.
2. Qolgan ingredientlar chuqur plastinkada aralashtiriladi.
3. Go'shtni asal aralashmasiga yoyib, bir soatga qoldiring.
4. Har bir bo'lakni unga botirib, to'liq pishganicha qovuring.

Pomidor sosida

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• 1 kg go'sht;
• lampochka;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• 60g tomat pastasi;
• 60 g un;
• ikkita tuxum;
• maydalangan qalampir va tatib koʻrish uchun qalampir.

Pishirish jarayoni.

1. Go'sht kesiladi, uriladi va tuzlanadi.
2. Tuzlama uchun piyoz va sarimsoqni surting, idishga o'tkazing, makaron, ko'pirtirilgan tuxum, ziravorlar va un qo'shing.
3. Aralash yaxshilab aralashtiriladi, go'sht ustiga quyiladi va muzlatgichga 60 daqiqaga yuboriladi.
4. Keyin qovurishga o'tadilar, yog'ni isitadilar va pirzolalarni joylashadilar.

Tovuq ko'krak pirzolalari pishloq va pomidor bilan

Tarkibi:

• ½ kg go'sht;
• ikkita pomidor;
• 100 ml smetana;
• 200g pishloq.

Qanday pishiriladi:

1. Go'sht to'g'ralgan, ko'pirtirilgan, ikki tomoniga tuz va murch sepiladi.
2. Pomidorlar tilimga kesiladi, pishloq maydalanadi.
3. Pishirish varag'i folga bilan qoplangan va pirzola qo'yilgan.
4. Smetana va quruq sarimsoqni (ta'bga ko'ra) alohida aralashtiramiz, go'shtni aralashma bilan yoying.
5. Ustiga pomidorlarni yoyib, duxovkada 25 daqiqa pishiring.
6. Pishloq seping va besh daqiqa pishiring. Pechning harorati 200 darajadan oshmasligi kerak.

Sabzavotli

Tarkibi:

• ikkita fileto;
• lampochka;
• bitta bolgar qalampiri;
• uchta yangi pomidor;
• 100 ml mayonez;
• ¼ kg pishloq.

Taomni qanday pishirish kerak:

1. Go'sht kesiladi, uriladi, tuz va ziravorlar sepiladi.
2. Pomidor va piyoz yupqa yarim halqalarga, murch - chiziqlar, pishloq - qirg'ichdan o'tkaziladi.
3. Pishirish varag'i o'simlik moyi bilan surtiladi va go'sht bo'laklari qo'yiladi.
4. Ustiga piyoz, pomidor, qalampir, mayonez va pishloq qo'yiladi.
5. 180 daraja haroratda chorak soat pishiring.

Konservalangan ananas bilan

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• bitta ko'krak;
• 200g ananas;
• 60 ml mayonez;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• 100g pishloq.

Tovuqdagi ko'krak pirzolalari quyidagicha tayyorlanadi:

1. Go'sht kesiladi, uriladi va pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'yiladi.
2. Har bir tilimga ziravorlar, tuz va maydalangan sarimsoq sepiladi.
3. Yaxshi tarqaldimayonez, ananas halqalarini sozlang va maydalangan pishloq seping.
4. Pishirish pechi 180 darajaga qizdirilganda taxminan qirq daqiqa pishiring.

Qo'ziqorinli

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• ½ kg go'sht;
• 200g pishloq;
• 300 g yangi shampignonlar;
• piyoz va sabzi;
• 60 ml smetana.

Tovuq ko'kragini qanday tayyorlash mumkin? Bosqichma-bosqich retsept oddiy:

1. Go'sht kesiladi, uriladi va pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'yiladi.
2. Har bir qismini tuz va ziravorlar bilan seping.
3. Smetana surting va yarim soatga qoldiring.
4. Ayni paytda qo'ziqorinlar ingichka bo'laklarga bo'linadi va o'n daqiqa davomida qovuriladi. Bu vaqtdan keyin ularga yarim halqalarga kesilgan piyoz yuboriladi. Sabzavot qovurilganda, maydalangan sabzi qo'yiladi. Tuz qo'shing va o'n daqiqa qovuring.
5. Har bir go'sht bo'lagiga qovurilgan sabzavotlar qo'yiladi, ustiga maydalangan pishloq sepiladi.
6. 180 daraja haroratda chorak soat pishiring.

To'ldirilgan pirzola

Yarim kg go'sht uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir dasta arpabodiyon;
• 100g sariyog ';
• ikkita tuxum;
• 150 g un va bir xil miqdorda non bo'laklari.

Tovuq ko'kragini qanday pishirish kerak:

1. Go'sht kesiladi, uriladi, tuzlanadi va qalampirlanadi.
2. Har bir boʻlakning oʻrtasiga bir oz tugʻralgan koʻkat va bir boʻlak sariyogʻ yoying.
3. Potlet yarmiga katlanadi va kotlet shaklida beriladi.
4. Keyin un, k altaklangan tuxum, non boʻlaklari solinadi.
5. Yuqori olovda har tomondan ikki daqiqa qovuring.
6. Qopqoq bilan yoping va past olovda yana oʻn daqiqa qovuring.

Xamirni to'g'rang

Tarkibi:

• bir oʻram tayyor pirojnoe;
• to'rtta fileto;
• 400 gramm yangi shampignonlar;
• 100g pishloq;
• 60 ml smetana.

Pishirish jarayoni:

1. Go'sht kesiladi, uriladi, tuzlanadi va ziravorlar sepiladi.
2. Qo'ziqorinlar plastinkalarga kesiladi va qovuriladi. Maydalangan pishloq, tuz va smetana qo'shiladi.
3. Muzdan tushirilgan xamir kvadrat shaklida kesiladi va toʻrtburchak hosil qilish uchun oʻraladi.
4. Bir chetiga pirzola, ustiga qo'ziqorin qo'yiladi, ikkinchi cheti bilan qoplanadi.
5. Chetlarini yaxshilab bosing.
6. Xamirning yuqori qismi koʻpirtirilgan sarigʻ bilan surtiladi.
7. Olingan konvertlar pishirish varag'iga qo'yiladi va pech 180 darajaga qizdirilganda chorak soat davomida pishiriladi.

Lazy Chops

Taom nimadan iborat:

• 300g go'sht;
• 30 ml smetana;
• 60 g un;
• lampochka;
• tuxum.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Piyoz va go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va chuqur idishga soling.
2. Ziravorlar, tuz, smetana, koʻpirtirilgan tuxum, elakdan oʻtkazilgan un qoʻshing va yaxshilab aralashtiring.
3. Qovurilgan skovorodkada yog'ni qizdiring.
4. Go'shtli tayyorlikni qoshiq bilan yoyib, pastga bosing, pirzola konturini hosil qiling.
5. Toʻliq pishganicha har ikki tomonida qovuring.

Sekin pishirgichda pirzola

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• ¼ kg go'sht;
• tuxum;
• 30 ml mayonez;
• 30 gramm un.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Go'sht kesiladi, uriladi, tuz va ziravorlar sepiladi.
2. Kirilgan tuxum, un va mayonezni alohida aralashtiramiz.
3. "Qovurish" dasturini, taymerni 25 daqiqaga sozlang.
4. Har bir boʻlak goʻsht tuxum aralashmasiga oʻraladi va ehtiyotkorlik bilan oʻsimlik moyi solingan maxsus idishga solinadi.
5. Toʻliq pishganicha har ikki tomonida qovuring.

Mikroto'lqinli pechda pishirish

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• bitta ko'krak;
• 60ml limon sharbati.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Go'sht bo'laklarga bo'linadi, uriladi, sharbat sepiladi, tuz va ziravorlar sepiladi.
2. Yarim soatga qoldiring.
3. Go'sht bo'laklari maxsus panjara ustiga qo'yiladi.
4. Gril dasturini oʻn besh daqiqaga oʻrnating.
5. Shundan keyin pirzola ostidagi idishga ozroq suv quyiladi va yana besh daqiqa odatdagi rejimda pishiriladi.

Professional maslahatlar

1. Urishdan oldin goʻsht boʻlagini yopishqoq plyonka bilan yopish tavsiya etiladi.
2. Katta chinnigullar boʻlgan joyni maxsus bolgʻacha bilan urish kerak.
3. Juda qalin xamirni qaynatilgan suv bilan suyultirish mumkin.
4. Xamirga un qo'shishdan oldin,uni tekshirish kerak. Bo‘laklar qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiriladi.
5. Pirzolalarni yaxshilab qizdirilgan o'simlik yog'iga yoyib chiqing. Aks holda, go‘sht panga yopishib qoladi.

Sarli pirzolalarni har qanday yon taom bilan birga bering. Maroq bilan pishiring.