Uyda tayyorlangan, lekin qaynatilgan quyultirilgan sutli asalli tort

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Eng mazali va oddiy uy qurilishi shirinligi - qaynatilgan yoki oddiy quyultirilgan sutli asalli tort. Siz keks qatlamlarini o'zingiz minimal kuch bilan tayyorlashingiz mumkin va kofeni qo'shimcha ingredient bilan aralashtirib, kremni yanada osonlashtirasiz. Uning teksturasi zich, bir xil va plastik bo'lib, tort shaklini saqlab qolishni osonlashtiradi.

Nega quyultirilgan sut?

Qaynatilgan quyultirilgan sutli asal torti koʻplab shirin tishlarning sevimli taomidir, chunki kombinatsiya quyidagi xususiyatlar bilan ajralib turadi:

• Xamirdagi asal notalari quyultirilgan asos bilan juda mos keladi.
• Quyultirilgan sut yorqin ta'm va yoqimli tuzilishga ega.
• Siz kremning ta'mini qo'shimcha ingredientlar yordamida diversifikatsiya qilishingiz mumkin.
• Baza va kremni tayyorlash printsipi juda oddiy.
• Kofe tortlarni yaxshi namlaydi va yopishtiradi.
• Tayyor qandolat narxi unchalik qimmat emas.

Kofening boy ta'm palitrasi oddiy asal tortlarini yanada yorqinroq ta'm va yumshoqroq qiladi.

Mahsulotlar roʻyxatiasal tortini tayyorlash

Qaynatilgan quyultirilgan sutli asal keki dastlab keklarning o'zini tayyorlashni o'z ichiga oladi. Siz quyidagi mahsulotlardan foydalanishingiz kerak:

• ½ kg un.
• 250 g shakar.
• ½ stakan asal.
• ½ tayoq sariyog '.
• 2 tuxum.
• 5-7 gramm soda.

Sizga bir oz ko'proq un kerak bo'ladi, chunki kelajakda keklarni shakllantirish uchun kukun kerak bo'ladi. Mahsulotlarga qo'shimcha ravishda, rulonni, shuningdek pishirish qog'ozini tayyorlashga arziydi.

Tort hosil qilish uchun asal asosidagi tortlar tayyorlash

Qaynatilgan quyultirilgan sutli asal keki retsepti un mahsulotining keklarini pishirish uchun quyidagi algoritmni taklif qiladi:

1. Tuxum shakar va asal bilan aralashtirilgan. Sanchqi yordamida bir hil massa hosil qiling, ingredientlarni maydalang.
2. Sariqni mayda bo'laklarga bo'lib tuxum-shirin aralashmasiga to'g'rang. Ingredientlar solingan idishni suv hammomiga soling.
3. Sariyogʻ toʻliq eriganida, siz soda qoʻshishingiz va aralashtirib, suv hammomida yana yarim daqiqa ushlab turishingiz kerak.
4. Masani olovdan olib tashlang va ichiga elakdan un quying. Xamirni yaxshilab aralashtiramiz va idishni ish qismi bilan 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Ilgari, idish yopishqoq plyonka bilan mahkam yopilgan bo'lishi kerak.
5. Bir soatdan keyin xamirni muzlatgichdan chiqarib, 5-6 teng qismga bo'lish kerak.
6. Har bir qismini 0,5 sm qalinlikdagi doira bo'lguncha prokat bilan o'rang. Agar blankalarga to'g'ri shakl berishingiz mumkin, agarxamirga plastinka qo'ying va uning chetidan xamirning ortiqcha qismini kesib oling.
7. Oddiy vilkalar bilan ishlov beriladigan qismning butun perimetri boʻylab teshilishlarga arziydi.
8. Blankalarni teshilgan qog'ozga qo'ying, choyshablarni pechga qo'ying, 180 daraja haroratgacha 4 daqiqa davomida isitiladi.
9. Keksdan qolgan xamir ham xuddi shunday oxirgi marta pishirilishi kerak.

Tayyor pishiriqlar krem surishdan oldin toʻliq sovutilishi kerak.

Krem tayyorlash va asal tortini yig'ish

Qaynatilgan quyultirilgan sutdan standart krem tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:

• 200 gramm sariyog '.
• Bir banka qaynatilgan quyultirilgan sut.
• Bir choy qoshiq asal.

Krem tayyorlash printsipi bir necha oddiy qadamlardan iborat:

1. Sariqni ma'lum bir holatga qadar yumshatish kerak. Buning uchun bug 'hammomini tayyorlashingiz mumkin.
2. Sariyog'ga asta-sekin quyultirilgan sut qo'shing, massani ko'pirtirish bilan aralashtiring, kelajakdagi kremni suv hammomidan olib tashlamang.
3. Oxirgi marta bir qoshiq asal qo'shing.
4. Blankani suv hammomidan olib tashlang va mikser bilan krem engil bo'lguncha uring.

Agar siz kremni shu tarzda tayyorlasangiz, qaynatilgan quyultirilgan sutli asal torti havodor va yumshoq bo'lib chiqadi. Pishiriqlar namlangan va yumshoq bo'lishi uchun siz shirinni taxminan uch soatga qoldirishingiz kerak. Keklarni yordami bilan qo'shimcha ravishda oziqlantirishingiz mumkinshakar siropi.

Krem asosidagi variant

Qaynatilgan quyultirilgan sut va smetana qo'shilgan asal torti mahsulotni bezatib, ishtahani yanada ochuvchi maxsus notalarga ega bo'ladi. Quyultirilgan smetana tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Yarim litr yog'li smetana.
• Yarim litr qaynatilgan quyultirilgan sut.
• Vanil shakar.
• 15g limon sharbati.
• Agar bolalar shirinlikni yemasalar, bir osh qoshiq konyak.

Bu kremni tayyorlash uchun taxminan 10 daqiqa ketadi:

1. Smetanani mikser bilan bir necha daqiqa oʻrtacha tezlikda urib, engil koʻpik hosil qilish kerak.
2. Smetanaga asta-sekin kattakon qo'shing, uni bir osh qoshiq ustiga qo'ying. Har bir quyultirilgan sut qo'shilgandan keyin krem limon sharbati bilan sepilishi kerak.
3. Kofe smetana bilan aralashtirilganda konyak qo'shishingiz kerak.

Ba'zan konyak o'rniga vanil mohiyati ishlatiladi. Kremni tayyorlaganingizdan so'ng, siz massani biroz cho'ktirishga ruxsat berishingiz kerak, shunda u joylashadi. Shundan so'ng siz kremni keklarga qo'llashni boshlashingiz mumkin. Massaning tuzilishi zich, ammo bir hil. Qaynatilgan quyultirilgan sut, sut komponenti va tsitrus qo'shilgan asal torti bayramona va kundalik dasturxonning o'ziga xos desertiga aylanadi.