Qulupnay puflari - tez, oson va mazali

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mazali taom tayyorlashga qaror qildingizmi, lekin oshxonada yarim kun pechka yonida turishni xohlamaysizmi? Siz bolalarni va eringizni qulupnay puflari bilan xursand qilishingiz mumkin. Ularni tayyorlash uchun minimal vaqt kerak bo'ladi. Va natija ajoyib - stolingizda mazali va past kaloriyali shirinlik. Qulupnay shirinligi uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqing. Asosiy ingredientlardan biri puff pastry. Siz uni istalgan supermarketda xarid qilishingiz mumkin, lekin uy qurilishi xamiridan foydalanganingiz ma'qul.

Achitqi qoʻshilgan xamirdan qulupnayli puflar

Xamirni tayyorlashni boshlaylik. Birinchi bosqichda xamirturushni iliq suvda aralashtiring, 1 osh qoshiq qo'shing. Sahara. Biz xamirturush "qopqoq" hosil bo'lguncha iliq joyda 15 daqiqaga yuboramiz. Aralashtiring.

Unni toza va quruq stol yuzasiga elakdan o'tkazing. Unga tuz va ozgina shakar seping. Biz hamma narsani aralashtiramiz. Bunga bir necha bo'lak sariyog 'qo'shing. Agar so'ralsa, moyni maydalash mumkin. Endi aralashmani pichoq bilan mayda maydalash kerak.

Xamirturush aralashmasiga qayting. U ko'tarilgach, tuxum qo'shing va sutga quying. Olingan suyuqlik aralashmasiun bo'laklariga quyilishi kerak. Va xamirturushli suyuqlik butun stolga tarqalmasligi uchun, maydalanganlardan teshik hosil qilish kerak. Endi xamirni elastik va silliq bo'lguncha yoğurun. Keyin nima? Olingan xamir bir necha soat davomida muzlatgichga qo'yilishi kerak. Shundan so'ng siz shirinlik tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Xamirni muzlatgichdan olib, uni yoyib, 5x5 sm hajmdagi mayda olmoslarni kesib tashlaymiz.

Qulupnaylarni yuving va dumini olib tashlang. Kub shaklida kesib oling.

Har bir xamir rombini shakar bilan seping. Qulupnaylarni markazga qo'ying. Sharbat oqmasligi uchun qirralarni mahkamlaymiz. Pishirish varag'ini sariyog 'bilan yog'lang. Endi olmoslarimizni joylashtiring. Taxminan 15 daqiqa pishiramiz. Qulupnay bilan puflamalarni mazali va tiniq qilish uchun ularni pishirishdan oldin moylash kerak. Buning uchun tuxum sarig'ini shakar yoki oddiy shirin suv bilan ishlatishingiz mumkin.

Puff pastry puffs tayyorlash uchun retsept (xamirturushsiz)

To'ldirish uchun biz bir xil miqdorda qulupnay va shakar olamiz. Biz xamirni tayyorlashni boshlaymiz. Sirtga unni to'kib tashlang, ustiga bo'laklarga bo'lingan sariyog'ni yoying. Alohida-alohida, sovuq suvda tuz va shakarni aralashtiring. Keyin unga sariyog 'bilan suv quying va xamirni tezda yoğurmaya boshlang. Tayyor xamir nam sochiq bilan qoplangan va muzlatgichga qo'yilishi kerak. Agar siz shirinlik tayyorlashga shoshilmasangiz, xamirni tun bo'yi qoldiring. Biz xamirni olib, uni kamida ikki marta yoyib yuborganimizdan keyin. Har safar qo'shamizkonvertga soling va yana oʻrang.

Agar siz qulupnay bilan puflarni darhol pishirmasangiz, xamirni muzlatgichga bir necha kunga yuborishingiz mumkin. Aks holda, uni muzlatgichda saqlash yaxshidir. Xamirturushsiz qulupnay puff pastry puffs, agar siz puff pastadan foydalangan bo'lsangiz, xuddi shu printsip bo'yicha tayyorlanadi. Puflarning shakli har xil bo'lishi mumkin. Bu olmos bo'lishi shart emas. Asosiysi, plomba oqmasligi uchun ularni mahkamlash. Shunday qilib, plomba qo'ying, pufni yoping va 15 daqiqa davomida pechga yuboring. Pishiriqlarni tuxum sarig'i bilan surtishni unutmang.

Qulupnay puflari: buvimning retsepti

1-qadam. 200 g tvorogni oling, bir qop vanil va 2 osh qoshiq bilan aralashtiring. qoshiq shakar. Yaxshilanishdan qo'rqqanlar uchun shakarni asal bilan almashtirish mumkin.

2-qadam. Tayyor rezavorni mayda kubiklarga kesib oling.

3-qadam. Xamirni 3 mm qalinlikdagi to'rtburchaklar qilib yoying. Kenarlarini baliq suyagi naqshli kesib oling.

4-qadam. Har bir to'rtburchakning o'rtasiga qulupnay solingan tvorogni yoying. Pigtail qilish uchun xamirning chetlari navbat bilan yopilishi kerak. Yuqoriga sarig'i qo'shing va pechga yuboring. 15-20 daqiqadan so'ng qulupnay bilan mazali va chiroyli puf tayyor bo'ladi. Barchaga shirin ishtaha tilaymiz!

Tez dolchin va qulupnay puflari

Kerakli ingredientlar:

• 500g pirojnoe;
• muzlatilgan qulupnay - 30 tadan ko'p bo'lmagan rezavorlar;
• 6-modda. l. shakar;
• bir chimdim dolchin;
• kraxmal;
• 2 paket vanil shakar.

Pishirish jarayoni

Xamirni ikki tomondan to'rtburchaklar qilib to'g'rang (har biri 10 sm). Kvadratning o'rtasiga shakar, ustiga bir juft qulupnay qo'ying. Yuqori qismini vanil shakar, doljin va kraxmal bilan seping. Biz konvertni olishimiz uchun kvadratning to'rtta burchagini mahkamlaymiz. Biz pechga qulupnay bilan puf yuboramiz. Pishirish vaqti - 15-20 daqiqa. Agar so'ralsa, tayyor puflar shakar kukuni yoki kunjut urug'iga sepilishi mumkin. Endi biz oila a'zolarini dasturxonga taklif qilamiz.

Muzlatilgan qulupnayli puflarning ta'mi yangi rezavorlar bilan puflardan qolishmaydi. Puf tayyorlash bo'yicha ushbu retsept qishda juda mos keladi.