Sabzavotli vegetarian makaron: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Vegetarian makaron nafaqat ajoyib darajada mazali, balki juda foydali. U turli xil sabzavotlarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun uni vaqti-vaqti bilan go'sht iste'mol qilmaydiganlar ratsioniga kiritish tavsiya etiladi.

Bodom sutli versiyasi

Ushbu retsept tayyor smetana sousi bilan beriladi. U bodom suti, un va bir nechta qo'shimcha ingredientlardan iborat. Aynan shu sous tufayli retsepti quyida muhokama qilinadigan vegetarian makaron yoqimli ta'm va qaymoqli tuzilishga ega bo'ladi. Oilangizni bu taom bilan boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250 gramm har qanday makaron.
• 3 osh qoshiq sifatli zaytun moyi.
• 4 chinnigullar sarimsoq.
• 4 osh qoshiq un yoki oʻq kukuni.
• 450 millilitr shakarsiz bodom suti.
• 6 osh qoshiq xamirturush.
• Chork chashka sabzavotli pishloq
• Yarim choy qoshiq sarimsoq kukuni
• Tuz va ziravorlar.

Jarayon tavsifi

Makaron ozgina sho'rlangan qaynoq suv solingan idishga botiriladi va ko'rsatmalarga muvofiq qaynatiladi.ishlab chiqaruvchi. Shundan so'ng, ular filtrga tashlanadi, keraksiz suyuqlik oqguncha kutib turing va qopqoq bilan yoping.

Isitilgan zaytun moyi bilan yog’langan chuqur skovorodkada tozalangan sarimsoq chinnigullarini yoyib, o’rtacha olovda qizarguncha qovuring. Alohida idishda o'q kukuni (yoki oddiy un), tuz, ziravorlar, ozuqaviy xamirturush va vegan pishloqni birlashtiring. U yerga sarimsoq kukuni va bodom suti ham yuboriladi.

Hammasi blender bilan yaxshilab uriladi va tovaga quyiladi. Sosni past olovda pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yonib ketmasligi kerak. Sos qalinlashganda, unga oldindan qaynatilgan makaron qo'yiladi, muloyimlik bilan aralashtiriladi va bir necha daqiqa davomida isitiladi. Tayyor vegetarian makaron issiq holda beriladi. Agar so'ralsa, ustiga maydalangan ko'katlar sepiladi.

Pomidor sousi varianti

Bu sog'lom va oson taom chuqur boy ta'mga ega. U juda oddiy texnologiya bo'yicha tayyorlanadi, uni hatto o'smir ham hech qanday muammosiz hal qila oladi. Mazali vegetarian tomat pastasini tayyorlash uchun sizga biroz sabr-toqat va ma'lum mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi. Bu safar oshxonangizda bo'lishi kerak:

• 210 gramm makaron.
• Baqlajon.
• 30 gramm parmesan.
• Qovoq.
• 90 gramm yangi muzlatilgan qushqo'nmas, yashil no'xat va bulg'or qalampiri.
• 210 millilitr pomidor sousi.
• 90 gramm sariyog '.
• Tuz va ziravorlar.
• 60mililitr zaytun moyi.

Harakat algoritmi

Avval makaron tayyorlash kerak. Ular sho'r qaynoq suv bilan to'ldirilgan yirtqichlardan ehtiyotkorlik bilan botiriladi va pishganicha qaynatiladi. Olovga sarflangan vaqt xilma-xillikka bog'liq va har doim paketga yoziladi. Shundan so'ng, pishirilgan mahsulotlar filtrga tashlanadi, shunda ulardan ortiqcha suyuqlik oqadi.

Yangi muzlatilgan qushqo'nmas va yashil no'xat zaytun moyi bilan yog'langan qizdirilgan qovurilgan idishga solinadi. Ular engil qovurilganidan so'ng, ularga qolgan sabzavotlar va pomidor sousi qo'shiladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va qovoq va baqlajon yumshoq bo'lguncha past olovda qaynatiladi. Keyin ular oldindan pishirilgan makaron bilan birlashtiriladi va tom ma'noda yarim daqiqa davomida isitiladi. Sabzavotlar bilan shu tarzda tayyorlangan vegetarian makaron issiq xizmat qilganda ayniqsa yaxshi bo'ladi. Bu oilaviy kechki ovqat uchun ajoyib variant bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin unga maydalangan parmesan sepiladi va yangi o'tlar bilan bezatilgan.

Champignon varianti

Bu engil va mazali taom yakshanba kungi oilaviy tushlik yoki romantik kechki ovqat uchun juda mos keladi. Qo'ziqorinli vegetarian makaron tayyorlash retsepti ma'lum ingredientlardan foydalanishni o'z ichiga olganligi sababli, oldindan xarid qiling. Ikki porsiyani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Bir-ikkita mayda qovoq va baqlajon.
• Spagetti.
• 10-12 qo'ziqorin.
• 2 bosh piyozta'zim.
• Bir juft rangli bolgar qalampiri.
• Tuz va ziravorlar.

Pishirish texnologiyasi

Dastlabki bosqichda siz sabzavotlarni qilishingiz kerak. Yuvilgan va tozalangan patlıcanlar mayda bo'laklarga bo'linadi, tuz bilan qoplanadi va xona haroratida qisqa vaqtga qoldiriladi. Bu ulardagi achchiqlanishdan xalos bo'ladi. Boshqa barcha sabzavotlar yuviladi va kesiladi. Piyoz va qalampir kub shaklida, qo'ziqorinlar tilimga, qovoq ingichka chiziqlar bilan kesiladi.

Bu usulda tayyorlangan sabzavotlar o'simlik yog'ida qovuriladi. Birinchidan, bolgar qalampiri skovorodkada yotqiziladi, uch daqiqadan so'ng unga qovoq va yuvilgan baqlajonlar qo'shiladi. Bularning barchasi taxminan chorak soat davomida past olovda pishiriladi.

Piyoz va qo'ziqorinlar alohida tovaga yuboriladi va pishganicha qovuriladi. Keyin sabzavotlar umumiy idishda birlashtirilib, aralashtiriladi va bir daqiqadan ko'proq vaqt davomida isitiladi. Shundan so'ng darhol ularga qaynatilgan makaron qo'shiladi. Shu tarzda tayyorlangan vegetarian makaron yaxshi, chunki uning tarkibiga har qanday sabzavot qo'shilishi mumkin. Masalan, qovoq qushqo'nmas bilan almashtirilishi mumkin.

Zaytun varianti

Quyida tavsiflangan texnologiya boʻyicha tayyorlangan taom oʻrtacha achchiq va achchiq taʼmga ega. Bu qiziqarli, chunki u yangi emas, balki quyoshda quritilgan pomidorlarni o'z ichiga oladi. Fotosuratini quyida ko'rish mumkin bo'lgan to'yimli va xushbo'y vegetarian makaronini olish uchun siz o'zingizning muzlatgichingizda oldindan qayta ko'rib chiqishingiz kerak vaetishmayotgan komponentlarni sotib olish zarurati. Bunday holda, sizda quyidagilar bo'lishi kerak:

• 250 gramm makaron.
• Kichik kavanoz zaytun va qora zaytun.
• Yarim stakan quritilgan pomidor.
• Bir juft sarimsoq chinnigullari.
• 3 osh qoshiq yaxshi zaytun moyi.

Harakatlar ketma-ketligi

Hajmli idishni filtrlangan suv bilan to'ldiring, ichiga ozgina osh tuzi tashlang va pechkaga yuboring. Suyuqlik qaynatilgandan so'ng darhol makaron unga botiriladi, olovni kamaytiring va pishganicha pishiring. Keyin spagetti filtrga tashlanadi va qolgan suvni to'kish uchun qoldiriladi.

Ayni paytda, qolgan mahsulotlarni tayyorlashga vaqt ajratishingiz mumkin. Quyoshda quritilgan pomidorlar chuqur idishga joylashtiriladi, qaynoq suv bilan quyiladi va o'n daqiqaga qoldiriladi. Ular bug'langanda, siz zaytun va zaytun qilishingiz kerak. Idishlardagi barcha sho'r suvlar ulardan to'kiladi va suyaklar chiqariladi.

Pishirishga muvaffaq boʻlgan pomidorlar suvdan olinadi va zaytun, zaytun va tugʻralgan sarimsoq chinnigullari bilan bir idishga solinadi. Har bir narsa intensiv aralashtiriladi, yuqori sifatli o'simlik moyi bilan ziravorlanadi va blenderda maydalanadi. Sosning eng bir xil mustahkamlikka ega bo'lishini ta'minlash muhimdir. Shundan so'ng, u qaynatilgan makaron bilan birlashtiriladi va muloyimlik bilan aralashtiriladi. Zaytun-pomidor sousida shu tarzda pishirilgan vegetarian makaron issiq bo'lsa, ayniqsa mazali bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin odatda yangi o'tlar bilan bezatilgan.