Vegetarian kukilari: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Vegetarianizm o'zingizni mazali uy qurilishi keklaridan mahrum qilish uchun sabab emas. Axir, tuxum, sariyog 'va boshqa hayvonlardan olingan mahsulotlarni to'liq yoki qisman rad etish xushbo'y yog'siz pishiriqlardan lazzatlanishga xalaqit bermaydi. Hindiston yong'og'i suti, zanjabil, sitrus sharbati va boshqa sog'lom ingredientlar qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin. Umuman olganda, juda ko'p g'oyalar mavjud bo'lib, sizda tanlash uchun juda ko'p bo'ladi. Bugungi materialda vegetarian kukilari uchun eng mos retseptlar mavjud.

Bodom va yeryong'oqli

Bu maydalangan xamir xamirturush va kleykovinadan xoli. Chunki u nafaqat mazali, balki foydali ham bo'lib chiqadi. Va uning tarkibida sut va uning hosilalari yo'qligi vegetarian menyusiga mos keladi. Ushbu cookie-fayllarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 stakan bodom.
• chashka yeryongʻoq yogʻi.
• 2 osh qoshiq. l. asalim.
• 1 choy qoshiq vanil ekstrakti.
• ¼ choy qoshiq soda.
• Tuz va o'simlik yog'i.

Bodomni qayta ishlash bilan qisqa nonli vegetarian pechene tayyorlashni boshlash tavsiya etiladi. U maydalangan bo'laklarga bo'linadi, so'ngra qolgan ingredientlar bilan birlashtiriladi va qo'lda yaxshilab yoğurulur. Tayyor xamirdan pechenye hosil bo'ladi, yog'langan pishirish varag'iga qo'yiladi va 180 0C da yetti daqiqa davomida pishiriladi. Shundan so'ng ular sovutiladi va bir stakan xushbo'y choy bilan xizmat qiladi.

Yongʻoq va oʻsimlik yogʻi bilan

Bu xushbo'y va maydalangan sabzavotli pechenyelar sizning Rojdestvo menyusi uchun juda mos keladi. U butunlay shakar kukuniga sepiladi, bu esa qor to'piga o'xshaydi. Uni pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1, 5 stakan un.
• 1 stakan sovutilgan o'simlik yog'i.
• chashka shakar (+ko'proq sepish uchun).
• ¾ piyola maydalangan yong'oq.
• 1,5 choy qoshiq vanil ekstrakti.
• ¼ choy qoshiq tuz.

Sovutilgan o'simlik yog'i vanil ekstrakti va shakar kukuni bilan yaxshilab ko'pirtiriladi, so'ngra qolgan ingredientlar bilan aralashtiriladi. Har bir narsa intensiv yoğurulur va to'plarga aylanadi. Shu tarzda tayyorlangan yarim tayyor mahsulotlar pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'yiladi va 200 0C da 9-12 daqiqa davomida pishiriladi. Tayyor cookie fayllari issiq holatda shirin kukunga solinadi va sovushiga qoldiriladi.

Ko’knori urug’i bilan

Shunga o'xshash vegetarian pishiriqlari chor Rossiyasi davrida pishirilgan. Keyin u maxsus marosim va cherkov bayramlari munosabati bilan tayyorlangan va muhim mehmonlarga taqdim etilgan. Uni oila uchun maxsus qilish uchunyig'ilishlar uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 stakan un.
• 4/5 stakan jigarrang shakar.
• 3/5 chashka o'simlik yog'i.
• 1/5 stakan issiq suv.
• 4 osh qoshiq. l. ko'knori urug'lari.
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni.

Tuxumsiz vegetarian kukilarini tayyorlashni ommaviy ingredientlarni qayta ishlashdan boshlash kerak. Ular chuqur idishda birlashtiriladi va o'simlik moyi bilan quyiladi. Bularning barchasi issiq suv bilan to'ldiriladi va bir hil massa olinmaguncha qo'lda yoğurulur. Tayyor xamir qatlam qilib yoyilib kvadrat yoki doira shaklida kesiladi va 200 oC da 10-15 daqiqa pishiriladi. Qo'ng'irlangan mahsulotlar to'liq sovutiladi va shundan keyingina ular ta'mini boshlaydi.

Suli uni va mayiz bilan

Bu yumshoq va juda sog'lom pishiriq oddiy nonushtaga ham, kichik bolalar bayramiga ham ajoyib qo'shimcha bo'ladi. U uzoq vaqt davomida yangi bo'lib qoladi va agar to'g'ri saqlangan bo'lsa, havodor, maydalangan tuzilishini yo'qotmaydi. O'zingizning jo'xori unidan quritilgan vegetarian pechene tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100 g jigarrang shakar.
• 190g bug'doy uni.
• 250 ml kokos moyi.
• 2 stakan jo'xori uni.
• 1 stakan maydalangan kokos.
• 2 tuxum.
• 1 choy qoshiq vanil.
• 1 choy qoshiq doljin, pishirish kukuni va soda.
• Har biri 3 osh qoshiq l. mayiz va quritilgan kızılcık.
• 1 chimdim tuz va maydalangan muskat yong'og'i.

Avval siz qilishingiz kerakkokos moyi. U shakar bilan birlashtiriladi va yaxshilab chayqatiladi, asta-sekin tuxum qo'shiladi. Olingan massa barcha ommaviy ingredientlar bilan to'ldiriladi va qo'lda yaxshilab yoğurulur. Nihoyat, xamir mayiz va klyukva bilan ta’mlanadi, pechenye shakliga keltiriladi va 180 0C da chorak soat davomida pishiriladi.

Shokoladli

Ushbu vegetarian kuki kattalarni ham, kichiklarni ham shirin tish bilan xursand qilishi aniq. U boy xushbo'y hid va shokoladning o'ziga xos ta'miga ega. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 g shakar.
• 170 g kokos moyi.
• 300g sifatli shokolad.
• 2 stakan bug'doy uni.
• 1 tuxum.
• 1 paket vanil pudingi.
• 1 choy qoshiq vanil.
• 1 choy qoshiq soda.
• Tuz va sirka.

Avval kokos moyini qizdirish kerak. Issiq bo'lganda, unga vanil, shakar va tuxum qo'shiladi. Keyingi bosqichda bularning barchasi ommaviy ingredientlar, söndürülmüş soda va singan shokolad bilan to'ldiriladi, so'ngra qo'lda yaxshilab yoğurulur. Shu tarzda tayyorlangan xamir pechenye shaklida bo'ladi va 180 oC da 13-15 daqiqa davomida pishiriladi.

Kokos suti bilan

Ro'za tutadigan va har xil ekzotik taomlarni yaxshi ko'radiganlar uchun quyida keltirilgan retseptni e'tibordan chetda qoldirmaslikni maslahat beramiz. Unga ko'ra tayyorlangan vegetarian kokos pechenyelari o'zining juda oddiy tarkibi bilan ajralib turadi va bir gramm shakarni o'z ichiga olmaydi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 stakan kokossut.
• 2 stakan bug'doy uni.
• 3 osh qoshiq. l. kokos moyi.
• Pishirish kukuni.

Yog 'bo'sh ingredientlar bilan maydalanadi, so'ngra sut qo'shiladi va qo'lda yaxshilab aralashtiriladi. Tayyor xamir qatlamga o'raladi va undan doiralar yoki boshqa shakllar kesiladi. Kelajakdagi kukilar pishirish varag'iga o'tkaziladi va 200 oC da 10 daqiqa davomida pishiriladi.

Zanjabil va kakao bilan

Nafis shokoladli sabzavotli pechenye - bu bolalar kechasi uchun ajoyib qo'shimcha. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 g gulli asal (suyuq bo'lishi kerak).
• ½ stakan apelsin qobig'i.
• 2 stakan oqartirilgan bodom.
• 4 osh qoshiq. l. maydalangan zanjabil.
• 6-modda. l. kepak.
• 12 tomchi mandarin moyi.
• 1 paket vanil.
• Har biri 3 osh qoshiq l. quruq kakao va zig'ir yog'i.
• Tuz.

Zanjabil kepak, kakao va ziravorlar bilan birlashtiriladi, so'ngra yog'lar va asal bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi oldindan qovurilgan va maydalangan bodom bilan aralashtiriladi va pechene shaklida bezatilgan. Ularning har biri pishirish varag'iga o'tkaziladi va to'liq pishganicha 200 oC da pishiriladi.

Ziravorlar va mandarin moyi bilan

Bu vegan zanjabilli pechene Kanada va Amerika Rojdestvo bayramlarining muhim atributi hisoblanadi. U ajoyib ta'mga va boy hidga ega. Uni o'zingiz uchun pishirish uchunva yaqinlaringiz uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 g xantal asal (suyuq bo'lishi kerak).
• 120 ml ichimlik suvi.
• 16 tomchi mandarin moyi.
• 3 sm yangi zanjabil ildizi.
• ½ choy qoshiq soda.
• 1 stakan un.
• 5 osh qoshiq. l. bug'doy kepagi va o'simlik yog'i.
• Tuz, vanil, chinnigullar va doljin.

Kepek va un asal va sariyog 'bilan aralashtiriladi, so'ngra maydalangan zanjabil va ziravorlar bilan qo'shiladi. Bularning barchasi suv va soda bilan aralashtiriladi va keyin pechenye qilinadi, mandarin moyi sepilgan pishirish varag'iga yoyiladi va 180 0C da yarim soat davomida pishiriladi.

Kokos parchalari bilan

Ushbu retsept belgiyalik uy bekalari tomonidan ixtiro qilingan va butun dunyodan shirinliklar orasida mashhurlikka erishgan. Uni uyda takrorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 135g shakar.
• 150 g un.
• 150 g kokos parchalari.
• 50 g asal (suyuq bo'lishi kerak).
• 3 tuxum oqi.
• Tuz va vanil.

Tuzlangan oqsillar zich ko'pik olinmaguncha uriladi, asta-sekin shakar qo'shiladi, asal va vanillin qo'shiladi. Nihoyat, bularning barchasi ommaviy ingredientlar bilan aralashtiriladi va muzlatgichga yuboriladi. Chorak soatdan keyin pishirilgan xamirdan pechenye hosil bo'ladi, pishirish varag'iga qo'yiladi va 150 gr pishiriladi. o'ttiz daqiqa ichida. Ularni yopiq qutida xona haroratida saqlang.

Banan bilan

Bu sog'lom ozg'inpechene, albatta, tropik mevalarni sevuvchilar menyusida munosib o'rin egallaydi. Buni o'zingiz qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 150 g koks chiplari.
• 200g pishgan banan.
• 50g guruch uni.
• 30ml o'simlik yog'i (xushbo'y bo'lmagan bo'lishi kerak).
• 11 quritilgan xurmo.

Avvalo mevaga g'amxo'rlik qilish kerak. Namlangan xurmo va tozalangan bananlar blenderda maydalanadi, so'ngra kokos, yog' va guruch uni bilan birlashtiriladi. Har bir narsa qo'lda intensiv yoğurulur, pechene shaklida joylashtiriladi va moylangan pishirish varag'iga yoyiladi. Mahsulotlarni 180 0C da yigirma daqiqa davomida pishiring. Ishlatishdan oldin ularni toʻliq sovushini kuting.