Qo'ziqorin va pomidor va pishloqli salat: retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Har qanday bayram tadbiri salat kabi taomlarsiz tugamaydi. Va bu ajablanarli emas. Axir, salatlar sog'lom, mazali va qoniqarli mahsulotdir.

Bayram dasturxonlarida siz turli xil salatlarni topishingiz mumkin: sabzavot, qo'ziqorin, go'sht, meva va hokazo. Har bir uy bekasi o'zining original retseptlariga ega. Salatlarni tayyorlash uchun ishlatiladigan ingredientlar yangi va sifatli bo'lishi muhim.

Salatlar sovuq taomdir. Har bir salat kamida ikkita ingredientdan iborat bo'lib, ular kungaboqar yog'i, mayonez yoki smetana bilan bezatilgan. Yogurt bilan ziravorlangan mevali. Kiyinishni tanlash qanday taom olishni xohlayotganingizga bog'liq: to'yimli yoki engil.

Salatlar ishtahani ochadi. Ushbu maqolada biz qo'ziqorin, pomidor va pishloqli salat tayyorlash retseptlarini ko'rib chiqamiz.

Jarayon boshlanmoqda

Barcha mahsulotlar yangi boʻlishi kerak. Bu, ayniqsa, ajoyib bo'ladi, agarishlatiladigan sabzavotlar o'z bog'idan, qo'ziqorinlar ekologik toza joylardan qo'lda teriladi, pishloq va go'sht o'z xo'jaligidan olinadi. Shunda taom ekologik toza va xavfsiz bo‘lib chiqadi.

Salatni ishtaha ochuvchi va chiroyli qilish uchun masalliqlarni to'g'ri va chiroyli kesish juda muhimdir. Do'konlarda siz sabzavotlarni gullar va boshqa shakllar shaklida kesish imkonini beruvchi maxsus jingalak pichoqlarni xarid qilishingiz mumkin. Salatlarni to'g'ri berish - 70% muvaffaqiyat.

Barcha kerakli ingredientlarni yaxshilab yuving, tozalang va maydalang. Go'shtli salatlar uchun go'sht odatda to'g'ralgan, kolbasa, sabzavot va mevalar - chiziqlar yoki kub shaklida.

Biz pomidor va qo'ziqorinlarni juda yaxshi ko'ramiz

Qo'ziqorin va pomidor va pishloqli salat, albatta, ko'pchilikning sevimli taomidir. Keling, bu qanday amalga oshirilganini batafsil ko'rib chiqaylik.

Bu salatni qatlamlab yoki aralashtirib tayyorlash mumkin.

Qo'ziqorinlar har qanday narsaga mos keladi: porcini, boletus, chanterelles, champignons. Yaxshilab yuvib tashlang va kub shaklida kesing. Ba'zilar ularni maydalashni afzal ko'rishadi. Keyinchalik, piyoz tozalanadi, mayda tug'ralgan va go'zal oltin rangga qadar skovorodkada qovuriladi. Qo'ziqorinlar piyozning ustiga qo'yiladi. Hammasi birgalikda taxminan o'n daqiqa davomida qovurilgan. Bir qatlam uchun blank tayyor.

Pomidorlarni qattiq tanlash kerak. Agar ular yumshoq bo'lsa, unda salat suvli bo'lib chiqadi. Tanlangan pomidorlar yuviladi va to'g'ralgan.

Bu salat uchun siz dudlangan kolbasa qo'shishingiz mumkin, chiziqlar bilan kesilgan. Agar salat puflamasa, lekin aralashtirilgan bo'lsa, unda siz qo'shishingiz mumkinkonservalangan makkajo'xori.

Pishloq qattiq nav boʻlishi kerak. Uni mayda maydalagichda maydalash kerak.

Keyin, salat qatlamlari hosil bo'ladi: birinchisi - piyozli qo'ziqorinlar, ikkinchisi - pomidor. Mayonez bilan kiyingan. Uchinchi qatlam dudlangan kolbasa, tepada mayonez. Keyinchalik, maydalangan pishloq va o'tlar (ukrop, maydanoz). Qo'ziqorin va pomidor va pishloqli salat tayyor. Minimal ingredientlar, maksimal zavq.

Tovuq goʻshti mazali salat ingredientidir

Salatda mavjud bo'lgan har qanday go'sht taomga qiziqarli lazzat va hid beradi. Ayniqsa, bu eng yumshoq tovuq go'shti bo'lsa.

Tovuq, qo'ziqorin, pomidor va pishloqli salat juda mazali va qoniqarli bo'ladi. Bundan tashqari, uni tayyorlash oson. Oldingi retseptda bo'lgani kabi, barcha ingredientlar birinchi navbatda tayyorlanadi: sabzavotlar va qo'ziqorinlar yuviladi, tozalanadi va kesiladi. Pishloq maydalagichga surtiladi. Tovuq go'shtini avval qaynatish kerak, tayyor bo'lgach, kub shaklida kesib oling yoki qo'llaringiz bilan tolalarga (taxminan 1 sm x 1 sm) yirtib tashlang.

Piyoz va qo'ziqorinlarni qovuring. Bu salatning birinchi qatlami.

Ikkinchi qatlam - pomidor va mayonez.

Uchinchi qatlam tovuq go'shti.

To'rtinchi qatlam - mayda kubiklarga bo'lingan tuzlangan bodring. Hammasi mayonez bilan ziravorlangan.

Keyingi pishloq va oʻtlar.

Tovuq, qo'ziqorin, pomidor va pishloqli tuzli salat ixtiyoriy. Chunki idishda mayonez, tuzlangan bodring va pishloq mavjud. Go'sht pishirilgan bulonni esa tuzlash kerak edi.

Bayram salatasi"Isabella"

Hammaning sevimli salati "Isabella" har bir bayramda albatta paydo bo'ladi. Chunki u ham qoniqarli, ham foydali, tayyorlanishi oson va shunchaki mazali.

Majburiy salat masalliqlari: tovuq, qo'ziqorin, pomidor, pishloq, tuxum. Pomidorlar (3 dona) oddiy va gilosdan olinishi mumkin. Ikkinchisi bilan salat yanada chiroyli bo'ladi. Ularni choraklarga bo'ling. Qo'ziqorinlar (300 gramm) uzunligi bo'ylab kesilgan. Qo'ziqorinlarni olish tavsiya etiladi. Piyoz bilan qovuring (1-2 dona). Qaynatilgan tovuq go'shti (300 gramm) tolalarga bo'linadi. Tuxum (3 dona) qaynatiladi va maydalanadi. Bu salat katta kubiklarga bo‘lingan mozzarella pishloqidan foydalaniladi.

Masalliqlar tayyor. Siz tovuq, qo'ziqorin, pomidor va pishloqli salatni qatlamlarga qo'yishingiz mumkin (bu holda siz boshqa maydalangan pishloqdan foydalanishingiz mumkin). Barcha ingredientlar aralashtiriladi va zaytun moyi (yoki sabzavot) bilan ziravorlanadi. Tuz, murch va ziravorlar ta'mga qarab qo'shiladi.

Dudlangan tovuq, qo'ziqorin, pishloq va pomidor salatasi

Koʻpgina salatlarning tarkibi bir xil boʻlib tuyulsada, lekin bu mutlaqo toʻgʻri emas. Bir ingredientni boshqasiga o'zgartirishga arziydi va siz boshqacha ta'm va xushbo'ylik bilan butunlay boshqacha salat olasiz. Misol uchun, yuqoridagi qo'ziqorin, pishloq, tuxum, pomidor va tovuq salatida qaynatilgan tovuq o'rniga dudlangan go'sht ishlatilsa, kelajakdagi salatning ta'mi sezilarli darajada o'zgaradi.

To'g'ri dudlangan go'shtni tanlash muhimdir. Xo'sh, agar u uy qurilishi mahsuloti bo'lsa. Lekin hamma ham o'z xo'jaligini saqlab qolish imkoniyatiga ega emas. Shunday qilibdo'konlarda go'sht sotib olishingiz mumkin. Yaxshiyamki, uni har qanday supermarketda topishingiz mumkin. Salat uchun dudlangan go'sht, qaynatilgan go'sht kabi, tolalarga bo'linishi yoki chiziqlar bilan kesilishi mumkin. Boshqa barcha ingredientlar avvalgi retseptlar bilan bir xil tarzda kesiladi. Achchiqlik uchun koreys sabzi qo'shishingiz mumkin. Bu taomning ta'mini va rangini o'zgartirishga imkon beradi. Salatni qatlamlash yoki yog' bilan surtish mumkin.

Qatlamlar quyidagicha taqsimlanadi: birinchisi - piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlar (porcini, champignons); ikkinchisi - pomidor; uchinchisi - dudlangan go'sht; to'rtinchisi - koreyscha sabzi. Barcha qatlamlar mayonez bilan yog'langan. Ustiga maydalangan pishloq sepiladi. Butun taom maydanoz yoki reyhan bargi bilan bezatilgan.

Salat uchun maslahatlar

Har bir uy bekasining mazali, sog'lom, qoniqarli va hatto chiroyli salat tayyorlashning o'ziga xos sirlari bor. Ulardan ba'zilarini ko'rib chiqing:

1. Kesilgan masalliqlarni bir xil va chiroyli, shakli bir xil qilish uchun jingalak pichoqlar yoki maxsus sabzavot kesgichdan foydalanish kerak.
2. Sabzavotlarni ham pishirilgan, ham xom holda ishlatish mumkin.
3. Salatlarni maxsus salat idishlarida xizmat qiling. Agar bu oddiy likopchada qilinsa, unchalik chiroyli va ishtahali bo'lmaydi.
4. Mayonezni smetana bilan almashtirish mumkin.
5. Pomidorga sirka emas, balki limon sharbati qoʻshilgan maʼqul.
6. Tuxumni kamida oʻn daqiqa qaynatish kerak.

Oxirgi so'z

Stol ustidagi qo'ziqorin va pomidorli salat va pishloq barcha mehmonlarga yoqadi. Axir, bu nafaqat mazali, balki ayni paytdachiroyli, foydali. Bu nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadi. Qo'shimcha ingredientlar sifatida siz salatga croutons, konservalangan no'xat, koreys sabzi, loviya va boshqalarni qo'shishingiz mumkin. Shuning uchun men stolda o'tirgan har bir kishiga tez-tez mehmon bo'lishini maslahat bermoqchiman.