Pishirmali go'shtli pechda kartoshka: ingredientlar, retsept va pishirish vaqti

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kartoshka mazali va ko'p qirrali sabzavot hisoblanadi. U nafaqat yonma-yon taom sifatida, balki birinchi va ikkinchi taomlarda ham qo'llaniladi. Pishirishda qiyma go'sht qatlamlari bilan pechda kartoshka pishirish uchun retseptlarning katta tanlovi mavjud. Turli ingredientlarni qo‘shish oddiy taomni yanada qiziqarli va xilma-xil qiladi.

Tandirda qiyma solingan frantsuzcha kartoshka: klassik retsept

Tarkibi:

• ½ kg kartoshka;
• 300 g har qanday qiyma;
• lampochka;
• 60g pishloq.

Kartoshka, piyoz, qiyma duxovkada shunday qilib pishiriladi:

1. Tozalangan kartoshkani tilimga kesib oling va pishiriladigan idishning moylangan pastki qismiga teng ravishda yoying.
2. Piyoz ingichka yarim halqalarga kesiladi va kartoshka ustiga qo'yiladi.
3. Ustiga qiyma, mayonez va maydalangan pishloq solinadi.
4. Har bir qatlam tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak.
5. Haroratni 190 darajaga o'rnating va60 daqiqa pishiring.

Kremik sousli

Tarkibi:

• ½ kilogramm kartoshka;
• 350g qiyma;
• lampochka;
• bir juft sarimsoq chinnigullar.
• 100 ml smetana va 50 ml qaymoq;
• ikkita tuxum;
• 100 gramm pishloq.

Kartoshka duxovkada qiyma qatlamlari bilan shunday tayyorlanadi:

1. Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rang, qiymaga yuboring, tuz va ziravorlar qo'shing. Shuningdek, qiyma suvli bo'lishi uchun 50 ml sovuq suv quying.
2. Tozalangan kartoshka dumaloq boʻlaklarga boʻlinadi, ustiga ozroq kungaboqar yogʻi sepiladi va tuzlanadi.
3. Kartoshka, qiyma yog'langan patnisga qo'yiladi va ustiga kartoshka solinadi.
4. Folga oʻralgan va qirq daqiqa davomida pishirilgan pechda 180 darajadan oshmaydi.
5. Sous uchun tuxumni qaymoq va qaymoq bilan urib, maydalangan pishloq qo'shing.
6. Yuqoridagi vaqtdan keyin idish tashqariga chiqariladi, sous bilan quyiladi va o'n besh daqiqa davomida pishiriladi.

Ketchup bilan

200 gramm qiyma uchun sizga kerak bo'ladi:

• ¼ kg kartoshka;
• 1 g ketchup va bir xil miqdordagi mayonez;
• 50g pishloq;
• lampochka;
• koʻkatlar.

Pandirda kartoshka va qiymali mazali taomni qanday tayyorlash mumkin:

1. Tozalangan kartoshka dumaloq bo'laklarga bo'linadi va pishiriladigan idishning moylangan pastki qismiga qo'yiladi.
2. Piyoz yarim halqalarga kesiladi va kungaboqar yog'ida ozgina qovuriladi.
3. Qiyma biroz qovuriladi va kartoshka ustiga piyoz solinadi.
4. Bir-ikkita kartoshka qo'pol qirg'ichdan surtiladi vapiyozga bir tekis taqsimlang.
5. Har bir qatlam tuzlangan va qalampirlangan.
6. Ketchup va mayonez alohida aralashtiriladi. Shakl tarkibiga sous surtiladi.
7. 50 daqiqa pishiring, pech 190 darajaga qizdirilishi kerak.
8. Idoq tortiladi, maydalangan pishloq sepiladi va pechga o'n besh daqiqaga yuboriladi.
9. Xizmat qilishdan oldin o'tlarni seping.

Pishloq ostidagi kartoshka, duxovkada qiyma va qo'ziqorinli

200 gramm qiyma uchun siz tayyorlashingiz kerak:

• 100 g qo'ziqorin va bir xil miqdordagi pishloq;
• beshta kartoshka;
• kichik piyoz;
• yarim stakan smetana;
• chive;
• tuxum.

Qadam pishirish:

1. Qo'ziqorinlar mayda kubiklarga bo'linadi, qiymaga yuboriladi, aralashma qo'shiladi va qalampir sepiladi.
2. Tozalangan kartoshka halqa shaklida kesiladi. Yarim qismi moylangan shaklga solinadi va tuzlanadi.
3. Ustiga piyoz, qiyma va yarim halqa shaklida toʻgʻralgan kartoshka yoying.
4. Sousni quying. Uni tayyorlash uchun tuxumni qaymoq va sarimsoq bilan urishingiz kerak.
5. Kartoshkani qiyma qatlamli pechda pishirish vaqti qirq daqiqa, pech esa 180 gradusgacha isitiladi.
6. Keyin shaklni chiqarib, pishloq sepib, yana oʻn besh daqiqa pishirib.

Pomidor bilan

¼ kg qiyma uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• to'rtta kartoshka;
• kichiklampochka;
• 100g pishloq;
• bir-ikkita pomidor;
• 50 ml mayonez.

Kartoshka duxovkada qiyma va pomidor bilan juda oddiy tayyorlanadi:

1. Kartoshka va pomidorni doira shaklida kesib oling. Piyozning yarmi - yarim halqalarda, ikkinchisi - mayda.
2. Sevimli ziravorlar, mayda toʻgʻralgan piyoz va ziravorlar qiymaga qoʻshiladi.
3. Taomni shakllantirish. Yog'langan pishirish varag'iga kartoshka, piyozni yarim halqa qilib, tuz va murch qo'ying.
4. Bir qavat qiyma, mayonez, maydalangan pishloq va pomidor ustiga.
5. Idish folga bilan qoplangan va 50 daqiqa davomida pishirishga yuboriladi, pech esa 180 darajaga qizdirilishi kerak.
6. Yuqoridagi vaqtdan keyin folga olib tashlang va yana oʻn daqiqa pishiring.

Grand karam bilan

¼ kg kartoshka uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 g karam va bir xil miqdorda qiyma;
• 125 ml krem;
• piyoz va sabzi;
• tuxum.

Pandirda kartoshka va qiyma go'shtdan sog'lom taomni qanday tayyorlash mumkin:

1. Piyoz va sabzi maydalanadi va ozgina qovuriladi.
2. Karam to'pgullarga bo'linadi va sho'r suvda besh daqiqa qaynatiladi.
3. Kartoshkani doira shaklida kesib, moylangan patnisga bir tekis qilib yoying. Shu bilan birga, tuzni ham unutmang.
4. Ustiga qovurilgan sabzavotlar, tuzlangan qiyma, karam yoying.
5. Tuxum va qaymoqni alohida-alohida urib, panning tarkibini quying.
6. Pech 180 darajaga qadar isitiladi va 60 daqiqa davomida pishiriladi.

Brokkoli bilan

Taom nimadan iborat:

• ½ kg qiyma;
• to'rtta kartoshka;
• ¼ kg brokkoli;
• 200g pishloq;
• 50 ml mayonez.

Retsept boʻyicha pechda qiyma solingan kartoshka qatlamlari quyidagicha tayyorlanadi:

1. Piyoz mayda toʻgʻralgan va qiyma bilan birga qovuriladi, tuz va ziravorlar esa unutilmaydi.
2. Brokkoli sho'r suvda besh daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qaynatiladi.
3. Birinchi qatlam qiyma go'sht bo'ladi. Yarim kartoshka, to'g'ralgan.
4. Tuz va ustiga brokkoli, kartoshka seping.
5. Taomga mayonez surtiladi va maydalangan pishloq sepiladi.
6. 50 daqiqa pishiring, isitish 180 darajadan oshmasligi kerak.

Qovoq bilan

Tarkibi:

• 200g qiyma;
• 400 g qovoq;
• ¼ kg kartoshka;
• chive;
• 100 ml mayonez;
• koʻkatlar.

Keling, kartoshkani pechda qiyma bilan qatlamlab pishirishga o'tamiz:

1. Ko'katlar mayda to'g'ralgan va qiyma go'shtga yuboriladi. Go'sht aralashmasi tuzlangan va qalampirlangan.
2. Tozalangan kartoshka dumaloq boʻlaklarga boʻlinadi va kungaboqar yogʻi surtilgan idishga solinadi.
3. 100 ml sho'rlangan iliq suv quying.
4. Qiymani sabzavot ustiga yoying.
5. Qovoq ustiga tilimlangan.
6. Mayonezga maydalangan sarimsoq aralashtiriladi, idishga sous surtiladi.
7. Tayyorlash uchun yuboring. Vaqt - 50 daqiqa, harorat - 180 daraja.

Baqlajon bilan

Taom nimadan iborat:

• 400g qiyma;
• bitta baqlajon;
• to'rtta kartoshka;
• lampochka;
• stakan smetana;
• 30 ml mayonez;
• 60g pishloq.

Qiymani pechda kartoshka bilan pishirish qanchalik mazali:

1. Baqlajon yupqa dumaloq bo'laklarga bo'linadi, tuzlanadi va quyish uchun qoldiriladi.
2. Piyozning yarmi mayda toʻgʻralgan va qiyma bilan qovuriladi, tuz va murch qoʻshishni unutmang.
3. Pishirish varag'i kungaboqar yog'i bilan surtiladi va kartoshkani yoyib, doira shaklida kesiladi, tuzlanadi.
4. Yarim halqalarga kesilgan piyozning ikkinchi yarmi tepaga taqsimlanadi.
5. Bir qavat qiyma.
6. Olingan sharbat baqlajondan tozalanadi va boshqa mahsulotlarga yuboriladi.
7. Smetana va mayonezni alohida-alohida ko`pirtirib oling. Sos panning ichiga quyiladi.
8. Idoq 50 daqiqaga pechga yuboriladi.
9. Keyin uni chiqarib, maydalangan pishloq bilan maydalab, 180 daraja haroratda yana oʻn daqiqa pishirib qoʻyadi.

Yashil no'xat bilan

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• ¼ kg qiyma;
• ½ kg kartoshka;
• 125g muzlatilgan no'xat;
• piyoz va sabzi;
• 15g tomat pastasi;
• 100g pishloq;
• 30 ml mayonez;
• koʻkatlar.

Pishloqli pechda qiyma solingan kartoshka juda oddiy tayyorlanadi:

1. Piyoz va sabzi to'g'ralgan, o'simlik yog'ida yumshoq bo'lguncha qovuriladi.
2. Sabzavotlar qiyma, tuz, murch va jo'natiladipast olovda o'n daqiqa pishiring.
3. Makaron, no'xat va pishiriqni yana 5-6 daqiqa qo'shing.
4. Go'shtli aralashmani yog'langan tovaga teng qilib yoying.
5. Ustiga toʻgʻralgan kartoshka yoying.
6. Tuzlangan, mayonez bilan surtilgan va maydalangan pishloq bilan maydalangan.
7. 180 darajada 50 daqiqa pishiring.

Loviya bilan

¼ kg qiyma uchun sizga kerak bo'ladi:

• 80g loviya;
• ½ kg kartoshka;
• lampochka;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• tuxum;
• 30 ml tomat pastasi;
• 50g pishloq;
• koʻkatlar.

Qiyma qatlamli pechda kartoshka uchun bosqichma-bosqich retsept:

1. Loviya ikki soat davomida namlanadi va pishganicha sho'r suvda qaynatiladi.
2. Piyoz va sarimsoq mayda toʻgʻralgan, ozgina qovurilgan.
3. Sabzavotlar maydalanadi, tuzlanadi, murch sepiladi va taxminan besh daqiqa qovuriladi.
4. Go'sht aralashmasiga loviya va makaronni yoyib, yana 10 daqiqa pishiring.
5. Yog`langan shaklning pastki qismiga halqalar bilan to`g`ralgan kartoshkaning yarmini yoyamiz.
6. Ustiga maydalangan go'shtni tekis qilib yoyib, qolgan kartoshka bilan yoping.
7. Tuxumni alohida-alohida uring, uni maydalangan o'tlar va maydalangan pishloq bilan aralashtiring. Shakl mazmunini toʻldiring.
8. Idoq 180 darajada 50 daqiqada pishiriladi.

Qiymali sabzavotli likopcha

¼ kg qiyma uchun sizga kerak bo'ladi:

• ikkita kichik baqlajon;
• bitta qovoq;
• ¼ kg kartoshka;
• bir-ikkita pomidor;
• piyoz va sabzi;
• ikki bo'laksarimsoq;
• 150g pishloq;
• 15 ml tomat pastasi;
• tuxum;
• 50 g sariyog 'va bir xil miqdorda un;
• 150 ml sut.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Sabzi, sarimsoq va piyozni maydalab, kungaboqar yog'ida ozgina qovuring.
2. Sabzavotlar qiyma bilan yuboriladi, ziravorlar va tuz qo'shiladi, o'rtacha olovda taxminan o'n daqiqa davomida pishiriladi.
3. Tozalanmagan kartoshka yarim pishganicha qaynatiladi.
4. Qovoq va baqlajon uzunasiga toʻgʻralgan va qovurilgan.
5. Tozalangan, aylana shaklida kesilgan, oldindan moylangan shaklda maydalangan pishloq sepilgan kartoshka qo'ying.
6. Keyingi qatlam - ½ qiyma, baqlajon, pishloq.
7. Qovoq, pishloq, qolgan qiyma va pomidor bo'laklari.
8. Sousni quying. Uni tayyorlash uchun un va sariyog 'skovorodkada maydalanadi, sut va k altaklangan tuxum ehtiyotkorlik bilan quyiladi, tuz va ziravorlar qo'shiladi. Taxminan oʻn daqiqa davomida past olovda pishiring.
9. Idish yarim soat davomida duxovkaga yuboriladi, 180 gradusgacha isitiladi.

Noodatiy oq karam retsepti

Tarkibi:

• 200g qiyma;
• 150g karam;
• lampochka;
• ikkita qaynatilgan tuxum;
• 50g pishloq;
• 100 ml smetana;
• ikkita katta kartoshka.

Pishirish jarayoni:

1. Kartoshka yupqa doira shaklida kesilmagan.
2. Mayda tug`ralgan piyoz kungaboqar yog`ida qovuriladi, ustiga maydalangan karam yuboriladi, tuz va ziravorlar qo`shiladi, o`n daqiqa qaynatiladi.
3. Sabzavotlar qachonularga salqin, maydalangan tuxum va 30 ml smetana yuboriladi.
4. Kartoshkani yog`langan patnisga yoyib, tilimlari bir-biriga tegmasligi uchun.
5. Qiyma boʻlaklari tepaga shunday qoʻyiladiki, yassi kotletlar olinadi.
6. Yonlari shakllanadi va ichiga karam tiqma solinadi.
7. Har bir qismini maydalangan pishloq seping va smetana surting.
8. 180 darajada 50 daqiqa pishiring.

Kartoshka pyuresi p alto ostida

¼ kg qiyma uchun siz tayyorlashingiz kerak:

• 150g pishloq;
• 400g kartoshka;
• bir oz sut va sariyog ';
• 10g xantal;
• 60 ml smetana va bir xil miqdorda mayonez;
• piyoz;
• tuxum.

Retsept boʻyicha taom shu tarzda tayyorlanadi:

1. Tozalangan kartoshka tuzlangan suvda qaynatiladi. Ular sariyog 'va sut qo'shib pyuresi tayyorlaydilar.
2. Piyoz mayda toʻgʻralgan va qiymaga yuboriladi, ziravorlar va tuz qoʻshiladi.
3. Oldindan moylangan shaklda pyureni bir tekis qilib, qiyma ustiga yoying.
4. Sousni quying. Uni tayyorlash uchun tuxumni smetana, mayonez va xantal bilan uring.
5. Tandirga qo'ying.
6. O'n besh daqiqadan so'ng pishloq seping va yana o'n daqiqa pishiring.

Ushbu maqolada to'plangan retseptlar oddiy mahsulotlar yordamida maydalangan kartoshkaning ta'mini qanday o'zgartirishingiz mumkinligini aniq ko'rsatib beradi. Oshpazlik mahoratingiz bilan yaqinlaringizni hayratda qoldiring va zavq bilan pishiring.