2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Oqsillar organizmda yangi hujayralar qurish uchun asosdir. Ammo ba'zida tibbiy sabablarga ko'ra protein iste'molini kamaytirish kerak. Qurilish materialining etishmasligi bilan albumin sintezi sekinlashadi, tana asosiy funktsiyalarni saqlab qolish uchun mushaklarni sarflaydi. Sog'lom odam uchun proteinsiz oziq-ovqatlarni bir haftadan ortiq iste'mol qilmaslik kerak, aks holda sog'liq muammolari paydo bo'ladi.
Proteinsiz ovqatlanish tamoyillari
Og'irlikni kamaytirish yoki ba'zi organlardagi keraksiz stressni engillashtirish uchun proteinni cheklash imkonini beradi. Proteinni iste'mol qilishni kamaytiring - proteinsiz dietaning printsipi. Tana uchun qurilish materiali bo'lgan oziq-ovqatlarni oz miqdorda iste'mol qilish kerak.
Diyet tez vazn yo'qotish uchun mo'ljallanmagan. Ushbu davrda jismoniy faollikni oshirish tavsiya etilmaydi, chunki mushaklarning energiyasini to'ldirish uchun protein kerak bo'ladi. Proteinsiz diet ko'p miqdorda uglevodlarni o'z ichiga oladi, bu esavazn yo'qotishga ham hissa qo'shmaydi.
Kulik kaloriya miqdori taxminan 2000. Sog'lom odamning vazn yo'qotish uchun bunday dietadan foydalanishi mantiqiy emas. Haftada bir ikki marta proteinsiz kunlar o'tkazgan ma'qul.
Asosan, proteinni cheklash shifokorlar tomonidan buyrak yoki jigar kasalliklari uchun qo'llaniladi. Ratsion shifobaxsh bo'lib, organizmdan ichki organlar kasalliklarida salbiy rol o'ynaydigan azotli birikmalarni o'z-o'zidan chiqarib yuborishga imkon beradi.
Diyet ko'rsatmalari
Proteinsiz oziq-ovqatlar quyidagi kasalliklar aniqlanganda zarur:
- uremiya;
- jigar etishmovchiligi;
- buyrak etishmovchiligi;
- glomerulonefrit;
- jigar yoki buyrakning turli o'smalari;
- urolitiyoz;
- onkologiya;
- fenilketonuriya;
- shishni bartaraf etish uchun;
- diabetes mellitus;
- amiloidoz;
- pielonefrit.
Ushbu kasalliklar paydo boʻlganda va oqsilsiz dietadan voz kechilsa, buyraklar karbamidni ajrata olmaydi, bu esa kasallikning kechishini ogʻirlashtiradi. Proteinni kuniga 20 g dan ko'p bo'lmagan miqdorda iste'mol qilish mumkin. Shu bilan birga, hayvon oqsilidan butunlay voz kechish mumkin emas. Ammo tanqislikni sut va sut mahsulotlari bilan qoplashingiz mumkin.
Diyetaning foydalari
Oqsilsiz menyudan foydalanganda organizmdagi kislotalilikni kamaytirish va ma'lum kasalliklar mavjud bo'lganda oqsil miqdorini nazorat qilish mumkin.
Ushbu parhezga rioya qilganda, jigar yoki buyraklar bilan bog'liq muammolar mavjudorganizmdagi metabolizmni yaxshilash, azotli birikmalardan tozalash, surunkali kasalliklar paytida holatni yaxshilash va o'tkir bosqichda simptomlarni kamaytirish qobiliyati.
Diyetaning kamchiliklari
Ratsionda proteinsiz mahsulotlardan foydalanishning kamchiligi bu sportchilar, shuningdek, og'ir jismoniy mehnat sharoitlari bo'lgan odamlar tomonidan foydalanishning mumkin emasligi. Katta jismoniy faollik, faollikni oshirish doimiy ravishda oqsillarni etkazib berishni talab qiladi. Shuning uchun uni faqat kasallikning kuchayishi bosqichida, quvvat yuklarining kamayishi bilan qo'llash mumkin.
Oqsil tanqisligi organizm uchun stressdir va ba'zi odamlar uchun uzoq muddatli parhezga rioya qilish qiyin. Shuning uchun, proteinsiz dietani qo'llashdan oldin, dietani cheklashdan keyin asoratlarni oldini olish uchun shifokor bilan maslahatlashish kerak.
Ruxsat etilgan ovqatlar
Proteinsiz dietadan foydalanganda, iste'mol qilishga ruxsat berilgan ovqatlar ro'yxati juda katta. Shifokorning retseptiga qarab siz kuniga 20-40 g protein iste'mol qilishingiz mumkin. Ushbu ma'lumotlarga asoslanib, iste'mol qilinadigan protein va oqsilsiz ovqatlar miqdori aniqlanadi.
Proteinsiz dietada ruxsat etilgan ovqatlar roʻyxati:
- Turkiya, mol go'shti, tovuq, dana. Xizmat kuniga 55 g dan oshmaydi. Taomni qovurish yoki pishirish mumkin.
- Zaif choy, kofe.
- O'tlardan tayyorlangan qaynatmalar, kompotlar.
- Sharbatlar.
- Sut va nordon sut mahsulotlari, tvorog cheklangan miqdorda.
- Mevani xomashyosiz iste'mol qilish mumkinboshqa kontrendikatsiyalar. Aks holda pishirishingiz mumkin.
- Kichik miqdorda makaron, don, no'xat, loviya, loviyadan tayyorlangan taomlarni iste'mol qilishingiz mumkin.
- Sariq va o'simlik moyi.
- Tuxum oqsili (kuniga 1 tadan koʻp boʻlmagan).
- Xom yoki qaynatilgan sabzavotlar. Kartoshka, sabzi, bodring, qovoq, lavlagi, gulkaram, brokkoli, pomidor.
- Kuniga 300 g miqdorida proteinsiz non.
- Sabzavotli bulyonlar.
- Suvdagi sho'rvalar.
- Kam yog'li baliq kuniga 60 g dan oshmasligi kerak.
Diyetga rioya qilganda tuz taqiqlanadi yoki uning minimal miqdoriga ruxsat beriladi. Oziq-ovqatlar roʻyxati qoʻshma kasalliklarga qarab farq qilishi mumkin.
Taqiqlangan ovqatlar
Proteinsiz oziq-ovqat tavsiya etilganlar uchun iste'mol qilishga ruxsat berilgan ovqatlar ro'yxati juda katta. Ammo shunday taomlar ham borki, ularni umuman eyish mumkin emas yoki cheklov bilan.
Taqiqlangan ovqatlar roʻyxati:
- go'sht, baliq, parranda go'shtidan bulyonlar;
- alkogol;
- gazlangan ichimliklar;
- hayvon yog'lari, cho'chqa yog'i;
- qandolat mahsulotlari;
- maffin.
Qisman taqiqlangan yoki miqdori cheklangan mahsulotlar:
- go'sht, parranda;
- baliq;
- dukkaklilar;
- porridge;
- makaron;
- buyrak kasalliklari uchun sho'r ovqatlar yo'q;
- tarkibida kaliy va fosfor boʻlgan mevalarga cheklov qoʻyish mumkin.
Kaliy olma, banan, lavlagi, pomidor, soya, yasmiqda mavjud. Shuning uchun ulardan foydalanishbuyrak kasalligida shifokor bilan kelishilgan bo'lishi kerak. Shuningdek, ayrim buyrak patologiyalari uchun cheklangan sut, dukkakli ekinlar, nordon sut mahsulotlari, yong'oqlarning ruxsat etilgan miqdorini aniqlashtirishga arziydi.
Andreas Morits dietasi
Andeas Moritz muqobil tibbiyotni ishlab chiqaruvchisi. U jigar va buyraklarni tozalash uchun proteinsiz ovqatlardan foydalanishni tavsiya qiladi.
Uning fikricha, to'liq sog'lom hayot uchun uzoq sog'lom uyqu, faol hayot tarzi, to'g'ri ovqatlanish va tanani o'z vaqtida tozalash kerak. Butun tanani tozalash uchun birinchi navbatda ichaklarni toksinlardan, keyin jigar, buyraklar va limfadan tozalash kerak. Bu toksinlarni olib tashlaydi va gormonlar va fermentlarni tiklaydi.
Uning fikricha, guruch, meva, sabzavot va rezavor mevalarga ustunlik berib, go'sht va sut mahsulotlaridan voz kechish kerak.
Ushbu usulga ko'ra ichaklar ho'qna bilan tozalanadi, so'ngra buyraklarni tozalash uchun 1 kun davomida faqat mevalar iste'mol qilinadi. Ertasi kuni ertalab jo'xori uni iste'mol qilinadi va 6 kun davomida faqat o'simlik ovqatlarini iste'mol qilish mumkin.
Muqobil tibbiyotning ushbu usuli haqida shifokorlarning sharhlari aralash. Bu usul oshqozon-ichak traktining surunkali kasalliklarini kuchaytirishi mumkin deb taxmin qilinadi. Shuning uchun, Andreas Moritz usulini tanlashda siz avval gastroenterolog yoki terapevt bilan maslahatlashingiz kerak.
Ushbu usuldan foydalanish natijasida siz quyidagi natijalarga erishishingiz mumkin:
- ichak faoliyatini tiklash;
- tiklanishhayot energiyasi;
- pigmentatsiya va teri toshmalarini kamaytiradi;
- immunitetni oshirish.
Diyet tavsiyalari
Diyetdan foydalanganda tanadagi noxush reaktsiyalar xavfini bartaraf etish uchun ba'zi tavsiyalarga amal qilish kerak:
- Kuniga kamida 2 litr suv iching. Bu tavsiya buyrak patologiyasiga taalluqli emas. Ichish rejimi shifokor tavsiyalariga muvofiq tanlanadi.
- Bir kunlik protein miqdori iste'mol qilingan ovqat miqdorining 20% dan oshmasligi kerak.
- Diyetdan foydalanishdan oldin shifokor maslahati zarur.
Davolayotgan va oqsilsiz dietadan foydalanayotgan bemorlarning sharhlariga ko'ra, vazn yo'qotish ahamiyatsiz edi. Tuz yo'q bo'lganda, dastlabki kunlarda vazn yo'qotish tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlash tufayli paydo bo'ldi. Protein bo'lmasa, ochlik tezda qaytadi, shuning uchun bemorlar qismlarni ko'paytirishga majbur. Shunga ko'ra, ko'proq kaloriya vazn yo'qotishning oldini oldi.
Tuzni cheklash ovqatni mazasiz qiladi, shuning uchun bu parhez qiyin. Shu bilan birga, parhez uchun oziq-ovqat arzon.
Hafta uchun menyu
Proteinsiz menyuni tuzishda ovqatlanish tamoyillarini hisobga olish kerak. Turli xil ovqatlanish uchun ruxsat etilgan mahsulotlarning soni etarli. Qo'shimcha cheklovlarsiz bemorlar uchun 7 kunlik menyu namunasi:
| 1 kun | nonushta | sutli, mevali, choyli karabuğday pyuresi |
| snack | greyfurt | |
| tushlik | sabzavotli sho'rva, tovuqli makaron | |
| snack | kefir | |
| kechki ovqat | qovoq va to'ldirilgan sabzavotlar | |
| 2 kun | nonushta | jo'xori uni murabbo bilan |
| snack | qovurilgan sabzi | |
| tushlik | noodle sho'rva, sabzavotli sote, kompot | |
| snack | qaynatilgan sut | |
| kechki ovqat | sabzi kotletlari, olma sharbati | |
| 3-kun | nonushta | qovoqli güveç |
| snack | apelsin | |
| tushlik | irmik sho'rva, qovoqli krep, kompot | |
| snack | ryazhenka | |
| kechki ovqat | yangi sabzavotli salat, guruch pyuresi | |
| 4 kun | nonushta | jo'xori sutli bo'tqa, choy |
| snack | pishirilgan olma | |
| tushlik | pyure sho'rva, sabzavotli guruch, baliq | |
| snack | kefir | |
| kechki ovqat | tariq pyuresi, pomidor | |
| 5 kun | nonushta | qovoqli kostryulka, choy |
| snack | sabzavotli salat | |
| tushlik | grechka sho'rvasi, qovurilgan sabzavotlar, kompot | |
| snack | ryazhenka | |
| kechki ovqat | mevali palov, kissel | |
| 6 kun | nonushta | qovoqli pishiriqlar, pishloq, choy |
| snack | olma | |
| tushlik | tovuqli grechka, sabzavotli sho'rva, kompot | |
| snack | kefir | |
| kechki ovqat | kartoshka pyuresi, sabzi kotletlari | |
| 7 kun | nonushta | murabbo, kompotli jo'xori uni |
| snack | nok | |
| tushlik | karamli sho'rva, pollokli pishirilgan kartoshka | |
| snack | yogurt | |
| kechki ovqat | sabzavotli to'ldirilgan karam, sharbat. |
Kasalliklar uchun parhez
Fenilketonuriya bilan og'rigan bemorlar uchun proteinsiz ovqatlar neyropsik rivojlanishda muhim rol o'ynaydi. Protein tarkibida fenilalanin mavjud bo'lib, u bemorga zararli ta'sir ko'rsatadi. Shu sababli, ko'p miqdorda protein o'z ichiga olgan barcha ovqatlar dietadan chiqariladi. Bunday bemorlarga zarur mikroelementlar etishmasligini qoplash uchun multivitaminli preparatlarni qabul qilish tavsiya etiladi.
O'tkir buyrak etishmovchiligida kuniga 20 g gacha protein cheklovi bilan parhez buyuriladi. Bemor qayg'uli oqibatlarga olib kelmaslik uchun ovqat miqdorini hisoblashi kerak. Qayta tiklanganingizdan so'ng, protein miqdori kuniga 40 g gacha oshiriladi.kun.
Jigar sirrozida ortiqcha oqsil ensefalopatiyaga olib keladi. Shu sababli uning miqdori ham kamayadi.
Tavsiya:
Kechki ovqat uchun tvorog: oziqlanish qoidalari, kaloriya tarkibi, ozuqaviy qiymati, retseptlar, ozuqaviy qiymati, mahsulotning tarkibi va foydali xususiyatlari
Haqiqiy gastronomik zavqni qanday olish mumkin? Juda onson! Faqat mazali mevali yogurt bankasi bilan bir oz tvorog quyish va bu mazali noziklikning har bir qoshig'idan zavqlanish kerak. Agar siz nonushta uchun bu oddiy sutli taomni iste'mol qilsangiz, bu bir narsa, lekin kechki ovqat uchun tvorog iste'mol qilishga qaror qilsangiz nima bo'ladi? Bu sizning raqamingizga qanday ta'sir qiladi? Bu savol to'g'ri ovqatlanishning barcha postulatlariga rioya qilishga harakat qilayotgan ko'pchilikni qiziqtiradi
Qaynatilgan jigarrang guruchning ozuqaviy qiymati. Guruch: 100 gr uchun ozuqaviy qiymati
Guruch nima? Guruch navlari qisqacha tavsifi bilan. Ekinlarni yetishtirish va saqlash texnologiyasi. Xom va qaynatilgan guruchning ozuqaviy qiymati. Inson tanasiga zarar va foyda
Go'sht: ozuqaviy qiymati, kimyoviy tarkibi, biologik qiymati, energiya qiymati, xususiyatlari
Insoniyat qadim zamonlardan beri go'sht iste'mol qilib keladi. Antropolog olimlarning fikricha, ozuqaviy qiymati bebaho bo'lgan go'sht inson miyasining rivojlanishida juda katta rol o'ynagan
Oksalat kislotasi bo'lgan mahsulotlar: mahsulotlar ro'yxati, tarkibi, ozuqaviy qiymati
Qaysi ovqatlarda oksalat kislotasi bor va u nima uchun zararli. Ushbu moddaning inson tanasi uchun foydalari. Eng kam miqdorda oksalat kislotasi bo'lgan ovqatlar ro'yxati. Oksalatlardan qanday qutulish mumkin va nima uchun ular xavfli. Urolitiyozning sabablari
Mandarindagi vitaminlar: ro'yxati, foydali xususiyatlari, ozuqaviy qiymati va kontrendikatsiyasi
Mandarin kabi mahsulotning foydasini ortiqcha baholash qiyin. Shirin mevalar yaxshi kayfiyat va yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi. Naslchilik tajribalari tufayli insoniyat turli xil ta'mga ega mandarinlarni iste'mol qilishi mumkin. Bu mevalar tanaga foydalimi? Mandarinda qanday vitaminlar bor? Maqolada nima haqida bo'ladi
