Mazali brokkoli salatlari: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Brokkoli mazali va juda foydali mahsulotdir. Bundan tashqari, bu karamning inflorescences juda chiroyli ko'rinadi. Yashil, ochiq ish, ular har qanday taomni bezashlari mumkin. Brokkoli karam salatasi nafaqat go'zal, balki sog'lom. Bu sabzavotda inson asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadigan ko'p miqdordagi vitaminlar, masalan, B guruhi borligini hamma ham bilmaydi. Va ba'zi moddalarning tarkibi ko'rish qobiliyatini saqlab qolishga yordam beradi, bu ayniqsa kompyuter bilan ishlaydiganlar uchun muhimdir. Bundan tashqari, ushbu sog'lom mahsulot go'zallik mahsuloti hisoblanadi, chunki ratsionga brokkoli qo'shilishi terining elastikligi va yorqinligini berishga yordam beradi.

To'g'ri va sog'lom karamni qanday tanlash mumkin?

Brokkolidagi vitaminlar miqdori juda katta. Shu bilan birga, yuz gramm boshiga kaloriya miqdori atigi 30 kilokaldir. Bu shuni ko'rsatadiki, ko'plab dietalar bunday karamni ozuqaviy moddalar manbai sifatida ishlatishadi. Lekin to'g'ri mahsulotni tanlay olish muhim, shunda u foyda keltiradi.

Mevalar boy yashil rangga ega bo'lishi kerak. Sariqlik karamning allaqachon eskirganligini ko'rsatadi. Yengil soya - bu hali etuk emas. Boshlar qattiq, bir-biriga ulashgan, yiqilmasligi kerak. Albatta, karam boshida hech qanday chirish yoki qorayish bo'lmasligi kerak. Shuningdek, arziydikaramning hidi yoqimsiz bo'lmasligi kerak.

Orza va engil salat. Tez pishirilmoqda

Brokkolili salatlar uchun ko'plab retseptlar mavjud, buni hamma biladi. Ushbu parametr tezda tayyorlanadi va postga mos keladi. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 700 gramm brokkoli.
• Bir lampochka.
• 100 gramm zaytun moyi.
• Limon sharbati - 50 gramm.
• Bir xil miqdordagi sirka.
• Tuz va murch.
• Bir oz quruq zanjabil.

Bu salat minimal miqdordagi ingredientlardan iborat. Lekin u mazali va yumshoq bo'lib chiqadi.

Salat qanday tayyorlanadi?

Bu oddiy brokkoli salati ikki bosqichda tayyorlanadi. Avval siz sousni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun sirka, yog', tuz, murch va zanjabil aralashtiriladi va muzlatgichda bir soat turib olish uchun qoldiriladi.

Bu vaqtda karam pishiriladi. U yuviladi, inflorescences ichiga qismlarga bo'linadi va qaynoq sho'r suvda qaynatiladi. Odatda o'n daqiqa etarli. Inflorescences elastik bo'lib qolishi kerak. Keyin piyozni maydalang, ularni sovutilgan karam bilan seping. Agar inflorescences katta bo'lsa, ularni kesish mumkin. Xizmat qilishdan oldin brokkoli salatining ustiga moy surting.

Apelsin va uzum. Yorqin va kutilmagan kombinatsiyalar

Salatning ekzotik versiyasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 gramm brokkoli.
• 100 gramm oq uzum.
• Ikki apelsin.
• Yarim limon - sharbat uchun.
• Bir osh qoshiq yumshoq xantal.
• Qo'shimchalarsiz yogurt - 200 gramm.
• Tuz va bir oz qalampir.

Bu salat juda oʻziga xos, chunki meva va sabzavotlar kombinatsiyasiga hamma ham oʻrganilmaydi.

Rasmli brokkoli salatining retsepti

Boshlash uchun karam yuviladi, inflorescences ichiga kesiladi. Suv, tuzni qaynatib oling, brokkoli bo'laklarini qo'ying. Salat uchun asosiy narsa ortiqcha pishirmaslikdir! Aks holda, inflorescences pyuresi aylanadi. Keyin bo'laklar yuviladi va suvni to'kish uchun filtrda qoldiriladi.

Apelsinni tozalang, qobig'ini olib tashlang. Suvni qaynatib oling, apelsin qobig'ini bir necha daqiqaga tushiring va olib tashlang. Apelsin tilimga bo'linadi, natijada olingan sharbat alohida idishga quyiladi. U erda limon sharbati, tuz, qalampir va xantal qo'shilgan yogurt ham qo'shiladi. Sosni o'n daqiqaga qoldiring.

Bir piyola ichiga to'g'ralgan qobig'ini, karamni, butun rezavorlar bilan uzumni soling. Yogurt va sharbat sousi bilan to'ldiriladi. Sovuq xizmat qiladi.

Sarimsoq sousli mazali taom

Bu brokkoli salatiga ham ko'p masalliqlar kerak emas. Sizga kerak bo'ladi:

• 600 gramm karam.
• Choy qoshiq tuz.
• 4 chinnigullar sarimsoq.
• Yog '- besh osh qoshiq.
• Uch osh qoshiq vino sirkasi.
• Bir oz donli xantal.
• Soplash uchun maydalangan pishloq.

Bu variant xushbo'y. Baliq uchun garnitür sifatida issiq xizmat qilish mumkin. Sovuqda esa suratda brokkoli salatining ishtaha ochuvchi ko‘rinishini ko‘rishingiz mumkin.

Salat pishirish

Boshlash uchun karam qaynatiladi. Qaynayotgan suvda to'rt daqiqa kifoya qiladi. Aks holdaidish buziladi. Keyin brokkoli sovutiladi. Sosni tayyorlang. Sarimsoq maydalagichga surtiladi, tuz bilan surtiladi. Bu erda sirka, yog' va xantal ham qo'shiladi, hamma narsa aralashtiriladi.

Sousni infuz qilish uchun taxminan bir soat vaqt ketadi. Keyin karam bilan birlashtiriladi. Ular har bir inflorescence kiyinishda bo'lishi uchun aralashadilar. Va keyin idishni muzlatgichga bir necha soat yuboring. Xizmat qilishdan oldin, brokkoli salatini maydalangan pishloq bilan seping.

Tovuqli salat. Maroqli taom

Bunday salat tayyorlash uchun:

• 300 gramm tovuq filesi.
• 400 gramm brokkoli.
• Bir dasta yashil piyoz.
• Smetana - uch osh qoshiq.
• Bir qoshiq mayonez.
• Bir osh qoshiq limon sharbati.
• Qovurish uchun bir parcha sariyog '.
• Ta'mga qarab ziravorlar.

Qora maydalangan qalampir, quritilgan rayhon, koriander yoki ta'mga qarab har qanday ziravorlar mos keladi.

Mazali salat pishirish

Sousni tayyorlashdan boshlash kerak, chunki infuziya qilish uchun bir soat vaqt ketadi. Limon sharbati, smetana va mayonez aralashtiriladi, ziravorlar qo'shiladi va muzlatgichga yuboriladi.

Endi tovuqni pishiring. Fileto yuviladi, qog'oz sochiq bilan quritiladi va bo'laklarga bo'linadi. Qovurilgan idishda bir parcha sariyog'ni eritib oling. Tovuqni har tomondan taxminan etti-sakkiz daqiqa davomida qovuring. Keyin salqin.

Brokkoli yuviladi, inflorescences bo'linadi. Siz sho'rva ustida qattiq asoslarni qoldirib, faqat inflorescences o'zlarini ishlatishingiz mumkin. Ular uch daqiqa davomida oqartiriladi, keyin sovuq suv bilan yuviladi.

Endi hamma narsani ulangingredientlar, sousni to'kib tashlang va stolga xizmat qiling. Xizmat qilishdan oldin, salatni maydalangan yashil piyoz bilan seping.

Qish uchun salat. Pomidor va qalampirda

Qish uchun mazali brokkoli salatining retsepti quyidagi ingredientlardan iborat:

• 1,5 kilogramm gulkaram.
• Brokkoli juda ko'p.
• 1,5 kilogramm pomidor.
• Kilogram bolgar qizil qalampiri.
• Oltita sarimsoq chinnigullar.
• 100 gramm shakar.
• 60 gramm tuz.
• 200 gramm maydanoz.
• 200 gramm o'simlik yog'i.
• 120 gramm 9% sirka.

Boshlash uchun ikkala turdagi karam qaynatiladi. Buning uchun karamning boshlari inflorescences ichiga demontaj qilinadi va keyin ular qaynoq sho'r suvga joylashtiriladi. Keyin uni filtrga olib, bir muddat qoldirishadi.

Qalampir urug'lardan, sarimsoq qobig'idan tozalanadi. Pomidor, qalampir, sarimsoq va ko'katlar go'sht maydalagichdan o'tadi. Bu sousni olovga qo'ying, qaynatib oling va sariyog ', tuz va shakar qo'shing. Hammayoqni qo'ying. Kamida o'n daqiqa pishiring, sirka quying va yana besh daqiqa pishiring.

Tayyor salat steril bankalarga solinadi, oʻraladi va xona haroratida sovutiladi. Bu taom qish uchun go'sht yoki tovuq uchun garnitura sifatida mos keladi.

Sabzavotli salat. Mazali va qoniqarli

Bu karam salatining versiyasi quyidagi masalliqlarni talab qiladi:

• Bir tuzlangan bodring.
• Bir katta sabzi.
• 400 gramm karam.
• Bir dasta yashil piyoz.
• Ikki osh qoshiq sirka va o'simlik yog'i.
• Tuz va murch.

Boshlash uchun, inflorescences bo'lingan karam, qaynatiladi. Ular sabzi ham pishiradilar. Hammayoqni mayda to'g'ralgan, sabzi qo'pol qirg'ichga surtiladi, tuzlangan bodring o'rta kubiklarga bo'linadi, piyoz tug'ralgan. Barcha ingredientlar aralashtiriladi, sirka va moy aralashmasi bilan ziravorlanadi. Agar kerak bo'lsa, tuz va ozgina qora murch qo'shing. Sirkani limon sharbati bilan ham almashtirishingiz mumkin.

Brokkoli salatasi asl va foydali. Ayollarning bunday karam turini yaxshi ko'rishlari ajablanarli emas, chunki u keksalikni orqaga suradi, go'zallikni saqlashga yordam beradi. Ushbu mahsulot tarkibidagi vitaminlar terining yorqin va elastik bo'lishiga yordam beradi. Kaloriya miqdori past bo'lganligi sababli, bu turdagi karam o'z dietasini kuzatadiganlarni juda yaxshi ko'radi. Bundan tashqari, brokkoli muntazam iste'mol qilish metabolizmni tezlashtirishga, ya'ni ortiqcha vazn muammolari bilan tezroq kurashishga yordam beradi.